• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Jõulud
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • E-POOD
  • Videoretseptid
  • Info ja kontakt
    • Müügitingimused
    • Privaatsuspoliitika

Oa ja päikesekuivatatud tomati määre

märts 30, 2017 by Mari-Liis Ilover 1 Comment

oa ja päikesekuivatatud tomati määre

Leiva peale ei pea alati määrima maksapasteeti või laduma juustu-sinki. Niisamuti ei ole köögiviljade dippimiseks ainuke variant jogurti- või hapukoorekaste. Viimasel ajal olen katsetuste raames kokku suristanud päris palju kõiksuguseid erinevaid taimseid määrdeid, kastmeid, dippe – ühesõnaga lisandeid, mida määrida leivale või siis mida süüa snäkivaagnalt näiteks tooreste köögiviljadega.
Määre, pasteet, dipp, kaste, kreem – selliste lisandite nimetus võibki olla just selline, nagu igaüks ise seda nimetada tahab ja milleks kasutab.
Üheks kindlatest lemmikutest on seesama oa-tomati määre. Nii nagu enam-vähem kõik taimsed määrded, valmib ka seegi imelihtsalt – vurista lihtsalt kõik vajaminevad ained köögikombainis või saumikseriga sobiva paksusega ühtlaseks kreemiks. Mahedad, kuid toekad ja valgurikkad oad, mis purustades muutuvad mõnusalt kreemjaks ja päikesekuivatatud tomatid üheskoos maitsevad ikka väga hästi. Värske petersell on mu meelest siin must, pannes määrde justkui elama, andes juurde maitsevärskust ja kasulikke toitaineid.
Maitseainete kogused on soovituslikud, lõplik mekk pane ise oma maitse järgi paika. Võib juhtuda näiteks, et vajad maitse tasakaalustamiseks rohkem sidrunimahla. Või jääb küüslaugumaitse nõrgavõitu – lisa üks küüs juurde! Kui tahad teravamat määret, puista hulka näpuotsaga tšillihelbeid.

Oa ja päikesekuivatatud tomati määre

400 grammine purk konserveeritud valgeid aedube (ube 270 g)
75 g õlist välja tõstetud päikesekuivatatud tomateid
väike peotäis petersellilehti
1 küüslauguküüs
1,5 sl sidrunimahla
2 sl oliiviõli
3-4 sl vett
soola, pipart
Nõruta oad konservi vedelikust, loputa sõelal. Tõsta kõik ained köögikombaini ja valmista kreemjas määre. Vee kogust reguleeri vastavalt sellele, kui paksu dippi soovid. Maitse ning vajadusel lisa soola-pipart.

oa ja päikesekuivatatud tomati määre

Retsept ilmus koos teiste taimsete dippide-määretega ajakirjas Tervis Pluss (aprill, 2017)

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)

Related

Filed Under: Retseptid, Suupisted, määrded, dipid, Taimetoit Tagged With: määre, oad, suupiste, vegetaar-/vegantoit

Previous Post: « Konjakihõnguline šokolaadi-ploomikook
Next Post: Sidrunimakroonid »

Reader Interactions

Comments

  1. Anneli T

    aprill 12, 2017 at 6:58 p.l.

    Tuli hää! Olude sunnil pidin küll oad asendama kikerhernestega ja peotäis seesamiseemneid lisasin ka. Ja värv meeldib.

    Vasta

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
Loe lähemalt →

Külasta bloginurka Facebookis

Populaarseimad postitused

“Siit nurgast ja sealt nurgast” 10-aastane!

Šokolaadikook. Jahuta, munata, valge suhkruta. Laktoosivaba, gluteenivaba, vegan.

Kookostrühvlid á la Raffaello

Värsked postitused

  • Apelsinikeeks (tervete apelsinidega)
  • Kanamaksa ja -filee yakitori vardad kimchi-riisiga
  • Soe salat kana, seente ja köögiviljadega
  • Pärlendav juustukook valge šokolaadiga
  • Heeringaterriin kalamarjaga

Värsked kommentaarid

  • Mari-Liis Ilover, Apelsinikeeks (tervete apelsinidega)
  • Jane, Apelsinikeeks (tervete apelsinidega)
  • Mari-Liis Ilover, Ukraina borš ja pampuškad
  • Mari-Liis Ilover, Marineeritud praetud räimed
  • Mari-Liis Ilover, Banoffee kook (veelgi parem)

RAAMATUTÄIS ÜLIMAITSVAID JA TERVISLIKKE PUDRURETSEPTE

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

GK KOKARAAMAT. VERESUHKRUTASET REGULEERIVAD TOIDUD

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

“MEREANNID. KREVETIST KALMAARINI”

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

KOKARAAMAT TOIDURAISKAMISE VÄHENDAMISE ÕILSAL EESMÄRGIL

Mari-Liis Ilover raamat Targa Kokkaja Retseptiraamat - Ülimaitsvalt ülejääkidest

TULGE KÜLLA!

Mari-Liis Ilover Raamat - Tulge külla! Pühapäevalõunad pere ja sõpradega.

KERGEMAD KLASSIKUD:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kergemad klaassikud

PIKNIKUIDEID IGAKS AASTAAJAKS:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Piknikule

BLOGI POPIMAD RETSEPTID RAAMATUKAANTE VAHEL:

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev

Sildid

gluteenivaba grill heietus hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kodust väljas kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit malts mustikad pajaroog peet pirukas rabarber salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Vastlakuklid 2015. Täisterajahust, jõhvikavõidega.

Vana hea sebrakook

Mandlikattega kohupiimakook

Matcha-rabarberi beseekook

Mustsõstrajäätis

Miso supp. Kuidas teha lihtsat dashi’t ehk Jaapani puljongit.

Jälgi mind ka Instagramis

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja