• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Lihavõtted
    • Jõulud
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • E-POOD
    • Privaatsuspoliitika
    • Müügitingimused
  • Videoretseptid
  • Info, kontakt, koostöö

Tort “Suvi”

juuli 16, 2022 by Mari-Liis Ilover 2 Comments

Biskviitpõhja ja vahukoorekreemiga maasikatort on muidugi puhas suvine klassika. Ei saa ka sel suvel ilma, olen mõned juba meisterdanud ja kindlasti teen veelgi, sest maasikaid ju veel jagub. Varasemast on blogis juba mitmeid biskviidi-kreemi-maasikate kooslusi, näiteks (retsepti vaatamiseks klikka pildile) :

Kausikook maasikatest, sidrunist ja mandlibiskviidist

või:
Maasikatega rulltort

või hoopis:
Maasika-sidrunitort

Aga sellist päris klassikalist maasikatorti seni siin retseptide hulgas polnudki ja hea, et see nüüd kirja saab. Sest üks õige maasikatort on nagu Eesti suvi: armsalt kodune, magusalt lõhnav ja saab kiiresti otsa😊

Kaunistasin oma tordi seekord maasikalehtede ja ristitikunuttidega. Mõlemad on küll söödavad, aga neid ei pea ilmselgelt sööma, pigem ongi tegu meeleolu loovate kaunistustega ja toditükiga maiustades võib nad lihtsalt taldrikuäärele jätta. Kes soovib võib loomulikult koogi pealegi maasikaid laduda, saab veel mahlasem ja marjasem. Ma ise läksin seekord minimalismi teed.

Mascarponel ei ole tavalisele toorjuustule omast kerget soolakust ja mulle tundus, et maasikakoogi vahele sobib mascarpone kohe eriti hästi. Aga kui seda ei saa või ei soovi kasutada, sobib vahukoore seltsi ka tavaline toorjuust või hoopis kohupiim.

Prindi

Tort “Suvi”

Aeg kokku1 hour hr 30 minutes mins
Käik: Dessert, küpsetised, Magustoit
Kogus: 12 lõiku
Autor: Mari-Liis Ilover

Koostisosad

Põhi

  • 4 muna (M)
  • 1,5 dl suhkrut
  • 1 dl nisujahu
  • 1 dl maisitärklist
  • 1 tl küpsetuspulbrit
  • immutamiseks 1-1,5 dl apelsinimahla

Kreem

  • 300 g külma mascarpone't (või toorjuustu)
  • 1 dl tuhksuhkrut
  • 1 sl vanillisuhkrut
  • 4 dl 35% koort
  • lisaks u 300 g maasikaid
  • kaunistuseks maasikalehti, söödavaid õisi vm meelepärast

Tegevuskäik

  • Vahusta munad suhkruga kohevaks heledaks vahuks. Sõelu vahu peale jahu, tärklis ja küpsetuspulber. Sega kaabitsaga hästi õrnalt vahtu alt üles tõstes kuivained tainasse. Kata 20 cm lahtikäiva koogivormi põhi küpsetuspaberiga, määri servad võiga kokku. Vala tainas vormi. Küpseta 180 kraadi juures umbes pool tundi. Proovi küpsust puutikuga – küpsenud põhjast tuleb ta puhtalt välja. Lase tordipõhjal täielikult jahtuda ja lõika seejärel kolmeks kihiks.
    Mikserda mascarpone suhkrutega läbi. Lisa vahukoor ja vahusta kohevaks kreemiks. Tükelda maasikad väikesteks tükkideks.
    Aeg tort kokku laduda! Jaota mõttes kreem kolmeks, maasikatükid pooleks. Aseta alumine tordikiht serveerimisalusele, immuta. Tõsta alumise peale kolmandik kreemist, määri laiali. Sellele lao pool maasikatest. Tõsta peale keskmine põhjakiht, immuta ja kata jälle kreemi ning maasikatega. Tõsta peale kolmas tordikiht, immuta. Kata tordi pealispind ja küljed kreemiga. Kaunista tort meelepäraselt.
    On hea, kui maasikatort saab enne söömist mõne tunni külmas maitsestuda.

Retsept ilmus ka D-kokaraamatu lehel

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window) Facebook
  • Click to share on X (Opens in new window) X
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window) Pinterest

Related

Filed Under: Koogid, Küpsetised, Magustoidud, Retseptid Tagged With: kook, kook-tort, maasikad, suvi

Previous Post: « Frappé ehk külm kohvijook (seekord kofeiinivaba versioon Bambuga)
Järgmine postitus: Kaks suvist smuutit: superroheline ja mustikalilla »

Reader Interactions

Comments

  1. Reet

    august 9, 2022 at 7:17 p.l.

    Imeilus!!!

    Vasta
    • Mari-Liis Ilover

      august 17, 2022 at 8:32 e.l.

      Aitäh, Reet!

      Vasta

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
NB! Kõik fotod ja tekstid on kaitstud autoriõigusega. Kasutamise osas palun võtke ühendust.
Loe lähemalt →

PARIM KINK KOOLILÕPETAJALE!

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kufi kokaraamat

“LIHAVABADE PÄEVADE KOKARAAMAT”

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kufi kokaraamat

EESTI ESIMENE KOKARAAMAT KUUMAÕHUFRITÜÜRI TOITUDEST

Järg bestselleriks osutunud “Kufi kokaraamatule”, “KUFI KOKARAAMAT 2”!

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kufi kokaraamat

KLIKKA PILDILE JA TUTVU kõigi MU KOKARAAMATUTEGA

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev
Külasta bloginurka Facebookis

Poppe postitusi

Hummus

Südamlik sõbrapäeva hommikusöök

Gruusia lihapallid ehk abhazura

Värsked kommentaarid

  • Triin L, Rabarberi-rullbiskviit
  • Mari-Liis Ilover, Rabarberi-rullbiskviit
  • Triin, Rabarberi-rullbiskviit
  • Mari-Liis Ilover, Mandli-apelsinikook oliiviõliga
  • Mari-Liis Ilover, Kõige paremad šokolaaditükkidega küpsised

Sildid

gluteenivaba grill heietus hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kohupiim kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit munad mustikad pajaroog peet pirukas rabarber salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Meeporgandid sidruni ja tüümianiga. MAFFIA!

Vahuveinitarretis maasikatega, joovastavalt suvine ja värske magustoit

Ahjuõunamoos

Röstitud lillkapsas gochujangi kastmes

Šokolaadikook kaneeli ja tšilliga (ilma jahuta)

Rabarbrikrõbedik ehk crumble, kahel moel

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja

 

Loading Comments...