• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Jõulud
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • E-POOD
  • Videoretseptid
  • Info ja kontakt
    • Müügitingimused
    • Privaatsuspoliitika

Vahemerepärane pirukas hummusega

märts 17, 2022 by Mari-Liis Ilover Leave a Comment

Kõik on ilmselt kuulnud kaunviljade kasulikkusest ja ka sellest, et me sööme neid liiga vähe. Vastlapäeval hernesupp, suvel peenrast värskeid herneid ja ongi paljudel juhtudel kõik. Jah, muidugi on ka neid, kes puistavad herneid, ube, läätsesid ja kikerherneid iga päev toidu sisse, aga suures plaanis jääb eestlastel ikkagi kaunviljade söömisest vajaka. Siin minu väike panus kaunviljade söömise edendamisse: kikerhernehummusest tehtud kreemja täidisega köögiviljapirukas. Hummusest pirukatäidis? Jaa, see õnnestub suurepäraselt! Tomatid, oliivid ja feta juust moodustavad hõrgu vahemerepärase koosluse, mis sobib hummusetäidise peale kui valatult. Paku piruka kõrvale veel värsket salatit ja saad igati korraliku lõuna- või õhtueine.

Eriti lihtsalt saab piruka valmis, kui kasutada valmis hummust. Gourmet Club’i hummus on hästi puhta ja täitsa õige hummuse maitsega. Soovitan kindlasti proovida, kui veel pole jõudnud.

Prindi

Vahemerepärane pirukas hummusega

Käik: küpsetised
Kogus: 4 sööjale

Koostisosad

Põhi:

  • 300 g pärmi-lehttainast (3 lehte 400 grammisest pakist)

Täidis:

  • 2 topsi  (kokku 400 g) Gourmet Club hummust
  • 2 muna
  • 200 g kirsstomateid
  • 12 musta oliivi
  • pool punast sibulat
  • 200 g feta juustu
  • 1-2 sl oliiviõli
  • värsket basiilikut
  • riivitud sidrunikoort
  • soola, musta pipart
  • vormi määrimiseks võid

Tegevuskäik

  • Määri 23 cm madalaservalise lahtikäiva pirukavormi põhi ja küljed võiga. Lase taignal sulada ja rulli veidi õhemaks. Tõsta taigen vormi, kata ka sisemised küljed. Torka lehttaignapõhja sisse kahvliga mõned augud. Eelküpseta 200 kraadi juures 5-7 minutit. Põhi võib ahjus veidi kerkida, see on igati OK, kuna täidis vajutab niikuinii taigna alla tagasi.
    Täidiseks sega hummus lahtiklopitud munadega, maitsesta vähekese soola ja musta pipraga. Tõsta täidis eelküpsetatud lehttaignapõhjale. Aseta peale poolitatud või terved kirsstomatid, oliivid ja viilutatud punane sibul. Pudista täidisele ka feta juust. Nirista peale oliiviõli. Tõsta pirukas ahju ja küpseta 200 kraadi juures 20-25 minutit, kuni täidis on tahenenud ja köögiviljad veidi värvi saanud.
    Lase pirukal enne lahti lõikamist paar tundi seista. Nii saab ta veelgi taheneda ja püsib kenasti koos. Puista enne söömist maitseks peale veel musta pipart, värskeid basiilikulehti ja veidi riivitud sidrunikoort.
Piruka põhjaks sobivad hästi 3 pärmi-lehttaigna lehte. Rulli sulanud taignalehed veidi õhemaks ja säti nad vormi nii, et ka sisemised servad on vooderdatud. Üle ääre rippuva osa saad lihtsalt ära lõigata.

Postitus valmis koostöös Gourmet Club’iga

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)

Related

Filed Under: Argitoidud, Küpsetised, Pirukad, Retseptid Tagged With: küpsetis, pirukas

Previous Post: « Vareenikud
Next Post: Banoffee kook (veelgi parem) »

Reader Interactions

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
Loe lähemalt →

Külasta bloginurka Facebookis

Populaarseimad postitused

“Siit nurgast ja sealt nurgast” 10-aastane!

Šokolaadikook. Jahuta, munata, valge suhkruta. Laktoosivaba, gluteenivaba, vegan.

Kookostrühvlid á la Raffaello

Värsked postitused

  • Apelsinikeeks (tervete apelsinidega)
  • Kanamaksa ja -filee yakitori vardad kimchi-riisiga
  • Soe salat kana, seente ja köögiviljadega
  • Pärlendav juustukook valge šokolaadiga
  • Heeringaterriin kalamarjaga

Värsked kommentaarid

  • Mari-Liis Ilover, Apelsinikeeks (tervete apelsinidega)
  • Jane, Apelsinikeeks (tervete apelsinidega)
  • Mari-Liis Ilover, Ukraina borš ja pampuškad
  • Mari-Liis Ilover, Marineeritud praetud räimed
  • Mari-Liis Ilover, Banoffee kook (veelgi parem)

RAAMATUTÄIS ÜLIMAITSVAID JA TERVISLIKKE PUDRURETSEPTE

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

GK KOKARAAMAT. VERESUHKRUTASET REGULEERIVAD TOIDUD

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

“MEREANNID. KREVETIST KALMAARINI”

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

KOKARAAMAT TOIDURAISKAMISE VÄHENDAMISE ÕILSAL EESMÄRGIL

Mari-Liis Ilover raamat Targa Kokkaja Retseptiraamat - Ülimaitsvalt ülejääkidest

TULGE KÜLLA!

Mari-Liis Ilover Raamat - Tulge külla! Pühapäevalõunad pere ja sõpradega.

KERGEMAD KLASSIKUD:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kergemad klaassikud

PIKNIKUIDEID IGAKS AASTAAJAKS:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Piknikule

BLOGI POPIMAD RETSEPTID RAAMATUKAANTE VAHEL:

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev

Sildid

gluteenivaba grill heietus hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kodust väljas kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit malts mustikad pajaroog peet pirukas rabarber salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Hiina magus-hapu sealiha ehk gu lou yook

Kana ja brokoli pirukas, majoneesist ja toortatrajahust tainaga

Veenuskarbipasta küüslaugu ja tšilliga

Kahe šokolaadiga karamelline panniküpsis

Itaaliahõnguline suvesalat värske kartuli, artišokkide, oliivide, pesto ja muu hea-paremaga

Peedi-kinoakotletid

Jälgi mind ka Instagramis

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja

 

Loading Comments...