• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Jõulud
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • E-POOD
    • Privaatsuspoliitika
    • Müügitingimused
  • Videoretseptid
  • Info, kontakt, koostöö
  • 0,00 €

Kõrvitsa-pastinaagisupp

detsember 3, 2020 by Mari-Liis Ilover Leave a Comment

Sügiseviljadest kõrvitsast ja pastinaagist supp on siidiselt kreemjas. Kontrastina sellele pehmusele annavad krõbedust röstitud kõrvitsaseemned ja rabedaks praetud salveilehed. Ahh, salvei teeb imesid! Ta on aias praegugi veel igati vinksvonks, aga ka poest (Prismas on kindlalt olemas) peaks saama. Aega kulub sibula hakkimisest kuni esimese ampsuni kõige enam pool tundi.

See supp on hästi puhta ja selge maitsega, nii pastinaak kui kõrvits saavad särada. Kui sulle aga meeldib sügisestesse püreesuppidesse rohkem kärtsu ja mürtsu lisada, siis täiesti vabalt võib siia poetada ka näiteks tšillit, ingverit, vürtsöömneid vm meelepäraseid maitseaineid.

Prindi

Kõrvitsa-pastinaagisupp

Aeg kokku30 mins
Käik: supp
Kogus: 5 portsjonit

Koostisosad

  • 2 sibulat
  • 3+2 sl oliiviõli
  • 700 g puhastatud kõrvitsatükke
  • 300 g puhastatud pastinaagitükke
  • 6 dl kana- või köögiviljapuljongit (köögiviljapuljongiga on täiesti taimne kogu see lugu)
  • pundike salveilehti
  • 3 sl kõrvitsaseemneid
  • soola, musta pipart

Tegevuskäik

  • Haki sibul. Kuumuta suuremat sorti pannil õli ja prae sibul madalal kuumusel läbipaistvaks, u 5 minutit. Lisa kõrvitsa- ja pastinaagitükid, prae kuumutades veel paar minutit nii, et köögiviljadest käiks kuumus läbi. Maitsesta soola ja pipraga. Vala potti ja lisa puljong. Keeda 15 minutit, kuni köögiviljad on pehmed. Püreesta. Maitse ja kui tarvis, lisa soola. Kui supp tundub liiga paks, vedelda sortsu puljongiga.
    Kuumuta pannil 2 sl oliiviõli ja prae selles salveilehed krõbedaks, umbes 1 minut. Tõsta ära ja kuumuta kergelt läbi ka kõrvitsaseemned. Puista salveilehed ja kõrvitsaseemned serveerides supile, pannil neist maitset saanud õli võiks ka veidi peale niristada. Saputasin roseepipart ka peale, aga see on pigem värvi pärast, vabalt võib lihtsalt veskist musta pipart peale jahvatada.

Retsept ilmus ka ajakirja “Tervis Pluss” oktoobrinumbris

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)

Related

Filed Under: Argitoidud, Retseptid, Supid, Taimetoit, Tervislik Tagged With: kõrvits, supp

Previous Post: « Soovitusi kuivatatud puuviljade hooajaks
Next Post: Hapukapsas kahe kala ja beurre blanc kastmega »

Reader Interactions

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
Loe lähemalt →

Külasta bloginurka Facebookis

Populaarseimad postitused

“Siit nurgast ja sealt nurgast” 10-aastane!

Šokolaadikook. Jahuta, munata, valge suhkruta. Laktoosivaba, gluteenivaba, vegan.

Kookostrühvlid á la Raffaello

Värsked postitused

  • Koorene pannipasta seente ja spinatiga
  • Apelsinikeeks (tervete apelsinidega)
  • Kanamaksa ja -filee yakitori vardad kimchi-riisiga
  • Soe salat kana, seente ja köögiviljadega
  • Pärlendav juustukook valge šokolaadiga

Värsked kommentaarid

  • Jonnipunn, Kõige paremad šokolaaditükkidega küpsised
  • Maarika, Kreemjas valge šokolaadi-juustukook maasikatega
  • Hanna, Banoffee kook (veelgi parem)
  • Mari-Liis Ilover, Apelsinikeeks (tervete apelsinidega)
  • Jane, Apelsinikeeks (tervete apelsinidega)

RAAMATUTÄIS ÜLIMAITSVAID JA TERVISLIKKE PUDRURETSEPTE

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

GK KOKARAAMAT. VERESUHKRUTASET REGULEERIVAD TOIDUD

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

“MEREANNID. KREVETIST KALMAARINI”

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

KOKARAAMAT TOIDURAISKAMISE VÄHENDAMISE ÕILSAL EESMÄRGIL

Mari-Liis Ilover raamat Targa Kokkaja Retseptiraamat - Ülimaitsvalt ülejääkidest

TULGE KÜLLA!

Mari-Liis Ilover Raamat - Tulge külla! Pühapäevalõunad pere ja sõpradega.

KERGEMAD KLASSIKUD:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kergemad klaassikud

PIKNIKUIDEID IGAKS AASTAAJAKS:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Piknikule

BLOGI POPIMAD RETSEPTID RAAMATUKAANTE VAHEL:

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev

Sildid

gluteenivaba grill heietus hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kodust väljas kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit malts mustikad pajaroog peet pirukas rabarber salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Juustune suvikõrvitsaring, kohev ja hõrk suvepirukas

Kohupiima-martsipanitort

Avokaadomuna

Šokolaadikook. Jahuta, munata, valge suhkruta. Laktoosivaba, gluteenivaba, vegan.

Peedilehesalat

Krõbedad sparglid jogurtidipiga

Jälgi mind ka Instagramis

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja

 

Loading Comments...