• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Lihavõtted
    • Jõulud
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • E-POOD
    • Privaatsuspoliitika
    • Müügitingimused
  • Videoretseptid
  • Info, kontakt, koostöö

Tomati-sibula gemüüse

september 4, 2021 by Mari-Liis Ilover 2 Comments

Ke siis ei teaks vana head magushaput tomati-sibula ….ee…misasja? Õigupoolest ei teadnud ma paar päeva tagasi isegi, mis nime sellele klassikule anda. Tomati-sibula möks ei ole nii hea asja kohta ju ilus öelda ja tomati-sibula hoidis on vaimuvaesuse meistriklass. Aga jagasin just oma Instagrami konto stoorides selle keetmist ja sain oma jälgijatelt teada, kuidas nende kodudes neid punaseid purgitäisi nimetatud on. Palun, siin mõned neist: gemüüse, paslööbin 😄 ja eriti peen: Chamberlain! Naljakas küll, enamus meist teab juba lapsest saadik, millega tegu ja kuidas see maitseb, aga nimega on suur segadus. Igatahes tundub mulle, et gemüüse on täitsa arusaadav ja sobilik, nii et palun, tomati-sibula gemüüse retsept ongi teie ees!

Muidugi, nagu kõigi hoidistega, võib maitset sättida oma parema arusaamise järgi. Ja sibulaid võib ka rohkem panna, näiteks tomatitega pooleks. Kui soovid hapukamat tulemust, pane äädikat terve supilusikatäis või natuke enamgi. Kui sul on hapuvõitu tomatid, lisa suhkrut rohkem. Mis äädikat puudutab, siis ausalt äeldes jääb ta ka tänu tomati oma happele parasjagu hapukas, nii et kui läheb kohe söömiseks, ma tegelikult äädikat ei lisakski. Aga säilitamisel on äädikal muidugi oma kindel roll.

Superhea lisand praetud liha või praejuustu kõrvale ja koos kartulipudruga täiesti vastupandamatu.

Prindi

Tomati-sibula gemüüse

Aeg kokku30 minutes mins
Käik: Hoidis
Kogus: 1.5 liitrit

Koostisosad

  • 1,3 kg tomateid
  • 500 g sibulaid
  • 7 nelgitera
  • 7 vürtsitera
  • 10 musta pipra tera
  • 3 sl suhkrut
  • 1 sl soola
  • 0,75 sl 30% äädikat

Tegevuskäik

  • Haki tomatid (köögikombainis eriti lihtne, peaasi, et püreeks ei tee, ikka tükid). Lõika sibulad pooleks ja viiluta õhukeselt. Tõsta kõik koostisosad, välja arvatud äädikas potti. Keeda ilma kaaneta 10 minutit. Lisa äädikas ja keeda paarkümmend sekundit veel. Pane kuumalt steriliseeritud purkidesse, kaaneta. Hoia hämaras temperatuurikõikumiseta kohas. Kui jahedat keldrit või sahvrit pole, siis sobib ka toatemperatuur (näiteks voodi all kastis), peaasi, et temperatuur oleks enam-vähem ühtlane.

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window) Facebook
  • Click to share on X (Opens in new window) X
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window) Pinterest

Related

Filed Under: Argitoidud, Hoidised, Retseptid, Salatid, Suupisted, määrded, dipid, Taimetoit, Tervislik

Previous Post: « Õuna-šarlotka vanillikastmega
Järgmine postitus: Röstitud Teriyaki kana köögiviljadega »

Reader Interactions

Comments

  1. Kairi

    september 4, 2021 at 7:29 p.l.

    Mul teevad ema ja vanaema seda.
    Viimased talved olen kasutanud ka kiire aja supipõhjana, lisanud hakkliha ja nuudleid- lastele maitseb!

    Vasta
    • Mari-Liis Ilover

      september 4, 2021 at 7:31 p.l.

      Kairi – jaa, nii paljudel teevad emad või vanaemad ja nagu olen aru saanud, siis isad ja vanaisad väga armastavad seda süüa 🙂 Väga hea idee sul supipõhjana kasutada!

      Vasta

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
NB! Kõik fotod ja tekstid on kaitstud autoriõigusega. Kasutamise osas palun võtke ühendust.
Loe lähemalt →

PARIM KINK KOOLILÕPETAJALE!

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kufi kokaraamat

“LIHAVABADE PÄEVADE KOKARAAMAT”

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kufi kokaraamat

EESTI ESIMENE KOKARAAMAT KUUMAÕHUFRITÜÜRI TOITUDEST

Järg bestselleriks osutunud “Kufi kokaraamatule”, “KUFI KOKARAAMAT 2”!

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kufi kokaraamat

KLIKKA PILDILE JA TUTVU kõigi MU KOKARAAMATUTEGA

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev
Külasta bloginurka Facebookis

Poppe postitusi

Marineeritud praetud räimed

Lihtne õunakook

Dukkah

Värsked kommentaarid

  • Mari-Liis Ilover, Pohla-Brita
  • Liisbeth., Pohla-Brita
  • Laura, Tort “Suvi”
  • Mann, Rabarberi-apelsinimoos ingveriga
  • Triin L, Rabarberi-rullbiskviit

Sildid

gluteenivaba grill heietus hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kohupiim kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit munad mustikad pajaroog peet pirukas rabarber salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Krõmpsuv aasiapärane kurgisalat tempura-kalaga

Pasta hernepesto ja päikesekuivatatud tomatitega

Grillitud kanasüdamed

Dolma

Praetud meritint

Ei saa me läbi Lätita…

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja

 

Loading Comments...