• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Lihavõtted
    • Jõulud
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • E-POOD
    • Privaatsuspoliitika
    • Müügitingimused
  • Videoretseptid
  • Info, kontakt, koostöö

Padróni piprad grillil või pannil

juuni 28, 2021 by Mari-Liis Ilover Leave a Comment

Hispaania tapaselaua kohustuslik amps pimientos de Padrón väljendab eneses täielikku lihtsuse võlu ja võluvat lihtsust. Vaid mõned minutit oliiviõlis küpsemist ja laual on imemaitsev suupiste! Niisamuti võib neid kaunakesi pakkuda erinevate liha- või kalaroogade juurde.

Ehkki eesti keeles nimetatakse erinevaid paprikalisi alates tšillidest kuni paprika endani pipardeks, pole bioloogilises mõttes tegu pipraga, noh nagu näiteks musta pipra terad. Kõik paprikalised on maavitsalised, sugulasteks näiteks baklažaan, füüsal, tomat ja kartul. Aga las see Padrón olla pealegi pipar, niikuinii saavad kõik aru, millega tegu. Padrónid ei ole krehvtised ega teravad, pigem mahedad. Aga ka mitte päris tavalise magusapoolse paprika moodi, vaid omapärase tugeva maitsega. Väga-väga head! Tore, et meilgi neid saada, näiteks Prismades ja Rimis ka, aga viimases müüakse neid rohelisi kaunakesi grillpaprika nime all.

Valmistamine ise on täielik lapsemäng, lase aga Padrónidest kuumus läbi, nahale “villikesed” peale, veidi õliiviõli ja meresoola ja ongi valmis! Küpsetada võib neid nii pannil kui grilli, maitsev igatemoodi.

Prindi

Padróni piprad grillil või pannil

Ülilihtsalt valmiv snäkk niisama ampsamiseks või liha/kala kõrvale
Aeg kokku15 minutes mins
Käik: Snack
Kogus: 3

Koostisosad

  • 200 g Padróni pipraid
  • 3-4 sl oliiviõli
  • maitse järgi meresoolahelbeid
  • sidrunisektoreid (soovi korral)

Tegevuskäik

  • Grillil: tee Padrónid õliseks ja grilli mõlemalt küljelt keskmise kuumusega grillil, kuni kaunad saavad pruunikaks ja on pehmed. Võid neid lihtsalt tangide ümber keerata või kasutada mõnd grillimis-abivahendit, nagu näiteks see "ümbrik", mis mul siis piltidel näha. Kui piprad valmis, tõsta kaussi või vaagnale ja puista peale meresoolahelbeid. Kes soovib, võid sidrunimahla ka enne söömist peale niristada.
    Pannil: kuumuta pannil õli ja prae selles Padroni pipraid mõlemalt küljelt 3-4 minutit, kuni nad saavad pruunikad küljed ja muutuvad pehmeks. Tõsta serveerimisvaagnale, puista peale meresoolahelbeid ja kui soovid, lisa ka paar sidrunisektorit, et soovijad saaksid süües mahla peale pigistada.
    Süüa on neid mõnus sabast kinni hoides. Head nii soojalt kui külmalt.
Siin on Padróni piprad õliseks tehtud ja valmis grillile minema. Grilli, kuni piprad on pehmed ja nahale on tekkinud tumepruunid “villid”. Neid võib grillil ümber pöörata loomulikult ka lihtsalt tangidega. Väiksema mõõduga toiduainete grillimiseks avastasin hiljuti vahva teflonkattega grilltasku, millega saab supsti! kõik korraga ümber pöörata. Hankisin selle Prismast.

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window) Facebook
  • Click to share on X (Opens in new window) X
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window) Pinterest

Related

Filed Under: Argitoidud, Rahvusköögid, Retseptid, Taimetoit, Tervislik

Previous Post: « Popcorni ja valge šokolaadi põhjal juustukook ahjurabarberiga
Järgmine postitus: Heeringaleee! Klassikaline heeringavaagen ja kodujuustukaste heeringaga »

Reader Interactions

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
NB! Kõik fotod ja tekstid on kaitstud autoriõigusega. Kasutamise osas palun võtke ühendust.
Loe lähemalt →

PARIM KINK KOOLILÕPETAJALE!

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kufi kokaraamat

“LIHAVABADE PÄEVADE KOKARAAMAT”

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kufi kokaraamat

EESTI ESIMENE KOKARAAMAT KUUMAÕHUFRITÜÜRI TOITUDEST

Järg bestselleriks osutunud “Kufi kokaraamatule”, “KUFI KOKARAAMAT 2”!

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kufi kokaraamat

KLIKKA PILDILE JA TUTVU kõigi MU KOKARAAMATUTEGA

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev
Külasta bloginurka Facebookis

Poppe postitusi

Mandliküpsised ehk Amaretti, apelsiniga

Soojendavate vürtsidega ahjuõunad

Pastavorm singi ja brokoliga

Värsked kommentaarid

  • Mari-Liis Ilover, Pohla-Brita
  • Liisbeth., Pohla-Brita
  • Laura, Tort “Suvi”
  • Mann, Rabarberi-apelsinimoos ingveriga
  • Triin L, Rabarberi-rullbiskviit

Sildid

gluteenivaba grill heietus hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kohupiim kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit munad mustikad pajaroog peet pirukas rabarber salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Koreapärased grillitud krevetid Gochujangiga

Lambatagine

Kitsejuustu, karamellistatud pirni ja peediga salat

Kamarakrõpsud

Soojendav aasiapärane kana-nuudlisupp

Šokolaadi fudge, vol 2

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja

 

Loading Comments...