• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Jõulud
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • E-POOD
  • Videoretseptid
  • Info ja kontakt
    • Müügitingimused
    • Privaatsuspoliitika
  • 0,00 €

Punane pesto ehk pesto rosso

mai 27, 2013 by Mari-Liis Ilover 1 Comment

DSC_8500.jpg
Kunagi oli Eesti Naise eelkäija kokanduskülgedel selline rubriik nagu “Uksekell helises”. Teemaks siis see, mida pakkuda ootamatult külla sadanud külalistele. Jah, sellist asja eriti nagu tänapäeval ei ole, et uksekell ikka niimoodi järsku heliseb ja oh üllatust! ukse taga seisab rõõmus punt sõpru lillede, šampuse ja tordiga. Kõigil on nii tihedad ajagraafikud, et küllatuleku aeg lepitakse kokku juba nädalaid varem. Ja kui tekibki ootamatult eksprompt idee koos õhtut veeta, siis vähemalt helistatakse ette.
Aga kui ikkagi sajaks sõbrad teatamata sisse, siis sobituks seesama pesto rosso ideaalselt sinna mainitud rubriiki. Valmib minutitega, maitseb väga-väga hea. Määri crostinidele või sega värskelt keedetud pastaga, kiiduavaldused on igal juhul garanteeritud. Minu lemmik on muide punane pesto hoopis tumedal rukkileival, kõrval klaasike head Itaalia punaveini. Kolm tugevat maitset koos, huhh, kui hea!
 
Punane pesto ehk pesto rosso
30 seedermänniseemneid
50 g parmesani (Valio Forte täiesti OK siin)
u 330 g-ne purgitäis päikesekuivatatud tomateid õlis
3 küüslauguküünt
veidi musta pipart
Rösti seedermänniseemneid kuumal kuival pannil paar minutit. Lõika juust väikesteks tükkideks või riivi. Vala tomatid koos õliga nõusse, kus saad purustada. Lisa seedermänniseemned, juust, väiksemaks lõigatud küüslauguküüned ja paar keerdu pipart.
Surista kõik kokku pestoks. Tavaliselt kasutatakse selleks muidugi saumikseri spetsiaalset topsi või mingit muud selleks ettenähtud anumat. Et mul on see katki, on pildil selline anum nagu on:).
DSC_8513.jpg

Maitset võib loomulikult ise veel tuunida. Lisa näiteks värsket rosmariini, basiilikut, mõned oliivid, kapparid (mul sattuski seekord olema päikesekuivatatud tomatite konserv, milles lisandiks kapparid), tšillit, palsamiäädikat. Seedermänniseemned võib asendada mandlilaastudega. Maitsev on nii või teisiti!
DSC_8696.jpg

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)

Related

Filed Under: Retseptid, Suupisted, määrded, dipid Tagged With: määre, vegetaar-/vegantoit

Previous Post: « Spargli ja peekoniga frittata
Next Post: Grillipitsa »

Reader Interactions

Comments

  1. Anu

    mai 31, 2013 at 10:51 e.l.

    supersöök, tegin just ja kindlasti teen veel 🙂

    Vasta

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
Loe lähemalt →

Külasta bloginurka Facebookis

Populaarseimad postitused

“Siit nurgast ja sealt nurgast” 10-aastane!

Šokolaadikook. Jahuta, munata, valge suhkruta. Laktoosivaba, gluteenivaba, vegan.

Kookostrühvlid á la Raffaello

Värsked postitused

  • Koorene pannipasta seente ja spinatiga
  • Apelsinikeeks (tervete apelsinidega)
  • Kanamaksa ja -filee yakitori vardad kimchi-riisiga
  • Soe salat kana, seente ja köögiviljadega
  • Pärlendav juustukook valge šokolaadiga

Värsked kommentaarid

  • Hanna, Banoffee kook (veelgi parem)
  • Mari-Liis Ilover, Apelsinikeeks (tervete apelsinidega)
  • Jane, Apelsinikeeks (tervete apelsinidega)
  • Mari-Liis Ilover, Ukraina borš ja pampuškad
  • Mari-Liis Ilover, Marineeritud praetud räimed

RAAMATUTÄIS ÜLIMAITSVAID JA TERVISLIKKE PUDRURETSEPTE

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

GK KOKARAAMAT. VERESUHKRUTASET REGULEERIVAD TOIDUD

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

“MEREANNID. KREVETIST KALMAARINI”

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

KOKARAAMAT TOIDURAISKAMISE VÄHENDAMISE ÕILSAL EESMÄRGIL

Mari-Liis Ilover raamat Targa Kokkaja Retseptiraamat - Ülimaitsvalt ülejääkidest

TULGE KÜLLA!

Mari-Liis Ilover Raamat - Tulge külla! Pühapäevalõunad pere ja sõpradega.

KERGEMAD KLASSIKUD:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kergemad klaassikud

PIKNIKUIDEID IGAKS AASTAAJAKS:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Piknikule

BLOGI POPIMAD RETSEPTID RAAMATUKAANTE VAHEL:

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev

Sildid

gluteenivaba grill heietus hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kodust väljas kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit malts mustikad pajaroog peet pirukas rabarber salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Valge pitsa ehk pizza bianca

Mahlane õunakook toortatrajahuga

Suvikõrvits mündi ja küüslauguga

Baski kook

Krõbedad “lömmis” ahjukartulid

Maasika-šokolaadikook

Jälgi mind ka Instagramis

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja