• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Lihavõtted
    • Jõulud
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • E-POOD
    • Privaatsuspoliitika
    • Müügitingimused
  • Videoretseptid
  • Info, kontakt, koostöö

Eksperiment: toidukaupade planeeritult ostmine aitab säästa raha

detsember 3, 2024 by Mari-Liis Ilover Leave a Comment

Paljud on kindlasti kuulnud, et toidukulude ohjes hoidmise nippide hulgas on üks tõhusamaid planeerimine. Planeerimine, mis hõlmab nädalamenüü koostamist, vastavalt sellele poenimekirja tegemist ja last but not least, nimekirjast kinni pidamist.

Pean üles tunnistama, et ma ise ei ole koduste toidukordade planeerimises olnud just kuigi eeskujulik. Ehkki ka mitte päris lootusetu. Kindlasti on inimesi, kellele toidukordade pikalt ette kavandamine ja vastavalt sellele poeskäikude planeerimine sobivad ülihästi. Ma ise kuulun pigem nende spontaansete tuulepeade kategooriasse, kes tunnevad hommikul, et täna õhtul isutab justnimelt näiteks paella järele ja siis tormavad paar tundi enne õhtusööki lähimasse supermarketisse (või mitmesse erinevasse) selleks vajalikku hankima. Haarates endaga ühtlasi kaasa nii mõnedki emotsiooniostud, mida tegelikult üldse tarvis polnudki.

Et end ja teisi omasuguseid motiveerida ja mõista, kas ja kui palju tegelikult planeerimine kokku aitab hoida, viisin septembrikuus läbi võrdleva eksperimendi.

Millesse ma end ja oma pere siis mässisin?

Katse käigus sõime mina ja mu pere:

  • esimesed 2 nädalat ilma igasuguse plaanita, tunde ja isude järgi ning käisime varusid täiendamas siis, kui midagi otsa sai või kohe tarvis oli ja selles toidupoes, mis parasjagu juhuslikult teele sattus. Poes tuli käia pea iga päev
  • järgnevad 2 nädalat planeeritult: võtsin mõlema nädala alguses ette paberi, koostasin nädalase menüü ja sellele vastava ostunimekirja. Poes käisin kord nädalas, ostunimekirjaga.

Kaks nädalat vabakulgemist toidupoodides – vabadus või kaos?

Kuigi ettekirjutatud menüüd sel perioodil polnud, siis iseenesest ei erinenud toidud kuigipalju planeeritud nädalate omast. Aga toidukorrad otsustasime jooksvalt, vastavalt hetketundele. Sooduspakkumisi eriti ei jälginud ja poes sai käidud erinevates kauplustes, mis parasjagu teele sattus või meelepärasem tundus. Kogutud tšekke kokku lüües selgus, et kahe nädala jooksul kulus toidukaupadele
795.55 €, mis teeb nädalate peale jagatuna 397,7 €. Peaaegu 400 € nädalas!

Tähelepanekud:
-Ostunimekirjata šopates poevad korvi justkui iseenesest emotsiooniostud, mis tegelikult on ebavajalikud ja ajavad ostutšeki kogusumma kõrgemaks.Kui pole päris selge, mis toitu on plaanis järgnevatel päevadel teha, on toiduostmine aeganõudvam ja igaks juhuks varutakse rohkem“küll kodus pärast vaatan” tähe all. See tekitas jääke ja toiduraiskamist.

-Kui enne poodi minekust pole kappides juba olemasolevaid toiduaineid üle vaadatud, võib tekkida topeltvarusid ja kasutust mitte leidvate toiduainete ülejääk, mis taaskord põhjustab toiduraiskamist ja mõttetut kulutamist.

Kokkuvõttes on planeerimata ostlemine esmapilgul küll mugav, sest pole tarvis teha eeltööd menüü koostamise ja ostunimekirja tegemise näol, kuid kulutused toidule on selle tõttu oluliselt suuremad. Niisamuti kulub aega poe vahet saalimisele iga väikese asja pärast.

Kaks nädalat planeeritud söömisi: planeerimine tasub end päriselt ka ära?

Kahe nädala jooksul tegin nimekirjad vastavalt meie pere söömisharjumustele ja seda toiduainekategooriate kaupa: puuviljad-köögiviljad, liha-kala-munad, kuivained, võileivamaterjal jne. Kord juba sedamoodi kategooriate kaupa paika pandud menüüd on lihtne ka edaspidi kasutada, muuta ja täiendada. Lisaks aitab kategooriatesse jagamine poes kiiresti hakkama saada. Näiteks köögiviljaosakonnas on mugav võtta ette puuviljade-köögiviljade kategooria ja järjest kõik vajalik korvi tõsta.

Esimese planeeritud menüüga nädalal olid toidupoe kulud 164.67 eurot, teisel 121.60 eurot. Kokku 286.27 €, mis teeb kaheks jagatuna ümmarguselt 143 € nädalas. See on rohkem kui poole vähem planeerimata menüü ja ostunimekirjata nädalast!

Tähelepanekud:
-Kinnitust sai asjaolu, et ostunimekirjaga vajaduspõhine šoppamine on oluliselt rahakotisõbralikum juhuslikust ja planeerimata poeskäimisest. Kui nimekirjast kinni pidada, on ostmine sihipärane ja ei teki ka jääke ega toiduraiskamist.

-Ühes poeketis ostmine, eriti kui enne internetis teha eeltööd sooduspakkumiste osas, on soodsam. Ka aega kulub vähem, sest tead, kus vajalik paikneb.

-Planeeritud menüü puhul on vähem poeskäike ja impulssoste. Menüüd ette planeerides keskendutakse rohkem värsketele, hooajalistele ja mitmekülgsetele koostisosadele, juhuslikule kräpile jääb raha kulutamata.

Vastavalt nädalamenüüle koostatud ostunimekirjaga poes käimisel kulub toidule oluliselt vähem. Poeskäik läheb ka kiiremini. Eelduseks on aga läbimõeldud nädalamenüü koostamine, sellele vastav poenimekiri ja muidugi poes olles nimekirjast kinni pidamine.

Kas planeeritud ostlemine on kõigile?

Ehkki eksperiment tõestas selgelt, et planeeritud toiduostmisel kulub toidule oluliselt vähem, ei sobi see alati. Miks?

  1. Spontaansus. Vahel tekib isu millegi järele, mis pole planeeritud menüüs. Ja see võib nii närvi ajada, et vähe pole! Näiteks äkiline soov koduse pitsapeo järele õhtul, kui plaanis oli hoopis midagi muud. Mõnd inimest (nagu mina näiteks) võib selline raamidesse surumine väga häirida ja olen pigem valmis veidi rohkem kulutama, et ikkagi spontaanne pitsapidu maha pidada. Usun, et kui enam-vähem menüüst kinni pidada, on mõnikord rajalt kõrvalekaldumised isegi toredad ja värskendavad.
  2. Tähistamised või ootamatud sündmused: ootamatud külalised või spontaanne filmiõhtu löövad planeeritud menüü sassi ja nõuavad paindlikkust ning planeerimata suupisteid või muid sööke. Ja see on okei!
  3. Ajapiirangud. Inimestel, kelle graafik on ettearvamatu või on lihtsalt kogu aeg väga kiire, võib olla keeruline pikalt ette planeerida ja ise kodus kogu aeg nullist toite valmistada.
  4. Struktuuri ja paindlikkuse tasakaal! Nädalamenüüd ja planeeritud toiduostud on väärtuslikud tööriistad säästmiseks, kuid on inimlik ja normaalne jätta ruumi ka paindlikkusele, kui elu või eelistused muutuvad.

Nippe edukaks planeerimiseks:

  1. Alusta põhilise menüüga, kus on kirjas mitmekülgsete koostisosadega põhisöögid, mis su perele meeldivad ja on harjumuspärased
  2. Loo oma menüü põhjal ostunimekiri
  3. Järgi nimekirja poodi minnes
  4. Hooajalised köögi- ja puuviljad on sageli soodsad ja oma parimas vormis. Samuti lisavad need roogadele tervislikkust, mitmekesisust ja maitseküllasust. Aga ka külmutatud köögiviljad on igati hea valik, boonusena saab neid sügavkülmas alati varuks hoida
  5. Hoia alati kodus varusid: leia ruumi põhilistele põhikoostisosadele nagu pasta, riis, konservid (oad, tomatid, tuunikala jne) ja külmutatud köögiviljad. Need aitavad poes käimata toidu lauale võluda, kui midagi saab ootamatult otsa või peaksid siiski toidukorrad muutuma
  6. Korrigeeri planeerimist vastavalt eelnevatele nädalatele. Iga nädal annab uusi kogemusi, kuidas paremini planeerida. Pööra tähelepanu sellele, mis jääb kasutamata, ja kohanda järgmist nimekirja vastavalt sellele, et vältida toidu raiskamist ja tarbetuid oste. Mitmekesista nädalaid! Näiteks minu esimeses nädalas oli üsna palju liharoogi, teises aga rohkem köögivilja- ja kalatoite
  7. Tee menüü nii, et saad ära kasutada ühest toidukorrast üle jäänud toiduaineid. Näiteks kui ostad suurema paki spinatit, lisa menüüsse mitu rooga, kuhu see sobib, et vältida toidu riknemist
  8. Varu snäkke ja maitseaineid. Mõnikord võivad väikesed suupisted, nagu pähklid või kuivatatud puuviljad, rahuldada järsku tekkinud kummalisi isusid ja hoida sind planeeritud menüüst kõrvale kaldumast. Ka maitsetaimed ja maitseained aitavad üksluiseks muutuvaid toite eristada ja mitmekesistada. Sojakaste, veiniäädikas, Teriyaki kaste, Sriracha, kuivatatud maitseainete segud, tšillihelbed jne-jne on kõik head maitseelavdajad ja aitavad sul kiirelt igavaid toite elavdada ja erineva maitsestusega roogasid meisterdada

Niisiis, kes veel ei ole proovinud, siis julgustan kindlasti kokkuhoiu huvides planeeritud menüü koostamist ja selle alusel tehtud poenimekirjaga poes käimist katsetama. Samas ei tasu seda võtta vangilaagrina, jäta ruumi paindlikkusele ja tunneta, mis sulle ja kaaskondlastele kõige paremini sobib. Ehk on see hoopis kahe äärmusliku stiili kesktee?

1. nädala menüü ja ostunimekirja alusel ostetud toidukraam

JÄRGNEVALT LISAD: 2 NÄDALA MENÜÜD, OSTUNIMEKIRJAD JA TOIDUAINEKULUD

1 NÄDAL

Esmaspäev
Kapitühjenduspäev, toidud eelmise nädala jääkidest ja kapis olevatest varudest
-Hommik: Kaerahelbepuder
-Lõuna: Köögiviljapüreesupp ürdikrutoonidega
-Õhtu: Metsaseenerisoto (risotoriis kapis olemas, seened sügavkülmast), banaanikeeks pruunidest banaanidest

Teisipäev
POEPÄEV, nimekiri kaasa!
-Hommik: Banaanikeeks (eelmisest päevast), õunad, Kreeka jogurt
-Lõuna: Arancinid eelmise päeva risotost
-Õhtu: Pasta Bolognese, rukolasalat

Kolmapäev
-Hommik: Banaanikeeks, Kreeka jogurt, apelsinid
-Lõuna: eelmisest päevast jäänud spagetid, praetud muna, singi ja spinatiga
-Õhtu: Praetud forell Teriyaki kastmes, roheline sibul, riis

Neljapäev
-Hommik: Kaerahelbepuder, võikud
-Lõuna: Vokiroog riisist ja külmutatud köögiviljasegust


-Õhtu: Tex-mex: tortiljad kana, punaste ubade, guacamole, tomati-sibulasalsa, spinat

Reede
-Hommik: Avokaadovõikud tomatiga, praemunad, apelsin, smuuti
-Lõuna: Hummus, porgandikangid, kuskuss ürtidega (kuskuss kapivarudest)
-Õhtu: Aasiapärased lihapallid, riis, kimchi, aurutatud brokoli

Laupäev
-Hommik: Munad, röstsai, sink, tomat (kasvuhoonest), ōunad
-Lõuna: Hakklihakaste, kartulipuder, tomatisalat, hapukurk
-Õhtu: Tšillised kanatiivad, coleslaw kapsast ja porgandist, ise küpsetatud brioche-kuklid

Pühapäev
-Hommik: Pannkoogid õunamoosi ja Kreeka jogurtiga, smuuti


-Lõuna: Praetud kartulid peekoni, rohelise sibula ja tilliga. Tomatisalat hapukoorega
-Õhtu: Kanafileešnitslid, sibula-tomatisalat, šampinjonid kooreses kastmes

POENIMEKIRI VASTAVALT EELNEVALE MENÜÜLE

Puuviljad, köögiviljad:
Apelsin
Sidrun
Laim
Ingver
Banaan
Rukola
Spinat
Šampinjonid
Porgand
Kartul
Kapsas
Brokoli
Avokaado
Hapukurk
Kimchi
Maitseroheline

Külmutatud:
Köögiviljasegu
Vaarikad
Maasikad
Mangokuubikud

Kuivained:
Pasta
Kaerahelbed
Jasmiiniriis
Taco maitseainesegu
Tortiljad
Nisujahu

Liha, kala, munad:
Broileritiivad
Veisehakkliha
Peekon
Delikatess-seahakkliha
Vabapidamise kanamunad
Forellifilee
Broilerifilee

Snäkid, maiustused:
Tortiljakrõpsud
Vanillijäätis
Šokolaad

Võileivamaterjal:
Rukkipala
Juuretisesai
Juust
Sink
Suitsuvorst

Konservid:
Punased oad
Purustatud tomatid
Kikerherned
Oad tomatikastmes
Salsakaste

Piimatooted:
Kreeka jogurt
Actimel
Või
Toorjuust
Piim
Hapukoor
Vahukoor

Joogid:
Jäätee
Vein söögitegemiseks

Muu:
Nõudepesuvahend

VASTAVALT POENIMEKIRJALE PRISMAST OSTETUD TOIDUD:

Puuviljad, köögiviljad:
Apelsin 1,5 kg 2.76
Sidrun 321 g 0,51
Laim 139 g 0,83
Ingver 112 g 0,67
Banaan 1,35 kg 1.54
Rukola 1 pk 1.39
Spinat 1 pk 1.59
Šampinjonid 200 g 1.29
Porgand 1 kg 1.79
Kartul Laura 2 kg 2.89
Kapsas 2 kg 1.17
Brokoli 1 tk 2.49
Avokaado 778 g 6.22
Hapukurk 400 g 2.79
Kimchi 1 tops, 300 g 3.09
Maitseroheline, segu 134 g 2.14

Külmutatud:
Härmavilja köögiviljasegu 1 pk 400 g 2.08
Külmut vaarikad 1 pk 1.65
Külmut maasikad 1 pk 1.45
Külmut mangokuubikud 1 pk 1.19

Kuivained:
Pasta 1 pk 500 g 2.09
Kaerahelbed 1 pk 500 g 1.29
Jasmiiniriis 1 kg 2.59
Taco maitseainesegu 1 1.15
Tortiljad 1pk 320 g 2.99
Nisujahu 1 kg 1.09

Liha, munad:
Broileritiivad 2 pk, 1kg 5.98
Veisehakkliha 2 pk, 600 g 6.58
Mahelihaveise hakkliha 1 pk, 300 g 3.89
Peekon 2 pk, 320 g 3.19
Delikatess-seahakkliha 300 g 2.29
Vabapidamise kanamunad 1 pk 2.29
Forellifilee 1 kg 14.10
Broilerifilee 3 pk, 1,961kg 11.75

Snäkid, maiustused:
Tortiljakrõpsud 1 pk 2.39
Vanillijäätis 1 pk, 450 g 3.85
Šokolaad “Mesikäpp” 300 g 5.99

Võileivamaterjal:
Juust 3.49
Rukkipala 2 pk 2.58
Juuretisesai 1 2.79
Sea välisfilee sink 1 pk 150 g 2.23
Pepperoni suitsuvorst 1 pk 2.19

Konservid:
Punased oad 1 purk, 380 g 1.05
Purustatud tomatid 2 purki, 800 g 3.38
Kikerherned 1 purk, 400 g 1.09
Oad tomatikastmes 1 purk, 400 g 2.23
Salsakaste 1 purk, 230 g 3.39

Piimatooted:
Kreeka jogurt 1 pk 500 g 1.29
Laktoosivaba Kreeka jogurt 1 pk 500 g 1.58
Actimel 8×100 g 4.19
Või 200 g 2.45
Laktoosivaba või 200 g 2.59
Toorjuust 400 g 3.59
Laktoosivaba piim 1 l 1.55
Hapukoor 2 tk, 1 kg 3.10
Vahukoor 400 ml 2.49

Joogid:
Jäätee 2 x1,5 l 3.18
Vein söögitegemiseks 1 6.99

Muu:
Bio nõudepesuvahend 1 2.79
Kilekotid (see polnud nimekirjas, aga unustasin poekoti) 0,87
Kokku poetšekk 164.67

KOKKU 1. NÄDALA TOIDUAINETE KULUD 164.67


2. nädala menüü ja ostunimekirja alusel ostetud toidukraam

2 NÄDAL

Esmaspäev
Kapitühjenduspäev, toidud eelmise nädala jääkidest ja kapis olevatest varudest
-Hommik: Smuuti, kaerahelbepuder
-Lõuna: kõik kodust väljas, süüa ei tee
-Õhtu: Vokiroog nuudlite ja kappi jäänud köögiviljadega

Teisipäev
POEPÄEV, nimekiri kaasa!
-Hommik: Jogurt puuviljadega:banaan, mustikad, pohlad, õunad.
-Lõuna: Keedetud kartul, soolalõhe, hapukurgist ja tillist tartar-kaste
-Õhtu: Sealihapada sibula ja paprikaga, baguette, rukolasalat

Kolmapäev
-Hommik: Avokaadovõikud, kodujuust isetehtud aprikoosimoosiga
-Lõuna: Vürtsikas tomatine läätsesupp
-Õhtu: Ahjukartulid koorese šampinjonikastmega. Röstitud Padroni piprad, baguette

Neljapäev
-Hommik: Kaerahelbepuder, mustikad, pohlad
-Lõuna: Ürdise riisiga täidetud ahjupaprikad juustukattega (riis ostetud eelmisel nädalal)
-Õhtu: Sushiõhtu! Tellitud toiduga.

Reede
Hommik: Avokaado- ja soolalõhevõikud, banaan
Lõuna: Polenta läätse-bolognesega (polentaks vajalik maisitang kapivarudest). Köögivilja-tempura.
Õhtu: Krevetipasta (krevetid sügavkülmas varasemast, pasta kapivarudest)

Laupäev
-Hommik: Peekon, munad, oad tomatikastmes
-Lõuna: Kana-köögivilja supp
-Õhtu: Ahjulõhe, hapukurgiga tartar-kaste, kartulipuder, värske salat spinatist ja jääsalatist
Õuna-kohupiimakook

Pühapäev
-Hommik: Smuuti, ahjus röstitud saiad riivjuustukattega, eelmisel päeval tehtud õuna-kohupiimakook
-Lõuna: Eelmisel päeval tehtud kana-köögiviljasupp
-Õhtu: Ahjukõrvits pruuni või ja salveiga (kõrvits ja salvei aiast). Värske isetehtud potisai, millele saab katte eelmisel päeval küpsetatud kalast.

POENIMEKIRI VASTAVALT EELNEVALE MENÜÜLE

Puuviljad, köögiviljad:
Kartul
Porgand
Kapsas
Šampinjonid
Pohlad
Kultuurmustikad
Banaan
Spinat
Rukola
Laim
Avokaado
Paprika
Padroni piprad
Lillkapsas
Brokoli
Jääsalat
Hapukurk
Sibul

Kuivained:
Läätsed
Suhkur
Tempurajahu

Liha, munad:
Broilerikoivad
Seaguljašš
Peekon
Kikerikii mahemunad
Lõhefilee

Snäkid, maiustused:
Šokolaad

Võileivamaterjal:
Merevaik
Mitmevilja röstsai
Värske baguette
Soolalõhe
Sink

Konservid:
Purustatud tomatid
Pruunid läätsed
Päikesekuivatatud tomatid

Piimatooted:
Toorjuust
Piim
Kohupiim
Kodujuust
Kreeka jogurt
Vahukoor
Riivjuust

Muu:
Oliiviõli

VASTAVALT POENIMEKIRJALE PRISMAST OSTETUD TOIDUD

Puuviljad, köögiviljad:

Kartul Laura 2 kg 2.89
Porgand 1 kg 1.99
Savoia kapsas 1 4.03
Šampinjonid 734 g 2.93
Pohlad 250 g 3.99
Kultuurmustikad 300 g 7.99
Banaan 1,104 g 1.49
Spinat 1 pk 1.49
Rukola 1 pk 1.39
Laim 0,182 g 1.09
Avokaado 300 g 2.68
Paprika 0,384 g 1.59
Padroni piprad 200 g 1.69
Lillkapsas 1 2.61
Brokoli 1 2.06
Jääsalat 1 0,99
Hapukurk 400 g 2.79
Sibul 1 kg 1.29

Kuivained:
Läätsed 500 g 2.63
Suhkur 1 kg 0,84
Tempurajahu 1 pk 1.92

Liha, munad:
Broilerikoivad 1,442 kg 4.52
Seaguljašš 2 pk, 760 g 6.78
Peekon 2 pk 5.18
Kikerikii mahemunad 1 pk 4.29

Snäkid, maiustused:
Kalevi Toffee šokolaad 145 g 2.55
Geiša šokolaad 100 g 2.09

Võileivamaterjal:
Merevaik 370 g 3.69
Mitmevilja röstsai 1 1.47
Värske baguette 1 2.79
Viilutatud soolalõhe 100 g 2.99
Sea välisfilee suitsusink 150 g 2.23

Konservid:
Purustatud tomatid 400 g 1.69
Pruunid läätsed 1 purk, 380 g 0,89
Päikesekuivatatud tomatid 1 purk 1.95

Piimatooted:
Toorjuust 400 g 3.59
Piim 1 l 1.19
Vanilli-kohupiimakreem 2 tk 2.38
Kodujuust 380 g 2.05
Kreeka jogurt 1 pk 1.58
Vahukoor 400 g 2.49
Riivjuust 1 pk 2.49

Muu:
Oliiviõli 500 ml 11.29

Kokku poetšekk 107.11
Unustasin osta lõhefilee. Tõime nädala lõpupoole eraldi, summaks 1 kg 14.49.
KOKKU 2. NÄDALA TOIDUAINETE KULUD 121.60

TÄHTSAT TAUSTAINFOT:

✔️Koguseid ma ostunimekirjas ei märkinud, sest üldjoontes kujutan ette, kui palju mingeid toiduaineid meil kulub ja haaran vastava koguse poes. Planeeritud nädalate ostud tegin Prisma Peremarketis. Eelnevalt uurisin ka Prisma kodulehelt , millised tooted on eriti soodsa hinnaga ning võtsin seda menüü planeerimisel ning ostunimekirja koostamisel arvesse. Ehkki seekord ei olnud eesmärgiks saada toit lauale võimalikult väikse kuluga, vaid justnimelt viia läbi võrdlus juhusliku ja etteplaneeritud ostlemise vahel, aitas soodsamate hindade jälgimine kindlasti toidukulutusi madalamal hoida.
 ✔️Teen üldiselt toidud ise värskest toorainest, valmistoite sööme üliharva. Kindlasti aitab seegi kulusid madalamal hoida. Katsun hoida toidud tervisliku, hooajalise ja täisväärtuslikuna – et oleks palju värvilist köögivilja, kvaliteetseid valke ja muidugi ka parasjagu süsivesikuid, milleta mu noored jääksid lihtsalt nälga.
✔️Et mu igapäevase töö sisuks on toidumaailmas toimetamine, retseptiloome ja toidust kirjutamine, siis paljuski dikteerib see ka koduse toidulaua. Keegi peab ju ometi kõik mu katsetused ära sööma! Sel kuul, mil sai eksperiment läbi viidud, oli retseptide ja kokkamisega seotud toidutööd vähem, muud kirjutamist rohkem ja nii sain keskenduda justnimelt tavalisele kodutoidule minevatele kulutustele.
✔️Pere on 5-liikmeline, noorim 15-aastane. Hommikusöögid ja õhtusöögid sööme üldiselt kodus koos (mitte alati viiekesi, noortel ju ka omi toimetamisi ja abikaasa tööga seotult sageli välismaal), lõunat süüakse kas koolis või tööl. Kui keegi satub siiski lõuna ajal kodus olema, on lõunasöök pigem stiilis “vaata ise, mida saad”.Teen küll mõnel päeval lõunasööki, aga kogused on pigem väiksemad, sest kõik niikuinii seda söömas ei ole.
✔️Maiustusi meil palju ei kulu, proovime hoida seda joont, et kõht on head ja mitmekesist värsket tervislikku kodutoitu täis, siis ei tekigi isusid. Siiski on alati kapis šokolaadi, sügavkülmas jäätist, samuti natšokrõpse, pähkleid jm. Kunagi ei tea, millal magusa- või näksimisisu üllatab. Ja teinekord soovivad lapsed ka magusamat sorti jooki, milleks on harilikult jäätee või mahl. Muidu on toidukõrvaseks joogiks isetehtud maitsevesi (näiteks laimi-piparmündi) või lihtsalt tavaline hea külm värske vesi. Veini osas on kodus varud olemas, nii et kui toit või olukord nõuavad, saab kapist võtta.
✔️Ehkki siin eksperimendis on luubi all toidupoe kulutused, ei saa öelda, et need on pere ainukesed kulutuse toidule. Lisanduvad ka lõunad väljas, teinekord kojutellimine ja aeg-ajalt restoraniskäigud.
✔️Kuna katse ajaks sattus sügis, oli üht-teist veel kasutada oma aiast; tomatid, õunad, kõrvitsad, ürdid jm. Moose ja mahlasid teen samuti ise.

Postitus valmis koostöös Prismaga

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)

Related

Filed Under: Muu

Previous Post: « Soja-mee glasuuriga pardikoivad ja apelsinine hapukapsas
Järgmine postitus: Jõulumagustoit toorjuustukreemi, pohlade, piparkookide ja SOJAKARAMELLIGA »

Reader Interactions

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
NB! Kõik fotod ja tekstid on kaitstud autoriõigusega. Kasutamise osas palun võtke ühendust.
Loe lähemalt →

“LIHAVABADE PÄEVADE KOKARAAMAT”

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kufi kokaraamat

EESTI ESIMENE KOKARAAMAT KUUMAÕHUFRITÜÜRI TOITUDEST

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kufi kokaraamat

Järg bestselleriks osutunud “Kufi kokaraamatule”, “KUFI KOKARAAMAT 2”!

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kufi kokaraamat

KLIKKA PILDILE JA TUTVU kõigi MU KOKARAAMATUTEGA

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev
Külasta bloginurka Facebookis

Poppe postitusi

Paneeritud seasabad

Confit-meetodil küpsetatud tsitruseforell kookose-tšilli kattega

Pannipilaff kukeseente ja kruupidega

Värsked kommentaarid

  • Sirli, Mandli-apelsinikook oliiviõliga
  • Eva, Kõige paremad šokolaaditükkidega küpsised
  • user-514383, Seened purki! Kukeseene-köögiviljahoidis
  • Ene Viksi, Karulaugupesto
  • Mari-Liis Ilover, Sidruni-juustukook

Sildid

gluteenivaba grill heietus hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kohupiim kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit munad mustikad pajaroog peet pirukas rabarber salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Soome lameleivad kartuliga ehk lihtsalt kartuli-rieskad

Külm jogurti-kurgisupp, ideaalne kuumaks suvepäevaks

Pidulik suupistevaagen ja kauneid pühi!

Kleepjas kana

Rabarbrikook hapukoorega

Suvesalat grillitud kanafilee ja virsikutega

Jälgi ka instagramis

Koogile-koogile! Ja mis see praegu muud olla saaks Koogile-koogile! Ja mis see praegu muud olla saaks kui rabarberikook 🌸 
Hooaja avakoogiks sai midagi vana ja midagi uut, midagi magusat ja midagi haput, midagi pehmet ja midagi krõmpsuvat…
Kes siis ei teaks vana head muretainapõhjal biskviitkattega rabarberikooki. Lisasin koogi vahele rabarberi seltsi martsipanikihi ja peale tekstuuriks krõmpsuvaid mandlilaaste. Nii maitsev kukkus välja! 😋
Panen retsepti siia ka kirja, aga pikemalt seletan blogis, link sinna viib biost ☀️

BISKVIITKATTE JA MARTSIPANIGA RABARBERIKOOK
Põhi:
300 g jahu
100 g suhkrut
200 g võid
1 muna (M)
näpuotsaga soola
Täidis:
600 g rabarberit
300 g külmkapikülma martsipani
Biskviitkate:
6 muna (M)
6 sl suhkrut
4 sl nisujahu
2 sl tärklist
40-50 g mandlilaaste
peale sõelumiseks tuhksuhkrut

Põhjaks sega jahu, suhkur ja sool. Pane tükikestena peale külm või. Näpi sõrmede vahel puruseks. Lisa muna, sega ja suru ühtlaseks tainaks. Kogu eelneva saad teha ka köögikombainis: puru tegemiseks kasuta pulse-režiimi ja peale muna lisamist sega vaid nii palju kui vajalik ja nii vähe kui võimalik. Vormi tainast pätsike, mässi toidukilesse ja hoia pool tundi külmkapis. 
Kata u 34x24 cm suurusega ahjuvorm või sama suur kõrgete servadega ahjuplaat küpsetuspaberiga. Rulli tainas ristkülikukujuliseks koogipõhjaks ja tõsta vormi. Torka kahvliga sisse mõned augud. Küpseta põhja 200-kraadises ahjus 10 minutit, kuni õrnalt kuldne. Võta ahjust välja. 
Tükelda rabarberivarred. Laota põhjalel. Riivi külm martsipan jämedama riivipoolega. Puista riivitud martsipan rabarberite peale. 
Katteks vahusta munad suhkruga kohevaks heledaks vahuks. Sega omavahel jahu ja tärklis, sõelu munavahule ja sega õrnalt läbi. Vala biskviitkate rabarberi-martsipanitäidisele. Puista peale mandlilaastud. Küpseta 180 kraadi juures veel u 25 minutit. 
Võta kook ahjust ja lase tunnike taheneda. Veidi jahtunud koogile sõelu peale tuhksuhkrut.
.
.
#rabarberikook #siitnurgastjasealtnurgast #retseptid #kokkamine #mariliisilover #dansukker
Terevisioon kutsus külla, et mu uuest kokaraamatu Terevisioon kutsus külla, et mu uuest kokaraamatust jutustada! Tegime paar kiiret toitu ka, vast trehvasite vaatama😊
.
.
#kuidaskeetamuna #elluastujakokaraamat #terevisioon #mariliisilover
🌸 EMADEPÄEVA HOMMIKUSÖÖK🌸 Kooki süüa on 🌸 EMADEPÄEVA HOMMIKUSÖÖK🌸 Kooki süüa on muidugi tore, aga ema päeva aitab rõõmsalt alustada ka värske ja ilus, armastusega valmistatud hommikusöök. 
Kufi abil sujub see eriti lihtsalt ja hakkama saavad lapsedki. 
Munad, röstsai, tomatid, spargel, tomatid-kõik see valmib ühekorraga. Lao saiad ja munad kufisse, pese sparglid ja tomatid ja pane needki masinasse.
Ja peagi saadki lauale tõsta värske hommikusöögi. Avokaado sobib teadupärast röstsaia peale imehästi ja prosciutto teeb ka kõik vaid paremaks. 
Aromaatne kohv ja värske apelsinimahl ja hommik ongi imelistelt alanud! 
Südamlikku emadepäeva! 💕
/Seda rooga on eriti hea teha kahe sahtliga kufis. Küpsemisaeg 140 kraadi juures 12 minutit, mõlemad sahtlid töötavad sünkroonis ja kõik saab ilusti korraga valmis./
.
.
 #koostöö @philipshomeliving #philips #airfryer #kufiretseptid #mariliisilover
Vahemere maade köök kui igavene trend 
🫒🧄🍅
Tuum:
✔️valmistada süüa puhtast ja võimalikult vähe töödeldud toorainest, toidu jagamine, elust rõõmu tundmine. 
✔️mitte keeldudele rõhumine, vaid tasakaal ja rahulolu. 
Vaata maikuu Oma Maitsest mu Vahemere köögist inspireeritud toite, kõik on mix&match, st omavahel kombineeritavad. Lugu on üleval ka OM veebis.
1 Tomati ja oa salat oliividega
2 Röstitud köögiviljad halloumi ja romescoga (paprikakaste)
3 Tomatine kala-krevetisupp fenkoliga
4 Grillitud lambakarree karulaugu-gremolataga
5 Forellivardad redise-tzatziki ja lamesaiadega
6 Redise-tzatziki ja ise tehtud lamesaiad
.
.
#vahemereköök #omamaitse #mariliisilover
Värskelt ilmunud “KUIDAS KEETA MUNA. ELLUASTUJA Värskelt ilmunud “KUIDAS KEETA MUNA. ELLUASTUJA KOKARAAMAT” on valitud Suure Eesti Raamatuklubi maikuu raamatuks. Selle üle on nii-nii hea meel! Nii et Suure Eesti Raamatuklubi maikuu ajakirja kaanetüdruk on teile ju täitsa tuttav ja olen rõõmus, et saan raamatutega seotud ajakirja kaanel üles astuda justnimelt tänavusel Eesti Raamatu Aastal 🙌 📚Ajakirjas on uuest raamatust põhjalik tutvustus ja lisaks pikk intervjuu autoriga. Lobisesin nagu alati nii palju, et kõik ajakirja ära ei mahtunudki. Aga tervet intekat minu toidumõtetest ja raamatu sünnist saab lugeda Varraku kodulehel, link artiklile on bios.
Tänan sind 📷eest, armas Marilin Leenurm 😘.
#kuidaskeetamuna #elluastujakokaraamat #suureestiraamatuklubi #varrak
🎉Ülihea meel on teada anda, et trükikojast on 🎉Ülihea meel on teada anda, et trükikojast on saabunud värske, rõõmus ja värviline “KUIDAS KEETA MUNA. ELLUASTUJA KOKARAAMAT.” Ja juba paari päeva pärast on ta ka kõigis raamatupoodides! 
Ütlen kohe ära, et sellest, kuidas keeta muna, on juttu põgusalt ühel leheküljel, lihtsalt see pealkiri on parim kokkuvõte raamatu kandvast ideest 😀Seekord on raamatul kindel adressaat. Elluastuja. Aga kokanduse mõttes võib elluastuja olla ju kes iganes - koolilaps, koolilõpetaja, värske üliõpilane või lihtsalt noor täiskasvanu, kes seni on ajanud läbi valmistoitudega. Ühesõnaga, kui oled just kodust välja kolimas, alustad iseseisvat elu, oled tudeng või soovid lihtsalt lõpuks hakata ise süüa tegema, siis see raamat on sulle! Ja kui sa ise enam elluastujaeas ei ole, siis koolilõpukingituseks on see ju täiesti ideaalne. 
Mis kaante vahel on?

✔️vastused küsimusele KUIDAS. Raamatu esimeses osas on selged juhised paljude põhiliste söögitegemisoskuste osas pudrukeetmisest ahjukana küpsetamiseni.
✔️juhised pannide, pottide jne esmase köögivarustuse hankimise osas
✔️lihtsad koostisosad. Katsusin hoida retseptid nii väheste ja lihtsalt leitavate koostisosadega kui võimalik. Mõned ägedad kastmed ja maitseained aga võiksid toitude põnevamaks tegemiseks kodus varuks olla, soovitused on kõik kirjas.
✔️vähem nõudepesu! Enamik retsepte on mõeldud nii, et määrid võimalikult vähe nõusid ja samuti ei ole tarvis köögis peale kokkamist teha suurpuhastust
✔️soodne ja nutikas kokkamine. Hea toit ei pea olema kallis! Siit leiad eelarvesõbralikud lahendused.
✔️õiged kogused. Retseptid on mõeldud 1-2 inimesele, sest nii suur just iseseisvat elu alustav leibkond ju ongi.Milleks raisata!
✔️targad kiirteed. Täiesti okei on kasutada poolvalmis tooteid, nagu külmutatud köögiviljad, konservoad ja -tomatid jms, et hoida kokku aega.
✔️kiired toidud. Enamik retsepte valmib 15-30 minutiga.
Niiväga loodan, et raamat jõuab paljusid innustama! 💙
.
.
Tänud kirjastus “Varrak” ja Reelika Rahu!
Aitäh alati nii hästi sujuva koostöö eest keeletoimetaja Tiina Lebane! Ja kallis Janett Rikkand, see kujundus on lihtsalt nii äge ja täpselt selline, nagu kogu aeg ette kujutasingi! #kuidaskeetamuna #elluastujakokaraamat

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja

 

Loading Comments...