• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Jõulud
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • E-POOD
    • Privaatsuspoliitika
    • Müügitingimused
  • Videoretseptid
  • Info, kontakt, koostöö
  • 0,00 €

Külmas marinaadis heeringas sibulaga, lihtne ja maitsev

detsember 13, 2022 by Mari-Liis Ilover Leave a Comment

Marineeritud heeringas on paljude lemmik. “Mina-mina-mina!”, tahaks siinkohal hüüda, sest päriselt, ma võin süüa heeringat hommikuks, lõunaks ja õhtuks. Marineeritult on ta kohe täielik lemmik. Magusamat sorti marinaad on pigem põhjamaadest pärit stiil, aga no midagi pole öelda, soolase kala ja magusa marinaadi kontrast on täiesti vastupandamatu. Muidugi saab erineval moel marineeritud heeringat osta ka poest. Kuid selge see,et ise marineeritud heeringa vastu ei saa ükski neist. Soolaheeringas on niigi õrn ja hõrk, aga koduses marinaadis muutub ta veelgi pehmemaks, sõna otseses mõttes sulab suus. Rohkelt sibulat ja parajalt magushapu marinaad – ehh, pole paremat kalaampsu!
Siinne versioon on eriti lihtne, marinaadi ei ole tarvis isegi kuumutada. Sellepärast ongi retseptis kirjas “külmas marinaadis”. Sega kõik koostisosad kokku, vala purki laotud heeringale-sibulale ja külmkappi maitsestuma! Järgmisel päeval saabki juba maiustama asuda. Sedamoodi marineeritud heeringas säilib külmkapis kenasti mitu nädalat. Tee valmis kohe suurem kogus, siis on vajadusel hea lauale tõsta.
Kui soovid serveerimisel hallides toonides kalale veidi värvi anda, kaunista vaagen tillioksakeste ja roseepipraga.
Ei pea vist mainimagi, aga marineeritud heeringas on kui loodud peolauale.

Prindi

Külmas marinaadis heeringas sibulaga, lihtne ja maitsev

Soolaheeringas on niigi õrn ja hõrk, aga koduses marinaadis muutub ta veelgi pehmemaks, sõna otseses mõttes sulab suus. Rohkelt sibulat ja parajalt magushapu marinaad – ehh, pole paremat kalaampsu!
Valmistusaeg15 mins
Ooteaeg1 d
Aeg kokku1 d 15 mins
Käik: Lisand, Side Dish

Koostisosad

  • 500 g Viči Traditsioonilist heeringafileed (õlita)
  • 3 sibulat

Marinaad

  • 3,5 dl külma vett
  • 2,5 sl 30% äädikat
  • 0,75 dl suhkrut
  • 2 loorberilehte
  • 15 musta pipra tera

Tegevuskäik

  • Vala kaussi vesi, äädikas ja suhkur. Sega, kuni suhkur on lahustunud. Lõika sibulad pooleks, poolikud omakorda õhukesteks poolrõngasteks. Viiluta heeringafileed. Lao heeringatükid vaheldumisi sibulaga purki. Puista vahele piprateri ja loorberilehed. Vala peale marinaad. Kaaneta ja lase vähemalt ööpäev enne söömist maitsestuda.

Koostööpostitus VICI-ga

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)

Related

Filed Under: Jõulud, Kala, Pidulikud toidud, Retseptid, Suupisted, määrded, dipid Tagged With: heeringas, kala, suupiste

Previous Post: « Kaneeline šokolaadi-beseekook pohladega
Next Post: Jõulune juustukook mandariinide ja granaatõunaga »

Reader Interactions

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
Loe lähemalt →

Külasta bloginurka Facebookis

Populaarseimad postitused

“Siit nurgast ja sealt nurgast” 10-aastane!

Šokolaadikook. Jahuta, munata, valge suhkruta. Laktoosivaba, gluteenivaba, vegan.

Kookostrühvlid á la Raffaello

Värsked postitused

  • Koorene pannipasta seente ja spinatiga
  • Apelsinikeeks (tervete apelsinidega)
  • Kanamaksa ja -filee yakitori vardad kimchi-riisiga
  • Soe salat kana, seente ja köögiviljadega
  • Pärlendav juustukook valge šokolaadiga

Värsked kommentaarid

  • Jonnipunn, Kõige paremad šokolaaditükkidega küpsised
  • Maarika, Kreemjas valge šokolaadi-juustukook maasikatega
  • Hanna, Banoffee kook (veelgi parem)
  • Mari-Liis Ilover, Apelsinikeeks (tervete apelsinidega)
  • Jane, Apelsinikeeks (tervete apelsinidega)

RAAMATUTÄIS ÜLIMAITSVAID JA TERVISLIKKE PUDRURETSEPTE

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

GK KOKARAAMAT. VERESUHKRUTASET REGULEERIVAD TOIDUD

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

“MEREANNID. KREVETIST KALMAARINI”

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

KOKARAAMAT TOIDURAISKAMISE VÄHENDAMISE ÕILSAL EESMÄRGIL

Mari-Liis Ilover raamat Targa Kokkaja Retseptiraamat - Ülimaitsvalt ülejääkidest

TULGE KÜLLA!

Mari-Liis Ilover Raamat - Tulge külla! Pühapäevalõunad pere ja sõpradega.

KERGEMAD KLASSIKUD:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kergemad klaassikud

PIKNIKUIDEID IGAKS AASTAAJAKS:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Piknikule

BLOGI POPIMAD RETSEPTID RAAMATUKAANTE VAHEL:

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev

Sildid

gluteenivaba grill heietus hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kodust väljas kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit malts mustikad pajaroog peet pirukas rabarber salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Mandli-jõhvikabrownie soolakaramellikastmega

Õllekana

Porgandikuklid speltast

Jõuluvürtsine mee-puuviljakook

Altona järverestoran

Maasikajäätise kook

Jälgi mind ka Instagramis

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja

 

Loading Comments...