• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Jõulud
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • E-POOD
  • Videoretseptid
  • Info ja kontakt
    • Müügitingimused
    • Privaatsuspoliitika

Mango-kookospiima magustoit granadilliga

märts 26, 2015 by Mari-Liis Ilover 9 kommentaari

mango-kookospiimadessert granadilligaSeekord Tais käies oli eriline vedamine seoses mangodega. Nimelt on sealsetel laiuskraadidel just praegu mangohooaeg ja nad olid eriliselt head. No nagu kohe ERILISELT.

mango season in thailand

Mangod kuuluvad mu lemmikute hulka niigi. Seda küll väga harva, aga mõnikord siiski, satub ka meie poodidesse mõni kabedam partii ja siis ma tassin neid koju ikka hulgakaupa. Mango ostmisel, vähemalt nende mangode ostmisel, mis meie kaubanduses saada, tuleks silmas pidada pehmust. Värvus ei ole näitaja, sest sellsied rohelised punaka põsega on nad kõik. Ja nii väga kui mulle ei meeldi poes puu- ja köögivilju näppivad inimesed, pean silmad maas tunnistama, et teen mangode puhul ise täpselt sedasama – katsun. Seda saab ka ju delikaatselt teha, ei pea neid hirmsasti seal sorima ja muljuma. Õrnalt vajutad näpuga ja kui koor sõrme all järgi annab, peaks tegu olema söögikõlbuliku viljaga. Enamjaolt on nad muidugi kivikõvad, aga teinekord jälle läheb õnneks ka.
Aga need Tai mangod praegu – oeh! Esiteks olid neid täis kõik kohad – nii poed, turud kui teeääred. Erinevad sordid ja suurused. Ja see maitse, lihtsalt sõnulkirjeldamatult hea. Pea iga hommik algas sellise taldrikuga nagu pildil näha. Jah, neist mangodest tunnen puudust.
Et küpsete mangodega on meil nagu on, aitab alati hädast välja ja ka vana hea East Endi mangopüree. Sellest saab nii suurepärast mango lassit, mangojäätist (seda või seda) , mangosorbetti, või kooki ja palju muudki head.
See mangotarretis on kerge, värske ja kevadine. Magustajana kasutasin heledat suhkrusiirupit, see jaotub vedelikus ilusti ühtlaselt ja ei pea ootama suhkruterakeste täielikku lahustumist. Nii mangopüree kui kookospiim on iseenesest veidi magusad, kasuta siirupit oma maitsele vastavalt. Lisa esialgu vähem, maitse ja kui tundub liiga hapu, võid siirupit lisada.
Granadilli hapukad ja krõmpsuvad seemned on täpp i-le.
Oma päikeselise ja rõõmsa värvi ja värske olekuga sobib see maius ideaalselt peagi saabuvateks pühadeks. Oh, ma nii väga juba ootan lihavõtteid – lemmikpühad!


mango-kookospiimadessert granadilliga

Mango-kookospiima dessert granadilliga

neljale

2 dl kookospiima
2 tl laimimahla
3-4 sl heledat suhkrusiirupit
2 dl mangopüreed
1 tl vanillisuhkrut
2 želatiinilehte
2-3 granadilli

Pane želatiinilehed külma veega kaetult likku. Kuumuta väiksemas potis kookospiim koos laimimahla ja siirupiga keemiseni, aga ära keeda. Tõsta pliidilt. Pigista želatiinilehed käe vahel kuivemaks. Lisa kuumale kookospiimale ja sega hoolsalt, kuni kogu želatiin on lahustunud. Lisa mangopüree ja vanillisuhkur, sega ühtlaseks. Vala serveerimisnõudesse ja lase vähemalt 4 tundi külmkapis tarduda.  Lisa granadill vahetult enne serveerimist. Poolita granadillid. Kaabi sisu lusikaga välja ja tõsta tarretisele.

mango-kookospiimadessert granadilliga
mango-kookospiimadessert granadilliga

Retsept valmis koostöös D-kokaraamatuga

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)

Related

Filed Under: Lihavõtted, Magustoidud, Retseptid, Tervislik Tagged With: lihavõtted, magustoit

Previous Post: « Bibimbap ehk Korea “segatud riis”
Next Post: Porgandikook kohupiimakreemiga »

Reader Interactions

Comments

  1. Svea

    märts 26, 2015 at 7:27 e.l.

    kas mangopüree on poes müügil ka? 🙂

    Vasta
  2. Mari-Liis Ilover

    märts 26, 2015 at 7:41 e.l.

    Jaa, ikka on 🙂 Prismas, Stockmannis, Piprapoes, Sadama turul ja mujalgi. Kui õnnestub küpseid mangosid saada, siis saab muidugi ise ka püreestada.

    Vasta
  3. Anonüümne

    märts 26, 2015 at 7:50 e.l.

    Kus granadilli leiab 🙂 ?

    Vasta
  4. Mari-Liis Ilover

    märts 26, 2015 at 8:01 e.l.

    Granadill ehk passionfruit on praegu olemas pea kõigis supermarketites puuviljaosakonnas. Tasuks valida sellised mühklikuma ja koledama koorega isendid, need on küpsemad.

    Vasta
  5. Anonüümne

    märts 27, 2015 at 7:53 e.l.

    Ei tea, kas zelatiini asemel võiks chia seemneid kasutada? Need peaksid ju ka tarretama?

    Vasta
  6. Mari-Liis Ilover

    märts 27, 2015 at 7:38 p.l.

    see on ju suurepärane idee! Katsun esimesel võimalusel ära proovida 🙂

    Vasta
  7. Helo

    veebruar 19, 2019 at 8:06 e.l.

    Tere, millist zelatiini kasutasite? Zelatiine on niiiii palju erinevaid. Aitäh

    Vasta
  8. admin

    veebruar 19, 2019 at 8:47 e.l.

    Helo, sobivad täitsa tavalised želatiinilehed, näiteks Ruf.

    Vasta
  9. Helo

    veebruar 21, 2019 at 9:49 e.l.

    Mul oli kodus Meira lehtzelatiin, lisasin kokku 3 lehte ja sai täpselt paras. Maitse oli lihtsalt suurepärane, mango magusus ja granadilli hapukus. Suur aitäh hea retsepti eest. Teen seda kindlasti veel ☺️

    Vasta

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
Loe lähemalt →

Külasta bloginurka Facebookis

Populaarseimad postitused

“Siit nurgast ja sealt nurgast” 10-aastane!

Šokolaadikook. Jahuta, munata, valge suhkruta. Laktoosivaba, gluteenivaba, vegan.

Kookostrühvlid á la Raffaello

Värsked postitused

  • Koorene pannipasta seente ja spinatiga
  • Apelsinikeeks (tervete apelsinidega)
  • Kanamaksa ja -filee yakitori vardad kimchi-riisiga
  • Soe salat kana, seente ja köögiviljadega
  • Pärlendav juustukook valge šokolaadiga

Värsked kommentaarid

  • Hanna, Banoffee kook (veelgi parem)
  • Mari-Liis Ilover, Apelsinikeeks (tervete apelsinidega)
  • Jane, Apelsinikeeks (tervete apelsinidega)
  • Mari-Liis Ilover, Ukraina borš ja pampuškad
  • Mari-Liis Ilover, Marineeritud praetud räimed

RAAMATUTÄIS ÜLIMAITSVAID JA TERVISLIKKE PUDRURETSEPTE

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

GK KOKARAAMAT. VERESUHKRUTASET REGULEERIVAD TOIDUD

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

“MEREANNID. KREVETIST KALMAARINI”

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

KOKARAAMAT TOIDURAISKAMISE VÄHENDAMISE ÕILSAL EESMÄRGIL

Mari-Liis Ilover raamat Targa Kokkaja Retseptiraamat - Ülimaitsvalt ülejääkidest

TULGE KÜLLA!

Mari-Liis Ilover Raamat - Tulge külla! Pühapäevalõunad pere ja sõpradega.

KERGEMAD KLASSIKUD:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kergemad klaassikud

PIKNIKUIDEID IGAKS AASTAAJAKS:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Piknikule

BLOGI POPIMAD RETSEPTID RAAMATUKAANTE VAHEL:

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev

Sildid

gluteenivaba grill heietus hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kodust väljas kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit malts mustikad pajaroog peet pirukas rabarber salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Vastlakuklid 2015. Täisterajahust, jõhvikavõidega.

Paneeritud seasabad

Beseekattega rabarbri-maasikapotikesed

Gruusia peedisalat ehk charklis mhali. Küüslaugu, ürtide ja Kreeka pähklitega.

Hapupiimapannkoogid

Must kleepuv riis, kookospiim ja mango

Jälgi mind ka Instagramis

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja