• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Jõulud
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • E-POOD
    • Privaatsuspoliitika
    • Müügitingimused
  • Videoretseptid
  • Info, kontakt, koostöö
  •  

Piña Colada kook (täiesti taimne toorkook)

jaanuar 5, 2016 by Mari-Liis Ilover 24 kommentaari

pina colada kook
Kringlid, stollenid, piparkoogid, jõulukeeksid ja rammusad šokolaadikoogid on auga väljateenitud puhkusele saadetud. Oli tore, kohtume taas aasta pärast!
Päris ilma magusata aga ju ka ei saa. See kook on tavapärasest teistmoodi. Kohe täitsa teistmoodi. Esiteks: tegu oleks justkui juustukoogiga, kuid toorjuustu ega mune pole siin grammigi. Kreemisus tuleb hoopis leotatud ja seejärel koos muu hea-paremaga kreemiks suristatud India pähklitest. Õigupoolest ongi koogis kasutatud vaid taimseid koostisosasid. Teiseks, ahju asemel “küpseb” kook hoopistükkis sügavkülmas. Peale mõnetunnist tahenemist sügavkülmas võib teda aga hoida tavalises külmkapis, nii tuleb kreemisus eriti hästi esile. Ja kolmandaks, peale jõulu traditsioonilisi maitseid on eksootika- ja värskusesüst igati teretulnud. Kookos, ananass ning rummiekstrakt lisavadki koogile tubli annuse troopilist Piña Colada hõngu, selle järgi panin talle ka nime.
Soovitan kindlasti järgi proovida, tulemus on väga-väga maitsev. Valmistamine on lihtne – no tõesti – leota, purusta, blenderda ja külmuta! Blenderdamise asemel saab katte valmis ka saumikseriga.piña colada kook


Piña Colada kook
piña colada kook
Põhi:
2,5 dl mandleid
8 datlit
0,5 dl kookoshelbeid
noaotsaga soola
Täidis:
5 dl (300 g) India pähkleid
üks 227 grammine konserv ananassitükke omas mahlas (millest 139 g ananassi)
1 laim
1 dl kookosrasva (tahkel kujul)
1 dl heledat suhkrusiirupit
2 dl kreemjat kookospiima
1,5 tl rummiekstrakti
noaotsaga soola
Kaunistuseks:
kookoshelbeid
laimilõike
Paar tundi enne koogi valmistamist pane India pähklid veega kaetult likku. Kui pähklid pehmeks leotatud, alusta koogitegu.
Kõigepealt valmista põhi. Selleks purusta mandlid, datlid, kookoshelbed ja sutsuke soola köögikombainis kleepuv-niiskeks massiks (selleks kulub u 2 minutit suristamist). Kui kasutad kuivatatud datleid, leota ned enne tunnike vees, et nad pehmeneksid. Värskeid kleepjaid datleid (neid, mida Rimides köögiviljaletis karbi sees müüakse) kasutades seda pole tarvis teha.
Kata 20 cm lahtikäiva koogivormi põhi küpsetuspaberiga. Lõika küpsetuspaberist välja u 5 cm kõrgune lint ning kata sellega sisemine äär. Vajuta mandli-datlisegu tihedalt vormi põhja.

Katte valmistamiseks nõruta ananassikonserv. Vedelikku kasuta mujal, koogis läheb vaja ainult viljaliha. Pressi laimist välja mahl, riivi koor. Tõsta leotatud ja nõrutatud India pähklid, nõrutatud ananassitükid, laimimahl ja -koor, kookosrasv, siirup, kookospiim, rummiekstrakt ja sool blenderisse. Surista, kuni saad täiesti ühtlase tükkideta kreemi. Maitse seda ja kui soovid, lisa veel rummiekstrakti. Vala täidis põhjale. Hoia kooki vähemalt neli tundi sügavkülmas. Tõsta enne söömist pool tundi sügavkülmast välja, siis on ta kreemine ning pehme ja hõlpsam lõigata, kui jääkülmalt. Kaunista kookoshelveste ja laimiga. Edaspidi võid kooki hoida tavakülmkapis.

piña colada kook

Postitus valmis koostöös D-kokaraamatuga.

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)

Related

Filed Under: Koogid, Lihavõtted, Magustoidud, Pidulikud toidud, Retseptid, Taimetoit, Tervislik Tagged With: kook, kook-tort, magustoit, vegetaar-/vegantoit

Previous Post: « Taani brokolisalat peekoni, rosinate ja päevalilleseemnetega
Next Post: Mustikapomm ehk lusika-smuuti »

Reader Interactions

Comments

  1. Sandra

    jaanuar 5, 2016 at 4:23 p.l.

    Appi, kui hõrgutav!!

    Vasta
  2. Mari-Liis Ilover

    jaanuar 5, 2016 at 4:25 p.l.

    Sandra, tänud – see on tõesti supermaitsev! Ja nii lihtne teha ka, täielik viimase aja lemmikkook!

    Vasta
  3. Teevi

    jaanuar 6, 2016 at 7:09 e.l.

    Nii siidise tekstuuriga nagu päris 🙂

    Vasta
  4. Mari-Liis Ilover

    jaanuar 6, 2016 at 8:18 e.l.

    Onju, Teevi-siid ja samet! :). Täidist tuleb muidugi blenderdada isegi veidi rohkem, kui tegelikult tarvis, nii et ühtegi pähkliterakest sisse ei jääks.

    Vasta
  5. multicolores

    jaanuar 11, 2016 at 1:24 p.l.

    Aitäh huvitava idee eest! Tegime eile ja oli väga hea, eriti veel pisut külmunult.

    Vasta
  6. Kaisa

    jaanuar 16, 2016 at 2:15 p.l.

    Tundub tõesti imeline. Küsida tahaks vaid, et kas kasutada tuleks vedelat pakis või purgis kookospiima ja kui purgis siis kas kõike või ainult vedelat/paksu osa? 🙂

    Vasta
  7. Mari-Liis Ilover

    jaanuar 16, 2016 at 3:16 p.l.

    Kaisa, selles koogis kasutan Santa Maria kreemjat kookospiima, seda tetrapakis.

    Vasta
  8. Mari-Liis Ilover

    jaanuar 16, 2016 at 9:43 p.l.

    multicolores, tänud tagasiside eest! Rõõm kuulda, et kook meeldis:)

    Vasta
  9. Liisa R

    märts 20, 2016 at 8:05 p.l.

    Tegin ka nüüd seda torti ja tõepoolest- see oli imeline! =) Ja kohe huviga ootasin, kuidas see välja tuleb, kuna sisu oli juba nii huvitav- ei grammigi nisujahu, muna ega tavapäraseid piimatooteid. Ei pidanud pettuma!
    Ainuke asi oli see, et minul küll tort nii ilus lumivalge ei tulnud, pigem selline beežikas, ehk pettis foto ära lihtsalt :P. Ja peale sügavkülmast võtmist oleks minul tort ikkagi vähemalt tunnikese tahtnud toatemperatuuril olla, siis oleks maitsed eriti välja tulnud. Poole tunniga jäi ikkagi tiba liiga jäine. Aga igal juhul läheb kordamisele. Tänud ägeda retsepti eest! 😉

    Vasta
  10. Mari-Liis Ilover

    aprill 1, 2016 at 9:48 e.l.

    Liisa, aitäh tagasiside eest – kindlasti on järgmistel koogitegijatel sellest palju kasu! Mis värvi puudutab, siis pildil ma heledamaks kooki ei keeranud, täpselt selline ta saigi tookord: mitte päris lumivalge, aga õrna beežika tooniga. Mõnikord on India pähklid ka tumedamad, ilmselt sellest ka koogi värv varieerub. Veel kord suur tänu kommenteerimast!

    Vasta
  11. Anonüümne

    september 17, 2016 at 12:28 p.l.

    Soovikisn seda torti oma sünnipäevaks teha. Kui mitmele sellest tordist jätkub? Arvestades seda, et see paistab üsna rammus, siis retseptis ette nähtud kogustest peaks seitsmele sellest piisama?

    Vasta
  12. Mari-Liis Ilover

    september 17, 2016 at 7:24 p.l.

    Jaa, kindlasti jagub seitsmele. Toredat pidu!

    Vasta
  13. Maarja

    detsember 26, 2016 at 6:57 p.l.

    Suurepärane kook ka jõululauale!

    Vasta
  14. Kristiina

    juuli 29, 2017 at 6:28 e.l.

    Suur- suur tänu retsepti eest! Et pean terviseprobleemi tõttu piimast, suhkrust, gluteenist loobuma, aga maiustada tahaks ikka, otsin uusi variante ning enamus minu katsetusi/ leide pole sööjaid vaimustanud. Aga pina colada kooki olen juba mitu korda teinud ja lapsed ütlesid: ‘ see on ikka päris kook, mitte samahea kui…’ 🙂

    Vasta
  15. Mari-Liis Ilover

    juuli 30, 2017 at 1:21 p.l.

    Sed on küll tore kuulda! Laste kommentaar on muidugi puhas kuld:)

    Vasta
  16. M

    veebruar 2, 2018 at 12:16 p.l.

    Tere!
    Kas koogi võiks ka juba eelmisel päeval sügavkülma valmis teha?

    Vasta
    • Anonüümne

      veebruar 2, 2018 at 12:36 p.l.

      Jaa, ikka võib! Aga võta kindlast veidi aega enne söömist sügavkülmast välja, muidu on ta liiga kõva. Mari-Liis

      Vasta
  17. Greete

    veebruar 8, 2018 at 8:44 e.l.

    Tere!

    Minul tekkis hoopis selline küsimus, et kas suhkrusiirupit võiks asendada mee või mõne muu tervislikuma variandiga?

    Vasta
    • Mari-Liis Ilover

      veebruar 8, 2018 at 8:52 e.l.

      Greete, jah- muidugi võid:)

      Vasta
      • Sirli

        veebruar 16, 2022 at 10:49 p.l.

        Kui suur kogus läheks siis nt mett või vahtrasiirupit.?

        Vasta
        • Mari-Liis Ilover

          veebruar 17, 2022 at 5:47 e.l.

          Sirli, sama kogus: 1 dl!

          Vasta
  18. Aki

    oktoober 10, 2018 at 11:12 e.l.

    Mmm..tundub maitsev! Kas kooki annab ka makadaamia pähklitega teha? India pähkli asemel. Kas kookospiima ja -rasva asemel võiks panna 3dl kookoskreemi?
    Aitäh!:)

    Vasta
    • Mari-Liis Ilover

      oktoober 10, 2018 at 6:46 p.l.

      Tere, Aki! Olen ise teinud seda kooki küll mitmeid kordi, aga ainult India pähklite ja kookospiima+kookosrasvaga. Nii et ma ei oska öelda, kas ja kuidas su välja pakutud asendused töötaksid,. Samas, tundub, et need ei ole sellised muudatused, millepärast kook ei peaks välja tulema. Nii et mis muud, kui proovi järgi ja anna siin ka teada, kuidas läks!

      Vasta

Trackbacks

  1. Pina Colada õde Marju – Gluteeni-, piima- ja suhkruvabad retseptid ütleb:
    august 10, 2017, 5:37 p.l.

    […] ehk siis Mari- Liis Iloveri toidublogist leitud Pina Colada koogi  variant […]

    Vasta

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
Loe lähemalt →

SUVIKÕRVITSAUPUTUS?!? Vajuta pildile ja leiad palju häid ideid selle leevendamiseks

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini
Külasta bloginurka Facebookis

Poppe postitusi

Lihtsalt lihapallid

Chia ja kookospiima puding

Ungaripärane veiselihahautis letšo ja kartuliga

Värsked kommentaarid

  • Mari-Liis Ilover, Pähkipõhjal mustikatarretise kook
  • Nõutu kokkaja, Pähkipõhjal mustikatarretise kook
  • Mari-Liis Ilover, Peediorsoto
  • Kärt, Peediorsoto
  • Mari-Liis Ilover, Mahlased ja vürtsikad kõrvitsamuffinid

RAAMATUTÄIS ÜLIMAITSVAID JA TERVISLIKKE PUDRURETSEPTE

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

GK KOKARAAMAT. VERESUHKRUTASET REGULEERIVAD TOIDUD

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

“MEREANNID. KREVETIST KALMAARINI”

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

KOKARAAMAT TOIDURAISKAMISE VÄHENDAMISE ÕILSAL EESMÄRGIL

Mari-Liis Ilover raamat Targa Kokkaja Retseptiraamat - Ülimaitsvalt ülejääkidest

TULGE KÜLLA!

Mari-Liis Ilover Raamat - Tulge külla! Pühapäevalõunad pere ja sõpradega.

KERGEMAD KLASSIKUD:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kergemad klaassikud

PIKNIKUIDEID IGAKS AASTAAJAKS:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Piknikule

BLOGI POPIMAD RETSEPTID RAAMATUKAANTE VAHEL:

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev

Sildid

gluteenivaba grill hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kohupiim kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit malts munad mustikad pajaroog peet pirukas rabarber salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Kefta kebab – araabiapärased hakklihavardad, pita ja mündi-küüslaugukaste ka

Grillipitsa

Mandline kohupiimakook aprikoosimoosiga

Kana ja brokoli pirukas, majoneesist ja toortatrajahust tainaga

Panniroog suitsuliha, punaste ubade ja porgandiga balsamico-kastmes

Kreeka pähkli-mee maiustused ehk gozinaki

Jälgi ka instagramis

Kes saaks vastu panna värskele speltajahust seemn Kes saaks vastu panna värskele speltajahust seemnesaiale…. või ja soolahelvestega, mmm😋
Thermomix on suur abimees erinevate tainaste tegemisel ja asendab kõiki muid köögikombaine, blendereid ja miksereid.
.
.
#bread #baking #thermomix #thermomixeesti #tm6 
#koostöö
Tallinki Baltic Queeni pardal saab end korralikult Tallinki Baltic Queeni pardal saab end korralikult soojendada: Beat Boat Festivalil on laval Ladina rütmid ja rootsi lauas põnevad teemakohased maitsed! Käisin särtsakat showd vaatamas ja toite mekkimas, oli väga lõbus ja värskendav! Soovitan, väga proff showtrupp on ja selliseid roogi polegi varem laeval maitsta saanud. #tallinkmoments
POLENTA METSASEENTEGA 💛Mida enam sügise poole, POLENTA METSASEENTEGA 💛Mida enam sügise poole, seda rohkem hing ihkab tummisemate toitude järgi. Täpselt sinnasamasse comfort food’i kategooriasse, kus kaua haudunud pajaroad, lohutavad supid ja vürtsikad karrid, kuulub ka polenta. Aurav, kohev, pehme ja soojendav polenta! Ta sobib lisandiks näiteks liharaguu või köögiviljakastme juurde nagu kartulipuder, riis või pasta. Aga saab ka teistpidi: polenta on staar ja tema juurde võib sättida erinevaid lisandeid. Karamelliseeritud sibulat, küüslauguga hautatud lehtkapsast, rebitud sealiha, röstitud tomateid ja praegu loomulikult seeni!
Kirjutasin blogis polenta keetmisest ja ka sellest, mida head saab järele jäänud polentast valmistada. Link blogisse viib biost!
.
Kasutasin selle toidu tegemiseks Gemossi kauplusest pärit JUST NATURE polentat. JUST NATURE tootesarjas on tore valik kvaliteetsetest pähklitest, seemnetest, kuivatatud puuviljadest, teraviljadest, kaunviljadest ja jahudest. Nagu nad ise pakendil ütlevad, linnutoit inimestele 😀 Osad toodetest on mahedad, polenta nende hulgas. Mul on teile hea uudis! Nimelt saan jagada sooduskoodi JUSTMARILIISNATURE10, mis annab 10% soodustust kõigilt JUST NATURE toodetelt shop.gemoss.ee veebipoes. Sooduskood kehtib aasta lõpuni.
Õunte ja soolakaramelliga PANNKOOGITORT🥞 🥞🥞
Lihtne magusaamps nädalavahetusse, arvestades, et pannkoogid on juba valmis 👍Viči õhukesed pannkoogid Crêpes Natural sobivad kõigeks, soolaste või magusate lisanditega ja kasvõi sellekssamaks nädalavahetuse õunatordiks. Hea on neid sügavkülmast haarata, kui isu tuleb. Mulle meeldivad need krepid eelkõige sellepärast, et on puhta koostisega, imeõhukesed ja sugugi mitte rasvased. Siin pannkoogitordis tuleks kasutada hapukamaid õunu. Ja soolakaramell las jahtub kindlasti enne koogi vahele määrimist ära. Muu kõik videos näha ja retsept on kommentaarides ka. 
Toredat nädalavahetust! 🍁
.
.
#annkoogid #crepes #kokkamine #retseptid #siitnurgastjasealtnurgast #mariliisiliver #koostöö @vici.eesti
🍏Nähtamatu õunakook 🍏Väidetavalt tuleb ni 🍏Nähtamatu õunakook 🍏Väidetavalt tuleb nimi sellest, et imeõhukesed õunaviilud justkui kaovad küpsetamisel koogi sees ära, neid pole eriti näha. Kuid seda ainult visuaalselt, sest tegelikult on õunu koogis palju-palju, lausa uputab! Ja kõike seda hoiab koos vaid õige väheke vanillimaitselist tainast, mis mõjub pigem nagu kreem mahlaste õunakihtide vahel.  Aga üks mu tuttav, kes seda kooki mitu korda teinud, arvab, et nimi tuleb sellest, et kook saab lihtsalt nii kiiresti otsa. 
“Mis selle hea koogi nimi on?”
“Mis koogi?”
“No selle, mis just laual oli. Ähh, polegi enam! See on ju nähtamatu õunakook!”
Retsept on kommentaaris ja blogis ka.
.
.
#gateauinvisibleauxpommes #õunakook #siitnurgastjasealtnurgast #mariliisilover #küpsetamine #kokkamine #retseptid
Pirnihooaeg! Kui sul on õnne ja oled saanud rohke Pirnihooaeg! Kui sul on õnne ja oled saanud rohkem häid pirne, kui niisama süüa jaksad, siis lahendus on siin: PIRNIMOOS ingveri ja sidruniga! Hea magustoiduks Kreeka jogurtiga või hoopis croissanti vahel. Täiega lemmik krõbedal crostinil koos sinihallitusjuustuga 😋 
Retsept ilmus tegelikult juba aastaid tagasi kokaraamatus “Moosad moosid”, aga on ka blogis ilusti leitav, pane otsingusse lihtsalt “pirnimoos”. Kes mu pikki blogiheietusi lugeda ei viitsi, siis retsept on tegelikult lihtne: 

Pirnimoos ingveriga
🍋1 sidrun
🍐1,2 kg kooritud, puhastatud ja kuubikuteks lõigatud pirne
💧3-4 dl vett (oleneb pirnide mahlasusest)
👍4 sl riivitud ingverijuurt
🍬600 g moosisuhkrut

Riivi sidrunilt koor, pressi poolikutest välja mahl. Tõsta kõik ained peale suhkru potti, sega läbi. Kui pirnid on väga mahlased piisab vähemast lisatud veest.
Keeda kaane all madalal kuumusel 15 minutit. Lisa suhkur, keeda ilma kaaneta veel 15 minutit. Tõsta kuumalt purkidesse, kaaneta.
Moosi tuleb sellest kogusest umbes 1,2 liitrit.
.
.
#pirnid #moos #retseptid #kokkamine #siitnurgastjasealtnurgast #mariliisilover

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja