• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Jõulud
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • E-POOD
  • Videoretseptid
  • Info ja kontakt
    • Müügitingimused
    • Privaatsuspoliitika

Kreveti-nuudlisalat mango ja kurgiga

märts 16, 2016 by Mari-Liis Ilover Leave a Comment

kreveti-nuudlisalat mango ja kurgiga

Ehkki ilmateade lubab järgmiseks nädalaks lörtsi, lund ja ööseks 17 miinuskraadi (kogu südamest loodan, et see kõik ei lähe täppi), ei ole siiski kevad enam kaugel. Järgmise nädala lõpus on juba lihavõtted. Minu jaoks on need alati olnud aasta kõige helgemad, värvilisemad ja ilusamad pühad. Head aega, talv! Proovi enam mis proovid viimast võtta, kauaks ei ole sind enam jäänud niikuinii. Ja mina igatahes kavatsen talvele, toekatele hautistele ja juurikapadadele nüüd mõneks ajaks adjöö öelda ning võtta kergemalt ja lõbusamalt.
Seesama, tänu mangole, kurgile, mündile ja koriandrile värskusest pakatav ja värviline krevetisalat on juba täiesti kevadise meeleoluga. Veidi magusat, samas tšilliteravat ja laimihaput salatit olen teinud nii mõnelgi korral ka peolauale ja see on alati saanud sooja vastuvõtu osaliseks. Seesama retsept ilmuski nüüd märtsis välja tulnud Tervis Plussi lisaväljaandes Kilo ja Kalor, kus jagan oma lemmikute tervislike, samas väga maitsvate peolauale sobivate toitude retsepte. Kõik need on gluteeni- ja laktoosivabad, vähese suhkrusisaldusega ning väikese rasvasusega. Nii ka see salat.
Kasutan siin külmutatud mangot, mida ostan Rimi sügavkülmaletist. Krevetid võivad olla muidugi just sellised, nagu sul õnnestub hankida. Aga salatis on mu meelest hästi mugav kasutada juba keedetud ja puhastatud tiigerkrevette, millega pole vaja üldse jännata. Lihtsalt üles sulatada ja salatisse segada.
Rohkem maitseid, vähem kaloreid – head isu!


Kreveti-nuudlisalat mango ja kurgiga
jagub umbes kuuele
300 grammine pakk keedetud, külmutatud ja puhastatud tiigerkrevette 
250 g külmutatud mangotükke või 1 puhastatud ja tükeldatud värske mango
100 g klaas- ehk mungoanuudleid
pool tšillikauna (või maitse järgi)
väike peotäis värsket koriandrit
väike peotäis mündilehti
1 laim
150 g (pool pikka) värsket kurki
1 sl sojakastet
1 sl Tai kalakastet (kui soovid ja satub kodus olema)
3 sl magusat tšillikastet
serveerimiseks värskeid koriandrilehti ja magusat tšillikastet 
Sulata krevetid ja kui kasutad külmutatud mangot, siis ka see. 
Vala nuudlitele keev vesi ja lase paar minutit pehmeneda. Nõruta. Loputa kleepumise vältimiseks sõelal külma veega ja jäta ootele. 
Haki tšilli, koriander ja münt, tõsta kaussi. Pressi laimist välja mahl ning riivi koor, lisa needki. Tõmba kurgist köögiviljakoorijaga pikad laastud, tõsta kaussi. Lisa ka mangotükid ja nuudlid. Nuudlid võid enne kääridega lühemaks lõigata, siis on salatit lihtsam segada ja süüa. 
Sega omavahel sojakaste, kalakaste (kui kasutad) ja 3 sl magusat tšillikastet. Vala salatile ja sega hoolsalt läbi. 
Serveerimisel kaunista salat värskete koriandrilehtedega. Nirista peale maitse järgi veel magusat tšillikastet. 

kreveti-nuudlisalat mango ja kurgiga

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)

Related

Filed Under: Lihavõtted, Mereannid, Retseptid, Salatid, Tervislik Tagged With: kala ja mereannid, köök: tai, lihavõtted, salat

Previous Post: « Supersmuuti
Next Post: Aeglaselt küpsetatud pühadelammas ahjukartulite ja ürdikastmega »

Reader Interactions

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
Loe lähemalt →

Külasta bloginurka Facebookis

Populaarseimad postitused

“Siit nurgast ja sealt nurgast” 10-aastane!

Šokolaadikook. Jahuta, munata, valge suhkruta. Laktoosivaba, gluteenivaba, vegan.

Kookostrühvlid á la Raffaello

Värsked postitused

  • Apelsinikeeks (tervete apelsinidega)
  • Kanamaksa ja -filee yakitori vardad kimchi-riisiga
  • Soe salat kana, seente ja köögiviljadega
  • Pärlendav juustukook valge šokolaadiga
  • Heeringaterriin kalamarjaga

Värsked kommentaarid

  • Mari-Liis Ilover, Apelsinikeeks (tervete apelsinidega)
  • Jane, Apelsinikeeks (tervete apelsinidega)
  • Mari-Liis Ilover, Ukraina borš ja pampuškad
  • Mari-Liis Ilover, Marineeritud praetud räimed
  • Mari-Liis Ilover, Banoffee kook (veelgi parem)

RAAMATUTÄIS ÜLIMAITSVAID JA TERVISLIKKE PUDRURETSEPTE

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

GK KOKARAAMAT. VERESUHKRUTASET REGULEERIVAD TOIDUD

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

“MEREANNID. KREVETIST KALMAARINI”

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

KOKARAAMAT TOIDURAISKAMISE VÄHENDAMISE ÕILSAL EESMÄRGIL

Mari-Liis Ilover raamat Targa Kokkaja Retseptiraamat - Ülimaitsvalt ülejääkidest

TULGE KÜLLA!

Mari-Liis Ilover Raamat - Tulge külla! Pühapäevalõunad pere ja sõpradega.

KERGEMAD KLASSIKUD:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kergemad klaassikud

PIKNIKUIDEID IGAKS AASTAAJAKS:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Piknikule

BLOGI POPIMAD RETSEPTID RAAMATUKAANTE VAHEL:

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev

Sildid

gluteenivaba grill heietus hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kodust väljas kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit malts mustikad pajaroog peet pirukas rabarber salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Aasiahõnguline supp kala, krevettide ja spinatiga

Soojendav aasiapärane kana-nuudlisupp

Lihtsamast lihtsam kodune mustikakook

Jõhvikad tuhksuhkrus

Kõrvitsapannkoogid

Tikri-mustsõstrapirukas martsipaniga

Jälgi mind ka Instagramis

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja