Hea magustoidu tegemine ei pea olema keeruline. Kõik on lihtsamast lihtsam: keeda külmutatud kirssidest kaste, vahusta koor kohupiimaga, lao need mõlemad kihiti magustoidupokaalidesse ja võibki maiustama asuda! Värske ja mahlakas kirsilisand annab pehmele kohupiimakreemile mõnusalt kontrasti ning kuna kirsid ja šokolaad on teada-tuntud hästi sobivad sõbrad, võiks sellelegi magustoidule lisada i-le täpiks riivitud šokolaadi. Kui soovid, võid šokolaaditükikesi peita ka magustoidu sisse kihtide vahele. Ja ongi valmis! Aega kulub kõige enam kirsikastme jahtumisele, selle võid aga valmistada kasvõi eelmisel päeval. Üldse, see kirsikaste on nii maitsev, et tasuks teha kohe topeltkogus ja purgiga külmas hoida. Nädalakese seisab ta igati hästi. Seda saab kasutada nii paljudes magustoitudes lisandina: pannkoogid, panna cotta, juustukook jne… Ja muidugi lihtsalt otse purgist limpsida!
Kuidas sulle kirsid meeldivad? Tuletan selle küsimusega meelde, et praegu on võimalik oma poolehoidu ühele või teisele puuviljale, marjale või köögiviljale näidata AASTA LEMMIKVILJA valmisel! Võistlustules on maasikad, mustikad, lillkapsas, brokoli, herned, oad, paprika, sibul, spinat ja veel palju teisi. Vaatasin just, et hetkel on enim hääli antud mustikale, teisel kohal hetkel brokoli, järgnevad vaarikas ja maasikas. Pingerida vaadata ja oma hääle anda saad siin: https://www.balbiino.ee/harmavili/. Hääletajatel on võimalik võita 2500 € ja lisaks loositakse igal nädalal välja 5 kasti Härmavilja tooteid!
Ja võtke see magustoit ka ikka plaani, onju!
Kirsi-kohupiima magustoit
Koostisosad
Kirsikaste:
- 3 sl suhkrut
- 1 sl vett
- 200 g külmutatud kirsse (Härmavili)
- 1 sl maisitärklist
Kreem:
- 2 dl 35% koort
- 200 g kohupiima
- 1 tl vanilliekstrakti või -suhkrut
- 3 sl suhkrut
- lisaks: riivitud piima- või tumedat šokolaadi
Tegevuskäik
- Kirsikastmeks kuumuta väikeses potis vesi suhkruga keema ja lisa külmutatud kirsid. Kirsse ei ole tarvis eelnevalt sulatada. Keeda paar korda segades umbes 7 minutit, kuni kõik kirsid on sulanud. Tõsta paar supilusikatäit kirsivedelikku potist väikesesse kaussi ja sega maisitärklisega. Vala tärklisesegu potti tagasi ja lase segades kirsikastmel korraks keema tõusta. Kui on tunne, et kaste läks liiga paksuks, võid vedeldada vähese veega. Lase täielikult jahtuda.Kreemiks vahusta koor kohupiima ja suhkruga. Tõsta magustoidupokaalidesse või väikestesse kaussidesse kihiti kohupiimakreemi ja kirsikastet. Kaunista riivitud šokolaadiga.
Koostöö: Härmavili
Kirssidele ei suua ma kunagi EI öelda! Juba jooksebki suu vett! :)
Kaare, oleme siis Sinuga ühest parteist. Kirsiparteist! :)