• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Jõulud
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • E-POOD
    • Privaatsuspoliitika
    • Müügitingimused
  • Videoretseptid
  • Info, kontakt, koostöö
  • 0,00 €

Kaneeline šokolaadi-beseekook pohladega

detsember 10, 2022 by Mari-Liis Ilover 2 kommentaari

Hõrk amps tummist šokolaadikooki aitab leevendada jõuluootust. Varsti-varsti, enam pole palju jäänud!

Kaneelihõngune šokolaadikook on kaetud krõbeda õhukese beseekihiga. Kahe kihi vahel on aga peidus hapuka maitseüllatusena veidi pohlasid. Mitte liiga palju, aga just parajalt, et magusust tasakaalustada.

Kui kook ahjust tuleb, on beseealune põhi seest pehme ja niiske, sisu võib olla isegi veidi voolav. Aga seistes kook taheneb ja muutub kuivemaks. Mõlemat moodi on hea!

Prindi

Kaneeline šokolaadi-beseekook pohladega

Aeg kokku1 hr
Käik: Koogid, küpsetised, Magustoit
Kogus: 10 lõiku

Koostisosad

  • 100 g võid
  • 2 muna (M)
  • 2 dl suhkrut
  • 3 sl mõru kakaopulbrit
  • 1 sl vanillisuhkrut
  • 1 tl kaneeli
  • 1,5 dl nisujahu
  • 0,5 tl soola
  • peotäis pohli

Besee

  • 3 munavalget
  • 1,5 dl suhkrut
  • 1 sl mõru kakaopulbrit
  • vormi määrimiseks võid
  • peale saputamiseks veidi kaneeli

Tegevuskäik

  • Pane ahi 175 kraadi juurde soojenema, programmiks tavaline alt-ülalt kuumus. Kata 20 cm* lahtikäiva koogivormi põhi küpsetuspaberiga ja määri servad võiga.
    Sulata või, lase veidi jahtuda.
    Vispelda käsivispliga kokku munad ja suhkur. Vahustada ei ole tarvis.
    Sega teises kausis kakaopulber, vanillisuhkur, kaneel, nisujahu ja sool ning sega munasegu hulka. Lisa sulavõi ja sega õrnalt ühtlaseks tainaks, vala tainas vormi. Puista peale peotäis pohli, need võivad olla külmunud. Küpseta kooki ahju keskosas 15 minutit.
    Sel ajal kui kook ahjus, valmista besee. Vahusta munavalged kohevaks pehmeks vahuks. Edasi vahustades lisa vähehaaval suhkur. Vahusta, kuni besee on tugev ja läikiv. Nii et tipud ei vaju ära, vaid hoiavad vormi. Sõelu besee peale kakao ja sega õrnalt, beseed alt üles keerates.
    Määri besee õrnalt koogipõhjale, mis on eelnevalt 15 minutit ahjus küpsenud. Küpseta veel 20 minutit. Keera ahjukuumus kinni, aga hoia kooki ahjus veel 10 minutit. Lase enne vormist eemaldamist täielikult jahtuda, kasvõi järgmise päevani külmkapis.
    Sõelu enne söömist koogile veidi kaneeli ja kui soovid, puista peale veel mõned pohlapärlid.
    _________________________________________________________________________
    *Suurem koogivorm? Mul on kookide tegemiseks kasutuses enamjaolt 20 cm läbimõõduga vorm ja pea kõik blogi retseptid on tehtud arvestusega sellisele. Lihtsalt meie perele paras suurus, ei ole liiga suur ega liiga väike ja kooki saab just parasjagu. Kui teed siit blogist sageli kooke, soovitan hankida selle suurusega vorm 😊, guugeldades "koogivorm 20 cm" leiad mitmeid valikuid.
    Siin aga siiski soovitused, kui söömas on suurem koogisõprade seltskond ja kasutuses suurem vorm:
    -kui vorm erineb vaid 1-2 cm, pole põhjust koguseid muuta
    -kui vorm on 22-24 cm, korruta siinseid koguseid 1,5-ga
    -kui vorm on 25-28 cm, korruta siinseid koguseid 2-ga

Retsept ilmus ka D-kokaraamatus

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)

Related

Filed Under: Jõulud, Koogid, Küpsetised, Pidulikud toidud, Retseptid Tagged With: jõulud, kook, kook-tort, küpsetis, šokolaad

Previous Post: « Ahjus küpsetatud kaneeline riisipuder koos kirsikastmega
Next Post: Külmas marinaadis heeringas sibulaga, lihtne ja maitsev »

Reader Interactions

Comments

  1. Virve

    detsember 11, 2022 at 4:16 p.l.

    Täna tehtud! Ei suutnud homseni oodata ja lõikasin lahti kui oli veel leige. SUPER! Pohli panin taldrikule koogitüki kõrvale ka. Meenutas veidi vulkaani kooki. Seegi minu lemmik. Aitäh suurepärase retsepti eest. Läheb kindlasti kordamisele.

    Vasta
  2. Mari-Liis Ilover

    detsember 11, 2022 at 4:31 p.l.

    Kui tore, et kook juba tehtud ja maitses 😍 Tuleb tunnistada, mulle ka meeldib leigelt 😀

    Vasta

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
Loe lähemalt →

Külasta bloginurka Facebookis

Populaarseimad postitused

“Siit nurgast ja sealt nurgast” 10-aastane!

Šokolaadikook. Jahuta, munata, valge suhkruta. Laktoosivaba, gluteenivaba, vegan.

Kookostrühvlid á la Raffaello

Värsked postitused

  • Koorene pannipasta seente ja spinatiga
  • Apelsinikeeks (tervete apelsinidega)
  • Kanamaksa ja -filee yakitori vardad kimchi-riisiga
  • Soe salat kana, seente ja köögiviljadega
  • Pärlendav juustukook valge šokolaadiga

Värsked kommentaarid

  • Jonnipunn, Kõige paremad šokolaaditükkidega küpsised
  • Maarika, Kreemjas valge šokolaadi-juustukook maasikatega
  • Hanna, Banoffee kook (veelgi parem)
  • Mari-Liis Ilover, Apelsinikeeks (tervete apelsinidega)
  • Jane, Apelsinikeeks (tervete apelsinidega)

RAAMATUTÄIS ÜLIMAITSVAID JA TERVISLIKKE PUDRURETSEPTE

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

GK KOKARAAMAT. VERESUHKRUTASET REGULEERIVAD TOIDUD

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

“MEREANNID. KREVETIST KALMAARINI”

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

KOKARAAMAT TOIDURAISKAMISE VÄHENDAMISE ÕILSAL EESMÄRGIL

Mari-Liis Ilover raamat Targa Kokkaja Retseptiraamat - Ülimaitsvalt ülejääkidest

TULGE KÜLLA!

Mari-Liis Ilover Raamat - Tulge külla! Pühapäevalõunad pere ja sõpradega.

KERGEMAD KLASSIKUD:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kergemad klaassikud

PIKNIKUIDEID IGAKS AASTAAJAKS:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Piknikule

BLOGI POPIMAD RETSEPTID RAAMATUKAANTE VAHEL:

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev

Sildid

gluteenivaba grill heietus hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kodust väljas kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit malts mustikad pajaroog peet pirukas rabarber salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Banaanikeeks

Mandli-jõhvikabrownie soolakaramellikastmega

Kurgid purki! Kõige paremad marineeritud kurgiviilud

Lillkapsapitsa karulaugu ja suvikõrvitsaga

Maasika-toorkook (täiesti taimne, gluteeni- ja laktoosivaba)

Ukraina borš ja pampuškad

Jälgi mind ka Instagramis

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja

 

Loading Comments...