• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Lihavõtted
    • Jõulud
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • E-POOD
    • Privaatsuspoliitika
    • Müügitingimused
  • Videoretseptid
  • Info, kontakt, koostöö

Mida panna vabariigi aastapäeva peolauale. EV100.

veebruar 17, 2018 by Mari-Liis Ilover 6 Comments

Ja ongi vaid loetud nädalapäevade jagu jäänud aasta suurima sünnipäevani, Eesti sajanda juubelini. Olen pea igal aastal teinud blogisse vabariigi aastapäeva puhul postituse soovituste ja mõtetega, mida siis tähtsa pidupäeva puhul lauale panna.

Kui varem olen peamiselt mõelnud vabariigi aastapäeva peolaua osas suupistete ja väiksemate ampsude suunal, siis seekord mõtlesin teha hoopis piduliku neljakäigulise õhtusöögi. Kõik kogused on mõeldud neljale. Kooki tõenäoliselt nelja peale pintslisse ei pista, eriti küllusliku õhtusöögi lõpuks (kuid kes teab, inimvõimed on ettearvamatud), aga siis ongi hea järgmisel hommikul tükike kohvi kõrvale võtta. Mingeid erilisi kulinaarseid uperpalle neis roogades ei ole, toidud on puhta ja koduse maitsega, mõeldud armsaks koduseks peoks. Märksõnadeks meie mets, meri ja põllumaad. Täitsa mitmed asjad saab siit ette ära teha, et mitte tervet 24-ndat veebruari pliidi ääres veeta. Peet peabki külm olema, nii et parem on ta valmis röstida eelmisel päeval. Siiatartari tarbeks saab munad ka varem valmis keeta, muus osas on nii tartari valmistamine kui serveerimine käkitegu. Metsseapada nagu hautised ikka, ongi maitsvam järgmisel päeval üles soojendatuna, nii et seegi varem valmis teha on hea mõte. Koogi saab samuti juba eelmisel päeval külmkappi tarduma tõsta. Ega tegelikult ei pea ju sugugi kõiki neid toite ühtse menüüna tegema, täitsa vabalt võib neist igaühte ka iseseisvalt valmistada.Tean omast käest, et teinekord on kõiksugu tähtpäevaroogade puhul pea tühi mis tühi, või siis teistpidi – ideede üleküllus on nii suur, et ei suudagi enam midagi valida.  Loodan, et ehk õnnestub mul seekordse peolaua toitude valikul veidikenegi inspiratsiooni pakkuda. Panen postituse lõppu lingid ka varasematele vabariigi aastapäeva postitustele.

Seekordne menüü sai selline:

Esimene eelroog
Peedicarpaccio rukola, kitsejuustu, metspähklite ja astelpajumarjadega

Teine eelroog
Soolasiia tartar vutimunade, leivaõhikute ja siiamarjaga

Pearoog
Metsseapada kukeseente ja pohlade (või jõhvikatega), kõrvitsa-kruubipuder

Magustoit
Pohla-kamakook

Nüüd siis retseptide juurde. Esimeseks eelroaks või “koka tervituseks”, kuidas soovite, on peedicarpaccio rukola, kitsejuustu, metspähklite ja astelpajumarjadega. Kui muidu sobib peedisalatite juurde hästi balsamico, siis siin annavad kodumaised astelpajud vägagi sarnase efekti – hapuka ja särtsaka. Külmpressi rapsiõli on hästi mõnusa pähklise maitsega ja sobib nii hästi selle roa juurde. Kui seda aga ei õnnestu saada, siis sobib kenasti ka külmpressi oliiviõli.

Taldrikul on mahepeet (Tarvastu-Saariku talu), rukola (Grüne Fee), kitsepiima toorjuust (Kalamatsi Meierei), astelpajumarjad (Marjamaa talu), metspähklid. Joogiks Eesti õuntest valmistatud poolkuiv ja mahedamaitseline õunavahuvein Elagu Eesti! (Mull)

Prindi

Peedicarpaccio rukola, kitsejuustu, metspähklite ja astelpajumarjadega

Valmistusaeg 1 tund

Kokku 1 tund

Autor Mari-Liis Ilover

Kogus neljale

Koostisosad

500 g mahepeeti

potike rukolat

120 g kitsepiima toorjuustu

4 sl hakitud metspähkleid

2-3 sl astelpajumarju

4 sl külmpressitud rapsiõli

soola, pipart

Juhised

Mässi peedid fooliumisse ja küpseta 180-kraadises ahjus umbes 45 minutit. Mässi fooliumist lahti ja lase jahtuda. Viiluta nii õhukeselt kui võimalik. Laota ringikujuliselt neljale taldrikule. Lisa igale peediringile rukolalehti. Pudista peale kitsejuustu. Puista peale hakitud pähkleid ja särtsuks mõned astelpajumarjad. Nirista carpacciole õli, lisa soola ja musta pipart.

Järgmiseks on kord kala käes: soolasiia tartar vutimunade, leivaõhikute ja siiamarjaga. Kui õnnestub ülivärske kala peale sattuda, võib muidugi tartari võib muidugi teha ka soolamata siiast, lisa siis ise maitse järgi soola.

Soolasiiga müüakse lahtiselt Toidumaailma kalaletis, vutimunad on Järveotsa talust, rukkileiva õhikud Buxhöwdeni pagaritelt, siiamari kapten Grantilt, till ja murulauk Grüne Fee kasvuhoonest.

Prindi

Soolasiia tartar vutimunade, leivaõhikute ja siiamarjaga

Valmistusaeg 15 minutit

Kokku 15 minutit

Autor Mari-Liis Ilover

Kogus neljale

Koostisosad

200 g soolasiia lõike 

1 väike punane sibul

12 vutimuna 

100 g siiamarja

4 sl hakitud tilli

4 sl hakitud murulauku

u 50 g rukkileiva õhikuid 

soovi korral lisaks roseepipart

Juhised

Aja vesi keema. Tõsta vutimunad lusikaga vette ja keeda u 2,5 minutit. Ehmata, koori ja poolita. Haki kala väikesteks tükikesteks. Haki ka sibul võimalikult peeneks. Sega siiatükid ja sibul omavahel. Tõsta taldrikute keskele ümarad kuhilad tartari. Selle ümber puista ringina hakitud till.Tõsta taldriku serva ringina vahledumisi poolitatud vutimunad, väiksemaks murtud leivakrõpsud ja siiamari. Puista toidule hakitud murulauk. Kui soovid, lisa tartarile kaunistuseks veel mõned terad roseepipart.

Pearoog on metsateemaline – metsseapada kukeseente ja pohladega koos kõrvitsa-kruubipudruga. Pikalt haudunud pajas saavad kokku kodumaine metssealiha, kukeseened ja pohlad. Viimaste asemel võib ka jõhvikaid kasutada. Maitset annavad kadakamarjad ja hautamise alguses lisatud sortsuke konjakit või viskit. Hautise kaaslaseks sobib imehästi röstitud kõrvitsast ning kergelt krõmpsuvatest odrakruupidest puder. 

Metssealiha on Linnamäe lihatööstuselt, kukeseened Eesti And’ilt ja pohlad Marjamaa talust.

Prindi

Metsseapada kukeseente ja pohladega, kõrvitsa-kruubipuder

Ettevalmistusaeg 30 minutit

Valmistusaeg 3 tundi

Kokku 3 tundi, 30 minutit

Autor Mari-Liis Ilover

Kogus neljale

Koostisosad

Metsseapada:

700-800 g metssealiha tagatükki

2 sl rapsiõli

2 tl kuivatatud tüümiani

2 sl konjakit või viskit

1 rosmariinioks

2 sibulat

4 küüslauguküünt

1 sl kadakamarju

1 dl vett

300 külmutatud kukeseeni

peotäis külmutatud pohli või jõhvikaid

400 ml 35%list koort

soola, musta pipart

4 sl värsket tilli

Kõrvitsa-kruubipuder:

1,5 dl odrakruupe

4,5 dl vett

1 kg muskaatkõrvitsat (puhastamata tükk)

50 g võid

Juhised

Kuumuta haudepoti põhjas rasvaine. Lõika liha 1 cm paksusteks viiludeks. Särista pannil õlis mõlemalt küljelt pruuniks. Maitsesta soola ja musta pipraga. Tõsta haudepotti. Lisa alkohol, kuivatatud tüümian ja rosmariinioks. Koori sibul ja küüslauguküüned. Viiluta sibul ja tõsta lihale, terved küüslauguküüned pista lihatükkide vahele. Haki kadakamarjad noaga veidi peenemaks ja lisa lihale. Lisa ka vesi. Hauta vaiksel kuumusel 2 tundi.  Lisa seejärel potti kukeseened. Vala peale koor. Hauta veel 15-20 min. Lõpuks lisa marjad ja hakitud till. Kata kaanega ja lase tõmmata veel umbes 10 minutit. Selle ajaga pohlad pehmenevad ja tilli maitse imendub kastmesse.

Kõrvitsa-kruubipudru tegemiseks loputa kruubid sõelal. Puista soolaga maitsestatud keeva vette ja keeda madalal kuumusel kaane all 45 minutit. Samal ajal küpseta kõrvits. Eemalda kõrvitsalt pehme seemneosa, koor võib peale jääda. Lõika kõrvits paksudeks viiludeks. Tõsta ahjuplaadile ja rösti 180-kraadises ahjus 45 minutit. Eemalda koor ja püreesta kõrvits saumikseriga. Sega kõrvitsapüree hulka kruubid. Sulata või, lisa ka see. Maitsesta soola ja pipraga. Sega puder lusikaga ühtlaseks ja kohevaks.

Kama lihtsalt peab vabariigi aastapäeva pidustustel rahvustoiduna  esindatud olema! Seekord panin ta maitseks kerge ja hapuka pohlakoogi sisse. Kook on tarretatud, nii et ahju selle tegemiseks sisse lülitada ei olegi tarvis. Kui kooki söövad ka lapsed, jäta Vana-Tallinn välja.

Prindi

Pohla-kamakook

Ettevalmistusaeg 30 minutit

Valmistusaeg 30 minutit

Ooteaeg 4 tundi

Kokku 4 tundi, 60 minutit

Autor Mari-Liis Ilover

Kogus 10 lõiku

Koostisosad

Põhi:

200 g kaeraküpsiseid (Selveri köök)

70 g võid

Täidis:

80 g külmutatud pohlasid

30 g suhkrut

200 ml 35% koort

150 g maitsestamata Kreeka jogurtit

300 g maitsestamata kohupiimatoru

80 g suhkrut

4 sl (rukki)kama

3 sl Vana-Tallinna likööri

poole sidruni mahl ja riivitud koor

7-8 lehte želatiini (see on maitse asi: 8-ga saab kõvema tordi, 7-ga veidi pehmema, kuid mõlematmoodi seisab kook kenasti koos)

kaunistuseks 50 g kamašokolaadi, pohli, kuivatatud rukkililleõisi

Juhised

Purusta küpsised köögikombainis peeneks puruks. Sulata või ja sega küpsistega. Kata 20 cm lahtikäiva koogivormi põhi küpsetuspaberiga. Vajuta küpsisesegu tihedasti põhjale. Täidiseks purusta sulatatud pohlad 30g suhkruga püreeks. Vahusta koor suhkruga. Sega vahukoore hulka kohupiim, maitsestamata jogurt, pohlapüree, kama, Vana-Tallinn ja sidrunikoor. Leota želatiinilehti küma veehga kaetult 5 minutit. Pigista käe vahel kuivemaks. Kuumuta väikese kastrulis sidrunimahl ja sulata želatiinilehed selles. Vala sulatatud želatiin peene joana täidise hulka, pidevalt segades. Vala täidis tordipõhjale, lase külmkapis vähemalt 4 tundi tarretuda. Kaunista tort riivitud kamašokolaadi, pohlade ja kuivatatud rukkililleõitega.

Rõõmsat valmistumist meie ühiseks peoks!

**********************************************************

Kui tundub, et: “Justkui tahaks veel midagi…”, vaata ka neid: 
Mida panna vabariigi aastapäeva peolauale vol1
Leiva-miisu (kodumaine tiramisu)
Suitsuräime-kodujuustutort
Panna cotta mustikatega
Rosolje
Värviline leivatort
Marineeritud räimed kolmel moel
Kartulikoogikesed seenesalatiga
Heeringatort
Rukkipõhjal kilu-kodujuustupirukas
Mascarpone-kamatrühvlid
Kurgimpsud kodujuustuga
Rukkikuklid ja räimeburgerid
Saaremaa pannileib
Odrakarask ja munavõi
Marineeritud heeringas kahel moel
Eriti head marineeritud räimed sidrunimahla ja peterselliga
Sealihaterriin ja punase sibula moos pohladega
Paneeritud seasabad
Täidetud vutt ja kõrvitsaorsoto
Kamatrühvlid
Tsitrusräimed
Kilutrühvlid
Rukki-kartulipõhjal kilupirukad
Karask, põrsakints, jõhvika-juustukook, jäine vaarika-beseekook
Väikesed peedipirukad
Pohlavaht
Siiaäkine
Mustika-toorjuustu-moonitort “Pääsuke”
last but not least:
Rokkivad räimed

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)

Related

Filed Under: Argitoidud, Kala, Pidulikud toidud, Rahvusköögid, Retseptid Tagged With: kodumaa sünnipäevalauale

Previous Post: « Congee ehk soojendav ja turgutav Hiina riisipuder
Järgmine postitus: Rukkikarask pähklite ja jõhvikatega »

Reader Interactions

Comments

  1. Agne

    veebruar 21, 2018 at 11:41 e.l.

    Kas 50 g maitsestamata jogurtit on õige kogus? 🙂

    Vasta
    • Mari-Liis Ilover

      veebruar 21, 2018 at 6:20 p.l.

      Agne, ei ole õige loomulikult! Suur aitäh, et märkasid seda kummalist kogust. 1 oli mul kirjutades eest ära jäänud, jogurti koguseks on 150 g. Retsept on nüüd parandatud!

      Vasta
  2. Agne

    veebruar 26, 2018 at 7:58 e.l.

    Kook sai väga hea! Panin lauale ka metsseapaja ja teisest postitusest kilumäärde. Suurepärased retseptid ja lähevad kindlasti kordamisele! 🙂

    Vasta
  3. Mari-Liis Ilover

    veebruar 26, 2018 at 1:39 p.l.

    Agne, aitäh tagasiside eest! Nii tore, et toidud meeldisid ja kõik kenasti õnnestus!

    Vasta
  4. Maria

    veebruar 25, 2021 at 10:42 e.l.

    Tegin seda pohla-kamakooki meie pidupäeva õhtusöögiks, kuid asendasin pohlad astelpajuga. Suurepärane kook ja palju kiidusõnu! Soovitan proovida astelpajuga varianti. Aga suurendasin õige natuke astelpajude kogust, püreestasin ja lasin läbi sõela.

    Vasta
    • Mari-Liis Ilover

      märts 28, 2021 at 6:50 p.l.

      Oo, väga lahe idee astelpajuga teha! Proovin ise ka kindlasti!

      Vasta

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
NB! Kõik fotod ja tekstid on kaitstud autoriõigusega. Kasutamise osas palun võtke ühendust.
Loe lähemalt →

“LIHAVABADE PÄEVADE KOKARAAMAT”

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kufi kokaraamat

EESTI ESIMENE KOKARAAMAT KUUMAÕHUFRITÜÜRI TOITUDEST

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kufi kokaraamat

Järg bestselleriks osutunud “Kufi kokaraamatule”, “KUFI KOKARAAMAT 2”!

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kufi kokaraamat

KLIKKA PILDILE JA TUTVU kõigi MU KOKARAAMATUTEGA

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev
Külasta bloginurka Facebookis

Poppe postitusi

Rabarberigalette, võluvalt lihtne ja lihtsalt võluv

Juustukook yuzu (või muu tsitrusvilja) ja matchaga

Suvikõrvits mündi ja küüslauguga

Värsked kommentaarid

  • Velvi Maamets, Biskviitkatte ja martsipaniga rabarberikook
  • Sirli, Mandli-apelsinikook oliiviõliga
  • Eva, Kõige paremad šokolaaditükkidega küpsised
  • user-514383, Seened purki! Kukeseene-köögiviljahoidis
  • Ene Viksi, Karulaugupesto

Sildid

gluteenivaba grill heietus hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kohupiim kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit munad mustikad pajaroog peet pirukas rabarber salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Grüne Fee ehk viiskümmend rohelise varjundit

Sealihašašlõkk

Värviline kanasalat

Spargli ja peekoniga frittata

Pasta võilillelehtede ja singiga

Metsseapraad

Jälgi ka instagramis

Koogile-koogile! Ja mis see praegu muud olla saaks Koogile-koogile! Ja mis see praegu muud olla saaks kui rabarberikook 🌸 
Hooaja avakoogiks sai midagi vana ja midagi uut, midagi magusat ja midagi haput, midagi pehmet ja midagi krõmpsuvat…
Kes siis ei teaks vana head muretainapõhjal biskviitkattega rabarberikooki. Lisasin koogi vahele rabarberi seltsi martsipanikihi ja peale tekstuuriks krõmpsuvaid mandlilaaste. Nii maitsev kukkus välja! 😋
Panen retsepti siia ka kirja, aga pikemalt seletan blogis, link sinna viib biost ☀️

BISKVIITKATTE JA MARTSIPANIGA RABARBERIKOOK
Põhi:
300 g jahu
100 g suhkrut
200 g võid
1 muna (M)
näpuotsaga soola
Täidis:
600 g rabarberit
300 g külmkapikülma martsipani
Biskviitkate:
6 muna (M)
6 sl suhkrut
4 sl nisujahu
2 sl tärklist
40-50 g mandlilaaste
peale sõelumiseks tuhksuhkrut

Põhjaks sega jahu, suhkur ja sool. Pane tükikestena peale külm või. Näpi sõrmede vahel puruseks. Lisa muna, sega ja suru ühtlaseks tainaks. Kogu eelneva saad teha ka köögikombainis: puru tegemiseks kasuta pulse-režiimi ja peale muna lisamist sega vaid nii palju kui vajalik ja nii vähe kui võimalik. Vormi tainast pätsike, mässi toidukilesse ja hoia pool tundi külmkapis. 
Kata u 34x24 cm suurusega ahjuvorm või sama suur kõrgete servadega ahjuplaat küpsetuspaberiga. Rulli tainas ristkülikukujuliseks koogipõhjaks ja tõsta vormi. Torka kahvliga sisse mõned augud. Küpseta põhja 200-kraadises ahjus 10 minutit, kuni õrnalt kuldne. Võta ahjust välja. 
Tükelda rabarberivarred. Laota põhjalel. Riivi külm martsipan jämedama riivipoolega. Puista riivitud martsipan rabarberite peale. 
Katteks vahusta munad suhkruga kohevaks heledaks vahuks. Sega omavahel jahu ja tärklis, sõelu munavahule ja sega õrnalt läbi. Vala biskviitkate rabarberi-martsipanitäidisele. Puista peale mandlilaastud. Küpseta 180 kraadi juures veel u 25 minutit. 
Võta kook ahjust ja lase tunnike taheneda. Veidi jahtunud koogile sõelu peale tuhksuhkrut.
.
.
#rabarberikook #siitnurgastjasealtnurgast #retseptid #kokkamine #mariliisilover #dansukker
Terevisioon kutsus külla, et mu uuest kokaraamatu Terevisioon kutsus külla, et mu uuest kokaraamatust jutustada! Tegime paar kiiret toitu ka, vast trehvasite vaatama😊
.
.
#kuidaskeetamuna #elluastujakokaraamat #terevisioon #mariliisilover
🌸 EMADEPÄEVA HOMMIKUSÖÖK🌸 Kooki süüa on 🌸 EMADEPÄEVA HOMMIKUSÖÖK🌸 Kooki süüa on muidugi tore, aga ema päeva aitab rõõmsalt alustada ka värske ja ilus, armastusega valmistatud hommikusöök. 
Kufi abil sujub see eriti lihtsalt ja hakkama saavad lapsedki. 
Munad, röstsai, tomatid, spargel, tomatid-kõik see valmib ühekorraga. Lao saiad ja munad kufisse, pese sparglid ja tomatid ja pane needki masinasse.
Ja peagi saadki lauale tõsta värske hommikusöögi. Avokaado sobib teadupärast röstsaia peale imehästi ja prosciutto teeb ka kõik vaid paremaks. 
Aromaatne kohv ja värske apelsinimahl ja hommik ongi imelistelt alanud! 
Südamlikku emadepäeva! 💕
/Seda rooga on eriti hea teha kahe sahtliga kufis. Küpsemisaeg 140 kraadi juures 12 minutit, mõlemad sahtlid töötavad sünkroonis ja kõik saab ilusti korraga valmis./
.
.
 #koostöö @philipshomeliving #philips #airfryer #kufiretseptid #mariliisilover
Vahemere maade köök kui igavene trend 
🫒🧄🍅
Tuum:
✔️valmistada süüa puhtast ja võimalikult vähe töödeldud toorainest, toidu jagamine, elust rõõmu tundmine. 
✔️mitte keeldudele rõhumine, vaid tasakaal ja rahulolu. 
Vaata maikuu Oma Maitsest mu Vahemere köögist inspireeritud toite, kõik on mix&match, st omavahel kombineeritavad. Lugu on üleval ka OM veebis.
1 Tomati ja oa salat oliividega
2 Röstitud köögiviljad halloumi ja romescoga (paprikakaste)
3 Tomatine kala-krevetisupp fenkoliga
4 Grillitud lambakarree karulaugu-gremolataga
5 Forellivardad redise-tzatziki ja lamesaiadega
6 Redise-tzatziki ja ise tehtud lamesaiad
.
.
#vahemereköök #omamaitse #mariliisilover
Värskelt ilmunud “KUIDAS KEETA MUNA. ELLUASTUJA Värskelt ilmunud “KUIDAS KEETA MUNA. ELLUASTUJA KOKARAAMAT” on valitud Suure Eesti Raamatuklubi maikuu raamatuks. Selle üle on nii-nii hea meel! Nii et Suure Eesti Raamatuklubi maikuu ajakirja kaanetüdruk on teile ju täitsa tuttav ja olen rõõmus, et saan raamatutega seotud ajakirja kaanel üles astuda justnimelt tänavusel Eesti Raamatu Aastal 🙌 📚Ajakirjas on uuest raamatust põhjalik tutvustus ja lisaks pikk intervjuu autoriga. Lobisesin nagu alati nii palju, et kõik ajakirja ära ei mahtunudki. Aga tervet intekat minu toidumõtetest ja raamatu sünnist saab lugeda Varraku kodulehel, link artiklile on bios.
Tänan sind 📷eest, armas Marilin Leenurm 😘.
#kuidaskeetamuna #elluastujakokaraamat #suureestiraamatuklubi #varrak
🎉Ülihea meel on teada anda, et trükikojast on 🎉Ülihea meel on teada anda, et trükikojast on saabunud värske, rõõmus ja värviline “KUIDAS KEETA MUNA. ELLUASTUJA KOKARAAMAT.” Ja juba paari päeva pärast on ta ka kõigis raamatupoodides! 
Ütlen kohe ära, et sellest, kuidas keeta muna, on juttu põgusalt ühel leheküljel, lihtsalt see pealkiri on parim kokkuvõte raamatu kandvast ideest 😀Seekord on raamatul kindel adressaat. Elluastuja. Aga kokanduse mõttes võib elluastuja olla ju kes iganes - koolilaps, koolilõpetaja, värske üliõpilane või lihtsalt noor täiskasvanu, kes seni on ajanud läbi valmistoitudega. Ühesõnaga, kui oled just kodust välja kolimas, alustad iseseisvat elu, oled tudeng või soovid lihtsalt lõpuks hakata ise süüa tegema, siis see raamat on sulle! Ja kui sa ise enam elluastujaeas ei ole, siis koolilõpukingituseks on see ju täiesti ideaalne. 
Mis kaante vahel on?

✔️vastused küsimusele KUIDAS. Raamatu esimeses osas on selged juhised paljude põhiliste söögitegemisoskuste osas pudrukeetmisest ahjukana küpsetamiseni.
✔️juhised pannide, pottide jne esmase köögivarustuse hankimise osas
✔️lihtsad koostisosad. Katsusin hoida retseptid nii väheste ja lihtsalt leitavate koostisosadega kui võimalik. Mõned ägedad kastmed ja maitseained aga võiksid toitude põnevamaks tegemiseks kodus varuks olla, soovitused on kõik kirjas.
✔️vähem nõudepesu! Enamik retsepte on mõeldud nii, et määrid võimalikult vähe nõusid ja samuti ei ole tarvis köögis peale kokkamist teha suurpuhastust
✔️soodne ja nutikas kokkamine. Hea toit ei pea olema kallis! Siit leiad eelarvesõbralikud lahendused.
✔️õiged kogused. Retseptid on mõeldud 1-2 inimesele, sest nii suur just iseseisvat elu alustav leibkond ju ongi.Milleks raisata!
✔️targad kiirteed. Täiesti okei on kasutada poolvalmis tooteid, nagu külmutatud köögiviljad, konservoad ja -tomatid jms, et hoida kokku aega.
✔️kiired toidud. Enamik retsepte valmib 15-30 minutiga.
Niiväga loodan, et raamat jõuab paljusid innustama! 💙
.
.
Tänud kirjastus “Varrak” ja Reelika Rahu!
Aitäh alati nii hästi sujuva koostöö eest keeletoimetaja Tiina Lebane! Ja kallis Janett Rikkand, see kujundus on lihtsalt nii äge ja täpselt selline, nagu kogu aeg ette kujutasingi! #kuidaskeetamuna #elluastujakokaraamat

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja

 

Loading Comments...