• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Jõulud
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • E-POOD
    • Privaatsuspoliitika
    • Müügitingimused
  • Videoretseptid
  • Info, kontakt, koostöö
  • 0,00 €

Ahjus küpsetatud kaneeline riisipuder koos kirsikastmega

detsember 6, 2022 by Mari-Liis Ilover 4 kommentaari

Sedamoodi tehtud riisiputru söövad meie põhjanaabrid jõulude paiku, aga tegelikult on pehme ja kohev riisipuder ju hea igal ajal. Eriti hästi sobib muidugi talvesse, tõeline külma aja kosutus! Ahjus küpsenud riisipuder on kindla peale minek – ühtlases kuumuses küpsedes ei kõrbe puder põhja (see oht muidu riisipudru puhul ju alati õhus) ja tasapisi piima endasse imanud riis saab tõeliselt pehme ja kohev. Õhuke või-, suhkru- ja kaneelikiht teeb toidu veelgi maitsvamaks.

Huvitav on piimaga pudru ahjus küpsemise puhul, et piimasuhkur karamelliseerub ja moodustab pudru peale justkui kileja karamellikihi. Alguses vaatasin ehmatusega, mis see veel on, aga tegelikult on see imeõhuke küpsenud piima”paber” vääääga hea, eriti koos kaneelise või-suhkrukihiga.

Ahjuputru võib süüa ka niisama, aga ekstra maitsev on ta mõnese marjase-puuviljase lisandiga. Vabalt võid võtta kõrvale oma lemmikmoosi. Mulle meeldib väga ka isetehtud kirsikastmega, mille keetmine käib lihtsalt, vaja on vaid külmutatud kirsse, suhkrut ja tärklist.

Naudi ahjuputru koos ise valmistatud hõrgu kirsikastmega kas hommikusöögiks, magustoiduks või just siis, kui tuleb isu millegi soojendava ja kosutava järgi.

Prindi

Ahjus küpsetatud kaneeline riisipuder kirsikastmega

Aeg kokku1 hr 30 mins
Kogus: 5 sööjale

Koostisosad

Riispuder

  • 2 dl lühikeseteralist riisi (pudruriisi või risotoriisi)
  • 0,9 l piima
  • 1 tl soola
  • vormi määrimiseks võid
  • lisaks 1 sl võid, 1 tl kaneeli, 1 sl suhkrut

Kirsikaste

  • 2 sl vett
  • 6 sl suhkrut
  • 400 g külmutatud kirsse
  • 1 sl maisitärklist

Tegevuskäik

  • Riisipudru tegemiseks määri u 2 liitrit mahutav ahjuvorm seest võiga kokku. Vala vormi riis ja piim. Küpseta ahjus 175 kraadi juures 1 tund ja 20 minutit. Küpsetamise alguses sega putru mõned korrad. Kui puder on enam-vähem valmis, võta vorm korraks ahjust välja. Pane tükikestena peale või ja saputa peale kaneeli ning suhkrut. Pane vorm tagasi ahju ja küpseta veel, kuni või on sulanud, u 5 minutit.
    Kirsikastmeks kuumuta väikeses potis vesi suhkruga keema, lisa külmutatud kirsid (ei ole vaja eelnevalt sulatada). Keeda paar korda segades umbes 10 minutit, kuni kõik kirsid on sulanud. Tõsta paar supilusikatäit kirsivedelikku potist väikesesse kaussi ja sega maisitärklisega. Vala tärklisesegu potti tagasi ja lase segades kirsikastmel korraks keema tõusta. Kui on tunne, et kaste läks liiga paksuks, võid vedeldada vähese veega. Lase jahtuda, paku ahjust tulnud kuuma riisipudru kõrvale.

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)

Related

Filed Under: Argitoidud, Hommikusöögid, Jõulud, Laste lemmikud, Rahvusköögid, Retseptid Tagged With: ahjuvorm, köök: soome, puder, riis

Previous Post: « Kapsa-läätsekotletid tilli ja köömnetega
Next Post: Kaneeline šokolaadi-beseekook pohladega »

Reader Interactions

Comments

  1. Kristiina

    detsember 6, 2022 at 6:02 p.l.

    Kui tahta seda hommikusöögiks teha, siis kumb oleks parem variant – see õhtul valmis teha ja ahjus üles soojendada või nt pool tundi varem välja võtta, tööpinnale jahtuma jätta ja siis hommikul 30 minutit ahjus hoida?

    Vasta
    • Mari-Liis Ilover

      detsember 6, 2022 at 6:27 p.l.

      Tere, Kristiina! 12 punkti küsimuse küsimuse eest 😀 Ma ise olen seda pigem nädalavahetusel hiliseks hommikusöögiks teinud, siis on ajaliselt veidi leebem. Aga kiiremal hommikul teeks vast nii, et õhtul valmis ilma või-kaneeli-suhkru katteta. Hommikul ahi kuuma, sorts piima sisse (sest puder on seismisega paksemaks läinud), kate peale ja siis 10-15 min ahjus.

      Vasta
      • Anonüümne

        detsember 6, 2022 at 8:15 p.l.

        Aitäh! Ma arvan, et teen selle jõuluhommikusöögiks, aga et mul on pisipudinad, siis väga hiliseks ei saa seda hommikusööki lükata, seega proovin sinu soovitust ja loodan, et neile maitseb 😀

        Vasta
        • Mari-Liis Ilover

          detsember 7, 2022 at 5:46 e.l.

          Väga hea plaan! Jõuludeks sobib see ju täiesti imeliselt. Loodan ka südamest, et maitseb 😊

          Vasta

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
Loe lähemalt →

Külasta bloginurka Facebookis

Populaarseimad postitused

“Siit nurgast ja sealt nurgast” 10-aastane!

Šokolaadikook. Jahuta, munata, valge suhkruta. Laktoosivaba, gluteenivaba, vegan.

Kookostrühvlid á la Raffaello

Värsked postitused

  • Koorene pannipasta seente ja spinatiga
  • Apelsinikeeks (tervete apelsinidega)
  • Kanamaksa ja -filee yakitori vardad kimchi-riisiga
  • Soe salat kana, seente ja köögiviljadega
  • Pärlendav juustukook valge šokolaadiga

Värsked kommentaarid

  • Jonnipunn, Kõige paremad šokolaaditükkidega küpsised
  • Maarika, Kreemjas valge šokolaadi-juustukook maasikatega
  • Hanna, Banoffee kook (veelgi parem)
  • Mari-Liis Ilover, Apelsinikeeks (tervete apelsinidega)
  • Jane, Apelsinikeeks (tervete apelsinidega)

RAAMATUTÄIS ÜLIMAITSVAID JA TERVISLIKKE PUDRURETSEPTE

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

GK KOKARAAMAT. VERESUHKRUTASET REGULEERIVAD TOIDUD

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

“MEREANNID. KREVETIST KALMAARINI”

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

KOKARAAMAT TOIDURAISKAMISE VÄHENDAMISE ÕILSAL EESMÄRGIL

Mari-Liis Ilover raamat Targa Kokkaja Retseptiraamat - Ülimaitsvalt ülejääkidest

TULGE KÜLLA!

Mari-Liis Ilover Raamat - Tulge külla! Pühapäevalõunad pere ja sõpradega.

KERGEMAD KLASSIKUD:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kergemad klaassikud

PIKNIKUIDEID IGAKS AASTAAJAKS:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Piknikule

BLOGI POPIMAD RETSEPTID RAAMATUKAANTE VAHEL:

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev

Sildid

gluteenivaba grill heietus hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kodust väljas kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit malts mustikad pajaroog peet pirukas rabarber salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Riivleivakook kohupiima ja õuntega

Laimitartaletid ehk laimivõidega korvikesed

Eton Mess banaani ja laimiga

Röstitud rooskapsad ja muskaatkõrvits – kerge ja värviline jõulutoit. Mahlane kalkuni-läätseterriin ka.

Ketšup

Tagurpidi ploomikook

Jälgi mind ka Instagramis

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja

 

Loading Comments...