• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Lihavõtted
    • Jõulud
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • E-POOD
    • Privaatsuspoliitika
    • Müügitingimused
  • Videoretseptid
  • Info, kontakt, koostöö

Mandlikattega kohupiimakook

aprill 9, 2011 by Mari-Liis Ilover 16 Comments

kohupiimakook mandlikattega/curd cheese tray cake

Hakkan mina tänaseks ilusaks laupäevaõhtuks kooki küpsetama, plaanis üle pika aja teha kohupiima-plaadikooki. Aga palju mu lemmikus, mandlikattega koogis, kohupiima nüüd täpselt oligi ja kuidas see põhi nii õige jäi? Vaatan blogisse- retsepti pole! Ja ma ju olen seda kooki nii palju teinud, pildidki olemas, aga retsept? Lõpuks leidsin oma retsepti googeldades:))) Ilmus Päevalehes tuunitud retrotoitude artikli juures ja blogisse polnudki veel siiani jõudnudki.
See viga tuleb küll nüüd kiiresti parandada, sest pole paremat kohupiimakooki, kui seesama, nostalgiahõnguline “nagu vanasti kohvikus” põhjaga, aga palju rohkema kohupiima ja kõige peal krõbeda mandlikattega kook. Maitseb hästi jahtunult, parim järgmisel päeval.

Põhi

150 g võid
1,5 dl suhkrut
noaotsaga soola
1 muna
3 dl jahu
1 tl küpsetuspulbrit

Kohupiimatäidis

1 kg maitsestamata kohupiima
2 dl suhkrut
1 tl vanillisuhkrut
3 muna
4 sl nisujahu
4 sl sulatatud ja jahutatud
võid

Kate

50 g võid
50 g suhkrut
50 g mandlilaaste
1 sl nisujahu
1 sl piima

kohupiima-plaadikook, mandlikattega/curd cheese tray cake

• Mikserda toasoe pehme või suhkruga heledaks. Lisa sool, muna ja küpsetuspulbriga segatud jahu. Suru tainas poolele suurest ahjuplaadist või vastava suurusega plaadile. Võib kasutada ka madalate servadega ahjuvormi, mille suurus on u 34×24 cm.
• Küpseta 200-kraadises kuumuses 10 minutit, tõsta ahjust välja.
• Sega omavahel hoolikalt kõik täidise ained. Vala eelküpsetatud põhjale ja küpseta kooki 180-kraadises ahjus 25 minutit.
• Katte jaoks sega väikeses potis kuumutades kõik koostisained, keeta ei ole tarvis. Määri kate koogile ja küpseta 200-kraadises ahjus veel 10–15 minutit.

kohupiimakook mandlikattega/curd cheese tray cake

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window) Facebook
  • Click to share on X (Opens in new window) X
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window) Pinterest

Related

Filed Under: Koogid, Küpsetised, Lihavõtted, Pidulikud toidud, Retseptid Tagged With: jaanipäevaks, kohupiim, kook-tort, küpsetis, lihavõtted

Previous Post: « Ahjutursk tomatite ja tapenade’iga, orsoto ka
Järgmine postitus: Gratineeritud sinimerekarbid »

Reader Interactions

Comments

  1. Omenaminttu

    aprill 9, 2011 at 7:33 p.l.

    Oi tämä vaikuttaa niin herkulliselta! Luulen, että ymmärrän ohjeen, mutta muutama kysymys: onko sl ruokalusikka, ja onko piima piimä?

    Nyt lumi sulaa täällä vauhdilla, varmaan sielläkin 🙂
    Aurinkoista viikonloppua!

    Vasta
  2. fat dragon

    aprill 9, 2011 at 10:20 p.l.

    Ooooooooo pretty pictureeeeeeesss!

    Vasta
  3. Mari-Liis

    aprill 10, 2011 at 9:04 e.l.

    Thanks, fat dragon:)
    Omenaminttu, "sl" on "ruokalusikka". Mutta "piima" on "maito"! Ja sen jo varmasti ymmärsit, että "kohupiim" on "maitorahka".
    Joo, lumi sulaa ja kevättä on ilmassa! Lopuksi:)

    Vasta
  4. Voisula

    aprill 11, 2011 at 7:44 e.l.

    Oi kui maitsev mandlikook! Sa vist armastad mandleid? Minul on sinu mandlisaiad tegemisenimekirjas, peab selle koogiretsepti ka sinna lisama.

    Vasta
  5. Liisi

    aprill 11, 2011 at 10:51 e.l.

    Katsetasin ka nädalavahetusel selle kohupiimakoogi ära. Täitsa hea, polegi vist sellist varem saanud :). Aitäh retsepti eest!

    Vasta
  6. Mari-Liis

    aprill 11, 2011 at 12:41 p.l.

    Liisi, tore, et sulle meeldis! Mulle endale meeldib, et kohupiima on hästi palju! Ja see ka, et on plaadikook vastukaaluks mu tavapärastele ümmarguse koogivormi kookidele. No ja mandlikate ka muidugi, jah, Voisula, tundub, et mulle tõesti maitsevad mandlid:)

    Vasta
  7. Anonüümne

    aprill 13, 2011 at 5:03 p.l.

    Tere. Aga kui tahta teha tavalise ahju suuruse ahjuplaaditäis kooki, kas siis võtta asju topelt? Et siis kaks kg kohupiima? Sest meie perel vist jääb poolest väheks…

    Vasta
  8. Mari-Liis

    aprill 13, 2011 at 8:54 p.l.

    Tere-tere! Terve ahjuplaaditäie jaok läheb jah 2 kg kohupiima.Ma muidugi ei tea, kui suur pere teil on, aga tegelikult on see kook üsna toekas ja kõrge, meile 6-kesi jätkub ilusti õhtuks ja hommikuks suurtele kohvi kõrvale ka veel:)

    Vasta
  9. Kersti

    aprill 15, 2011 at 8:21 e.l.

    Oi, aitäh retsepti eest! Tegin eile õhtul seda kooki ja tuli väga maitsev välja. Ma muidugi ei viitsinud plaadile teha- kuidagi jube tüütu on tainast plaadile laiali suruda, ja kohendasin natuke koguseid ning tegin hoopis vormi- tuli teine ilus kohev ning imehea! Kohupiimale lisasin juurde ka 3/4 sidrunikoort ning -mahla. Sidrun on mu meelest kohustuslik kohupiimakoogi osa… 🙂

    Vasta
  10. Mari-Liis

    aprill 15, 2011 at 7:33 p.l.

    Kersti, ei ole tüütu taina surumine, see läheb ju nii lihtsalt:)))
    Aga muidugi on vormis tegemine hea mõte, vaheldus plaadikoogile. Nii tore, et maitses!

    Vasta
  11. Anonüümne

    aprill 12, 2013 at 4:15 p.l.

    Hello, Mari-Liis! Could you please translate the recipe in English?

    Thanks in advance

    Vasta
  12. Mari-Liis

    aprill 18, 2013 at 6:59 p.l.

    Very soon! Just curious, where are you from?

    Vasta
  13. Evelin Assafrei

    aprill 30, 2014 at 11:38 e.l.

    See on lihtsalt super hea kook 🙂

    Vasta
  14. Mari-Liis Ilover

    mai 6, 2014 at 11:19 e.l.

    Evelin – mul ei jää muud üle, kui sinuga sajaprotsendiliselt nõus olla! Üks mu oma kindlatest lemmikutest ongi just seesama kohupiimakook.

    Vasta
  15. Triinu

    jaanuar 18, 2018 at 9:11 p.l.

    Tere!

    Mul on selline küsimus, et mispärast on oluline, et vormil oleksid madalad servad? Kas see mõjutab kuidagi lõpptulemust või on mõeldud lihtsalt koogi kättesaamise hõlbustamiseks? 🙂 Mul on üks õigetes mõõtudes vorm täitsa olemas, aga see on 7cm kõrge – kas see siis ei sobi? Aitäh! 🙂

    Vasta
    • Anonüümne

      jaanuar 19, 2018 at 4:47 e.l.

      Tere, Triinu! Jah, just lihtsama väljatõstmise pärast olen madalad servad ära märkinud. Kook on üsna raske raske. Kui su vorm just lahtikäiv ei ole, peaksid ehk küpsetuspaberi servad jätma nii kõrgeks, et saad nende abil koogi peale küpsetamist vormist ühes tükis välja tõsta. Samas 7 cm nii kõrge nüüd ka ei ole, et midagi sellepärast ebõnnestuma peaks, nii et head küpsetamist ja koogisöömist! 🙂

      Vasta

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
NB! Kõik fotod ja tekstid on kaitstud autoriõigusega. Kasutamise osas palun võtke ühendust.
Loe lähemalt →

PARIM KINK KOOLILÕPETAJALE!

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kufi kokaraamat

“LIHAVABADE PÄEVADE KOKARAAMAT”

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kufi kokaraamat

EESTI ESIMENE KOKARAAMAT KUUMAÕHUFRITÜÜRI TOITUDEST

Järg bestselleriks osutunud “Kufi kokaraamatule”, “KUFI KOKARAAMAT 2”!

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kufi kokaraamat

KLIKKA PILDILE JA TUTVU kõigi MU KOKARAAMATUTEGA

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev
Külasta bloginurka Facebookis

Poppe postitusi

Spinati-kodujuustupirukas

Rootsi šokolaadikook (kladdkaka)

Kookostrühvlid á la Raffaello

Värsked kommentaarid

  • Triin L, Rabarberi-rullbiskviit
  • Mari-Liis Ilover, Rabarberi-rullbiskviit
  • Triin, Rabarberi-rullbiskviit
  • Mari-Liis Ilover, Mandli-apelsinikook oliiviõliga
  • Mari-Liis Ilover, Kõige paremad šokolaaditükkidega küpsised

Sildid

gluteenivaba grill heietus hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kohupiim kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit munad mustikad pajaroog peet pirukas rabarber salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Toidublogijate dessant Sadama turule ja šokolaadi-rummijäätis

Maasika-rabarbrikook

Controvento

Oliiviõli- ja mandlihõnguline õunakook

Must kleepuv riis, kookospiim ja mango

Pavlova punaste sõstardega

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja