• Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Jõulud
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • Söögikohad
    • Söögikohtade soovitused
  • Videoretseptid
  • Info
  • Nav Social Menu

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • RSS

Punane pesto ehk pesto rosso

mai 27, 2013 by Mari-Liis Ilover 1 Comment

DSC_8500.jpg
Kunagi oli Eesti Naise eelkäija kokanduskülgedel selline rubriik nagu “Uksekell helises”. Teemaks siis see, mida pakkuda ootamatult külla sadanud külalistele. Jah, sellist asja eriti nagu tänapäeval ei ole, et uksekell ikka niimoodi järsku heliseb ja oh üllatust! ukse taga seisab rõõmus punt sõpru lillede, šampuse ja tordiga. Kõigil on nii tihedad ajagraafikud, et küllatuleku aeg lepitakse kokku juba nädalaid varem. Ja kui tekibki ootamatult eksprompt idee koos õhtut veeta, siis vähemalt helistatakse ette.
Aga kui ikkagi sajaks sõbrad teatamata sisse, siis sobituks seesama pesto rosso ideaalselt sinna mainitud rubriiki. Valmib minutitega, maitseb väga-väga hea. Määri crostinidele või sega värskelt keedetud pastaga, kiiduavaldused on igal juhul garanteeritud. Minu lemmik on muide punane pesto hoopis tumedal rukkileival, kõrval klaasike head Itaalia punaveini. Kolm tugevat maitset koos, huhh, kui hea!
 
Punane pesto ehk pesto rosso
30 seedermänniseemneid
50 g parmesani (Valio Forte täiesti OK siin)
u 330 g-ne purgitäis päikesekuivatatud tomateid õlis
3 küüslauguküünt
veidi musta pipart
Rösti seedermänniseemneid kuumal kuival pannil paar minutit. Lõika juust väikesteks tükkideks või riivi. Vala tomatid koos õliga nõusse, kus saad purustada. Lisa seedermänniseemned, juust, väiksemaks lõigatud küüslauguküüned ja paar keerdu pipart.
Surista kõik kokku pestoks. Tavaliselt kasutatakse selleks muidugi saumikseri spetsiaalset topsi või mingit muud selleks ettenähtud anumat. Et mul on see katki, on pildil selline anum nagu on:).
DSC_8513.jpg

Maitset võib loomulikult ise veel tuunida. Lisa näiteks värsket rosmariini, basiilikut, mõned oliivid, kapparid (mul sattuski seekord olema päikesekuivatatud tomatite konserv, milles lisandiks kapparid), tšillit, palsamiäädikat. Seedermänniseemned võib asendada mandlilaastudega. Maitsev on nii või teisiti!
DSC_8696.jpg

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)

Related

Filed Under: Retseptid, Suupisted, määrded, dipid Tagged With: määre, vegetaar-/vegantoit

Previous Post: « Spargli ja peekoniga frittata
Next Post: Grillipitsa »

Reader Interactions

Comments

  1. Anu

    mai 31, 2013 at 10:51 e.l.

    supersöök, tegin just ja kindlasti teen veel :)

    Vasta

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata.

Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
Loe lähemalt →

TERVISLIKUD VALIKUD ON ALATI HEAD VALIKUD!

Maasikad Klikka pildile ja vaata tervisesõbralikke retsepte →
Külasta bloginurka Facebookis

Populaarseimad postitused

“Siit nurgast ja sealt nurgast” 10-aastane!

Šokolaadikook. Jahuta, munata, valge suhkruta. Laktoosivaba, gluteenivaba, vegan.

Kookostrühvlid á la Raffaello

Värsked postitused

  • Röstitud kõrvits ja salveipesto
  • Kiire pannimüsli
  • Ahjupotis küpsenud pardikoivad kastanitega
  • Õuna-jõhvika krõbedik rukkipuruga
  • Tavalisest paremad täidetud munad

Värsked kommentaarid

  • Mari-Liis Ilover, Banaani-mandlipiimajook, peaaegu jäätisekokteil
  • kristiina, Banaani-mandlipiimajook, peaaegu jäätisekokteil
  • Mari-Liis Ilover, Estragoniga kana, lihtne ja väga maitsev panniroog
  • Anonüümne, Estragoniga kana, lihtne ja väga maitsev panniroog
  • Mari-Liis Ilover, Estragoniga kana, lihtne ja väga maitsev panniroog

RAAMATUTÄIS ÜLIMAITSVAID JA TERVISLIKKE PUDRURETSEPTE

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

GK KOKARAAMAT. VERESUHKRUTASET REGULEERIVAD TOIDUD

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

“MEREANNID. KREVETIST KALMAARINI”

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

KOKARAAMAT TOIDURAISKAMISE VÄHENDAMISE ÕILSAL EESMÄRGIL

Mari-Liis Ilover raamat Targa Kokkaja Retseptiraamat - Ülimaitsvalt ülejääkidest

TULGE KÜLLA!

Mari-Liis Ilover Raamat - Tulge külla! Pühapäevalõunad pere ja sõpradega.

KERGEMAD KLASSIKUD:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kergemad klaassikud

PIKNIKUIDEID IGAKS AASTAAJAKS:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Piknikule

BLOGI POPIMAD RETSEPTID RAAMATUKAANTE VAHEL:

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev

Sildid

gluteenivaba grill heietus hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kodust väljas kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit malts mustikad määre pajaroog peet pirukas rabarber salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit šokolaad

Footer

Avasta

Pidulik pasteet kanamaksast ja muust heast-paremast, minu konkurentsitu lemmik pasteetide seas!

Röstitud porgandid feta, mündi ja granaatõunaga

Peeditšipsid

Küpsetatud lambakints

Tom Kha Gai

Lõhe, avokaado ja Chardonnay

Jälgi mind ka Instagramis

Instagram requires authorization to view a user profile. Use autorized account in widget settings
  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja