• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Jõulud
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • E-POOD
  • Videoretseptid
  • Info ja kontakt
    • Müügitingimused
    • Privaatsuspoliitika

Padróni piprad grillil või pannil

juuni 28, 2021 by Mari-Liis Ilover Leave a Comment

Hispaania tapaselaua kohustuslik amps pimientos de Padrón väljendab eneses täielikku lihtsuse võlu ja võluvat lihtsust. Vaid mõned minutit oliiviõlis küpsemist ja laual on imemaitsev suupiste! Niisamuti võib neid kaunakesi pakkuda erinevate liha- või kalaroogade juurde.

Ehkki eesti keeles nimetatakse erinevaid paprikalisi alates tšillidest kuni paprika endani pipardeks, pole bioloogilises mõttes tegu pipraga, noh nagu näiteks musta pipra terad. Kõik paprikalised on maavitsalised, sugulasteks näiteks baklažaan, füüsal, tomat ja kartul. Aga las see Padrón olla pealegi pipar, niikuinii saavad kõik aru, millega tegu. Padrónid ei ole krehvtised ega teravad, pigem mahedad. Aga ka mitte päris tavalise magusapoolse paprika moodi, vaid omapärase tugeva maitsega. Väga-väga head! Tore, et meilgi neid saada, näiteks Prismades ja Rimis ka, aga viimases müüakse neid rohelisi kaunakesi grillpaprika nime all.

Valmistamine ise on täielik lapsemäng, lase aga Padrónidest kuumus läbi, nahale “villikesed” peale, veidi õliiviõli ja meresoola ja ongi valmis! Küpsetada võib neid nii pannil kui grilli, maitsev igatemoodi.

Prindi

Padróni piprad grillil või pannil

Ülilihtsalt valmiv snäkk niisama ampsamiseks või liha/kala kõrvale
Aeg kokku15 mins
Käik: Snack
Kogus: 3

Koostisosad

  • 200 g Padróni pipraid
  • 3-4 sl oliiviõli
  • maitse järgi meresoolahelbeid
  • sidrunisektoreid (soovi korral)

Tegevuskäik

  • Grillil: tee Padrónid õliseks ja grilli mõlemalt küljelt keskmise kuumusega grillil, kuni kaunad saavad pruunikaks ja on pehmed. Võid neid lihtsalt tangide ümber keerata või kasutada mõnd grillimis-abivahendit, nagu näiteks see "ümbrik", mis mul siis piltidel näha. Kui piprad valmis, tõsta kaussi või vaagnale ja puista peale meresoolahelbeid. Kes soovib, võid sidrunimahla ka enne söömist peale niristada.
    Pannil: kuumuta pannil õli ja prae selles Padroni pipraid mõlemalt küljelt 3-4 minutit, kuni nad saavad pruunikad küljed ja muutuvad pehmeks. Tõsta serveerimisvaagnale, puista peale meresoolahelbeid ja kui soovid, lisa ka paar sidrunisektorit, et soovijad saaksid süües mahla peale pigistada.
    Süüa on neid mõnus sabast kinni hoides. Head nii soojalt kui külmalt.
Siin on Padróni piprad õliseks tehtud ja valmis grillile minema. Grilli, kuni piprad on pehmed ja nahale on tekkinud tumepruunid “villid”. Neid võib grillil ümber pöörata loomulikult ka lihtsalt tangidega. Väiksema mõõduga toiduainete grillimiseks avastasin hiljuti vahva teflonkattega grilltasku, millega saab supsti! kõik korraga ümber pöörata. Hankisin selle Prismast.

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)

Related

Filed Under: Argitoidud, Rahvusköögid, Retseptid, Taimetoit, Tervislik

Previous Post: « Popcorni ja valge šokolaadi põhjal juustukook ahjurabarberiga
Next Post: Heeringaleee! Klassikaline heeringavaagen ja kodujuustukaste heeringaga »

Reader Interactions

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
Loe lähemalt →

Külasta bloginurka Facebookis

Populaarseimad postitused

“Siit nurgast ja sealt nurgast” 10-aastane!

Šokolaadikook. Jahuta, munata, valge suhkruta. Laktoosivaba, gluteenivaba, vegan.

Kookostrühvlid á la Raffaello

Värsked postitused

  • Koorene pannipasta seente ja spinatiga
  • Apelsinikeeks (tervete apelsinidega)
  • Kanamaksa ja -filee yakitori vardad kimchi-riisiga
  • Soe salat kana, seente ja köögiviljadega
  • Pärlendav juustukook valge šokolaadiga

Värsked kommentaarid

  • Hanna, Banoffee kook (veelgi parem)
  • Mari-Liis Ilover, Apelsinikeeks (tervete apelsinidega)
  • Jane, Apelsinikeeks (tervete apelsinidega)
  • Mari-Liis Ilover, Ukraina borš ja pampuškad
  • Mari-Liis Ilover, Marineeritud praetud räimed

RAAMATUTÄIS ÜLIMAITSVAID JA TERVISLIKKE PUDRURETSEPTE

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

GK KOKARAAMAT. VERESUHKRUTASET REGULEERIVAD TOIDUD

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

“MEREANNID. KREVETIST KALMAARINI”

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

KOKARAAMAT TOIDURAISKAMISE VÄHENDAMISE ÕILSAL EESMÄRGIL

Mari-Liis Ilover raamat Targa Kokkaja Retseptiraamat - Ülimaitsvalt ülejääkidest

TULGE KÜLLA!

Mari-Liis Ilover Raamat - Tulge külla! Pühapäevalõunad pere ja sõpradega.

KERGEMAD KLASSIKUD:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kergemad klaassikud

PIKNIKUIDEID IGAKS AASTAAJAKS:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Piknikule

BLOGI POPIMAD RETSEPTID RAAMATUKAANTE VAHEL:

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev

Sildid

gluteenivaba grill heietus hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kodust väljas kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit malts mustikad pajaroog peet pirukas rabarber salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Puravikuorsoto, tummine sügisetoit

Punase sõstra marinaadis seafilee

Tai kalakoogid ja kurgisalat

Karulauguvõi

Kleepjas kana

Kalaturg

Jälgi mind ka Instagramis

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja

 

Loading Comments...