• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Jõulud
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • E-POOD
    • Privaatsuspoliitika
    • Müügitingimused
  • Videoretseptid
  • Info, kontakt, koostöö
  •  

Kohvi-kookosejäätis

juuli 13, 2016 by Mari-Liis Ilover 4 kommentaari

kohvi-kookosejäätis



Soetasime 3-4 aastat tagasi jäätisemasina ja tuleb tunnistada, et siiani on see suviti üks enim kasutust leidev elektriline abimees. Mul on selline lihtsam variant, mille nõu käib sügavkülmas. Nii kui üks jäine maius tehtud saab, läheb nõu taas külma, et maiuse lõppemisel olla valmis järgmiseks jäätiseteoks. Poejäätist saab ostetud ikka väga harva. Kui eelmisel-üleelmisel aastal valmistasin peamiselt rammus-magusaid kondenspiimal ja vahukoorel baseeruvaid maiuseid, siis nüüd oleme (ujudes vapralt kaasas praeguse aja tervislikumale toidule keskendunud hoovusega) üle läinud kergematele sorbettidele, mitte nii rammusatele jäätistele ja külmutatud jogurtitele.

See kohvimõrkjas kookospiimajäätis on pigem täiskasvanuliku olemisega. Mu suuremad lapsed sõid samuti heal meelel, aga kõige väiksem arvas, et on paremaid (loe: magusamaid). Magusus tuleb siin vaid vahtrasiirupist/meest ja datlitest ja minu jaoks oli seda täiesti piisavalt. Siirupit või mett võib soovi korral muidugi ka rohkem lisada. Soovitan kasutada kindlasti kreemjat kookospiima (poes purgil-pakil on see ära märgitud) või kookospiima-kookoskoore segu, siis on tulemus siidisem ja “kooresem”. Tegu on täistaimse jäätisega, mune-koort ega muid loomseid tooteid siin pole.

Troopilise hõnguga jäätis sobib hästi nii kuuma suvepäeva (uu, kus oled, ootame pikisilmi!) luksuslikuks kohvimaitseliseks hommikusöögiks kui maiustamiseks ükskõik mis muul ajal.
Kõige lihtsamalt saab jäätise valmis masina abil, aga ka käsitsi pole jäätisetegu võimatu, tuleb lihtsalt valmimise ajal käia külmuvat segu mikserdamas.

Kohvi-kookosejäätis

5-6 portsu

5 datlit
60 ml kuuma vett
1 sl lahustuvat kohvi
500 ml kreemjat kookospiima
1 sl purustatud kakaotükikesi (cocoa nibs)
2 sl vahtrasiirupit või vedelat mett
näpuotsaga soola
serveerimiseks kookoslaaste või riivitud kookost ja kakaotükikesi

Kui datlitel on sees kivid, eemalda need. Valmista kuumast veest ja lahustuvast kohvist kohvijook. Lisa sellele datlid ja lase 15 minutit seista. Vala blenderisse kreemjas kookospiim, kohvijook koos datlitega, magustaja ning sutsuke soola. Püreesta ühtlaseks. Lisa kakaotükid, vala segu jäätisemasinasse ja lase sel teha oma töö.
Käsitsi tehes vala püreestatud segu koos lisatud kakaotükikestega karpi ja tõsta sügavkülma. Mikserda saumikseriga külmuvat segu iga 45 minuti järel kokku kolm korda (see on vajalik tekkivate jääkristallide lõhkumiseks) ning lase seejärel täielikult külmuda.

kohvi-kookosejäätis-2
Retsept ilmus juulikuises ajakirjas “Tervis Pluss”.

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)

Related

Filed Under: Magustoidud, Pidulikud toidud, Retseptid, Taimetoit, Tervislik Tagged With: jäätis, magustoit, vegetaar-/vegantoit

Previous Post: « Põhjamaine pesto
Next Post: Lihtsalt meeldetuletuseks: Sinepine heeringakaste muna ja sibulaga »

Reader Interactions

Comments

  1. Mariin

    juuli 15, 2016 at 9:15 p.l.

    Isuäratav 🙂
    Kas lahustuva kohvi asemel võiks kasutada lihtsalt 60 ml kohvi?

    Vasta
  2. Mari-Liis Ilover

    juuli 16, 2016 at 9:00 e.l.

    Tere, Mariin! Lahustuv kohvi annab tugevama ja omamoodi spetsiifilisema kohvimaitse. Ma ei ole tavalise kohviga proovinud. Aga usun küll, et kui teed hästi kange kohvi, õnnestub jäätis kenasti ka nii.

    Vasta
  3. Maiks1979

    juuli 22, 2016 at 7:39 e.l.

    Aga kust neid kakaotükikesi võiks saada? Tavaline kakao ei obi nagu aru saan??
    🙂

    Vasta
  4. Mari-Liis Ilover

    juuli 22, 2016 at 9:52 e.l.

    Maiks1979, neid müüakse mahe- ja tervisepoodises cocoa nibs nime all. Aga kui ei õnnestu hankida, pole hullu midagi – haki selle asemel lihtsalt šokolaad väikesteks tükikesteks ja on ka väga maitsev!

    Vasta

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
Loe lähemalt →

SUVIKÕRVITSAUPUTUS?!? Vajuta pildile ja leiad palju häid ideid selle leevendamiseks

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini
Külasta bloginurka Facebookis

Poppe postitusi

Õunakorvikesed ehk -tartaletid vanillikreemiga

Porgandijäätis pistaatsiapähklitega

Rabarberi-apelsinimoos ingveriga

Värsked kommentaarid

  • Mari-Liis Ilover, Pähkipõhjal mustikatarretise kook
  • Nõutu kokkaja, Pähkipõhjal mustikatarretise kook
  • Mari-Liis Ilover, Peediorsoto
  • Kärt, Peediorsoto
  • Mari-Liis Ilover, Mahlased ja vürtsikad kõrvitsamuffinid

RAAMATUTÄIS ÜLIMAITSVAID JA TERVISLIKKE PUDRURETSEPTE

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

GK KOKARAAMAT. VERESUHKRUTASET REGULEERIVAD TOIDUD

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

“MEREANNID. KREVETIST KALMAARINI”

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

KOKARAAMAT TOIDURAISKAMISE VÄHENDAMISE ÕILSAL EESMÄRGIL

Mari-Liis Ilover raamat Targa Kokkaja Retseptiraamat - Ülimaitsvalt ülejääkidest

TULGE KÜLLA!

Mari-Liis Ilover Raamat - Tulge külla! Pühapäevalõunad pere ja sõpradega.

KERGEMAD KLASSIKUD:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kergemad klaassikud

PIKNIKUIDEID IGAKS AASTAAJAKS:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Piknikule

BLOGI POPIMAD RETSEPTID RAAMATUKAANTE VAHEL:

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev

Sildid

gluteenivaba grill hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kohupiim kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit malts munad mustikad pajaroog peet pirukas rabarber salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

<i>Panna cotta</i> mustikatega

Hapukoorekattega õunakook

Pilvikud purki

Rabarbrikook kondenspiima ja toorjuustuga

Nacho-vorm

Kõrvitsakook toorjuustukattega, apelsini ja jõhvikatega

Jälgi ka instagramis

Tallinki Baltic Queeni pardal saab end korralikult Tallinki Baltic Queeni pardal saab end korralikult soojendada: Beat Boat Festivalil on laval Ladina rütmid ja rootsi lauas põnevad teemakohased maitsed! Käisin särtsakat showd vaatamas ja toite mekkimas, oli väga lõbus ja värskendav! Soovitan, väga proff showtrupp on ja selliseid roogi polegi varem laeval maitsta saanud. #tallinkmoments
POLENTA METSASEENTEGA 💛Mida enam sügise poole, POLENTA METSASEENTEGA 💛Mida enam sügise poole, seda rohkem hing ihkab tummisemate toitude järgi. Täpselt sinnasamasse comfort food’i kategooriasse, kus kaua haudunud pajaroad, lohutavad supid ja vürtsikad karrid, kuulub ka polenta. Aurav, kohev, pehme ja soojendav polenta! Ta sobib lisandiks näiteks liharaguu või köögiviljakastme juurde nagu kartulipuder, riis või pasta. Aga saab ka teistpidi: polenta on staar ja tema juurde võib sättida erinevaid lisandeid. Karamelliseeritud sibulat, küüslauguga hautatud lehtkapsast, rebitud sealiha, röstitud tomateid ja praegu loomulikult seeni!
Kirjutasin blogis polenta keetmisest ja ka sellest, mida head saab järele jäänud polentast valmistada. Link blogisse viib biost!
.
Kasutasin selle toidu tegemiseks Gemossi kauplusest pärit JUST NATURE polentat. JUST NATURE tootesarjas on tore valik kvaliteetsetest pähklitest, seemnetest, kuivatatud puuviljadest, teraviljadest, kaunviljadest ja jahudest. Nagu nad ise pakendil ütlevad, linnutoit inimestele 😀 Osad toodetest on mahedad, polenta nende hulgas. Mul on teile hea uudis! Nimelt saan jagada sooduskoodi JUSTMARILIISNATURE10, mis annab 10% soodustust kõigilt JUST NATURE toodetelt shop.gemoss.ee veebipoes. Sooduskood kehtib aasta lõpuni.
Õunte ja soolakaramelliga PANNKOOGITORT🥞 🥞🥞
Lihtne magusaamps nädalavahetusse, arvestades, et pannkoogid on juba valmis 👍Viči õhukesed pannkoogid Crêpes Natural sobivad kõigeks, soolaste või magusate lisanditega ja kasvõi sellekssamaks nädalavahetuse õunatordiks. Hea on neid sügavkülmast haarata, kui isu tuleb. Mulle meeldivad need krepid eelkõige sellepärast, et on puhta koostisega, imeõhukesed ja sugugi mitte rasvased. Siin pannkoogitordis tuleks kasutada hapukamaid õunu. Ja soolakaramell las jahtub kindlasti enne koogi vahele määrimist ära. Muu kõik videos näha ja retsept on kommentaarides ka. 
Toredat nädalavahetust! 🍁
.
.
#annkoogid #crepes #kokkamine #retseptid #siitnurgastjasealtnurgast #mariliisiliver #koostöö @vici.eesti
🍏Nähtamatu õunakook 🍏Väidetavalt tuleb ni 🍏Nähtamatu õunakook 🍏Väidetavalt tuleb nimi sellest, et imeõhukesed õunaviilud justkui kaovad küpsetamisel koogi sees ära, neid pole eriti näha. Kuid seda ainult visuaalselt, sest tegelikult on õunu koogis palju-palju, lausa uputab! Ja kõike seda hoiab koos vaid õige väheke vanillimaitselist tainast, mis mõjub pigem nagu kreem mahlaste õunakihtide vahel.  Aga üks mu tuttav, kes seda kooki mitu korda teinud, arvab, et nimi tuleb sellest, et kook saab lihtsalt nii kiiresti otsa. 
“Mis selle hea koogi nimi on?”
“Mis koogi?”
“No selle, mis just laual oli. Ähh, polegi enam! See on ju nähtamatu õunakook!”
Retsept on kommentaaris ja blogis ka.
.
.
#gateauinvisibleauxpommes #õunakook #siitnurgastjasealtnurgast #mariliisilover #küpsetamine #kokkamine #retseptid
Pirnihooaeg! Kui sul on õnne ja oled saanud rohke Pirnihooaeg! Kui sul on õnne ja oled saanud rohkem häid pirne, kui niisama süüa jaksad, siis lahendus on siin: PIRNIMOOS ingveri ja sidruniga! Hea magustoiduks Kreeka jogurtiga või hoopis croissanti vahel. Täiega lemmik krõbedal crostinil koos sinihallitusjuustuga 😋 
Retsept ilmus tegelikult juba aastaid tagasi kokaraamatus “Moosad moosid”, aga on ka blogis ilusti leitav, pane otsingusse lihtsalt “pirnimoos”. Kes mu pikki blogiheietusi lugeda ei viitsi, siis retsept on tegelikult lihtne: 

Pirnimoos ingveriga
🍋1 sidrun
🍐1,2 kg kooritud, puhastatud ja kuubikuteks lõigatud pirne
💧3-4 dl vett (oleneb pirnide mahlasusest)
👍4 sl riivitud ingverijuurt
🍬600 g moosisuhkrut

Riivi sidrunilt koor, pressi poolikutest välja mahl. Tõsta kõik ained peale suhkru potti, sega läbi. Kui pirnid on väga mahlased piisab vähemast lisatud veest.
Keeda kaane all madalal kuumusel 15 minutit. Lisa suhkur, keeda ilma kaaneta veel 15 minutit. Tõsta kuumalt purkidesse, kaaneta.
Moosi tuleb sellest kogusest umbes 1,2 liitrit.
.
.
#pirnid #moos #retseptid #kokkamine #siitnurgastjasealtnurgast #mariliisilover
Igas olukorras daam 😂 👒 On see ka sinu moto? Igas olukorras daam 😂 👒 On see ka sinu moto?

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja