• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Lihavõtted
    • Jõulud
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • E-POOD
    • Privaatsuspoliitika
    • Müügitingimused
  • Videoretseptid
  • Info, kontakt, koostöö

Seente, riisi ja päikesekuivatatud tomati pestoga täidetud ahjupaprikad

september 21, 2021 by Mari-Liis Ilover 1 Comment

Täidetud ja ahjus küpsetatud paprikad on alati hea valik lõuna- või õhtusöögiks. Paprikad ise juba küpsevad ahjus nii mõnusalt magusaks ja maitseküllaseks, et täidis on puhas boonus. Olete kindlasti näinud poes müügil ka piklikuid saledamaid paprikaid. Ehkki mulle meeldib täita ka tavalisi pontsakaid tegelasi, on teinekord tore toimetada justnimelt nende piklikega. Ilmselgelt ei saa neisse sättida nii palju täidist kui tavalistesse, sest n-ö kausiosa on ju palju väiksem. Aga sellest ei olegi midagi, paprika oma maitse pääsebki paremini mõjule. Vahelduseks on tore just selliseid lootsikuid küpsetada.

Siin pildil on täidises seeni esindamas šampinjonid, aga tegelikult saab ju kasutada kukekaid, kitsemampleid või teisi kupatamist mittevajavaid metsaseeni. Poeseentest sobivad hästi ka šiitaked või austerservikud.

Blogis on varasemastki paar täidetud paprikate retsepti (vt postituse lõpus linke), aga siinses toidus on paprika kaaslasteks riis (kasutasin pikateralise metsiku ja valge riisi segu), seened, tüümian ja päikesekuivatatud tomati pesto. Päikesekuivatatud tomati pestoga on lihtne oma toitudele anda maitsesügavus ja teha tavalisest kõhutäitest gurmeeroog. Täpselt nii on ka siin: iseenesest lihtne täidis riisist ja seentest hakkab mõne supilusikatäie pesto abil särama.

Prindi

Seente, riisi ja päikesekuivatatud tomati pestoga täidetud ahjupaprikad

Ahjus küpsetatud paprikate täidises saavad kokku riis, seened, tüümian ja päikesekuivatatud tomati pesto. Piklikud saledad paprikad on ekstra magusad ja head, aga loomulikult võib samal viisil võib täita ka suuri ümaraid paprikaid. Sel juhul tee täidist lihtsalt topeltkogus.
Aeg kokku50 minutes mins
Käik: Lõuna- või õhtusöök
Kogus: 2 sööjale

Koostisosad

  • 1 dl keetmata riisi (näiteks valge ja metsiku riisi segu)
  • 2 sl oliiviõli
  • pool sibulat
  • 1 küüslauguküüs
  • 100 g šampinjone või muid kupatamist mittevajavaid värskeid seeni nagu kukeseened, kitsemamplid. Poe omadest veel šiitaked või austerservikud
  • 3 sl päikesekuivatatud tomati pestot (Gourmet Club)
  • 1 tl tüümianilehti
  • 3 piklikku paprikat
  • 40 g riivitud parmesani
  • kaunistuseks tüümianit

Tegevuskäik

  • Keeda esmalt riis soolaga maitsestatud vees vastavalt pakendi juhistele. Lase veidi jahtuda.
    Valmista täidis: haki sibul, küüslauk, viiluta seened. Kuumuta pannil 2 sl oliiviõli. Tõsta pannile sibul ja passeeri madalal kuumusel 5 minutit. Nüüd lisa küüslauk ja seened, prae veel 5 minutit. Lisa keedetud riis, päikesekuivatatud tomati pesto, tüümianilehed, soola ja musta pipart. Sega korralikult läbi.
    Poolita paprikad pikuti, eemalda seemneosa. Laota paprikad küpsetuspaberiga kaetud ahjuvormi või -plaadile. Tõsta paprikapoolikutesse riisi-pestotäidis. Puista peale parmesan. Rösti ahjus 200 kr 20 minutit, kuni paprikad on pehmed. Puista kaunistuseks ja maitseks peale veel tüümianit.

Vaata ka neid:

Klassikalised hakkliha ja riisiga täidetud paprikad

Kinoa, kitsejuustu ja ürtidega täidetud paprikad

Koostöö: Gourmet Club

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window) Facebook
  • Click to share on X (Opens in new window) X
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window) Pinterest

Related

Filed Under: Argitoidud, Retseptid, Taimetoit, Tervislik

Previous Post: « Tagurpidi ploomikook
Järgmine postitus: Soojendavate vürtsidega ahjuõunad »

Reader Interactions

Trackbacks

  1. Paprika, seente, riisi ja päikesekuivatatud tomati pesto roog | Cook the day away! ütleb:
    detsember 12, 2021, 4:42 p.l.

    […] Idee siit. […]

    Vasta

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
NB! Kõik fotod ja tekstid on kaitstud autoriõigusega. Kasutamise osas palun võtke ühendust.
Loe lähemalt →

PARIM KINK KOOLILÕPETAJALE!

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kufi kokaraamat

“LIHAVABADE PÄEVADE KOKARAAMAT”

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kufi kokaraamat

EESTI ESIMENE KOKARAAMAT KUUMAÕHUFRITÜÜRI TOITUDEST

Järg bestselleriks osutunud “Kufi kokaraamatule”, “KUFI KOKARAAMAT 2”!

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kufi kokaraamat

KLIKKA PILDILE JA TUTVU kõigi MU KOKARAAMATUTEGA

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev
Külasta bloginurka Facebookis

Poppe postitusi

Külm peedisupp

Üheplaadiroog krõbeda kala, bataadi ja hernestega

Peedi-kinoakotletid

Värsked kommentaarid

  • Mari-Liis Ilover, Pohla-Brita
  • Liisbeth., Pohla-Brita
  • Laura, Tort “Suvi”
  • Mann, Rabarberi-apelsinimoos ingveriga
  • Triin L, Rabarberi-rullbiskviit

Sildid

gluteenivaba grill heietus hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kohupiim kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit munad mustikad pajaroog peet pirukas rabarber salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Praetud meritint

Kreeka pähkli-mee maiustused ehk gozinaki

Suitsulõhetort murulauguga

Maasika-kiivimoos

LIHAVABADE PÄEVADE KOKARAAMAT. Moodsa koka abimees

Mandlikattega kohupiimakook

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja

 

Loading Comments...