• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Jõulud
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • E-POOD
  • Videoretseptid
  • Info ja kontakt
    • Müügitingimused
    • Privaatsuspoliitika

Röstsaiad krevettidega à la Toast Skagen

oktoober 1, 2019 by Mari-Liis Ilover 2 kommentaari


Rootsi on maailmale palju toredat kinkinud; ABBA, Pipi Pikksukk, surströmming (eee… kas just tore, aga huvitav fenomen), pewdiepie (vt eelmisi sulgusid), kaneelirullid ja Greta Thunberg on vaid mõned nopped. Kindlasti kuulub siia nimistusse ka krevetisalatiga röstsai ehk Toast Skagen. See lihtne, kuid ülimalt maitsev toit on täiesti ideaalne lahendus puhuks, kui tahaks midagi head. Ja kohe! Või kui on tulemas külalised ja soovid neile pakkuda eelroaks või veinikõrvaseks midagi eriliselt head ja samas sellist, mille tegemiseks ei peaks külastama kõiki pealinna peenemaid toidupoode ega veetma tunde pliidi taga.

See minu versioon siin päris “õige” Toast Skagen ei ole, sest muna tavaliselt sellesse salatisse ei lisata. Aga klassikud ongi selleks, et neid oma maitse järgi kohandada – ja et salat oleks veel maitsvam ja ühtlasi hoiaks saia peal paremini vormi, lisasin ma peeneks hakitud muna. Lisaks: rootslased ei kasuta hiidkrevette, aga väiksemaid külmavee tegelasi. Ka nendega on loomulikult väga maitsev! Nii et krevettide suurus on maitse asi. Peaasi, et krevetid oleksid keedetud, aga koorimata kuju. Ise koorides on maitse neil palju parem ja noh, pealegi muidu poleks ju kokkamiseks lillegi vaja liigutada, nüüd on vähemalt krevette koorida!

Sest muus osas on krevetisaiade tegemine on lihtsamast lihtsam: kui sul on krevette, muna, maitserohelist ja röstsaia, on maitsemeeli paitav amps vaid mõne minuti kaugusel. Ja majoneesi! Kui ühes toidus on nii vähe komponente, siis õnnestumiseks peavad koostisosad olema parimatest parimad ja seda uus Gourmet Clubi majonees ongi. Kõige enam kodutehtule sarnane majo, mida mul on õnnestunud maitsta. Ja pole ka imestada, kui põhilisteks koostisaineteks on igati naturaalsed ja arusaadavad komponendid. Needsamad, millest isegi majoneesi teeks: õrrekanade munad, eestimaine rapsiõli, Dijoni sinep, äädikas, sidrunimahl. Maitse osas meeldib mulle uue majoneesi puhul eriti see, et nii sinepit kui hapet on temas korralikult tunda – ja see on hea, sest aitab rasvast ja rammusat majoneesi elavdada ja särtsakamaks muuta. Uute majoneeside peres on lisaks Dijoni sinepi majole musta trühvli majonees ja vegan majonees. Peagi proovin needki toitudes ära ja annan teada, kuidas maitsesid (aga et kõik ausalt ära rääkida, olen musta trühvli majoneesisit juba kerges sõltuvuses)

Mis krevetisaiu veel puudutab, siis eriti pidulikel puhkudel võiks krevetikuhilale tõsta ka lusikatäie kalamarja, aga ausalt öeldes ei ole kalamarja puudumine mul küll kunagi takistanud krevetisaia valmistamast ja nautimast.

Prindi

Röstsaiad krevettidega à la Toast Skagen

Jagub kolmeks-neljaks saiaks, oleneb, kui suured valmistad
Aeg kokku15 mins

Koostisosad

  • 250 g keedetud puhastamata hiidkrevette (u 200 g puhastatult)
  • 1 keedetud muna
  • 2 sl Dijoni sinepi majoneesi (Gourmet Club)
  • 1 sl hakitud tilli
  • 1 sl hakitud murulauku
  • 1 tl riivitud sidrunikoort
  • soola ja musta pipart
  • paar viilu röstsaia
  • sidruniviile serveerimiseks

Tegevuskäik

  • Puhasta krevetid ja tõsta kaussi. Lisa kahvliga katki vajutatud muna. Tõsta krevettide ja muna seltsi majonees. Lisa maitseroheline ja sidrunikoor, sega läbi. Maitsesta musta pipra ning kui vaja, ka soolaga. Teinekord on krevetid nii soolased, et seda polegi tarvis. Lisaks on ka majonees parajalt maitserikas.
    Rösti saiad. Lõika röstsaialt koorik. Võid klaasi serva või vormi abil lõigata ka ümarad saiad. Tõsta igale saiale krevetisegu. Kaunista maitserohelisega. 
    Lisa igale sööjale viil või sektorike sidrunit, et sellest mõned tilgad enne söömist krevettidele niristada. Eriti pidulikul puhul tõsta krevettidele serveerimisel kaunistuseks ja veelgi mõnusamaks maitseelamuseks kalamarja.

Postitus sündis koostoos Gourmet Clubiga.

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)

Related

Filed Under: Kala, Mereannid, Pidulikud toidud, Rahvusköögid, Retseptid, Salatid, Suupisted, määrded, dipid Tagged With: kala ja mereannid

Previous Post: « Kui ma oleksin tort
Next Post: Puhas energia! Ise tehtud energiapallid ja müslibatoonid. »

Reader Interactions

Comments

  1. LIisi

    jaanuar 2, 2020 at 12:38 p.l.

    Nii vahvad retseptid 🙂

    Vasta
  2. ei ole

    jaanuar 2, 2020 at 7:08 p.l.

    Ei ole siin viimase aasta jooksul ilmunud retseptides miskit vahvat, Selle retsepti eelduseks on ülivärsked krevetid. Kui juba ühe öö on külmkapis seisnud, siis annab see maitses juba ebameeldival moel tunda.
    Ma enam teist korda seda retsepti ei tee.
    Sellel saidil käin vanu häid retsepte veel vaatamas ja tegemas, kuid neist saabub juba varsti küllastus ja tuleb suunduda uute retseptide ja blogide juurde, kus liha ja kartulit ka retseptides kasutatakse, mitte ei ole kõik nii veeeegan-veeeegan.

    Vasta

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
Loe lähemalt →

Külasta bloginurka Facebookis

Populaarseimad postitused

“Siit nurgast ja sealt nurgast” 10-aastane!

Šokolaadikook. Jahuta, munata, valge suhkruta. Laktoosivaba, gluteenivaba, vegan.

Kookostrühvlid á la Raffaello

Värsked postitused

  • Apelsinikeeks (tervete apelsinidega)
  • Kanamaksa ja -filee yakitori vardad kimchi-riisiga
  • Soe salat kana, seente ja köögiviljadega
  • Pärlendav juustukook valge šokolaadiga
  • Heeringaterriin kalamarjaga

Värsked kommentaarid

  • Mari-Liis Ilover, Apelsinikeeks (tervete apelsinidega)
  • Jane, Apelsinikeeks (tervete apelsinidega)
  • Mari-Liis Ilover, Ukraina borš ja pampuškad
  • Mari-Liis Ilover, Marineeritud praetud räimed
  • Mari-Liis Ilover, Banoffee kook (veelgi parem)

RAAMATUTÄIS ÜLIMAITSVAID JA TERVISLIKKE PUDRURETSEPTE

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

GK KOKARAAMAT. VERESUHKRUTASET REGULEERIVAD TOIDUD

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

“MEREANNID. KREVETIST KALMAARINI”

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

KOKARAAMAT TOIDURAISKAMISE VÄHENDAMISE ÕILSAL EESMÄRGIL

Mari-Liis Ilover raamat Targa Kokkaja Retseptiraamat - Ülimaitsvalt ülejääkidest

TULGE KÜLLA!

Mari-Liis Ilover Raamat - Tulge külla! Pühapäevalõunad pere ja sõpradega.

KERGEMAD KLASSIKUD:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kergemad klaassikud

PIKNIKUIDEID IGAKS AASTAAJAKS:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Piknikule

BLOGI POPIMAD RETSEPTID RAAMATUKAANTE VAHEL:

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev

Sildid

gluteenivaba grill heietus hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kodust väljas kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit malts mustikad pajaroog peet pirukas rabarber salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Baierimaa juustude kiituseks: ahjus küpsetatud valgehallitusjuust viigimarjadega ja nelja juustu kastmega spagetikõrvits

Klopitud kurgisalat riisiäädika, tilli ja koriandriseemnetega

Ahjupotis küpsenud jõulusai-jõuluvürtside, õunte ja rosinatega

Patatas bravas ehk kartulid vürtsikas tomatikastmes

Sõrnikud

Kui ma oleksin tort

Jälgi mind ka Instagramis

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja

 

Loading Comments...