• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Jõulud
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • Söögikohad
    • Söögikohtade soovitused
  • Videoretseptid
  • Info

Maasikatega rulltort

mai 6, 2022 by Mari-Liis Ilover Leave a Comment

Emadepäeva eel olen ikka postitanud blogisse mõne hääääästi maitsva, armsa ja koduse koogikese. Sellise, mille viiksin suurima rõõmuga oma emalegi ja millega maiustaksin ka ise emadepäeval. Sageli on see olnud maasikatega, sest mai algus on just see aeg, kui turul müüdavad maasikad on juba täitsa magusad ja head. Seekord on mängus taas maasikad! Ja koogiks on loomulikult maasikatort! See helge, pehme ja maasikamagus pidupäevamaius valmib üsna lihtsalt, näeb välja aga parasjagu eriline, eriti lahtilõigatult.

Tordipõhi on tegelikult klassikaline biskviittainas ja seda küpsetatakse nagu rullbiskviiti. Kel see käpas, pole ka siinse tordiga mingit küsimust. Tuleb 1. küpsetada põhi, 2. määrida sellele maasikapüreed ja kreemi, 3. lõigata põhi laiadeks ribadeks ja nendest omakorda kokku keerata tort, mis 4. kaunistada. Lapsemäng, kas pole 😊

Vaata ka neid maasikatega emadepäevakooke, mida leidub igale maitsele:

Oreo koos maasikatega
Kreemjas valge šokolaadi-juustukook maasikatega
Maasika-sidrunitort
Maasika-sidruni kausikook (mandlibiskviidiga, gluteenivaba)
Maasika-toorkook (vegan, laktoosi- ja gluteenivaba)

Soovin kõigile ilusat ja sooja, rõõmu täis emadepäeva!

Jahtunud põhjale määri natuke maasika-toormoosi ja sellele peaaegu kogu maasika-mascarpone kreem. Veidi kreemi jäta tordi katmiseks.
Lõika kreemiga kaetud põhi pikuti neljaks ribaks.
Keera üks ribadest kokku ja tõsta püsti serveerimisalusele. Selle ümber keera järgmine riba. Jätka, kuni kõik ribad on tordiks keeratud. Nüüd polegi enam muud, kui katta kõljed ülejäänud kreemiga ja kaunistada!
Prindi

Maasikatega rulltort

Valmistusaeg1 hr
Käik: Koogid, küpsetised
Kogus: 10 lõiku

Koostisosad

Biskviitpõhi

  • 4 muna (M)
  • 1.5 dl suhkrut
  • 1 dl nisujahu
  • 0,5 dl tärklist (maisi- või kartulitärklis)
  • 1 tl küpsetuspulbrit
  • 0,5 tl soola

Täidis

  • 300 g maasikaid
  • 3-4 sl suhkrut
  • 500 g toasooja mascarpone toorjuustu
  • kaunistuseks maasikaid, ürte, söödavaid lilli jms

Tegevuskäik

  • Vahusta munad suhkruga hästi tugevaks heledaks vahuks. Sega eraldi kausis omavahel jahu, tärklis, küpsetuspulber ja sool. Sõelu munavahule. Sega jahusegu munavahuga ühtlaseks hästi õrnalt, et vahu struktuuri mitte lõhkuda. Kata ahjuplaat küpsetuspaberiga. Laota tainas umbes 1 sentimeetrise kihina küpsetusplaadile. Mul jagub tainast standardsuurusega suurele ahjuplaadile nii, et servadest jääb paar sentimeetrit katmata. Küpseta 200 kraadini eelsoojendatud ahjus umbes 7 minutit.
    Kui tordipõhi ahjus küpsemas, lõika valmis veel üks ahjuplaadi suurune küpsetuspaberi tükk ja puista sellele suhkrut. Kummuta ahjust tulnud tordipõhi tagurpidi sellele suhkruga kaetud küpsetuspaberile. Eemalda õrnalt tõmmates peale jäänud küpsetuspaber ja lase põhjal jahtuda. Lõika servad ühtlaseks, nii et saad korrapärase ristküliku.
    Püreesta maasikad suhkruga. Kata jahtunud põhi 5 sl maasikapüreega. Sega ülejäänud maasikapüree mascarponega. Määri ⅔ maasika-mascarpone kreemist maasikakihile. Lõika tordipõhi pikuti neljaks või viieks laiaks ribaks.
    Aeg tort kokku panna! Keera üks ribadest kokku ja tõsta püsti serveerimisalusele. Selle ümber keera järgmine riba. Jätka, kuni kõik ribad on tordiks keeratud. Kata servad ülejäänud kreemiga.
    Kaunista tort meelepäraste vahenditega ja oma maitse järgi. On hea, kui ta saaks enne lahtilõikamist ja söömist mõned tunnid külmas seista.
Minu koogi maasikad on pärit Balti jaama turu lettidelt ja õige Itaalia mascarpone leiad samuti turult, Eugenio’s Gastronoomiast.

Postituse koostööpartner on Balti Jaama turg

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)

Related

Filed Under: Koogid, Küpsetised, Pidulikud toidud, Retseptid Tagged With: kook-tort, maasikad

Previous Post: « Karulaugu-gnocchi
Next Post: Võilillepirukas »

Reader Interactions

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
Loe lähemalt →

Tärkav rohelus toiduks!

Kevadroheline Klikka pildile! →
Külasta bloginurka Facebookis

Populaarseimad postitused

“Siit nurgast ja sealt nurgast” 10-aastane!

Šokolaadikook. Jahuta, munata, valge suhkruta. Laktoosivaba, gluteenivaba, vegan.

Kookostrühvlid á la Raffaello

Värsked postitused

  • Võilillepirukas
  • Maasikatega rulltort
  • Karulaugu-gnocchi
  • Kartuli-munasalat sinepise vinegrettkastmega
  • Kohvi panna cotta kohvisiirupiga

Värsked kommentaarid

  • Hommik – Meie Marakratid, Ahjuõunad iirisekastmega
  • Mari-Liis Ilover, Kartuli-munasalat sinepise vinegrettkastmega
  • Mari-Liis Ilover, Juustune suvikõrvitsaring, kohev ja hõrk suvepirukas
  • Mari-Liis Ilover, Karulaugu-gnocchi
  • Anne, Karulaugu-gnocchi

RAAMATUTÄIS ÜLIMAITSVAID JA TERVISLIKKE PUDRURETSEPTE

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

GK KOKARAAMAT. VERESUHKRUTASET REGULEERIVAD TOIDUD

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

“MEREANNID. KREVETIST KALMAARINI”

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

KOKARAAMAT TOIDURAISKAMISE VÄHENDAMISE ÕILSAL EESMÄRGIL

Mari-Liis Ilover raamat Targa Kokkaja Retseptiraamat - Ülimaitsvalt ülejääkidest

TULGE KÜLLA!

Mari-Liis Ilover Raamat - Tulge külla! Pühapäevalõunad pere ja sõpradega.

KERGEMAD KLASSIKUD:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kergemad klaassikud

PIKNIKUIDEID IGAKS AASTAAJAKS:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Piknikule

BLOGI POPIMAD RETSEPTID RAAMATUKAANTE VAHEL:

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev

Sildid

gluteenivaba grill heietus hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kodust väljas kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit malts mustikad pajaroog peet pirukas rabarber salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Porgandikook kohupiimakreemiga

Koreapärased grillitud krevetid Gochujangiga

Kaeraküpised

Krõbedad kaera-seemneküpsised

Plaadipavlova halvaa-jogurtikreemi ja rabarberiga

Sidrunikreemitort

Jõulune juustukook. Piparkoogipõhjal, karamelli ja jõhvikatega

Jälgi mind ka Instagramis

  • Le weekend . . #loirevalley #france #longweekend #muchneededvacation
  • See on rabarberi Spritzer! Igati sobiv kevadise nädalavahetuse tähistamiseks. Ma kohe ei raatsinud eriti segada enne pildistamist, sest see ombre! Aga muidu enne joomist segage kõrre või lusikaga läbi, siis on maitsed ühtlased. Ilus õrnroosakas värvitoon jääb niikuinii alles. Saab teha ka alkovabana, vt retseptist soovitust ☀️ Rabarberi Spritz Rabarberi-apelsinisiirup: 350 g tükeldatud rabarberivarsi 150 g suhkrut 1 väike apelsin 2,5 dl vett Lisaks: jääd Prosecco Rosé’d mullivett Tõsta rabarberivarred, suhkur, sektoriteks lõigatud apelsin ja vesi potti. Aja keema ja lase kaane all madalal kuumusel 10 minutit podiseda. Tõsta pott pliidilt. Vala poti sisu marliga kaetud sõelale, mis on asetatud
  • ☀️Kevadine nädalavahetus nõuab kevadist kooki! See võluvalt lihtne ja lihtsalt võluv rabarberigalette on juba mõned aastad tagasi blogis pesa leidnud, aga igal aasta mais taas aktuaalne Kriban retsepti siia ka. Vaatasin just, et mul on blogisse rabarberiretsepte kogunenud 40 ringis. Kui otsid ideid, mida head mõnusalt hapukatest vartest teha, siis otselink kõigi rabarberiretseptide juurde läheb biost. RABARBERIGALETTE Põhi: 250 g nisujahu 150 g külma võid 2 sl suhkrut näpuotsaga soola 4 sl külma vett Täidis: 300 g rabarbrit paarisentimeetrine jupike ingverit 1 veriapelsini riivitud koor (jäta veidi riivitud koort kaunistamiseks) 2 sl veriapelsini mahla 5 sl suhkrut lisaks: määrimiseks muna,
  • ☀️Võilillepirukas ☀️Kevad kogub jõudu ja rohelus järjest tärkab. Siin quiche-tüüpi hõrgutises saavad kokku küüslauk, noored õrnad võilillelehed ja nupsikud põdrakanepi-palmikesed. . . Tegelikult on see üsna universaalne quiche-tüüpi lahtine pirukas ja võilillelehtede asemel või neile lisaks saad vabalt siia poetada ka naati, nõgest, karulauku (siis jäta küüslauk välja). Iga kord saad eri maitsenüansiga, aga hästi kevadise ja looduslähedase ampsu. Kõrvale veel värsket salatit ja eine missugune! . . Põhi: 2,5 dl toortatrajahu 100 g võid 3 sl külma vett 0,5 tl soola Täidis: 3 muna (M) 350 g hapukoort 1 suurem küüslauguküüs suur peotäis noori võilillelehti Mõned põdrakanepivõrseid (soovi korral
  • See helge, pehme ja maasikamagus pidupäevamaius on kui loodud emadepäeva tähistamiseks MAASIKATEGA RULLTORT! Retsepti kriban kommentaarina. Aga leiad selle ka Balta turu kodulehelt, retseptide alt. Ja blogis on ka värske postitusena kirjas, link viib ikka biost. . . . Retsept valmis koostöös: @baltijaamaturg . Turulettidelt on pärit nii magusad maasikad kui ehtne Itaalia mascarpone, millest on tehtud kreem. . . . #strawberry #mascarpone #cake #mothersday #homebaking #siitnurgastjasealtnurgast #mariliisilover #newblogpost #siitnurgastjasealtnurgast
  • Karulaugu-gnocchiKarulaugupesto on muidugi mega, aga kaugelt mitte ainus toit, mida karulaugust teha saab. Gnocchi’le annab ta värskust ja kerget küüslauguhõngu. Kaste on koorest ja parmesanist. Ja et karulauguaeg ei kesta lõputult ja tuleb süüa isu täis, siis sai kastmesse ka veel karulauku uhatud. Gnocchi’ga on nagu koriandriga. Kas meeldib väga või üldse mitte. Kes on gnocchi-parteist, peaksid küll selle karulauguversiooni ära proovima. Vaja on lihtsaid koostisosi: kartulit, muna, jahu, koort, parmesani, soola, pipart. No ja karulauku. Valmistamisel on mõned nipid, panin need blogisse kirja, link viib biost. Ja video gnocchi tegemistest on ka siin reels’ide all olemas . . #gnocchi
  • KARTULI-MUNASALAT SINEPISE VINEGRETTKASTMEGA! Kui oled ka see, kes keedab ja värvib lihavõtetel iga sööja kohta oluliselt rohkem mune kui inimvõimete piirid neid süüa lasevad, siis tere tulemast klubisse! Siin me jälle oleme peale kevadisi rõõmupühi, külmkapis karp imeilusate, aga hangunud ja kurbade keedumunadega, mis heidavad poolsolvunud pilke nagu lapsed, kellele lubatud lõbustuspark (munade versioonis koksimine) ära on jäänud. * Hea on teada, et keedetud munad säilivad külmkapis ilusti umbes nädala, nii et selle aja jooksul saab nad siiski tasapisi toidus ära kasutada. * Salat on keedetud munadest uue toidu võlumiseks väga tänuväärne variant. Salati retsepti anda on alati veidi naljakaski,
  • Kohviga magustoidud ja koogid on nii eriliselt head! Ka siia kooresesse panna cottasse sobib hea kange kohv lihtsalt suurepäraselt, tulemus maitseb nagu kergelt tarretatud cappuccino ☕️ Retsept ja rohkem juttu blogis, link viib biost. . . #coffee #pannacotta #dessert #koostöö @kohvisemu_ee #siitnurgastjasealtnurgast #mariliisilover #foodblogger

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja