• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Jõulud
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • E-POOD
    • Privaatsuspoliitika
    • Müügitingimused
  • Videoretseptid
  • Info, kontakt, koostöö
  • 0,00 €

Maasika-sidruni tiramisu

juuni 23, 2017 by Mari-Liis Ilover 3 kommentaari

Tiramisu on ses mõttes hästi tänuväärne magustoit, et ta valmib kiiresti, pakub lõputult varieerimisvõimalusi ja maitseb täiesti võrratult! Selles suvises tiramisu-koogis on tavapärane Amaretto ja kohvi ning kakao asendunud suvisemate ja värskemate Limoncello, sidrunite ja maasikatega. Mune ei kasutanud ma kreemis üldse, nõnda on kook kergema olemisega ja kreemi maitses ei mina ega keegi teine sööjatest neist ausalt öeldes puudust küll ei tundnud. Lisaks mõtlesin sellele, et kooki suvisel ajal külla või peole kaasa võttes ja transportides on parem, kui temas tooreid mune pole.

Ühesõnaga, mõnusalt värske, Itaalia-Eesti koostöökook! Seda nii maitselt kui käesoleva postituse sünni osas: postitus on parasjagu erandlik, sest ehkki tehtud mõeldes Eesti magusatele maasikatele ja jaanipäevale, valmis kook hoopis Sardiinia kuuma päikese all. Mõned nädalad tagasi puhkusele minnes tselgus kohapeal, et tuleb ka veidike tööd teha. Kodust kaugel, oma köögita, enda nõudeta, fotoaparaadita (pildid on tehtud mobiiliga, kaamerat polnud seekord üldse kaasaski) ja üldse, tavapärasest töökeskkonnast täiesti erinevates oludes see retsept ja pildid sündisid. Oi, ma nägin kurja vaeva, et leida koogile taust, kust ei paistaks paksult õisi täis lõunamaa põõsad, kaktused, äratuntavalt võõrapärane arhitektuur või ebamaiselt türkiissinine meri:) Kõik need ümbritsesid meie ajutist elamispaika.  Ülesanne oli ju siiski manada jaanipäeva meeleolu!  Lõpuks läksin lihtsalt muru teed, see ju sarnane igal pool!

Loodetavasti ei saa see muru tänasel jaanipäeval olema liiga märg. Rõõmsat pidu, suurt lõket, toredat olemist ja maitsvat jaaniaega kõigile!

Prindi

Maasika-sidruni tiramisu

Ettevalmistusaeg 30 minutit

Valmistusaeg 30 minutit

Ooteaeg 24 tundi

Kokku 24 tundi, 60 minutit

Kogus 12 lõiku

Koostisosad

250 g savoiardi küpsiseid

u 500 g maasikaid (võib ka rohkem)

Kreem:

250 ml 35% koort

1 sl vanillisuhkrut

3 sl suhkrut

500g toasooja mascarpone juustu

2 sl Limoncello likööri

3 sl sidrunimahla

1 suure sidruni riivitud koor

Immutamiseks:

75 ml sidrunimahla

50 ml Limoncello likööri

50 ml vett

1 sl suhkrut

kaunistuseks sidrunikoort

Juhised

Kreemi jaoks vahusta koor suhkrutega ja sega toasooja mascarpone, Limoncello, sidrunimahla ja riivitud sidrunikoorega. Sega kokku immutusvedelik. Viiluta maasikad. Jaota Savoiardi küpsised kahte ossa. Kasta pooled neist ühekaupa immutusvedelikku ja lao u 20x25 cm vormi põhja. Määri peale pool kreemist ja laota kreemile pooled maasikatest. Kasta ka ülejäänud küpsised ühekaupa immutusvedelikku, lao maasikatele. Määri peale ülejäänud kreem. Kaunista kook maasikate ja riivitud või ribastatud sidrunikoorega.

Lase koogil enne söömist vähemalt üleöö seista.

Koostööpostitus D-kokaraamatuga

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)

Related

Filed Under: Koogid, Pidulikud toidud, Rahvusköögid, Retseptid Tagged With: jaanipäevaks, kook, kook-tort, köök: itaalia, maasikad, suvi

Previous Post: « Värske kartul ja tema sõbrad
Next Post: Borš punaste ubadega »

Reader Interactions

Comments

  1. Anonüümne

    juuli 11, 2020 at 7:53 p.l.

    jumallik 🙂

    Vasta
    • Mari-Liis Ilover

      juuli 11, 2020 at 10:03 p.l.

      Olen nõus, see on taevalik magustoit. Nii tore, et valmistamise ette võtsite!

      Vasta

Trackbacks

  1. Maasika-sidruni tiramisu – Kairi koduköökla ütleb:
    mai 19, 2019, 8:27 e.l.

    […] Mõnus suvise tooniga tort, mille valmistamiseks ei ole vaja ahju. Retsept on siit: https://mariliisilover.com/2017/06/maasika-sidruni-tiramisu/ […]

    Vasta

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
Loe lähemalt →

Külasta bloginurka Facebookis

Populaarseimad postitused

“Siit nurgast ja sealt nurgast” 10-aastane!

Šokolaadikook. Jahuta, munata, valge suhkruta. Laktoosivaba, gluteenivaba, vegan.

Kookostrühvlid á la Raffaello

Värsked postitused

  • Koorene pannipasta seente ja spinatiga
  • Apelsinikeeks (tervete apelsinidega)
  • Kanamaksa ja -filee yakitori vardad kimchi-riisiga
  • Soe salat kana, seente ja köögiviljadega
  • Pärlendav juustukook valge šokolaadiga

Värsked kommentaarid

  • Jonnipunn, Kõige paremad šokolaaditükkidega küpsised
  • Maarika, Kreemjas valge šokolaadi-juustukook maasikatega
  • Hanna, Banoffee kook (veelgi parem)
  • Mari-Liis Ilover, Apelsinikeeks (tervete apelsinidega)
  • Jane, Apelsinikeeks (tervete apelsinidega)

RAAMATUTÄIS ÜLIMAITSVAID JA TERVISLIKKE PUDRURETSEPTE

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

GK KOKARAAMAT. VERESUHKRUTASET REGULEERIVAD TOIDUD

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

“MEREANNID. KREVETIST KALMAARINI”

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

KOKARAAMAT TOIDURAISKAMISE VÄHENDAMISE ÕILSAL EESMÄRGIL

Mari-Liis Ilover raamat Targa Kokkaja Retseptiraamat - Ülimaitsvalt ülejääkidest

TULGE KÜLLA!

Mari-Liis Ilover Raamat - Tulge külla! Pühapäevalõunad pere ja sõpradega.

KERGEMAD KLASSIKUD:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kergemad klaassikud

PIKNIKUIDEID IGAKS AASTAAJAKS:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Piknikule

BLOGI POPIMAD RETSEPTID RAAMATUKAANTE VAHEL:

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev

Sildid

gluteenivaba grill heietus hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kodust väljas kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit malts mustikad pajaroog peet pirukas rabarber salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Blogijate suvi Põhjakal!

Röstitud broccolini oliiviõli, sidruni ja parmesaniga

Apelsiniga hapukapsas

Rabarberi-maasikakissell

Supersmuuti

Borš punaste ubadega

Jälgi mind ka Instagramis

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja

 

Loading Comments...