• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Jõulud
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • Söögikohad
    • Söögikohtade soovitused
  • Videoretseptid
  • Info

Porgandikook, aga mitte lihtsalt

september 30, 2011 by Mari-Liis Ilover 22 kommentaari

,…vaid porgandi-tsitrusemarmelaadi, toorjuustukreemi ja ingveri-tsitrusesiirupis porgandilaastudega. Paras nokitsemine nädalavahetuseks:)

carrot cake

Retsept tuleb omasoodu, aga valmistamise järjekorraks soovitan:

1. Porgandimarmelaad. Tee valmis päev või veel rohkem varem, kogusest jätkub rohkemaks kui koogi juures tarvis läheb. Aga väga maitsev marmelaad on, hommikul röstsaia peale ei oska paremat määret tahtagi.
2. Karamelliseeritud porgandid. Võib ka vabalt varem valmis teha, retsepti järgi peaks laskma neil vähemalt ööpäev kaanetatud purgis maitsestuda.
3. Toorjuustukreem. Parem on, kui valmistehtud kreem saab enne koogi vahele ja peale määrimist külmkapis veidi taheneda.
4. Porgandikoogi küpsetamine.

Porgandikook:

500 g porgandeid
2 dl (100 g) Kreeka pähkleid
6 dl nisujahu
1,5 tl purustatud kardemoni
1,5 tl kaneeli
1 tl jahvatatud ingverit
0,5 tl riivitud muskaatpähklit
2 tl küpsetuspulbrit
1 tl soodat
3 muna
2,5 dl tumedat muscovado suhkrut
1 dl piima
2,5 dl rapsiõli

carrot cake

Vooderda 26 cm lahtikäiva koogivormi põhi küpsetuspaberiga ja määri servad võiga. Kuumuta ahi 175 kraadini. 
Laota pähklid küpsetuspaberiga kaetud ahjulaadile ja rösti ülemisel siinil 5-7 minutit. Lase hetk jahtuda, haki peeneks.
Riivi porgandid.
Sega kausis kuivained.
Vahusta munad suhkruga kohevaks vahuks.  
Lisa osade kaupa kergelt segades kuivainesegu, pähklid, piim, õli, riivitud porgandid.
Vala tainas vormi ja küpseta 1 tund kuni 1 tund ja 10 minutit. Proovi küpsust puutikuga. Jahuta kook vormis toatemperatuurini, seejärel eemalda vormist.
Toorjuustukreem:
600 g toasooja maitsestamata toorjuustu
150 g toasooja võid
2 dl tuhksuhkrut
Sega toorjuust ja või mikseriga ühtlaseks. Lisa tuhksuhkur. Tõsta kreem külmkappi ootele.
carrot cake

Porgandi-tsitrusemarmelaad:
1,2 l

600 g porgandeid
3 apelsini
2 sidrunit
5 dl moosisuhkrut

Koori ja tükelda porgandid. Vala potti, lisa vett niipalju, et porgandid oleksid kaetud. Keeda kaane all pehmeks, selleks kulub umbes 15 minutit.
Koori apelsinilt ja sidrunilt koorimisnoa abil õhukesed pikad koored, ainult värviline osa! Huhh, ma nägin sellega vaeva:). Tõsta koored kaussi ja pane külmkappi ootele.
Koori apelsinilt ja sidrunilt noaga pealt valge koorealune kiht, viska see ära. Tükelda viljaliha, eemalda seemned.
Nõruta keedetud porgandid. Lisa porganditele apelsini- ja sidrunitükid. Püreesta blenderis või saumikseriga hästi ühtlaseks massiks, tükke ei peaks üldse mitte mingisuguseid sisse jääma.
Vala püree potti tagasi, lisa moosisuhkur. Sega läbi ja keeda vaiksel tulel kaaneta umbes 10 minutit. Kui tekib vahtu, eemalda see vahukulbiga.
Jäta pool marmelaadist koogi täidiseks, jahuta see osa külmkapis. Teine pool vala kuumalt purkidesse, kaaneta ja säilita külmkapis muuks otstarbeks.

carrot cake
Ingveri-tsitrusesiirupis porgandilaastud
600 g porgandeid
7 cm suurune tükk värsket ingverit
5 dl vett
7 dl suhkrut (3+4 dl)
3 kaneelipulka
3 apelsini koored
2 sidruni koored 
originaalretseptis lisati ka 2 tähtaniisi, aga seda ei õnnestunud mul hankida, jätsin lihtsalt välja

Koori porgandid. Lõika juustunoaga õhukesteks laastudeks. Koori ingver, lõika võimalikult õhukesteks viiludeks.
carrot cakeVala 3 dl suhkrut ja vesi potti, lase keema. Keeda porgandeid koos ingveri, kaneeli ja tsitrusekoortega umbes 15 min, kuni porgandid on pehmemapoolsed, aga veel kergelt krõmpsud.
Nõruta porgandid. Pane 2 dl siirupit kõrvale. Tõsta porgandilaastud koos maitseainetega kaanega purki.
Aga see pole veel kõik:). Vala ülejäänud 4 dl suhkrut laiapõhjalisse kastrulisse. Kuumuta suhkur keskmisel kuumusel helepruuniks. NB!Sega alles siis, kui alumine osa on pruunistunud. Ettevaatust, sulasuhkur on ülikuum! Kuumuta vahetevahel kergelt segades, kuni suhkrumass on ühtlane ja helepruun.  Lisa sulanud suhkru hulka siirup. Tee seda kindlasti esialgu tilkhaaval, muidu võib suhkur lihtsalt kõvaks tükiks minna.
Valmis suhkrusiirup vala purki porganditele, sega õrnalt, et porgandid ei läheks katki, aga samas oleksid ühtlaselt siirupised. Lase porganditel maitsestuda järgmise päevani.

Porgandimarmelaad ja siirupiporgandid:

carrot cake

Ja ongi aeg kook kokku panna. Lõika koogipõhi pooleks (võib ka kolmeks, siis tuleb lihtsalt rohkem kihte). Määri alumisele poolele poolele pool toorjuustukreemist. Kreemile määri u 3 dl porgandi-tsitrusemarmelaadi.  Tõsta peale teine koogipool. Määri sellele ülejäänud toorjuustukreem. Kaunista kook siirupiste porgandilaastude ja tsitrusekooreribadega.
Võite nüüd endale õnne soovida, kook on valmis!

carrot cake

Kui ei ole aega ega tahtmist jännata marmelaadi, kreemi ja suhkrusiirupiga, siis koogipõhi iseenesest on ka niisama söömiseks üks igavesti mõnus mahlane porgandikook. Aga koos kõigi lisanditega on ta parim porgandikook, mida ma kunagi maitsenud olen.
Järgmisel päeval maitseb veelgi paremini.
Retsept muudatustega: “Ruoka & Viini” 3/2011

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)

Related

Filed Under: Koogid, Küpsetised, Magustoidud, Pidulikud toidud, Retseptid Tagged With: köögivili, kook-tort, küpsetis

Previous Post: « Lambaliha tagine [tad’ži:n] berberi stiilis
Next Post: Veel üks kõrvitsasupp, seekord porru ja muskaadiga »

Reader Interactions

Comments

  1. Rael.

    september 30, 2011 at 8:40 p.l.

    Paistab tubli nokitsemine!
    Aga tuleb ette võtta, nii hea näeb välja!

    Vasta
  2. köögivõlur

    september 30, 2011 at 8:53 p.l.

    No mina proovin kindlasti, kui mitte sellel, siis järgmisel nädalavahetusel ikka 🙂

    Vasta
  3. Tuuli

    september 30, 2011 at 9:15 p.l.

    "Kuidas sisustada päeva porgandikook" näeb ikka väga ahvatlev välja küll. Tühja see ajakulu kauni ja maitsva tulemuse nimel!

    Vasta
  4. Koopatibi

    oktoober 1, 2011 at 5:09 e.l.

    Väga ilus ja isuäratav näeb välja! Tõsine nokitsemine ikka 🙂

    Vasta
  5. Anonüümne

    oktoober 1, 2011 at 9:15 e.l.

    Kas siirupisse lähevad apelsini ja sidruni koored? (on kirjas kaks korda apelsini koored)

    Vasta
  6. Mari-Liis

    oktoober 1, 2011 at 9:36 e.l.

    ikka apelsini ja sidruni, needsamad, mille viljaliha läks marmelaadi. aitäh, et apsu märkasid:)

    Vasta
  7. Piret

    oktoober 2, 2011 at 9:25 e.l.

    Tõeline meistriteos!

    Vasta
  8. Pille

    oktoober 3, 2011 at 6:19 e.l.

    Ja kui imehästi see veel maitses! Mmmm – ja tänud koogitüki eest 🙂

    Vasta
  9. Merit

    oktoober 3, 2011 at 9:49 e.l.

    Porgandikook on mu suur lemmik, just see õliga variant. Tavaline porgandikook on oma välimuselt üsna tagasihoidlik, aga Sinu oma on tõeline meistritoes ja passib ka pidulauale! Lähen kindlasti proovimisele:)

    Vasta
  10. Andra

    oktoober 5, 2011 at 2:09 p.l.

    Porgandikook on ka minu suur lemmik. Viimasel ajal on seda ehk liigagi palju söödud 🙂 Kook, tahaks öelda isegi tort, näeb tõesti super välja. Tubli töö!

    Vasta
  11. Voisula

    oktoober 5, 2011 at 8:14 p.l.

    Tere eesti toidublogijad! Üks soome toidublogija Luumukka küsib häid ploomitordi ja ploomitordi täidise retsepte Eestist. Ta sôi kevadel Viru Keskuse kohvikus Viru Magic Cafe musta ploomi torti, mis jättis talle sügava mulje. Kas on avaldatud selle tordi retsepti kusagil? Tema reisikirjelduse ja ploomitordi foto leiad: http://gingerjamms.blogspot.com/2011/07/miniloma-tallinnassa.html
    Suur tänu! Voisula / http://lautasellesi.blogspot.com/2011/09/omenapannukakku-ounapannikook.html?showComment=1317844493280#c7732228777483960001

    Vasta
  12. Anonüümne

    oktoober 6, 2011 at 3:08 p.l.

    Kas ingver tuleb koos porgandilaastudega keeta?

    Annu

    Vasta
  13. Anonüümne

    oktoober 7, 2011 at 7:22 e.l.

    Tänud retsepti jagamast! Olen ohtraid kiiduavaldusi pälvinud selle koogi eest 🙂 Triine

    Vasta
  14. Mari-Liis

    oktoober 7, 2011 at 9:34 e.l.

    Annu, porgandid tuleb keet akoos ingveri, kaneelikoore ja tsitrusekoortega. Tegin tekstis ka täpsustuse:)
    Triine, head asja on rõõm jagada!

    Vasta
  15. sportlase ema

    oktoober 7, 2011 at 6:21 p.l.

    Minu kook valmib lõpikult homme, täna tegin marmelaadi ja siirupit. Siit küsimus, kui palju tuleb siirupi tegemisel vett panna. Ise panin suvalt, et porgandid oleks siirupi vees, aga tundus, et vist läks vett palju 🙁

    Vasta
  16. Mari-Liis

    oktoober 8, 2011 at 10:26 e.l.

    Retsepti järgi on vee kogus 5 dl, et siis pool liitrit. Mul enam-vähem nii palju seda oligi, et kattis peaaegu täielikult porgandid ja koored. Kui sul läkski natuke palju, pole ju hullu, seda vett niikuinii kasutad pärast paksu suhkrusiirupi juures ainult sortsukese. Loodan, et kook õnnestus! 🙂

    Vasta
  17. sportlase ema

    oktoober 8, 2011 at 4:48 p.l.

    Kook sai valmis jah ja tuli välja tõeliselt uhke. tegin kolm kihti. varsti hakkame maitsma ja siis saan hinnangu anda. Vett panin isegi vähem, vahest ainul 2,5 dl. Siirupi suhkru lasin vist liiga pruuniks, vähemalt paistsid minu porgandi ribad siirupis oluliselt tumedamad. olin korra isegi kurb, aga nüüd, kui nad koogi peale sättisin, oli värv siiski kaunilt kuldne. Toorjuustu kogust pikendasin kreeka jogurtiga, mida hiljuti prooviks ostsin ja demerera suhkru asendasin osalt tavalise suhkru, osalt fariinsuhkruga, ehk sellega, mis kodus oli. Õnneks oli kodus isegi tähtaniisi :).

    Vasta
  18. daqua

    oktoober 16, 2011 at 8:56 p.l.

    Võin uhkusega öelda et tehtud! Ja kuigi ma lõpptulemuse suhtes olin veid kahtlev, just selle toorjuustu ja või pärast(tundus nagu liialt rammus kooslus), siis kõige ülejäänuga sobis see ideaalselt. Minu koogitegu vältas siis 4päeva:) Porgandimarmelaadi tegin poole kogusest ja selle kasutasin ka kõik ära. Siirupisi porgandeid samuti poole, neist jäid pooled veel alles. Koogipõhja lõikasin 3ks.Ja kõiksugu vürtse, mis koogi sisse käisid panin veits vähem, olen nende suhtes veidi pelglik. See on selline paras nokitsemine aga tulemus tuleb tõeliselt suur ja uhke. Sõime oma 5 liikmelise perega vaid veerandi tordist ära ja kõigil oli isu täis. Muidugi kuna see on üsna rammus, siis palju korraga süüa ei saa kah. Igatahes tänud retsepti eest!

    Vasta
  19. Mari-Liis

    oktoober 17, 2011 at 6:57 e.l.

    Braavo, daqua! Võid tõesti õigusega enda üle uhke olla. Aga kook tuleb igavesti suur tõesti, nii et söömisel võiks arvestada suuremat sorti isuga koogisõpradega või lihtsalt kutsuda palju külalisi:)

    Vasta
  20. köögivõlur

    oktoober 17, 2011 at 7:03 e.l.

    Sain ka nädalavahetusel uhke koogi tehtud, kõik sööjad kiitsid! Aitäh retsepti eest, Mari-Liis 🙂
    Porgandimoosi jagus kolme purgi jagu ka edaspidiseks…
    Jaanika

    Vasta
  21. Mari-Liis

    oktoober 18, 2011 at 12:19 p.l.

    No näed, Jaanika, tehtud nagu lubasid:) Mnjah, ma vist see sügis enam rohkem ette ei võta, moosigi veel purgike järgi. Aga eks järgmine aasta jälle:)

    Vasta
  22. Helika Preemet

    oktoober 11, 2016 at 8:06 p.l.

    Suvel üks neiu küsis minu käest "kas Sa oled kunagi teinud porgandi kooki"? Ei olnud aga see mõte ei andnud enam rahu. Mõtlesin et hakkan retsepte otsima-vaatama ja teen sellele samale neiule sünnipäevaks oma esimese porgandikoogi. Nagu ikka jäi retsepti otsing suhteliselt viimasele hetkele aga kõikidest paelus mind just see retsept. Kahjuks jäid tegemata marmelaad ja peale need laastud aga lugesin et kook on maitsev ka ilma nendeta ja tõepoolest, see kook on imemaitsev. Küpsetamise ajal oli kodu mõnusat jõululõhna täis.
    Tegin muidugi natuke omaloomingut ka. Nisujahu asendasin täistera rukkijahuga, piima asendasin kaerakoorega ja rapsiõli asemel oli mul kapis viinamarjaseemneõli, millega olen ka varem küpsetanud ja see sobib suurepäraselt kookidesse.
    Peale tegin toorjuustu-hapukoorekreemi sidrunimahlaga.
    See kook läheb kindlasti kordamisele aga siis juba marmelaadi ja laastudega. Ja leiab kindla koha minu retseptiraamatus.

    Vasta

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
Loe lähemalt →

Tärkav rohelus toiduks!

Kevadroheline Klikka pildile! →
Külasta bloginurka Facebookis

Populaarseimad postitused

“Siit nurgast ja sealt nurgast” 10-aastane!

Šokolaadikook. Jahuta, munata, valge suhkruta. Laktoosivaba, gluteenivaba, vegan.

Kookostrühvlid á la Raffaello

Värsked postitused

  • Frappé ehk külm kohvijook (seekord kofeiinivaba versioon Bambuga)
  • Šokolaadikook maasikatega
  • Rabarberibrülee
  • Baierimaa maitsed tulevad koju kätte
  • Võilillepirukas

Värsked kommentaarid

  • Helene T., Mahlane ja maitsev rabarberikook, malmpannil küpsetatud
  • Ruth, Veiseburger – suve lemmik
  • Mari-Liis Ilover, Rukkikarask pähklite ja jõhvikatega
  • Mari-Liis Ilover, Rukkikarask pähklite ja jõhvikatega
  • Kerli, Rukkikarask pähklite ja jõhvikatega

RAAMATUTÄIS ÜLIMAITSVAID JA TERVISLIKKE PUDRURETSEPTE

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

GK KOKARAAMAT. VERESUHKRUTASET REGULEERIVAD TOIDUD

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

“MEREANNID. KREVETIST KALMAARINI”

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

KOKARAAMAT TOIDURAISKAMISE VÄHENDAMISE ÕILSAL EESMÄRGIL

Mari-Liis Ilover raamat Targa Kokkaja Retseptiraamat - Ülimaitsvalt ülejääkidest

TULGE KÜLLA!

Mari-Liis Ilover Raamat - Tulge külla! Pühapäevalõunad pere ja sõpradega.

KERGEMAD KLASSIKUD:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kergemad klaassikud

PIKNIKUIDEID IGAKS AASTAAJAKS:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Piknikule

BLOGI POPIMAD RETSEPTID RAAMATUKAANTE VAHEL:

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev

Sildid

gluteenivaba grill heietus hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kodust väljas kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit malts mustikad pajaroog peet pirukas rabarber salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Šokolaadikook kaneeli ja tšilliga (ilma jahuta)

Pavlova

Vana-Võromaal on uma mekk!

Arancini ehk mida teha järele jäänud risotoga

Puravikutagliatelle

Officina della Bistecca

Jälgi mind ka Instagramis

  • Frappé! Millal siis veel, kui mitte praegu. Lisaks ilmale, õieti selle tõttu, on ka kohv temperatuuriskaalal teinud korraliku uperpalli ja maitseb praegu külmana palju paremini. Kes pole veel tuttav frappé-ga, siis tegu on Kreekast ja Küproselt tuule tiibadesse saanud jääkohviga. Valmistamine on lihtne: pane kõrgemasse anumasse või otse pikka klaasi lahustuv kohv, suhkur ja vesi. Mikserda segu vahuks. Ma teen seda pisikese käsi piimavahustajaga (teate ju küll, väike patareidega pulk, millel vahustusrõngas otsas), aga võib vahustada ka blenderis või tavalise käsimikseriga. Nüüd lisaks veel jääkuubikuid ja piima ning värskendav suvejook ongi valmis! Proovisin hiljuti esimest korda frappé-t teha lahustuvast Bambu
  • Kui oled juba jõudnud Gourmet Club’i uusi salsasid proovida, tead kui värsked ja parajalt särtsakad need on. Sobivad nii paljude erinevatele toitude juurde! Siin üks lihtne näide: marineeritud ja siis kiirelt grillitud kanafilee (loomulikult saab ka pannil), avokaado, mangosalsa, veidi hapukoort ja koriander. Kõik see tortilja vahele ja voilá! Pikad pühad ees, kaua seda šašlõkki inimene ikka süüa jaksab . GRILITUD KANA TORTILJA MANGOSALSAGA . Magus-vürtsikas mangosalsa on tortiljade juures asendamatu! Puuviljane magusus ja värskus ning just paras doos tšillit on täiuslik linnuliha maitselisand. 2 pontsakat kanafileed 4 avokaadot 1 sl laimimahla 4 tortiljat 1 tops Gurmet Club värsket mango
  • Šokolaadikook maasikatega. See on kook, mis on meil kodus olnud paras hitt esimesest korrast, kui seda valmistasin. Mis oli eelmisel kevadel. Aasta on möödas, viimane aeg seda hõrgutist nüüd ka teiega jagada! Sest esiteks ei saa nii head asja ainult endale ju hoida ja teiseks on kohe-kohe käes ka kodumaiste maasikate hooaeg. Mis selle koogi puhul mulle endale eriti meeldib, on see, et maasikad koogi vahel on värsked, mitte küpsetatud. Ja et nad on terved või suuremate puhul poolitatud, aga mitte väikeste tükkidena. Ausalt öeldes küpsetatud maasikatega koogid mul silma särama ei panegi. Sest maasikas, vastupidiselt näiteks pohlale, on selline
  • Rabarberibrülee!Kokku saavad värske ja hapukas rabarber ning kreemjas ja rammus brüleekreem. Ahh ja ohh, kui hõrk! Ei hakka seekord retsepti siia panemagi, saadan teid hoopis blogisse lugema. Brüleekreemi tegemisel on mõned nüansid, mida kindlasti silmas pidada ja katsusin need võimalikult lihtsalt ja täpselt kirja panna. Et ikka kōik ilusti õnnestuks! Aga noh, nagu mul teinekord juhtub, läks postitus väheke pikaks ja kõik see targutus siia Instasse ei mahugi Igatahes, täpne juhis rabarberibrülee tegemiseks on blogis mariliisilover.com ja otse sinna saab biost. Kaunist kevade jätku! . . #rhubarb #crèmebrûlée #siitnurgastjasealtnurgast #mariliisilover #dansukker #foodblogger #foodphotography
  • Täna sai veidike matkatud ilusas eestimaises suves. Laheda kokkusattumusena toimus Fjällräveni matk mu kodupoolsaarel, nii et täitsa tuttavad paigad Alustasime siitsamast Jägala rippsillalt. Taju restos oli matka lõpp ja seal kostitas oma imeheade palakestega @helemaialamaa Ühtlasi sain teada palju põnevat seoses matkateemalise uuringuga. Muuhulgas näiteks sellise fakti, et naised kardavad matkates kõige enam: 1. Eksimist ‍♀️ 2. (Jalgade) märjaks saamist ja külmetamist 3. Karu Tuli välja, et need on tarbetud hirmud, täiesti välditavad ja matkamist ei peaks küll segama. Suur suvi on ees, vähemalt ühe ägeda matka võiks küll selle jooksul planeerida, onju!
  • Väike galerii tänasest toidutripist Järvamaal. Kas teadsid, et igal aastal valitakse Eestis välja üks piirkond, mille toidule ja toidukultuurile pööratakse erilist tähelepanu? Aasta 2022 toidupiirkond on Järvamaa! Märksõna #piimajõedjapudrumäed ütleb nii mõndagi, sest põllumajandus siin tõesti õitseb ja kohalikke tegijaid jagub. Külastasime toiduajakirjanikega täna neist vaid osakest, aga kõik olid nii ägedad ja hingega asja juures. Ja nüüd kõik vutt-vutt Järvamaale ehedat Kesk-Eestit ja head toitu nautima! Esimesel pildil on superäge üllatus Türil, kohvik-resto Ajatu. Kindel soovitus! Aitäh ilusa päeva eest: A.H. Tammsaare muuseum Vargamäel, Esna galerii, Põhjaka viinaköök, Hindreku talu Valgma külas, Eesti Piimandusmuuseum Imaveres, Pagaripiiga koduköök Türil, kohvik-resto
  • Kadriorus asuva uue Itaalia resto BACIO trühvlipitsa on nii hea, et oleks patt seda mitte jagada. Ja kõik muu, mis proovitud sai, maitses ka suurepäraselt! Teisiti ei saagi ju olla, kui tiimi veduriks ja hingeks on Vlad Djatšuk. Menüüs on ehedad Itaalia klassikud, millele Bacios antakse oma elegantne puudutus. Kohvikupool on ka super, grissinid, focacciad, pirukad, saiad, tiramisu, makroonid jne tehakse kõik kohapeal. Väga tore uus tulija, soovitan ! Pildi eest aitäh @siljaluide
  • Eelmise aasta aiahooajal sai tehtud päris palju stoorisid erinevatel aiahoolikuid sütitavatel teemadel nagu näiteks kompostimine, tööriistade valik ja hooldus, väetamine nii orgaaniliste poeväetiste kui omatehtud nõiajookidega (nõgeseleotis) erinevad mullad, ürtide kasvatamine, kastmine, aga ka aiamööbli hooldus jnejne. Õnneks oli oidu kogu see salvestatud kraam alles hoida, klipid on Highlightsides nime all Aiandusminutid Kõik need teemad taas päevakorral, ise just täna vaatasin üle, mida eelmisel aastal ürdivanni istutasin, sest nina on seal välja pistnud mõned mulle täiesti tundmatud tegelased . Kel huvi, vaadake ka! Kogu see projekt sai tehtud koostöös @prismaperemarketid aiaosakonnaga ja on olnud üks südantsoojendavamaid koostöid üldse. Ja tegu

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja