Soolasiia tartar vutimunade, leivaõhikute ja siiamarjaga
Valmistusaeg
Kokku
Kogus neljale
Koostisosad
200 g soolasiia lõike
1 väike punane sibul
12 vutimuna
100 g siiamarja
4 sl hakitud tilli
4 sl hakitud murulauku
u 50 g rukkileiva õhikuid
soovi korral lisaks roseepipart
Juhised
Aja vesi keema. Tõsta vutimunad lusikaga vette ja keeda u 2,5 minutit. Ehmata, koori ja poolita. Haki kala väikesteks tükikesteks. Haki ka sibul võimalikult peeneks. Sega siiatükid ja sibul omavahel. Tõsta taldrikute keskele ümarad kuhilad tartari. Selle ümber puista ringina hakitud till.Tõsta taldriku serva ringina vahledumisi poolitatud vutimunad, väiksemaks murtud leivakrõpsud ja siiamari. Puista toidule hakitud murulauk. Kui soovid, lisa tartarile kaunistuseks veel mõned terad roseepipart.
Retsept Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover, https://mariliisilover.com/2018/02/mida-panna-vabariigi-aastapaeva-peolauale-ev100/