• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Jõulud
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • Söögikohad
    • Söögikohtade soovitused
  • Videoretseptid
  • Info
  • Nav Social Menu

Mandli-datlitrühvlid. Ja teistmoodi rummikoogid ka.

september 6, 2015 by Mari-Liis Ilover 4 kommentaari

mandli-datli trühvlid
Kuidas oleks kõlanud postituse pealkirjaks hoopis: lihtsad ja tervislikud gluteeni-, laktoosi-, suhkruvabad vegan ja paleo toortrühvlid. Mitte eriti kaunikõlaline eesti keel, onju. Ehkki seda kõike need kommid muidugi on. Sobides sealjuures ka neile, kes ühtegi neist toitumissuundadest ega -piirangutest ei järgigi, vaid soovivad süüa lihtsalt maitsvat toitu, mis on vaba rafineeritud ja liigselt töödeldud ainetest. Tegu ei ole loomulikult mu enda leiutatud geniaalse pähkli-puuvilja kombinatsiooniga, internet on selliseid pallikesi täis. Olen neid teinud palju-palju kordi, erinevate pähklite ja kuivatatud puuviljadega, aga see mandli-datli kooslus on kõige lemmikum.
Heast energiast pungil trühvlite tegemine on tõepoolest uskumatult lihtne, ainete köögikombaini puistamisest kuni maiustamiseni läheb aega vaid kümne minuti ringis. Meisterdasime eelmisel aastal neid koos lasteaialastega kokandustunnis ja nemadki said pallidega suurepäraselt hakkama. Ja mis põhiline – järgi ei jäänud ühtegi. Mis ei tähenda muidugi, et see nüüd vaid lastele mõeldud maius oleks:)

valter teeb komme

Tegu on toiduga, mille üle keha rõõmustab. Suhkrut ega ühtegi muud töödeldud ega rafineeritud toiduainet neis ei leidu. Kõik on päris, looduslik ja naturaalne. Nojah, rummiessents küll mitte, aga see täidab siin lihtsalt maitseaine rolli ja teda ei pea üldse kasutama, kui ei taha. Või kasutada ainult siis, kui teed rummikooke, mille pilt on postituse lõpus. Maitseks võib lisada ka hoopistükkis näiteks vaniljet, kaneeli või kardemoni või üldse mitte midagi, kui ei soovi.
Suhkru ülesannet täidavad pallikestes edukalt kleepjas-magusad datlid. Mida värskemaid ja pehmemaid datleid on võimalik kasutada, seda parem. Need pehmed niisked datlid, mida karbi sees näiteks Rimi köögiviljaletis müüakse, on väga head. /Hakkama saab muidugi ka tavaliste kuivatatud puuviljade-pähklite riiulist ostetud datlitega. Neid tuleks pool tundi vees leotada, nii muutuvad nad pehmemaks.Lisaks võiks neid paar tükki retseptis toodud kogusele lisaks võtta, et kommi”tainas” paremini kokku hakkaks./

Mandli-datlitrühvlid
u 18 tk

200 g mandleid
180 g datleid (u 15 tk)
2 sl kookoshelbeid
2 sl kakaopulbrit
sutsuke soola
pallide veeretamiseks paar supilusikatäit kookoshelbeid
1 ampullike rummiessentsi (soovi korral ja kindlasti siis, kui teed rummikooke)

Kui datlitel on sees kivid, eemalda need.
Tõsta kõik ained teradega köögikombaini. Purusta tihedaks kleepjaks massiks, selleks kulub umbes 2 minutit. Mida kauem mikserdad, seda tihedamaks ja kokku hoidvamaks segu muutub.
Võta lusikatäie kaupa segu peopesale ja vormi ümarad pallikesed. Veereta neid omakorda kookoshelvestes. Pallid seisavad head külmkapis kaetud karbis nädalajagu. Mida pole meil küll kunagi juhtunud, valmistamise järel kaovad nad lihtsalt võluväel.

mandli-datli trühvlid

Samast segust saab edukalt teha ka rummikoogid, mis on lisaks välimusele ka maitse poolest vägagi sarnased tavapärastele nostalgiakoogikestele, aga tervisesõbralikumad. Veereta käte vahel umbes pingpongipalli suurused pätsid, mis omakorda veereta kookoshelvestes. Lõika kääridega servadesse sälgud ning vajuta pallid veidi lamedamaks. Kaunista mandlite või kuivatatud jõhvikatega. Rummikooke saad sellest kogusest 7-8 tükki.

rummikoogid mandlitest ja datlitest

Retsept ilmus ka 4. septembril 2015 Postimehe Elustiili-lisas.

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)

Related

Filed Under: Magustoidud, Retseptid, Taimetoit, Tervislik Tagged With: kommid, magustoit, vegetaar-/vegantoit

Previous Post: « Mesine mandli-kaerapõhjal ploomikook
Next Post: Inglise hommikusöök. Nii nagu meil laupäevahommikuti kombeks. »

Reader Interactions

Comments

  1. Krista

    september 10, 2015 at 6:10 e.l.

    Tere! Küsimus: kui suur on rummiessentsi ampullike?

    Vasta
  2. Mari-Liis Ilover

    september 10, 2015 at 6:20 e.l.

    See peaks olema 2 ml. Kasutan neid: http://www.kaupmees.ee/ruf-rummiessents

    Vasta
  3. Auli

    jaanuar 27, 2018 at 2:27 p.l.

    Tere.

    Või tunduda rumala küsimusena aga kas kasutasite kooritud või koorimata mandleid?

    Vasta
  4. Mari-Liis Ilover

    jaanuar 28, 2018 at 9:41 e.l.

    Ei ole siin midagi rumalat, igati õigustatud küsimus:) KAsutasin tavalisi koorimata mandleid. Aga võib ka koorituid kasutada, see ei muuda tulemust.

    Vasta

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata.

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
Loe lähemalt →

MMMM, SEE SOOJA SAIA LÕHN!

Maasikad Klikka pildile ja vaata südantsoojendavate küpsetiste ideid →
Külasta bloginurka Facebookis

Populaarseimad postitused

“Siit nurgast ja sealt nurgast” 10-aastane!

Šokolaadikook. Jahuta, munata, valge suhkruta. Laktoosivaba, gluteenivaba, vegan.

Kookostrühvlid á la Raffaello

Värsked postitused

  • Hummus
  • Kirju koer piparkookide ja šokolaadiga
  • Puuviljasalat
  • Tähekringel
  • Peedi ja mädarõikaga graavilõhe

Värsked kommentaarid

  • Mari-Liis, Kõige paremad šokolaaditükkidega küpsised
  • Elaiza, Kõige paremad šokolaaditükkidega küpsised
  • nimekaim, Kõrvitsasai
  • Mari-Liis, Nizza salat
  • Mari, Nizza salat

RAAMATUTÄIS ÜLIMAITSVAID JA TERVISLIKKE PUDRURETSEPTE

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

GK KOKARAAMAT. VERESUHKRUTASET REGULEERIVAD TOIDUD

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

“MEREANNID. KREVETIST KALMAARINI”

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

KOKARAAMAT TOIDURAISKAMISE VÄHENDAMISE ÕILSAL EESMÄRGIL

Mari-Liis Ilover raamat Targa Kokkaja Retseptiraamat - Ülimaitsvalt ülejääkidest

TULGE KÜLLA!

Mari-Liis Ilover Raamat - Tulge külla! Pühapäevalõunad pere ja sõpradega.

KERGEMAD KLASSIKUD:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kergemad klaassikud

PIKNIKUIDEID IGAKS AASTAAJAKS:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Piknikule

BLOGI POPIMAD RETSEPTID RAAMATUKAANTE VAHEL:

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev

Sildid

gluteenivaba grill heietus hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kodust väljas kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit malts mustikad pajaroog peet pirukas rabarber salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Kirju koer piparkookide ja šokolaadiga

Röstitud kõrvitsaseemned

Caesari salat

Kohvi-kookosejäätis

Külm jogurti-kurgisupp, ideaalne kuumaks suvepäevaks

Mangolassi

Jälgi mind ka Instagramis

  • Kui sul on purk kikerherneid, sidrunit, küüslauku ja veits maitseaineid (vürtsköömnepulber üsna kohustuslik), pole küsimustki: HUMMUS! Hakkasin mõtlema, et polegi ei blogisse ega Instasse oma hummust (hehh, mis oma- see üsna klassikaline versioon ju, aga noh, igatahes retsept, mida kasutan ) üles kribanud, nii et siin see on. Tahiinit mõnikord panen, mõnikord mitte- mulle tundub ilma teinekord isegi parem. Hummusesse võib suristada veel keedetud riivitud peeti: saad peedihummuse! Röstitud porganditükke- saad porgandihummuse! Röstitud kõrvitsat, röstitud paprikat- olen nende kõigiga hummuseid teinud ja kõik on väga mõnnad. Siin aga basic retsept: HUMMUS 240 g kikerherneid (400 grammisest konservist) 2 sl sidrunimahla
  • ❄️Märgatud Võrus❄️
  • Alanud aastal on meil peres ees nii palju juubeleid - kokku 5 väga ümmargust sünnat , siis veel lastel gümnaasiumilõpp kevadel- nii et see foto sobib alanud pidude jada illustreerima küll! Aitäh klõpsu eest elust enesest @karronliina
  • Kuhjaga rõõmu, õnne ja maitseküllust uude aastasse! Elagu 2021! Hoidkem ja poputagem end ja oma armsaid ning lähedasi alanud aastal veelgi rohkem. Sest kui sest pagana 2020-st üldse midagi kaasa võtta, siis kinnituse teadmisele, et õnn peitub südamlikkuses, headuses, üksteise toetamises ja tegelikult väga lihtsates asjades. Ja võtmerolli selles mängivad su lähedaseimad. Hoidkem seda õnne. . . #happynewyear #saladwreath #partyfood #beautylieswithin Pilt on tehtud @baltijaamaturg jaoks, siin ilutseb salatipärg hurmaa, pähklite ja täidetud tšillidega
  • Alati hea ja ideena aegumatu peolaua staar: suupistevaagen! See foto on muidugi vaid üks variant ja lihtsalt väike inspiratsioon, mida vaagnale võiks laduda. Rohkem ideid ja näpunäiteid blogipostituses, mille juurde viib link biost Vahvat vana-aasta lõppu! . . #snackboard #cheeseboard #newyearseve #mariliisilover #foodblogger #siitnurgastjasealtnurgast
  • Kui palavalt armastatud Kirju Koer saab tavalisest piparkoogisem ja šokolaadisem, lisaks veel apelsinikoort, rummiaroomi ja suhkrustatud puuvilju, siis sobib see ju suurepäraselt uueaastapidustusteks Siin retseptis saavad kokku itaallaste ‘salame di cioccolato’ ja piparkoogine Kirju Koer. Kõik vajaliku leiad @baltijaamaturg u 20 lõiku: 150 g piparkooke 100 g erinevaid pähkleid (näit. sarapuupähklid, Kreeka pähklid, mandlid, India pähklid) 150 g suhkrustatud ingverit, kirsse vm meelepärast kuivatatud puuviljade letilt 3 sl kakaopulbrit 3 sl suhkrut 120 g võid+100 g šokolaadi 5-6 sl piima 1 tl rummiessentsi (või maitse järgi) poolelt apelsinilt riivitud koor kaunistamiseks 2 sl tuhksuhkrut ja kuivatatud apelsiniviile Purusta piparkoogid, näiteks
  • Verivorstid ja marineeritud kõrvits vaatavad ikka veel külmkapist vastu? Tee salatit! Siin saab kasutada juba küpsetatud või tooreid verivorste- lõika õhukesteks viiludeks ja rösti ahjus kuivaks ja krõbedaks ning lao salatile!Näiteks nii, nagu siin mu Oma Maitse ajakirja tehtud pildil näha. Marineeritud kõrvitsa varusid saad ka nii edukalt vähendada, kõrvits sobib salatisse super hästi . . . #notofoodwaste #leftoverideas #christmasleftovers #salad #healthy #mariliisilover #omamaitse #bloodsausage #pickledpumpkin
  • Head pühade jätku! Raamatulugemise ja jõulufilmide vaatamise kõrvale midagi vitamiinirikast ja värsket, aga samas jõulust: puuviljasalat! ❤️ Ega tegelikult ju siin ei ole mingit retsepti vajagi, käiku võivad minna pmst kõik puuviljad, mis kodus parasjagu olemas. Hea, kui on midagi hapukamat (n. tsitrused, kiivi) ja tasakaaluks midagi magusamat (n mango, banaan). Ja kõik selle seob kokku mõnus kaste laimimahlast ja meest. TALVINE PUUVILJASALAT (u 4 portsjonit) 1 mango 2 kiivit 1 mandariin 2 granadilli peotäis kultuurmustikaid poole granaatõuna seemned Kaste: 2 sl laimimahla 3 sl vedelat mett lisaks värsket piparmünti Puhasta mango ja kiivid koorest, lõika tükkideks ja tõsta kaussi.

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja