Valmistusaeg
Kokku
Kogus neljale
500 g mahepeeti
potike rukolat
120 g kitsepiima toorjuustu
4 sl hakitud metspähkleid
2-3 sl astelpajumarju
4 sl külmpressitud rapsiõli
soola, pipart
Mässi peedid fooliumisse ja küpseta 180-kraadises ahjus umbes 45 minutit. Mässi fooliumist lahti ja lase jahtuda. Viiluta nii õhukeselt kui võimalik. Laota ringikujuliselt neljale taldrikule. Lisa igale peediringile rukolalehti. Pudista peale kitsejuustu. Puista peale hakitud pähkleid ja särtsuks mõned astelpajumarjad. Nirista carpacciole õli, lisa soola ja musta pipart.
Retsept Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover, https://mariliisilover.com/2018/02/mida-panna-vabariigi-aastapaeva-peolauale-ev100/