• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Jõulud
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • E-POOD
    • Privaatsuspoliitika
    • Müügitingimused
  • Videoretseptid
  • Info, kontakt, koostöö
  •  

Kinoa, ürtide ja kitsejuustuga täidetud paprika

juuli 17, 2019 by Mari-Liis Ilover 2 kommentaari

Täitsa lõpp, kuidas suvel aeg tormab. Topeltkiirusega. Võiks ju olla vastupidi – et pimeda talve lõputud õhtud (mis kõige sombusematel päevadel kestavad lausa hommikust saati) läheks välgukiirusel ja suvepäevad muudkui veniks ja veniks, aeglaselt ja lõputult… Nõnda need asjad paraku olema loodud ei ole ja nii tulebki suves ahmida iga päeva, või mis päeva, iga hetke täiel rinnal! Ei jõua kõiki varakevadel plaani võetud rabarberikooke äragi küpsetada, kui rabarberiaeg on juba läbi. Maasikad on andnud teatepulga juba sõstardele-tikritele (täna ongi juba viimane aeg mul punase sõstra põõsad tühjaks noppida, muidu pudenevad maha) ja metsast saab mustikaid. Kõik käib nii kiiresti!

Aga kui tundubki, et kõiki suveplaane ei jõuagi teoks teha, sest kaugel need jõuludki enam, tuletan iseendale meelde lihtsat iidset tõde: carpe diem! Ju siis polegi tarvis kõikjale tormata ega kõiki maailmas leiduvaid rabarberikooke ära küpsetada. Kõige mõnusam on ärgata oma maakodu vaikuses ja igal hommikul märgata midagi uut, millega loodus üürikese suve edenedes üllatab. Ettevõtjana ei saa ma endale lubada täielikku tööelust välja lülitamist – iga hommik algab ikka arvuti avamise ja meilidele vastamise, piltide töötlemise ja kirjatööga. Lisaks on suvi parim aeg pildistamisteks – viljad pakatavad värskusest ja näevad superilusad välja; päevad on valged ja pikad, jõuab palju! Aga ka töö läheb mõnuga, kui seda saad teha vaheldumisi mere ääres või metsas käimisega. Nii et nautigem ja üldse – suvi on alles poole peal – nii palju ilusat jõuab veel teha ja näha!

Täidetud paprikad on suveklassika (vt ka seda klassikalist riisi-hakklihatäidisega paprikaretsepti või hirsi ja seentega varianti) , millele erinevate täidistega saab anda iga kord uue näo. Siin muudavad pähklise mekiga kinoatäidise suviseks ja värskeks aromaatsed ürdid basiilik ja petersell. Kitsejuust teeb kogu asja eriti hõrguks. Ära unusta kõrvale süüa kausitäit rohelist värsket salatit ja ongi eine missugune! Rõõmustavad nii bikiinivorm kui maitsemeel.

Retsept on ühe suurema paprika kohta, täpselt nii palju tulebki, kui pildil näha. Kergeks eineks piisab täiesti ühest poolikust koos salatiga, aga suurema isuga inimestel või kui on vaja süüa toekas kõhutäis (peale trenni, metsas hulkumist, ujumist, aiatöid jne) võiks arvestada ühe paprika inimese kohta.

Prindi

Kinoa, ürtide ja kitsejuustuga täidetud paprika

Aeg kokku30 mins
Käik: Lõuna- või õhtusöök
Kogus: 1
Autor: Mari-Liis Ilover

Koostisosad

  • 1 suur paprika
  • 50 g kinoat
  • 150 ml vett
  • 1 sl hakitud basiilikut
  • 1 sl hakitud peterselli
  • 40 g kitsejuustu (chèvre tüüpi, koorikuga)
  • 1 tl oliiviõli
  • soola, musta pipart

Tegevuskäik

  • Lõika paprika pooleks, eemalda seemnekojad. Tõsta poolikud 200 kraadisesse ahju ja eelküpseta 15 minutit.
    Sel ajal kui paprika küpseb, tee täidis. Loputa kinoa tihedal sõelal jooksva vee all. Lase soolaga maitsestatud vesi keema. Keeda kinoat madalal kuumusel u 15 min, kuni kogu vesi on terakestesse imbunud. Sega kahvliga sõmeraks. Sega kinoa hulka ka hakitud ürdid. Maitsesta segu musta pipraga ja vajadusel ka soolaga. Tõsta ürdikinoa eelküpsetatud paprikapoolikutesse. Lõika kitsejuustust viilud ja aseta need kinoale. Nirista peale oliiviõli. Küpseta 200 kraadises ahjus 10-15 minutit, kuni juust on jumet saanud.

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)

Related

Filed Under: Argitoidud, Retseptid, Tervislik Tagged With: kinoa

Previous Post: « Kohev kolmekihiline rabarberikook
Next Post: 1-minuti juustukook »

Reader Interactions

Comments

  1. :)

    juuli 19, 2019 at 7:30 p.l.

    Tegin täna neid paprikaid. Natuke tuunisin muidugi oma söödikute jaoks suupärasemaks (st toitvamaks ja tummisemaks), aga väga hea idee on suvel teha täidetud paprikaid:).

    Vasta
  2. mariliisilover.com

    juuli 20, 2019 at 11:54 e.l.

    Here is enjoyably offers in livelihood of victory. mariliisilover.com
    http://bit.ly/2NJvZXr

    Vasta

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
Loe lähemalt →

SUVIKÕRVITSAUPUTUS?!? Vajuta pildile ja leiad palju häid ideid selle leevendamiseks

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini
Külasta bloginurka Facebookis

Poppe postitusi

Tarte Tatin kardemonihõngulise rabarbriga

Argiõhtu päästja: tomati-toorjuustukastmes pasta herneste ja spinatiga

Matcha ja laimi keeks

Värsked kommentaarid

  • Kristi, Tomatine läätsesupp kookospiimaga
  • Helle, Eriti hõrk kalasupp, toorjuustuga
  • Agnes, Tagurpidi ploomikook
  • Mari-Liis Ilover, Kohevad Ameerika pannkoogid
  • Mari-Liis Ilover, Eriti hõrk kalasupp, toorjuustuga

RAAMATUTÄIS ÜLIMAITSVAID JA TERVISLIKKE PUDRURETSEPTE

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

GK KOKARAAMAT. VERESUHKRUTASET REGULEERIVAD TOIDUD

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

“MEREANNID. KREVETIST KALMAARINI”

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

KOKARAAMAT TOIDURAISKAMISE VÄHENDAMISE ÕILSAL EESMÄRGIL

Mari-Liis Ilover raamat Targa Kokkaja Retseptiraamat - Ülimaitsvalt ülejääkidest

TULGE KÜLLA!

Mari-Liis Ilover Raamat - Tulge külla! Pühapäevalõunad pere ja sõpradega.

KERGEMAD KLASSIKUD:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kergemad klaassikud

PIKNIKUIDEID IGAKS AASTAAJAKS:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Piknikule

BLOGI POPIMAD RETSEPTID RAAMATUKAANTE VAHEL:

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev

Sildid

gluteenivaba grill hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kohupiim kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit malts munad mustikad pajaroog peet pirukas rabarber salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Jäätisetort küpsetatud Alaska

Rabarberi-apelsinimoos ingveriga

Grillitud kanavardad särtsaka nuudlisalati ja maapähklikastmega

Sidrunimakroonid

Kahe šokolaadiga karamelline panniküpsis

Rabarbrikook hapukoorega

Jälgi ka instagramis

🍏Nähtamatu õunakook 🍏Väidetavalt tuleb ni 🍏Nähtamatu õunakook 🍏Väidetavalt tuleb nimi sellest, et imeõhukesed õunaviilud justkui kaovad küpsetamisel koogi sees ära, neid pole eriti näha. Kuid seda ainult visuaalselt, sest tegelikult on õunu koogis palju-palju, lausa uputab! Ja kõike seda hoiab koos vaid õige väheke vanillimaitselist tainast, mis mõjub pigem nagu kreem mahlaste õunakihtide vahel.  Aga üks mu tuttav, kes seda kooki mitu korda teinud, arvab, et nimi tuleb sellest, et kook saab lihtsalt nii kiiresti otsa. 
“Mis selle hea koogi nimi on?”
“Mis koogi?”
“No selle, mis just laual oli. Ähh, polegi enam! See on ju nähtamatu õunakook!”
Retsept on kommentaaris ja blogis ka.
.
.
#gateauinvisibleauxpommes #õunakook #siitnurgastjasealtnurgast #mariliisilover #küpsetamine #kokkamine #retseptid
Pirnihooaeg! Kui sul on õnne ja oled saanud rohke Pirnihooaeg! Kui sul on õnne ja oled saanud rohkem häid pirne, kui niisama süüa jaksad, siis lahendus on siin: PIRNIMOOS ingveri ja sidruniga! Hea magustoiduks Kreeka jogurtiga või hoopis croissanti vahel. Täiega lemmik krõbedal crostinil koos sinihallitusjuustuga 😋 
Retsept ilmus tegelikult juba aastaid tagasi kokaraamatus “Moosad moosid”, aga on ka blogis ilusti leitav, pane otsingusse lihtsalt “pirnimoos”. Kes mu pikki blogiheietusi lugeda ei viitsi, siis retsept on tegelikult lihtne: 

Pirnimoos ingveriga
🍋1 sidrun
🍐1,2 kg kooritud, puhastatud ja kuubikuteks lõigatud pirne
💧3-4 dl vett (oleneb pirnide mahlasusest)
👍4 sl riivitud ingverijuurt
🍬600 g moosisuhkrut

Riivi sidrunilt koor, pressi poolikutest välja mahl. Tõsta kõik ained peale suhkru potti, sega läbi. Kui pirnid on väga mahlased piisab vähemast lisatud veest.
Keeda kaane all madalal kuumusel 15 minutit. Lisa suhkur, keeda ilma kaaneta veel 15 minutit. Tõsta kuumalt purkidesse, kaaneta.
Moosi tuleb sellest kogusest umbes 1,2 liitrit.
.
.
#pirnid #moos #retseptid #kokkamine #siitnurgastjasealtnurgast #mariliisilover
Igas olukorras daam 😂 👒 On see ka sinu moto? Igas olukorras daam 😂 👒 On see ka sinu moto?
KREEMJAS KANA-KUKESEENEKASTE! Seda peaks tegema ju KREEMJAS KANA-KUKESEENEKASTE! Seda peaks tegema juba nimetuse pärast, sest kõik need kanad ja kuked 😀...ehh, eesti keel! Aga tegelikult sobivad kana ja kukeseened ka maitselt imehästi kokku. Philadelphia toorjuustust tehtud kaste seob kõik kokku mõnusaks kodutoiduks. Retsept on siin:
✔️500 g kanafileed
✔️2+2 sl oliiviõli
✔️2 küüslauguküünt
✔️300 g kukeseeni
✔️3 dl kanapuljongit
✔️200 g Philadelphia maitsestamata toorjuustu
✔️2-3 sl värsket hakitud peterselli
✔️soola, pipart

Lõika kanafilee tükkideks. Kui kasutad juba niigi väiksemaid kanafilee sisetükke, pole tarvis seda teha. Kuumuta pannil 2 sl õli ja prae kanatükid kuldseks, umbes 10 minutit. Maitsesta soola ja pipraga. Tõsta pannilt ära taldrikule ootele. Lisa pannile veel 2 sl õli. Haki küüslauguküüned ja prae kergelt läbi, umbes minutijagu. Nüüd vala pannile kukeseeened, suuremad tükeldatult. Prae segades, kuni seened on küpsed, u 10 minutit. Vala pannile kanapuljong ja lase vulisedes keema. Nüüd lisa toorjuust. Kasutada võib ükskõik millist Philadelphia maitsestamata toorjuustu. Mulle meeldib siin kastmes Original, aga sobivad ka Light, laktoosivaba ja Proteiini. Sega toorjuust puljongiga ühtlaseks. Pane kanatükid pannile kastmesse ja lase 5 minutit kõigel kooso keeda. Lisa veel soola, pipart ja hakitud peterselli.
Kastme kõrvale sobib riis, kinoa, kartulid või miks mitte, pasta.
Kanafilee asemel on igati 👍 kintsuliha, prae seda lihtsalt veidi kauem.
.
.
#kana #kukeseened #retsept #kokkamine #siitnurgastjasealtnurgast #mariliisilover #koostöö @philadelphia_eesti
TAGURPIDI TOMATIPIRUKAS! 🍅Tomatiaeg kestab 🍅 TAGURPIDI TOMATIPIRUKAS!
🍅Tomatiaeg kestab 🍅! Kirsstomatid on niigi magusad, aga kui nad veel veidi ahjukuuma saavad, siis oh, nagu kommid! Tagurpidi tomatipirukas ehk tarte tatin'is kohtuvad päikeseküpsed mahlased tomatid ja krõbe lehttainas. Pirukas valmib esialgu pliidil pannil ja siis tuleb see pann ahju pista. Nii et hea on pirukateoks valida pann, mille käepide kannatab ahjukuuma. Tagurpidi tomatipiruka retsept on kommentaaris. Blogis seletan pikemalt, sinna võib ka piiluda, link on bios.
.
.
#tomato #tartetatin #siitnurgastjasealtnurgast #mariliisilover #foodblogger #retseptid#kokkamine #tomatid
🥞🍓Kui lastel tuleb pannkoogi-isu, siis valmi 🥞🍓Kui lastel tuleb pannkoogi-isu, siis valmis küpsetatud ja sügavkülmutatud pannukad on põhimõtteliselt kohe valmis. Ideaalne peale-kooli-energiaamps! Pildil on @vici.eesti maasikatäidisega pannkoogid, mis maitsevad nagu oleks kodus küpsetatud 👍Lisasin veel vahukoort, banaani, šokolaadikastet ja mõne värske maasika, et oleks eriti külluslik ja toitev 😅. Aga head on nad niisamagi, soojaks saab mõne minutiga!
.
.
#pannkoogid #reklaam @vici.eesti

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja

 

Loading Comments...