See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
Idee tuli abikaasalt, kes rääkis mulle ühes Riia restoranis söödud roast. "Balti heeringa trio" või midagi sinnapoole oli see nimetus. Üks neist trio liikmetest oli vürtsiheeringas ja minu jaoks kõlas see vägagi apetiitselt. Olen suur heeringasõber ja klassikalisele sibula ja hapukoorega heeringaampsule vahelduseks on kõiksugused heeringaideed vägagi teretulnud. Niisiis, vürtsiheeringas! Mis ...
Postituse pealkirjas ei ole viga. Jaa, loete õigesti: mitte soolakaramell, vaid sojakaramell! Tegin sojakastmest soolaka nüansi saanud karamellkastet esimest korda umbes aasta tagasi Kikkomani pressiüritusel, kus valmistasime Tuuliga terve menüü toitudest, kus üllatusesinejana astub üles sojakaste. Oh, olid need vast oõnevad katsetused enne lõplikku menüü kokkupanemist! Igatahes võtsin sellest ...
