Jah, ma tean, et siin on parasjagu vaikne olnud. Tegelikult on suviti alati blogi mõnevõrra hõredam vaatamata sellele, et värske kraami osas valitseb totaalne üleküllus. Või siis justnimelt tänu sellele, sest kui parimad söögikorrad koosnevad värskest kartulist erinevate lisanditega (kodujuustukaste, heeringakaste, seenekaste jnejne), värskest hapukurgist ja marjadest, siis justkui ei olekski ju midagi põrutavat siia blogisse paisata:)
Tegelikult olen olnud ka blogiväliselt parasjagu töine. Mis muidugi ei õigusta absoluutselt teie, armsad lugejad, unarusse jätmist, aga väikestviisi vabandus ikka. Väike ärevus hinges annan teada, et oleme ülivahva tiimiga valmistamas meele ja mesilastele pühendatud raamatut, kus lisaks teabele nende armsate sumisejate elu-olust ja kasvatamisest ka suur ports retsepte, milles peaosas loomulikult mmmmmmagus mmmmesi. Raamat peaks trükivalgust nägema detsembris (jajah, kaugel need jõuludki enam!), aga praegu on just parim aeg mesilaste pildile püüdmiseks ja meetoitude pildistamiseks. Niisiis olengi olnud suuresti sellega ametis, istunud oma kaameraga lilleväljadel ja kõhutanud maas ristiku vahel 🙂 Lisaks kokanud ja pildistanud, kokanud ja pildistanud….
Ühel kaunil suvepäeval käisin külas Krista Kivisalul (minu armas kolleeg juba Pere ja Kodu päevilt, nüüdne talunik ja mesinik), et vaadata, kuidas siis mesi ikkagi tarust purki saab. Peale tervet päeva koos Krista, mesilaste ja lilledega (millesse kuulus loomulikult ka jube valus, aga väidetavalt tervislik) sutsakas otsaette, tabas meid vastupandamatu koogiisu.
Jajah, muidugi ma tean, et see, mis me kokku keerasime, pole üldse mitte mingisugune kook. Aga teate, kui ikka tahad juustukooki ja kohe, siis on see jumala hea amps, eriti kui käepärast on otse põõsalt värskeid marju ja mett!
Ja kui seltskonnas on veel selline võluv tegelane, nagu kohe viieseks saav Deisi, siis lihtsalt pidime selle magusaampsu ära tegema ja üles pildistama! Olen varem ka seda “kiirkooki” teinud, seda poleks muidugi kunagi arvanud, et see blogisse jõuab. No kuulge, siin ei ole ju retseptigi! Ja nii palju veel arunatukest ka on, et mul pole ausõna selle postitusega plaanis teile õpetada, kuidas küpsisele toorjuustu määrida ja marju kuhjata. See postitus on lihtsalt mälestus ühest toredast õhtupoolikust ja vahvatest emotsioonidest. Ja tühja sest retseptidest, sest mis veel toidu juures saab tähtsam olla, kui emotsioon!
Tarvis läheb vaid:
Digestive küpsiseid
Toorjuustu
Marju (sõstrad, vaarikad, mustikad jne)
Mett, eriti äge, kui veel kärge ka on
Tegevusega saab hakkama ka iga laps, kes on võimeline määrimisnuga käes hoidma. Võta küpsis, määri lahke käega peale toorjuustu, lisa kuhjaga marju ja nirista kõige peale mett. Võluvalt lihtne ja lihtsalt võluv. Parim nautimiseks kuumal suvepäeval!
Mõnus mesine päev oli! Ja kook võlub oma lihtsusega – plaks ja valmis ja kohe söödud ka 🙂 Mitu päeva oleme seda lihtsust siin muretult ära kasutanud.