• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Jõulud
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • Söögikohad
    • Söögikohtade soovitused
  • Videoretseptid
  • Info
  • Nav Social Menu

Banaanikeeks

aprill 26, 2011 by Mari-Liis Ilover 11 kommentaari

banaanikeeks


Kui puuviljakaussi on jäänud mõned pruunitäpilised, lõheneva koore ja üldse, mõnede kodanike arvates üsna kahtlase välimusega banaanid, on selliste üliküpsete banaanide ärakasutamiseks hea võimalus teha banaanikeeks. Lastele on kõige suhupistetava esteetiline välimus teadupärast ülioluline, samas, olgugi mitte oma parimas vormis, on sellised banaanid maitse poolest mu meelest just parimad, aga see ongi maitse asi.
Suhkrut ei ole kuigi palju, küpsed banaanid on ise niigi magusad.

Tarvis läheb:

100 g heledat muscovado suhkrut
bananas, (too ripe)200 g nisujahu
2 tl küpsetuspulbrit
0,5 tl soola
1 tl jahvatatud ingverit
1 tl jahvatatud kaneeli
3 M suurusega muna
100 g sulatatud ja jahutatud võid
4 keskmist küpset banaani

Sega omavahel kõik kuivained. Klopi lahti munad. Sega munad ja sulavõi kuivade ainetega. Vajuta banaanid kahvliga katki. Ei ole tarvis teha püreed, võib jääda kerkelt tükiline. Sega banaanid tainasse.

Võita keeksivorm. Vala tainas vormi. Küpseta 170 kraadi juures 45 minutit-1 tund, kuni keeksil on pruun koorik ja puutikuga küpsust proovides tuleb tikk keeksist puhtalt välja. Lase 10 minutit vormis jahtuda, kummuta välja.

Tegin seekord hästi lihtsa kaunistuste ja lisanditeta keeksi. Aga teinekord, kui on tahtmist ja viitsimist, võib keeksi sisse hakkida peotäie kreeka pähkleid ja jahtunud keeks valada üle šokolaadiglasuuriga:

1 dl 35%-list koort
100 g tumedat šokolaadi

Kuumuta kastrulis koor. Tõsta pliidilt. Tükelda kuuma koore sisse šokolaad, ku see sulab. Sega, siis sulab kiiremini ja glasuur jääb ühtlane. Enne keeksile valamist lase glasuuril veidi jahtuda. Ja siis lase glasuuril taheneda.

banaanikeeks/banana loaf

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)

Related

Filed Under: Koogid, Küpsetised, Retseptid Tagged With: keeks, küpsetis, puuvili

Previous Post: « Küpsetatud lambakints
Next Post: Lõkkekartulid »

Reader Interactions

Comments

  1. Kärt

    aprill 26, 2011 at 7:38 e.l.

    Oi banaanikeeks on üks hea asi! Tegin mõned kuud tagasi sõpradele, olin tubli ja valasin šokolaadiga üle ka. Kõik mõmisesid :)

    Vasta
  2. Maarja

    aprill 26, 2011 at 8:04 e.l.

    Meil oli eile sama teema, neli väsinud banaani vaatas kausist vasta ja keeksiks nemad said. Meil oli Jamie retsept, a kuna mooniseemneid polnud, läksid kookoshelbed ja sörtsuke rummi :)

    Vasta
  3. Mari-Liis

    aprill 26, 2011 at 8:15 e.l.

    need neli väsind banaani tundub olevat teemaks nii mõneski majapidamises:)
    Aga jah, igasugu "troopilised" asjad nagu rumm ja kookoshelbed sobivad siia sisse suurepäraselt. Kuskil jäi silma, et oli mangopüreest (see East Endi oma), safranist ja laimimahlast pealevalamiseks kaste tehtud, see võib ka hea olla!

    Vasta
  4. Tuuli

    aprill 26, 2011 at 6:52 p.l.

    Hahaahaa, pean ka ühinema selle nelja närtsinud banaani klubiga. Täpselt need mul laual just oma uut elu ootavad. Meil üks lemmikvariant on tainas friteeritud banaanid, mida saab kondendspiima või śokolaadikastmega tuunida. Minu jaoks ilmselgelt liiga lääge kraam, aga lastele meeldib. Ja närtsinud banaanid saavad jälle utiliseeritud :)

    Vasta
  5. Köögikata

    aprill 26, 2011 at 7:38 p.l.

    Ma ei tea, mul on eelarvamus…kunagi sai neist 4 väsinust tehtud mingit laste kokaraamatu banaanipannkooki ja siis mingeid muffineid. Seejärel tegin otsuse, et banaan küpsetatava taigna hulgas ei kõlba mitte kuhugi. Banana split on hea ja igasugused smuutid, aga need küpsetised küll polnud. Ma pean enne end kuskile Sinu küpsetist proovima sättima ;) kui ma riskin taaskord miskit banaanist küpsetada.

    Vasta
  6. Mari-Liis

    aprill 27, 2011 at 5:10 e.l.

    Teeme ära, Köögikata, selle proovimise siis jälle mõne koosoleku raames:)
    Aga tegelikult on ju täiesti normaalne, et ei pruugigi igaühele kõik maitseda…Ma ei suuda näiteks lumepallisuppi süüa.

    Vasta
  7. Nele

    september 25, 2019 at 11:31 e.l.

    Pidin kohe kommenteerima. Olen viimasel ajal mitme retsepti järgi banaanikeeksi/leiba teinud, aga kõik on kuidagi lötsud jäänud seest. Täna tegin selle järgi ja ideaalselt mure 👌 Teinekord kui on pidulikum olukord, siis proovin lisanditega ka.

    Vasta
  8. Mari-Liis Ilover

    september 29, 2019 at 4:00 p.l.

    Jee, nii tore, Nele! Polegi ammu ise banaanikeeksi teinud. Kui järgmisel korral üliküpseid banaane koju tekkinud, küpsetan jälle!

    Vasta
  9. Liset

    oktoober 15, 2019 at 8:13 e.l.

    Kas nisujahu tohiks asendada toortatrajahuga?

    Vasta
    • Mari-Liis Ilover

      oktoober 15, 2019 at 9:02 e.l.

      Tere, Liset!
      Ma ei ole ise seda keeksi (või tegelikult üldse keeksi) seni veel proovinudki toortatrajahuga teha. Sellepärast ei oska sajaprotsendiliselt õnenstumise kohta öelda. Arvatavasti jääb ta siis veidi kuivem ja ei püsi nii hästi koos. Aga maitsev on kindlasti, selles pole kahtlust ja mina sinu asemel julgeksin küll katsetada!

      Vasta
  10. Anonüümne

    märts 29, 2020 at 11:58 e.l.

    Tõeliselt kosutav, maitsev ja lihtne! Eksimisvõimalus miinimumis!
    Aitäh mõnusa retsepti eest!

    Vasta

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata.

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
Loe lähemalt →

MMMM, SEE SOOJA SAIA LÕHN!

Maasikad Klikka pildile ja vaata südantsoojendavate küpsetiste ideid →
Külasta bloginurka Facebookis

Populaarseimad postitused

“Siit nurgast ja sealt nurgast” 10-aastane!

Šokolaadikook. Jahuta, munata, valge suhkruta. Laktoosivaba, gluteenivaba, vegan.

Kookostrühvlid á la Raffaello

Värsked postitused

  • Hummus
  • Kirju koer piparkookide ja šokolaadiga
  • Puuviljasalat
  • Tähekringel
  • Peedi ja mädarõikaga graavilõhe

Värsked kommentaarid

  • Anonüümne, Röstitud lillkapsas kapparitega
  • Kats, Ahjus küpsetatud Hasselbacki kanafilee
  • Anonüümne, Hartšo
  • Triin, Kleepjas kana
  • Mari-Liis, Röstitud lillkapsas kapparitega

RAAMATUTÄIS ÜLIMAITSVAID JA TERVISLIKKE PUDRURETSEPTE

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

GK KOKARAAMAT. VERESUHKRUTASET REGULEERIVAD TOIDUD

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

“MEREANNID. KREVETIST KALMAARINI”

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

KOKARAAMAT TOIDURAISKAMISE VÄHENDAMISE ÕILSAL EESMÄRGIL

Mari-Liis Ilover raamat Targa Kokkaja Retseptiraamat - Ülimaitsvalt ülejääkidest

TULGE KÜLLA!

Mari-Liis Ilover Raamat - Tulge külla! Pühapäevalõunad pere ja sõpradega.

KERGEMAD KLASSIKUD:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kergemad klaassikud

PIKNIKUIDEID IGAKS AASTAAJAKS:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Piknikule

BLOGI POPIMAD RETSEPTID RAAMATUKAANTE VAHEL:

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev

Sildid

gluteenivaba grill heietus hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kodust väljas kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit malts mustikad pajaroog peet pirukas rabarber salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Köögiviljavorm “Suvi”

Kukeseene-tomatipirukas juustuga

Tagurpidi rabarberikook

Panniroog kinoa, šampinjonide ja juustuga

Vorschmack

Beseekattega rabarbri-maasikapotikesed

Jälgi mind ka Instagramis

  • Kui sul on purk kikerherneid, sidrunit, küüslauku ja veits maitseaineid (vürtsköömnepulber üsna kohustuslik), pole küsimustki: HUMMUS! Hakkasin mõtlema, et polegi ei blogisse ega Instasse oma hummust (hehh, mis oma- see üsna klassikaline versioon ju, aga noh, igatahes retsept, mida kasutan ) üles kribanud, nii et siin see on. Tahiinit mõnikord panen, mõnikord mitte- mulle tundub ilma teinekord isegi parem. Hummusesse võib suristada veel keedetud riivitud peeti: saad peedihummuse! Röstitud porganditükke- saad porgandihummuse! Röstitud kõrvitsat, röstitud paprikat- olen nende kõigiga hummuseid teinud ja kõik on väga mõnnad. Siin aga basic retsept: HUMMUS 240 g kikerherneid (400 grammisest konservist) 2 sl sidrunimahla
  • ❄️Märgatud Võrus❄️
  • Alanud aastal on meil peres ees nii palju juubeleid - kokku 5 väga ümmargust sünnat , siis veel lastel gümnaasiumilõpp kevadel- nii et see foto sobib alanud pidude jada illustreerima küll! Aitäh klõpsu eest elust enesest @karronliina
  • Kuhjaga rõõmu, õnne ja maitseküllust uude aastasse! Elagu 2021! Hoidkem ja poputagem end ja oma armsaid ning lähedasi alanud aastal veelgi rohkem. Sest kui sest pagana 2020-st üldse midagi kaasa võtta, siis kinnituse teadmisele, et õnn peitub südamlikkuses, headuses, üksteise toetamises ja tegelikult väga lihtsates asjades. Ja võtmerolli selles mängivad su lähedaseimad. Hoidkem seda õnne. . . #happynewyear #saladwreath #partyfood #beautylieswithin Pilt on tehtud @baltijaamaturg jaoks, siin ilutseb salatipärg hurmaa, pähklite ja täidetud tšillidega
  • Alati hea ja ideena aegumatu peolaua staar: suupistevaagen! See foto on muidugi vaid üks variant ja lihtsalt väike inspiratsioon, mida vaagnale võiks laduda. Rohkem ideid ja näpunäiteid blogipostituses, mille juurde viib link biost Vahvat vana-aasta lõppu! . . #snackboard #cheeseboard #newyearseve #mariliisilover #foodblogger #siitnurgastjasealtnurgast
  • Kui palavalt armastatud Kirju Koer saab tavalisest piparkoogisem ja šokolaadisem, lisaks veel apelsinikoort, rummiaroomi ja suhkrustatud puuvilju, siis sobib see ju suurepäraselt uueaastapidustusteks Siin retseptis saavad kokku itaallaste ‘salame di cioccolato’ ja piparkoogine Kirju Koer. Kõik vajaliku leiad @baltijaamaturg u 20 lõiku: 150 g piparkooke 100 g erinevaid pähkleid (näit. sarapuupähklid, Kreeka pähklid, mandlid, India pähklid) 150 g suhkrustatud ingverit, kirsse vm meelepärast kuivatatud puuviljade letilt 3 sl kakaopulbrit 3 sl suhkrut 120 g võid+100 g šokolaadi 5-6 sl piima 1 tl rummiessentsi (või maitse järgi) poolelt apelsinilt riivitud koor kaunistamiseks 2 sl tuhksuhkrut ja kuivatatud apelsiniviile Purusta piparkoogid, näiteks
  • Verivorstid ja marineeritud kõrvits vaatavad ikka veel külmkapist vastu? Tee salatit! Siin saab kasutada juba küpsetatud või tooreid verivorste- lõika õhukesteks viiludeks ja rösti ahjus kuivaks ja krõbedaks ning lao salatile!Näiteks nii, nagu siin mu Oma Maitse ajakirja tehtud pildil näha. Marineeritud kõrvitsa varusid saad ka nii edukalt vähendada, kõrvits sobib salatisse super hästi . . . #notofoodwaste #leftoverideas #christmasleftovers #salad #healthy #mariliisilover #omamaitse #bloodsausage #pickledpumpkin
  • Head pühade jätku! Raamatulugemise ja jõulufilmide vaatamise kõrvale midagi vitamiinirikast ja värsket, aga samas jõulust: puuviljasalat! ❤️ Ega tegelikult ju siin ei ole mingit retsepti vajagi, käiku võivad minna pmst kõik puuviljad, mis kodus parasjagu olemas. Hea, kui on midagi hapukamat (n. tsitrused, kiivi) ja tasakaaluks midagi magusamat (n mango, banaan). Ja kõik selle seob kokku mõnus kaste laimimahlast ja meest. TALVINE PUUVILJASALAT (u 4 portsjonit) 1 mango 2 kiivit 1 mandariin 2 granadilli peotäis kultuurmustikaid poole granaatõuna seemned Kaste: 2 sl laimimahla 3 sl vedelat mett lisaks värsket piparmünti Puhasta mango ja kiivid koorest, lõika tükkideks ja tõsta kaussi.

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja