• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Lihavõtted
    • Jõulud
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • E-POOD
    • Privaatsuspoliitika
    • Müügitingimused
  • Videoretseptid
  • Info, kontakt, koostöö

Mandli-datlitrühvlid. Ja teistmoodi rummikoogid ka.

september 6, 2015 by Mari-Liis Ilover 4 Comments

mandli-datli trühvlid
Kuidas oleks kõlanud postituse pealkirjaks hoopis: lihtsad ja tervislikud gluteeni-, laktoosi-, suhkruvabad vegan ja paleo toortrühvlid. Mitte eriti kaunikõlaline eesti keel, onju. Ehkki seda kõike need kommid muidugi on. Sobides sealjuures ka neile, kes ühtegi neist toitumissuundadest ega -piirangutest ei järgigi, vaid soovivad süüa lihtsalt maitsvat toitu, mis on vaba rafineeritud ja liigselt töödeldud ainetest. Tegu ei ole loomulikult mu enda leiutatud geniaalse pähkli-puuvilja kombinatsiooniga, internet on selliseid pallikesi täis. Olen neid teinud palju-palju kordi, erinevate pähklite ja kuivatatud puuviljadega, aga see mandli-datli kooslus on kõige lemmikum.
Heast energiast pungil trühvlite tegemine on tõepoolest uskumatult lihtne, ainete köögikombaini puistamisest kuni maiustamiseni läheb aega vaid kümne minuti ringis. Meisterdasime eelmisel aastal neid koos lasteaialastega kokandustunnis ja nemadki said pallidega suurepäraselt hakkama. Ja mis põhiline – järgi ei jäänud ühtegi. Mis ei tähenda muidugi, et see nüüd vaid lastele mõeldud maius oleks:)

valter teeb komme

Tegu on toiduga, mille üle keha rõõmustab. Suhkrut ega ühtegi muud töödeldud ega rafineeritud toiduainet neis ei leidu. Kõik on päris, looduslik ja naturaalne. Nojah, rummiessents küll mitte, aga see täidab siin lihtsalt maitseaine rolli ja teda ei pea üldse kasutama, kui ei taha. Või kasutada ainult siis, kui teed rummikooke, mille pilt on postituse lõpus. Maitseks võib lisada ka hoopistükkis näiteks vaniljet, kaneeli või kardemoni või üldse mitte midagi, kui ei soovi.
Suhkru ülesannet täidavad pallikestes edukalt kleepjas-magusad datlid. Mida värskemaid ja pehmemaid datleid on võimalik kasutada, seda parem. Need pehmed niisked datlid, mida karbi sees näiteks Rimi köögiviljaletis müüakse, on väga head. /Hakkama saab muidugi ka tavaliste kuivatatud puuviljade-pähklite riiulist ostetud datlitega. Neid tuleks pool tundi vees leotada, nii muutuvad nad pehmemaks.Lisaks võiks neid paar tükki retseptis toodud kogusele lisaks võtta, et kommi”tainas” paremini kokku hakkaks./

Mandli-datlitrühvlid
u 18 tk

200 g mandleid
180 g datleid (u 15 tk)
2 sl kookoshelbeid
2 sl kakaopulbrit
sutsuke soola
pallide veeretamiseks paar supilusikatäit kookoshelbeid
1 ampullike rummiessentsi (soovi korral ja kindlasti siis, kui teed rummikooke)

Kui datlitel on sees kivid, eemalda need.
Tõsta kõik ained teradega köögikombaini. Purusta tihedaks kleepjaks massiks, selleks kulub umbes 2 minutit. Mida kauem mikserdad, seda tihedamaks ja kokku hoidvamaks segu muutub.
Võta lusikatäie kaupa segu peopesale ja vormi ümarad pallikesed. Veereta neid omakorda kookoshelvestes. Pallid seisavad head külmkapis kaetud karbis nädalajagu. Mida pole meil küll kunagi juhtunud, valmistamise järel kaovad nad lihtsalt võluväel.

mandli-datli trühvlid

Samast segust saab edukalt teha ka rummikoogid, mis on lisaks välimusele ka maitse poolest vägagi sarnased tavapärastele nostalgiakoogikestele, aga tervisesõbralikumad. Veereta käte vahel umbes pingpongipalli suurused pätsid, mis omakorda veereta kookoshelvestes. Lõika kääridega servadesse sälgud ning vajuta pallid veidi lamedamaks. Kaunista mandlite või kuivatatud jõhvikatega. Rummikooke saad sellest kogusest 7-8 tükki.

rummikoogid mandlitest ja datlitest

Retsept ilmus ka 4. septembril 2015 Postimehe Elustiili-lisas.

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window) Facebook
  • Click to share on X (Opens in new window) X
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window) Pinterest

Related

Filed Under: Magustoidud, Retseptid, Taimetoit, Tervislik Tagged With: kommid, magustoit, vegetaar-/vegantoit

Previous Post: « Mesine mandli-kaerapõhjal ploomikook
Järgmine postitus: Inglise hommikusöök. Nii nagu meil laupäevahommikuti kombeks. »

Reader Interactions

Comments

  1. Krista

    september 10, 2015 at 6:10 e.l.

    Tere! Küsimus: kui suur on rummiessentsi ampullike?

    Vasta
  2. Mari-Liis Ilover

    september 10, 2015 at 6:20 e.l.

    See peaks olema 2 ml. Kasutan neid: http://www.kaupmees.ee/ruf-rummiessents

    Vasta
  3. Auli

    jaanuar 27, 2018 at 2:27 p.l.

    Tere.

    Või tunduda rumala küsimusena aga kas kasutasite kooritud või koorimata mandleid?

    Vasta
  4. Mari-Liis Ilover

    jaanuar 28, 2018 at 9:41 e.l.

    Ei ole siin midagi rumalat, igati õigustatud küsimus:) KAsutasin tavalisi koorimata mandleid. Aga võib ka koorituid kasutada, see ei muuda tulemust.

    Vasta

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
NB! Kõik fotod ja tekstid on kaitstud autoriõigusega. Kasutamise osas palun võtke ühendust.
Loe lähemalt →

PARIM KINK KOOLILÕPETAJALE!

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kufi kokaraamat

“LIHAVABADE PÄEVADE KOKARAAMAT”

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kufi kokaraamat

EESTI ESIMENE KOKARAAMAT KUUMAÕHUFRITÜÜRI TOITUDEST

Järg bestselleriks osutunud “Kufi kokaraamatule”, “KUFI KOKARAAMAT 2”!

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kufi kokaraamat

KLIKKA PILDILE JA TUTVU kõigi MU KOKARAAMATUTEGA

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev
Külasta bloginurka Facebookis

Poppe postitusi

Võilillepirukas

Sõir värske kevadrohelisega

Uus-Meremaa spinat ehk ruutlehik ja üks väga maitsev salat sellest

Värsked kommentaarid

  • Triin L, Rabarberi-rullbiskviit
  • Mari-Liis Ilover, Rabarberi-rullbiskviit
  • Triin, Rabarberi-rullbiskviit
  • Mari-Liis Ilover, Mandli-apelsinikook oliiviõliga
  • Mari-Liis Ilover, Kõige paremad šokolaaditükkidega küpsised

Sildid

gluteenivaba grill heietus hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kohupiim kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit munad mustikad pajaroog peet pirukas rabarber salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Kui ma oleksin tort

Kitsejuustuorsoto peedi ja peekoniga

Hiina köök Nami-Nami kokaklubis

Kõrvitsasmuuti kaneeliga

Ahjutursk tomatite ja tapenade’iga, orsoto ka

Matcha-rabarberi beseekook

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja