• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Lihavõtted
    • Jõulud
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • E-POOD
    • Privaatsuspoliitika
    • Müügitingimused
  • Videoretseptid
  • Info, kontakt, koostöö

Apelsini-kookosekeeks

märts 12, 2010 by Mari-Liis Ilover 9 Comments

apelsini-kookose keeks
Annan teada, et olen täiesti elus. Ja rõõmus ja rahul ka. Maratonkokkamine ei võtnud mult pikaks ajaks söögitegemiseisu, nagu ma kartsin. Õigupoolest on lausa rõõm teha taas süüa kasutades ühte potti, ühte panni, ühte ahjupada, ühte koogivormi jne 4 asemel. Ja poekorv tundub ka nii tühi olevat.
Uskumatu, aga päevad on juba pikemad ja eile oli kell kuus õhtul veel täitsa valge. Mis muuhulgas (et peagi on kevad, see tüütu valge ollus sulab lõpuks ja taas mahub lapsevankriga kõnniteel jalutama, ei pea pidevalt muretsema mu lapsi kooliteel ähvardavate jääpurikate pärast, näpud sügelevad sooja mulla järele jne) tähendab seda, et ka õhtusöögist saab teha normaalseid fotosid ja siin blogis soolaste toitude osakaal kasvab.
Praegu aga üks mõnus hommikune keeks. Või siis õhtune, kuidas soovite. Meie peres on keeks selline lihtsamat sorti igapäevane küpsetis, mis käib tavaliselt hommikukohvi või õhtutee kõrvale.
See keeks on ilus kollane, apelsinimahlane ja mõnusate krudisevate kookosetükikestega. Retsepti leidsin nami-namist, algsel kujul on ta siin. Ma muutsin veidi: suhkrut panin vähem ja riivisin taina sisse ka ühe apelsini koore.
Tarvis läheb:
200 g toasooja võid
2,5 dl suhkrut
4 muna
3 dl värskeltpressitud apelsinimahla
1 apelsini riivitud koor (kollane osa)
7 dl nisujahu
100 g kookoshelbeid
2 tl küpsetuspulbrit
2 tl vanillisuhkrut
0.5 tl soola
Hõõru toasoe või suhkruga vahule. Lisa ükshaaval ja pidevalt kloppides munad.
Sega vaheldumisi hulka apelsinimahl ja omavahel segatud kuivained. Et keeks jääks kohevam, sega tainast võimalikult vähe.
Vala tainas võitatud ja riivsaiaga ülepuistatud 1,5 l keeksivormi. Kui vorm on mittenakkuva kattega, pole seda vaja teha.
Küpseta 185-kraadises ahjus 50 minutit- 1 tund, kuni keeksi pind on kuldpruun ja sissetorgatud puutikk jääb puhtaks.

Lase keeksil vormis täielikult jahtuda. Siis võta ettevaatlikult välja ja keera toidukilesse või fooliumi. Lase seista vähemalt 4 tundi, kõige parem üleöö. Siis settib keeks mahlaseks ja eriti maitsvaks. Soovi korral võiks lisada tainale ka tilgakese rummi, maitse saab

eriti troopiline:)
Mind isiklikult see ei häiri ja ma ei pööra rasvaine kogusele kookides peaaegu kunagi mingit tähelepanu – aga pool võikogusest võib soovi korral asendada 100 g hapukoorega. Keeks õnnestub ka siis. Katsetatud. Aga ainult võiga oli minu arust maitsvam 😛

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window) Facebook
  • Click to share on X (Opens in new window) X
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window) Pinterest

Related

Filed Under: Argitoidud, Koogid, Küpsetised, Lihavõtted, Pidulikud toidud, Retseptid Tagged With: keeks, küpsetis, lihavõtted

Previous Post: « Bolognese kaste
Järgmine postitus: Kana veini-koorekastmes »

Reader Interactions

Comments

  1. Ragne

    märts 12, 2010 at 9:25 e.l.

    oh jummel kui isuäratav. Hetkel on mul täielik keeksi-maania. Ülepäeva viskan oma hetke lemmikeeksi ahju:)

    Vasta
  2. Kairit

    märts 12, 2010 at 9:39 e.l.

    Tänasesse sombusesse ilma sobib see kevadine kollane keeks imehästi!

    Vasta
  3. Elis

    märts 12, 2010 at 11:08 e.l.

    See on tõesti imeilus kollane! Ja nii isuäratav!

    Vasta
  4. vernanda

    märts 13, 2010 at 10:15 e.l.

    aga kas Sa ei tahaks nalja pärast kirja panna, mis sööke Sa massidele tegid või on lepingus kirjas, et ei tohi?;) huvitav oleks lugeda, teinekord endalgi vaja suuremale hulgale süüa teha, saab ideid…

    aga keeks näeb isegi liiga hea välja.

    Vasta
  5. Mari-Liis

    märts 13, 2010 at 3:35 p.l.

    vernanda, täitsa plaanis on see postitus teha:)

    Vasta
  6. Maarja

    märts 14, 2010 at 8:52 e.l.

    mulle see helge pilt väga meeldib.

    Vasta
  7. Epp

    detsember 13, 2020 at 3:11 p.l.

    Kui kookoshelbed ära jätta, kas siis peaks selle võrra jahu rohkem panema?

    Vasta
  8. Mari-Liis Ilover

    detsember 14, 2020 at 7:31 e.l.

    Epp, ma pole küll niimoodi proovinud ja pead ei tea anda, aga arvan, et ei pea rohkem jahu lisama. Kookoshelbed on siin pigem maitse pärast.

    Vasta

Trackbacks

  1. Apelsini-kookoskeeks | Cook the day away! ütleb:
    jaanuar 30, 2019, 12:51 p.l.

    […] Idee siit. […]

    Vasta

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
NB! Kõik fotod ja tekstid on kaitstud autoriõigusega. Kasutamise osas palun võtke ühendust.
Loe lähemalt →

PARIM KINK KOOLILÕPETAJALE!

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kufi kokaraamat

“LIHAVABADE PÄEVADE KOKARAAMAT”

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kufi kokaraamat

EESTI ESIMENE KOKARAAMAT KUUMAÕHUFRITÜÜRI TOITUDEST

Järg bestselleriks osutunud “Kufi kokaraamatule”, “KUFI KOKARAAMAT 2”!

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kufi kokaraamat

KLIKKA PILDILE JA TUTVU kõigi MU KOKARAAMATUTEGA

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev
Külasta bloginurka Facebookis

Poppe postitusi

Kookosekattega pohlakook

Hernehummus

Röstitud tomatitest supp

Värsked kommentaarid

  • Mari-Liis Ilover, Pohla-Brita
  • Liisbeth., Pohla-Brita
  • Laura, Tort “Suvi”
  • Mann, Rabarberi-apelsinimoos ingveriga
  • Triin L, Rabarberi-rullbiskviit

Sildid

gluteenivaba grill heietus hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kohupiim kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit munad mustikad pajaroog peet pirukas rabarber salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Valge pitsa ehk pizza bianca

Hernesupp ja vastlakuklid: vastlapäev!

Eriti head toorelt marineeritud räimed või kilud. Sidrunimahla ja peterselliga

Soja-mee glasuuriga pardikoivad ja apelsinine hapukapsas

…keskpõrandale kokku! Aasta toidublogimist.

Apelsiniga hapukapsas

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja