• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Jõulud
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • E-POOD
    • Privaatsuspoliitika
    • Müügitingimused
  • Videoretseptid
  • Info, kontakt, koostöö
  • 0,00 €

Inglise hommikusöök. Nii nagu meil laupäevahommikuti kombeks.

september 19, 2015 by Mari-Liis Ilover 4 kommentaari

english breakfast

Jaa, ma tean, et paus blogimises on päris pikk olnud. Blogimine teadupärast on parajalt aeganõudev tegevus. Kes teevad, need teavad. Kui sa ei taha, et su veebipäevik kuivetub lihtsalt järjekordseks emotsioonituks ja isikupäratuks retseptikoguks (neid on niigi terve internet täis), vaid jätta postitustesse alati kasvõi pisitillukese lookese iseenda jaoks, lootes, et ehk lähevad su mõtted ja tunded kellelegi teiselegi korda ja inspireerivad pliidi taha minema, siis on vaja korraks süveneda. Süvenemiseks ja mõtete koondamiseks on vaja aega ja rahu. Ja nende kahega on olnud viimasel ajal ikka väga kitsas käes. Maalt tagasi linna kolimine, lasteaia, eelkooli ja kooli algus, lisaks logistikalabürindid laste trennide-huviringidega, mahuka ja töörohke käsikirja lõpetamine ja muud sind täielikult endale nõudvad tegevused ei ole andnud mahti hetke istuda, võtta lahti oma armas blogi ja teha sissekanne.
Nojah, nüüd ma siis tegin lõpuks seda. Kui sisukas ja inspireeriv retsepti sissejuhatus sai, on muidugi juba iseasi, vähemalt sain mure blogi pärast ära rääkida:)
Aga olgu elu kui kaootiline tahes, on nädalavahetuse hommikusöögid meil paigas kui raudnaelad. Igal laupäeval on Inglise hommikusöök ja igal pühapäeval on pannkoogid. Tõusen veidi varem, et ülejäänud pundi ärgates oleks kõik juba peaaegu valmis. Laupäeva hommikul lõhnab meie kodus toekalt ja turvaliselt peekoni ja muna järgi. Pühapäeva hommikuti äratab lapsi aga pannkookide kodune ja soe hõng.
Tegelikult ei ole ju kedagi ilmselt vaja õpetada mune ja sinki praadima. Vahel mulle lihtsalt tundub, et unustame kõigi nende chia-pudingute, toorputrude ja roheliste smuutide (üldse ei halvusta, olen neist kõigist ise ka kirjutanud ja meeldivad ka väga) liigses lummuses, et mõnikord võiks hommikuks süüa mida turvaliselt vanamoodsat. Ja nädalavahetuse laiskadesse pikkadesse hommikutesse on toekam hommikusöök kui loodud. Kui lisaks veel reedeõhtune hoogne ja pikaleveninud pidu tuletab end õõnsa enestunde näol hommikulgi meelde (pole küll ammu ette tulnud seda enesetunnet, ei teagi kas kahjuks või õnneks), pole paremat turgutajat, kui üks korralik laupäevahommikune Inglise hommikusöök. See ei pea üldse vastupidiselt laialt levinud arvamusele olema rasvast nõretav taldrikutäis, peale mida on nii raske tunne, et keeraks parema meelega uuesti magama. Päris klassikalise Inglise hommikusöögi juures on ka veel praekartulid, vorstid ja muud lisandid, aga mu meelest on see juba liig ja kisub rohkem toekamat sorti õhtusöögi liigasse. Ahjus peekoni küpsetamine on hea nipp, et liigne rasv taldrikule ei jõuaks. Restil küpsedes valgub ta peekonist lihtsalt välja. Juba loomult lahjad seened ja tomatid ei vaja samuti praadimiseks kuigi palju rasvainet. Mitte, et ma rasva kardaks, lihtsalt parema enesetunde huvides ei pea teda ei pea olema üleliia palju. Röstsai vali täisterast ja seemnetega ja igatpidi hea ning ülimalt maitsev hommikusöök ongi laual. Ubadest soovitan kindlasti valida Heinzi omad, need lihtsalt on parimad. Ja see ei ole tasustatud teadaanne:)

Jah, nagu ma juba ütlesin, ei tahaks ma kedagi õpetada tomatikastmes ube soojendama ega mune praadima. Pigem tuletan meelde vana head asja. Aga retsept nagu näete on ikkagi olemas, kõik grammid kenasti kirjas ja puha. Retsept on koostatud mu “Kergemate klassikute” kokaraamatu jaoks. Ja et see on toit, mida me sööme enam-vähem täpselt sarnaselt tehtuna igal nädalal, oleks ju lausa kummaline, kui ta jääks blogisse kirja panemata.

Inglise hommikusöök
neljale

170 g Ameerika stiilis suitsupeekonit
300 g kirsstomateid
300 g šampinjone
4 muna
1 purk (400 g) valgeid ube tomatikastmes
4 täistera-röstsaia
2 sl võid
2 sl oliiviõli
soola
musta pipart

Kuumuta ahi 180 kraadini. Laota peekoniviilud ahjurestile. Nad võivad olla tihedalt kõrvuti, aga mitte üksteise peal. Tõsta resti alla küpsetuspaberiga kaetud ahjupann, nii on viimast hiljem lihtsam rasvast puhastada.
Küpseta peekonit 15 minutit, kuni suurem osa rasva on välja sulanud ja peekon parajalt krõbe. Tõsta majapidamispaberile nõrguma.
Samal ajal, kui peekon ahjus küpsemas, valmista ette muud hommikusöögi komponendid. Pane tulelele kaks suuremat panni ja üks väike pott.
Vala oad purgist potti ning lase soojaks minna.
Tükelda seened ja poolita tomatid. Kuumuta suuremal pannil 1 sl võid ja 1 sl õli. Prae seeni 10 minutit.Maitsesta soolaga. Lükka seened ühele panni poolele ja tühjale poolele tõsta tomatid, lõikepool allpool. Prae paar minutit, tõsta kööginäpitsatega ümber ja prae veel paar minutit. Maitsesta soola ja pipraga.
Kuumuta teisel pannil 1 sl võid ja 1 sl õli. Löö pannile 4 muna. Küpseta madalal kuumusel, kuni  munad on sulle sobiva küpsusega. Maitsesta soola ja pipraga.
Rösti saiad.

Jaota taldrikutesse peekon, seened, tomatid, oad ja muna. Tõsta kõrvale röstsai ja kuningate vääriline hommikusöök võib alata!

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)

Related

Filed Under: Argitoidud, Hommikusöögid, Laste lemmikud, Retseptid Tagged With: hommikusöök, klassika, köök:briti

Previous Post: « Mandli-datlitrühvlid. Ja teistmoodi rummikoogid ka.
Next Post: Kahvliahvid: mälestuskillud suvisest kokakoolist ja raamatu-uudis »

Reader Interactions

Comments

  1. Köögikata

    september 19, 2015 at 10:36 e.l.

    Mis blogimisse puutub, siis on kõik täpselt nii, nagu kirjutasid. Olen vahel küll ajapuudusel lihtsalt mõne pildipostituse teinud (kuna mu blogi on väga mitmepalgeline, sh ka fotograafia, siis ju vahel võib), aga enamasti vajan ikka mitut tundi, et kõigest rääkida.
    Aga see inglise hommikusöök on väga isuäratav ja tuletab mulle mu aastatetagust Londoni reisi meelde, kus Windsori linnakeses ühes väga vanas ja viltuses majas seda söödud sai. Omal oleks kogu kupatuse korraga valmis saamine kahjuks ilmvõimatu, sest meie elektrisüsteem kannatab välja korraga vaid kaks pliidi küttekeha. Aga meie pere sage lemmik-hommikusöök on praemuna, -peekon, -sibul ja kodujuustusalat kurgi, sibula ja hapukoorega.

    Vasta
  2. Mari-Liis Ilover

    september 19, 2015 at 10:58 e.l.

    Hea kuulda, Köögikata, et ma pole ainuke "aeglase" mõtlemisega blogija:) See teie hommikusöök tundub ka ülimalt maitsev!

    Vasta
  3. Anonüümne

    september 21, 2015 at 1:59 p.l.

    oh kui tuttavalt armas ja armsalt tuttav pilt ja lugu..meil samasugused hommikusöögid nädalavahetusteti, oleme suured munasõbrad!

    annika

    Vasta
  4. Anonüümne

    oktoober 9, 2015 at 8:19 e.l.

    Tere üle pika aja:) Aitäh, Sinu soovituse järgi käisin Tallinna-käigu ajal ka Gemossi poes ja sain need piklikud/kitsad koogivormid. Pluss vähemalt 10 muud vahvat ja asjalikku vajalikku vidinat 🙂 Lisaks terele tahtsin öelda, et mina olengi see, kes EI oska head härjasilma praadida. Vahel tuleb õige ja ilus, aga eesmärgipäraselt ja pidevalt see ei õnnestu. Ilmselt kiirustan liigselt ja pann liiga kuum. Homme hommikul katsetan uuesti 🙂 Ilusat nädalavahetust, Katrin

    Vasta

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
Loe lähemalt →

Külasta bloginurka Facebookis

Poppe postitusi

Pasta puttanesca. Lugu ja retsept.

Marokopärane kana riisiga

Kreeka kartuli-tomatihautis

Värsked kommentaarid

  • Kerli, Sõir
  • Mari-Liis Ilover, Kevadroheline hernesupp
  • Mari-Liis Ilover, Kevadroheline hernesupp
  • Anonüümne, Kevadroheline hernesupp
  • Aime, Kevadroheline hernesupp

RAAMATUTÄIS ÜLIMAITSVAID JA TERVISLIKKE PUDRURETSEPTE

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

GK KOKARAAMAT. VERESUHKRUTASET REGULEERIVAD TOIDUD

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

“MEREANNID. KREVETIST KALMAARINI”

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

KOKARAAMAT TOIDURAISKAMISE VÄHENDAMISE ÕILSAL EESMÄRGIL

Mari-Liis Ilover raamat Targa Kokkaja Retseptiraamat - Ülimaitsvalt ülejääkidest

TULGE KÜLLA!

Mari-Liis Ilover Raamat - Tulge külla! Pühapäevalõunad pere ja sõpradega.

KERGEMAD KLASSIKUD:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kergemad klaassikud

PIKNIKUIDEID IGAKS AASTAAJAKS:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Piknikule

BLOGI POPIMAD RETSEPTID RAAMATUKAANTE VAHEL:

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev

Sildid

gluteenivaba grill heietus hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit malts mustikad pajaroog peet pirukas rabarber riis salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Röstitud kikerherned

Kilutäidisega munad

Tarretatud mustika-kohupiimakook Oreo küpsistega

Kanahautis aedubade ja seentega

Ahjusaiad kitsejuustu ja päikesekuivatatud tomatitega

Aprikoosipirukas

Jälgi ka instagramis

Beseega marjakook 😋 Kevad seab end küll alles Beseega marjakook 😋 Kevad seab end küll alles tasapisi sisse, aga suvi ja marjaaeg polegi ju enam teab mis kaugel. Nii et tuleks kriitilise pilguga sügavkülmik üle vaadata ja tasapisi hakata ruumi tegema uuele saagile. See kook sündiski paljuski sellepärast. Pealegi täiendavad hapukad marjad selle koogi magusat beseekihti lihtsalt suurepäraselt! Ja kui ükskord suur sumisev suvi käes, teeme sama koogi värskete päikeseküpsete marjadega! 🍓🫐Beseega marjakoogi (see ei ole Brita! 😉)retsept on blogis ja link sinna viib biost.
.
.
#kook #koogiretsept #siitnurgastjasealtnurgast #mariliisilover #retseptid #dansukker
Kevad trügib taldrikule ja mul ei ole selle vastu Kevad trügib taldrikule ja mul ei ole selle vastu mitte kõige vähematki. Ilmselt ostan ndv-ks poest heleroosad välismaa rabarberid ka ja teen esimese rabarberikoogi. Ei jõua kodumaiseid oodata, talv on niigi megapikk sel aastal olnud, tahaks juba rohkem ja kiiremini kevadet!
💚☀️💚 
KEVADROHELINE HERNESUPP
neljale

✔️1 kartul
✔️6 dl köögivilja- või kanapuljongit
✔️1 porru (valge ja heleroheline osa)
✔️1 küüslauguküüs
✔️300 g külmutatud herneid 
✔️100 g värskeid spinatilehti
✔️sidrunimahla
✔️3-4 sl hapukoort v vahukoort
✔️pakk õhukesi suitsupeekoniviile (150 g)
✔️soola, musta pipart
✔️murulauku või rohelist sibulat või pisikesi salatkressi võrseid/hernevõrseid

Aja puljong keema. Tükelda kartul ja tõsta puljongisse keema. Kuumuta pannil 1 sl võid ja 1 sl oliiviõli. Tükelda porru ja haki küüslauk. Prae pannil rasvas läbi, u 5 min. Vala potti kartulite juurde keema. 
Kui kartulid on pehmed, vala potti ka herned ja spinat. Lase läbi kuumeneda. Maitsesta soolaga. Püreesta supp. 
Vala potti tagasi ja sega hulka koor. Maitsesta supp sidrunimahla, soola ja pipraga.
Supikeetmisega samal ajal küpseta peekoniviilud pannil või ahjus krõbedaks. 
Serveerimisel nirista supile veidi oliiviõli, jahvata musta pipart, lao peale peekoniviilud ja puista maitserohelist.
.
.
#supp #soup #retseptid #kokkamine #siitnurgastjasealtnurgast #mariliisilover #foodblogger
Olen mõnda aega nüüd köögis möllanud Thermom Olen mõnda aega nüüd köögis möllanud Thermomixiga ja tuleb tunnistada, et meist on saanud suured sõbrad. Sest me mõlema kirg on kokkamine ja ideid ajab üle ääre 😀 Minul peas, Thermomixil sisseehitatud kokaraamatus, kus on kümneid tuhandeid retsepte.
Jagan üht maitsvat ja kiirelt valmivat õhtusöögiideed, mille muudab luksuslikuks siidine Hollandi kaste. Thermomix saab selle kõigega hakkama paari nupulevajutusega, ei mingit kuumaveevannil kloppimist ega tükkiminemisohtu. Kõik valmib poole tunniga ja musti nõusid praktiliselt polegi. Retsept kommentaaris! 
.
#thermomix #koostöö #thermomixeesti #tm6 #maitsetemaailm #retseptid #siitnurgastjasealtnurgast #mariliisilover #hollandaise #steamedsalmonandveggies
☘️IIRI SOODASAI Tänase Patrikupäeva (St Patr ☘️IIRI SOODASAI
Tänase Patrikupäeva (St Patrick’s Day) puhul eriti kohane, aga muidu ka: käär värsket sooja omaküpsetatud saia maitseb võrratult hästi ja see on üks kindlamaid fakte maailmas üldse 😀. Iiri soodasaial pole tarvis pärmi ega kerkimisaega, saiaisu tekkimisest esimese ampsuni kulub tunnike. Lemmikmoosi või ürdi-küüslauguvõiga, pestoga, oliiviõlisse dippides või lihtsalt või ja mõne soolahelbega- hea igatmoodi!

Iiri soodasai
1 päts

150 g täistera-kaerajahu
30 g kaerahelbeid
280 g nisujahu
2 tl söögisoodat
1 tl suhkrut
1 tl soola
3,5 dl petti
1 muna (M)
määrimiseks muna, pealeraputamiseks kaerahelbeid

Kuumuta ahi 230 kraadini. Sega omavahel kuivad ained. Sega eraldi kausis omavahel pett ja muna. Tee kuivainete keskele süvend ja vala sinna peti-munasegu. Sega puulusikaga õrnalt väljast keskele. kuni kõik on ühtlane. Hoidu ülesegamisest. Tainas jääb üsna kleepuv ja niiske, nii see peabki olema. Kui tainas on käsitlemiseks liiga vedel, lisa veidi jahu. Kui liiga kuiv, lisa petti. Vormi tainast jahuste käte abil ümar pehme päts ja tõsta see küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Määri pealt lahtiklopitud munaga ja puista peale veidi kaerahelbeid. Lõika terava noaga pätsi sisse 2-3 sentimeetri sügavune sügav rist. Tõsta nüüd kohe ahju, sest sooda juba asus tegudele. Küpseta saia 230 kraadi juures 15 minutit. Alanda temperatuuri 200 kraadini ja küpseta veel u 25 minutit, kuni sai on pealt kõva ja kuldne ning kumiseb koputades. Lase saial enne lahtilõikamist 10-15 minutit jahtuda.
.
.
#irishsodabread #baking #küpsetamine #siitnurgastjasealtnurgast #mariliisilover #retseptid #foodblogger
Langkawi Skybridge & Cable Car. 🚡⛰️Kahe kõ Langkawi Skybridge & Cable Car. 🚡⛰️Kahe kõrge mäe vahele on ehitatud sild, kuhu saab vaid köisraudteega. Klaasseintega kabiinis sõites imetled troopilist rohelust, koskesid, merd, saari… meeletu avarus! Skybridge on tõeline inseneriime, toetudes vaid ühele talale, mille küljes silda toestavad trossid. Kõik silla osad viidi ehitamisel helikopteriga mäe otsa ja pandi seal kokku. Väga äge elamus! Sobib neile, kel kõrgustega head suhted 😀
.
.
#Langkawi #skybridge
Parim lõuna selle kuumaga ☀️🥥 Tegelikult o Parim lõuna selle kuumaga ☀️🥥 Tegelikult on muidugi toit ka siin super, maitsev segu erinevatest Aasia nurkadest. Kahjuks ei jaksa nii palju süüa, et kõike maitsta, mida tahaks! Võtan ennast varsti kokku ja stooritan ka maitseelamustest 🍜 🦐🐟 🍚🦀
.
.
#langkawi #malaysia #coconutwater

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja