• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Lihavõtted
    • Jõulud
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • E-POOD
    • Privaatsuspoliitika
    • Müügitingimused
  • Videoretseptid
  • Info, kontakt, koostöö

Limoncello kook

aprill 6, 2012 by Mari-Liis Ilover 8 Comments

limoncello kook/limoncello tart

Praegu, kui ma seda postitust kirjutan, sajab väljas lörtsi. Mitte lihtsalt ei saja, vaid tuiskab! Vastikut valget ja märga ollust. Aga mul on sellest ükskõik! Minu poolest sadagu või ärgu sadagu, olgu päike või pilv, valge või pime – olen ikka täitsa zen, sest mul on kapis Limoncello kooki!
Igal kevadel tabab mind ja olen märganud, et ka teisi eestlasi (vähemalt seda osa meist, kes oma toiduelamusi üles kirjutavad ja pildistavad), suur tsitrusevaimustus. Ka see kook on siin blogis järjestikku juba teine sidrunit sisaldav toit. Põhjuseid varakevadiseks tsitrustelembuseks on kindlasti vähemalt kolm: vajadus C-vitamiini järele, sidrunite-apelsinide-laimide jm päikeseline olemus ja värskete omamaiste marjade-puuviljade olematus.
Nii kui ma seda kooki Proud Italian Cook’i blogis nägin, teadsin, et tehtud tema saab. Võttis küll veidi aega, aga täna, selle lihtsalt kohutavalt ebakevadise ilma puhul küpsetasin ma viimase aja parima, sidrunisärtsaka ja kondenspiimamagusa koogi. Kook on üsna madal, st õhuke. Nii sentimeeter-poolteist tuleb lõpuks koogi kõrguseks. Aga et ta on üsna intensiivse maitsega nii Limoncello kui magususe mõttes, on see kõrgus ja suurus mu meelest just paras.  Pühapäevaks seda ilmselt enam ei jätku, aga minu arust sobib see kook igati ka ülestõusmispühaks.
Amaretti küpsiseid ostsin Viimsi Comarketist, pakikesed seisid sõbralikult Savoiardidega kõrvuti. Paki peal kirjas, et turustaja on Da Vinci Food.  Kui Amaretti küpsiseid siiski kuskilt hankida ei õnnestu, siis Nami-Namis on 2 retsepti nende ise küpsetamiseks, pange otsingusse lihtsalt “amaretti küpsised”. Igaljuhul küpsiste mandline, Amaretto likööri maitseline mekk sobib sidrunise täidisega imeliselt hästi ja ma ei soovita teiste küpsistega seda kooki teha.
No ja see Limoncello seal täidises, ohh sa mu meie! Need, kellele meeldib Itaalia kuulsat sidrunilikööri vahest külmkapikülmalt väikesest pokaalist limpsida, teavad, millest ma räägin…:)

limoncello kook/limoncello tart



Limoncello kook


Põhi:
200 g Amaretti küpsiseid
75 g sulatatud võid

Täidis:
2 munakollast
1 purk (400 g) suhkruga kondenspiima
1 sidruni riivitud koor ja väljapressitud mahl
60 ml Limoncellot
lisaks maasikaid või vaarikaid, röstitud mandlilaaste ja värsket münti

Purusta küpsised peeneks puruks ja sega sulavõiga. Kata 23 cm lahtikäiva vormi põhi küpsetuspaberiga. Suru küpsisepuru vormi põhja ja u 1,5 cm ulatuses külgedele. Küpseta 180 kraadi juures 5 minutit.
Täidiseks mikserda kõik ained omavahel. Vala segu põhjale ja aja õrnalt ühtlaselt laiali. Küpseta 180 kraadi juures 15 minutit.

limoncello kook/limoncello tart

Tõsta vorm ahjust ja lase toatemperatuuril jahtuda. Seejärel tõsta külmkappi ja hoia seal enne söömist vähemalt 2 tundi.
Serveerimisel lisa igale lõigule maasikaid või vaarikaid (kook on üsna magus, hapukad marjad tasakaalustavad seda mõnusasti), röstitud mandlilaaste ja värske mündi lehti.

limoncello kook/limoncello tart
limoncello kook/limoncello tart

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)

Related

Filed Under: Koogid, Küpsetised, Lihavõtted, Magustoidud, Pidulikud toidud, Retseptid Tagged With: kondenspiim, kook-tort, lihavõtted, maasikad

Previous Post: « Sidrunisorbett
Järgmine postitus: Nizza salat »

Reader Interactions

Comments

  1. vernanda

    aprill 6, 2012 at 4:43 p.l.

    ma ei või!!! nüüd ma saan aru küll, mis see retoorika on, millega fbs küsitakse, et "mis see kreemikook on":p

    Vasta
  2. Mari-Liis

    aprill 6, 2012 at 4:48 p.l.

    hahaa, ma mõtlesin jah, et kui see kvalifitseerub Maarjale, siis mul üks tükk oleks veel küll:)

    Vasta
  3. Triin

    aprill 7, 2012 at 12:51 p.l.

    kook läheb kohe ahju ja väikese muudatusega – lisasin täidisele kohupiima, mis pasha tegemisest üle jäi. Igatahes pühendan koogi Maarjale:)

    Vasta
  4. Mari-Liis

    aprill 7, 2012 at 12:59 p.l.

    Väga hea, Triin! Maarja ise vist küll ei teagi, et me siin niimoodi pühendame ja tahame talle tükikesi jagada:)
    Aga mis seda kohupiima puudutab, mõtlesin eile ise ka sama võimalust.FB-s oli kahtlusi inimestel, et äkki ikka täidist on vähe, et siis võib ju lisada näiteks karbi toorjuustu. Või kohupiima, nagu sina tegid.
    Aga tegelikult ei ole täidist vähe ka ainult kondenspiima kasutades, 23 cm vormi jagub täpipealt ja kõik koogid ei peagi 5 cm kõrgused olema. See oli niisama siis omaette arutlemine nüüd:)

    Vasta
  5. Liina

    aprill 8, 2012 at 4:33 p.l.

    Oh sind, tublikest, limoncello kook ja puha! Ma lahendasin just viis minutit tagasi ära viimase tilga ühest eriti hääst limoncellust, koogi sisse ei raatsi säärast õndsust panna enne kui sa mind veenad, et üks kook võib säärast raiskamist väärt olla 😛
    Noid amaretti küpsiseid saab ka hulga kodule lähemalt, da Vinci tarnib neid ka su majatagusele turule. Aga sellegi poolest 5+ Viimsi Marketile, sattusime sinna nädal tagasi ja ostsime hulga omanäolist kraami kokku. Vahvad need ketivälised poekesed, kus sisseostja mingitest etteantud reeglitest ei sõltu!

    Vasta
  6. Mari-Liis

    aprill 8, 2012 at 5:51 p.l.

    Ära muretse, kullake, koogi sisse mitte mahtunud limuntšellu jäi sind teisipäevani ootama:)
    Aga see küpsise info on muidugi teretulnud, nüüd ma tean, et saan KÕIKE (v.a nõudepesumasina tabletid) õuepealselt turult.

    Vasta
  7. vernanda

    aprill 15, 2012 at 5:47 e.l.

    jaa, ma tõin maja tagant ära küpsised. nüüd oleks hea kooki teha ka.

    Vasta
  8. Liina

    aprill 16, 2012 at 7:09 e.l.

    Tütarlaps, ma tean, kus te elate, ma olen teil kohe ukse taga limuntšellut nõudmas 😛
    No päris kõike veel su maja tagant ei saa, aga ma püüan.

    Vasta

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
NB! Kõik fotod ja tekstid on kaitstud autoriõigusega. Kasutamise osas palun võtke ühendust.
Loe lähemalt →

“LIHAVABADE PÄEVADE KOKARAAMAT”

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kufi kokaraamat

EESTI ESIMENE KOKARAAMAT KUUMAÕHUFRITÜÜRI TOITUDEST

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kufi kokaraamat

Järg bestselleriks osutunud “Kufi kokaraamatule”, “KUFI KOKARAAMAT 2”!

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kufi kokaraamat

KLIKKA PILDILE JA TUTVU kõigi MU KOKARAAMATUTEGA

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev
Külasta bloginurka Facebookis

Poppe postitusi

Kartuli-vürtsikilu vorm

Vahemerepärane pirukas hummusega

Gruusia köögi retseptid

Värsked kommentaarid

  • Sirli, Mandli-apelsinikook oliiviõliga
  • Eva, Kõige paremad šokolaaditükkidega küpsised
  • user-514383, Seened purki! Kukeseene-köögiviljahoidis
  • Ene Viksi, Karulaugupesto
  • Mari-Liis Ilover, Sidruni-juustukook

Sildid

gluteenivaba grill heietus hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kohupiim kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit munad mustikad pajaroog peet pirukas rabarber salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Klopitud kurgisalat riisiäädika, tilli ja koriandriseemnetega

Bircher-müsli

Krõbeda kala takod

Koreapärased grillitud krevetid Gochujangiga

Blogi sünnipäev! Pavlova rabarberiga.

Kukeseentega täidetud suvikõrvits

Jälgi ka instagramis

🌸 EMADEPÄEVA HOMMIKUSÖÖK🌸 Kooki süüa on 🌸 EMADEPÄEVA HOMMIKUSÖÖK🌸 Kooki süüa on muidugi tore, aga ema päeva aitab rõõmsalt alustada ka värske ja ilus, armastusega valmistatud hommikusöök. 
Kufi abil sujub see eriti lihtsalt ja hakkama saavad lapsedki. 
Munad, röstsai, tomatid, spargel, tomatid-kõik see valmib ühekorraga. Lao saiad ja munad kufisse, pese sparglid ja tomatid ja pane needki masinasse.
Ja peagi saadki lauale tõsta värske hommikusöögi. Avokaado sobib teadupärast röstsaia peale imehästi ja prosciutto teeb ka kõik vaid paremaks. 
Aromaatne kohv ja värske apelsinimahl ja hommik ongi imelistelt alanud! 
Südamlikku emadepäeva! 💕
/Seda rooga on eriti hea teha kahe sahtliga kufis. Küpsemisaeg 140 kraadi juures 12 minutit, mõlemad sahtlid töötavad sünkroonis ja kõik saab ilusti korraga valmis./
.
.
 #koostöö @philipshomeliving #philips #airfryer #kufiretseptid #mariliisilover
Vahemere maade köök kui igavene trend 
🫒🧄🍅
Tuum:
✔️valmistada süüa puhtast ja võimalikult vähe töödeldud toorainest, toidu jagamine, elust rõõmu tundmine. 
✔️mitte keeldudele rõhumine, vaid tasakaal ja rahulolu. 
Vaata maikuu Oma Maitsest mu Vahemere köögist inspireeritud toite, kõik on mix&match, st omavahel kombineeritavad. Lugu on üleval ka OM veebis.
1 Tomati ja oa salat oliividega
2 Röstitud köögiviljad halloumi ja romescoga (paprikakaste)
3 Tomatine kala-krevetisupp fenkoliga
4 Grillitud lambakarree karulaugu-gremolataga
5 Forellivardad redise-tzatziki ja lamesaiadega
6 Redise-tzatziki ja ise tehtud lamesaiad
.
.
#vahemereköök #omamaitse #mariliisilover
Värskelt ilmunud “KUIDAS KEETA MUNA. ELLUASTUJA Värskelt ilmunud “KUIDAS KEETA MUNA. ELLUASTUJA KOKARAAMAT” on valitud Suure Eesti Raamatuklubi maikuu raamatuks. Selle üle on nii-nii hea meel! Nii et Suure Eesti Raamatuklubi maikuu ajakirja kaanetüdruk on teile ju täitsa tuttav ja olen rõõmus, et saan raamatutega seotud ajakirja kaanel üles astuda justnimelt tänavusel Eesti Raamatu Aastal 🙌 📚Ajakirjas on uuest raamatust põhjalik tutvustus ja lisaks pikk intervjuu autoriga. Lobisesin nagu alati nii palju, et kõik ajakirja ära ei mahtunudki. Aga tervet intekat minu toidumõtetest ja raamatu sünnist saab lugeda Varraku kodulehel, link artiklile on bios.
Tänan sind 📷eest, armas Marilin Leenurm 😘.
#kuidaskeetamuna #elluastujakokaraamat #suureestiraamatuklubi #varrak
🎉Ülihea meel on teada anda, et trükikojast on 🎉Ülihea meel on teada anda, et trükikojast on saabunud värske, rõõmus ja värviline “KUIDAS KEETA MUNA. ELLUASTUJA KOKARAAMAT.” Ja juba paari päeva pärast on ta ka kõigis raamatupoodides! 
Ütlen kohe ära, et sellest, kuidas keeta muna, on juttu põgusalt ühel leheküljel, lihtsalt see pealkiri on parim kokkuvõte raamatu kandvast ideest 😀Seekord on raamatul kindel adressaat. Elluastuja. Aga kokanduse mõttes võib elluastuja olla ju kes iganes - koolilaps, koolilõpetaja, värske üliõpilane või lihtsalt noor täiskasvanu, kes seni on ajanud läbi valmistoitudega. Ühesõnaga, kui oled just kodust välja kolimas, alustad iseseisvat elu, oled tudeng või soovid lihtsalt lõpuks hakata ise süüa tegema, siis see raamat on sulle! Ja kui sa ise enam elluastujaeas ei ole, siis koolilõpukingituseks on see ju täiesti ideaalne. 
Mis kaante vahel on?

✔️vastused küsimusele KUIDAS. Raamatu esimeses osas on selged juhised paljude põhiliste söögitegemisoskuste osas pudrukeetmisest ahjukana küpsetamiseni.
✔️juhised pannide, pottide jne esmase köögivarustuse hankimise osas
✔️lihtsad koostisosad. Katsusin hoida retseptid nii väheste ja lihtsalt leitavate koostisosadega kui võimalik. Mõned ägedad kastmed ja maitseained aga võiksid toitude põnevamaks tegemiseks kodus varuks olla, soovitused on kõik kirjas.
✔️vähem nõudepesu! Enamik retsepte on mõeldud nii, et määrid võimalikult vähe nõusid ja samuti ei ole tarvis köögis peale kokkamist teha suurpuhastust
✔️soodne ja nutikas kokkamine. Hea toit ei pea olema kallis! Siit leiad eelarvesõbralikud lahendused.
✔️õiged kogused. Retseptid on mõeldud 1-2 inimesele, sest nii suur just iseseisvat elu alustav leibkond ju ongi.Milleks raisata!
✔️targad kiirteed. Täiesti okei on kasutada poolvalmis tooteid, nagu külmutatud köögiviljad, konservoad ja -tomatid jms, et hoida kokku aega.
✔️kiired toidud. Enamik retsepte valmib 15-30 minutiga.
Niiväga loodan, et raamat jõuab paljusid innustama! 💙
.
.
Tänud kirjastus “Varrak” ja Reelika Rahu!
Aitäh alati nii hästi sujuva koostöö eest keeletoimetaja Tiina Lebane! Ja kallis Janett Rikkand, see kujundus on lihtsalt nii äge ja täpselt selline, nagu kogu aeg ette kujutasingi! #kuidaskeetamuna #elluastujakokaraamat
Kui soovid oma Philipsi kuumaõhufritüürist maks Kui soovid oma Philipsi kuumaõhufritüürist maksimumi võtta, lae alla HomeID rakendus. 📲✨

Mida HomeID äpp pakub? 
✔️ Sadu retsepte 
✔️Kasulikke nippe
✔️Kuhjaga inspiratsiooni
✔️ Otsi retsepte toidukorra, rahvusköögi, tooraine, ettevalmistusaja ja muu järgi
✔️ Personaalne soovitussüsteem vastavalt Sinu maitsele ja toitumisele
✔️ Võimalus lemmikuid salvestada, lisada oma märkmeid, retsepte ja fotosid
✔️ Juhi oma Philips Airfryerit (see võimalus on Connected mudelitel)  äpi kaudu kasvõi teisest toast. 
👉Rakenduse saad alla laadida Apple Store’s või Google Play’s.
.
.
 *koostöö 
@philipshomeliving #homeidapp #philips #airfryer #kufiretseptid #mariliisilover
Ergutavaks aperitiiviks või pärastlõunaseks kok Ergutavaks aperitiiviks või pärastlõunaseks kokteilihetkeks: Espresso Martini mokteil ☕️+🍸
Traditsiooniliselt segatakse Espresso Martini espressost, viinast, kohviliköörist ja siirupist. Sellest inspot saanud kerge ja värskendav mokteil valmib nii:

ühele
✔️75 ml espressot
✔️40 ml alkoholivaba Martinit
✔️u 2 sl Monini vanilli- või šokolaadisiirupit või lihtsalt siirupit, ühesõnaga magustajat
✔️jääd

Valmista värske aromaatne espresso. Täida šeiker jääga, vala espresso peale, lisa ka alkovaba Martini ja magustaja. Šeigi. Vala pokaali. Espresso šeikimisel jäägatekib justkui iseenesest korralik vaht, see lisa samuti oma mokteilile. Naudi! ☀️
.
*koostöö @jura_coffee_est 
#espressomartini #mockteil #jurakohvimasin #juracoffee #ifyoulovecoffee

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja