• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Jõulud
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • Söögikohad
    • Söögikohtade soovitused
  • Videoretseptid
  • Info
  • Nav Social Menu

Mango-kookospiima magustoit granadilliga

märts 26, 2015 by Mari-Liis Ilover 9 kommentaari

mango-kookospiimadessert granadilligaSeekord Tais käies oli eriline vedamine seoses mangodega. Nimelt on sealsetel laiuskraadidel just praegu mangohooaeg ja nad olid eriliselt head. No nagu kohe ERILISELT.

mango season in thailand

Mangod kuuluvad mu lemmikute hulka niigi. Seda küll väga harva, aga mõnikord siiski, satub ka meie poodidesse mõni kabedam partii ja siis ma tassin neid koju ikka hulgakaupa. Mango ostmisel, vähemalt nende mangode ostmisel, mis meie kaubanduses saada, tuleks silmas pidada pehmust. Värvus ei ole näitaja, sest sellsied rohelised punaka põsega on nad kõik. Ja nii väga kui mulle ei meeldi poes puu- ja köögivilju näppivad inimesed, pean silmad maas tunnistama, et teen mangode puhul ise täpselt sedasama – katsun. Seda saab ka ju delikaatselt teha, ei pea neid hirmsasti seal sorima ja muljuma. Õrnalt vajutad näpuga ja kui koor sõrme all järgi annab, peaks tegu olema söögikõlbuliku viljaga. Enamjaolt on nad muidugi kivikõvad, aga teinekord jälle läheb õnneks ka.
Aga need Tai mangod praegu – oeh! Esiteks olid neid täis kõik kohad – nii poed, turud kui teeääred. Erinevad sordid ja suurused. Ja see maitse, lihtsalt sõnulkirjeldamatult hea. Pea iga hommik algas sellise taldrikuga nagu pildil näha. Jah, neist mangodest tunnen puudust.
Et küpsete mangodega on meil nagu on, aitab alati hädast välja ja ka vana hea East Endi mangopüree. Sellest saab nii suurepärast mango lassit, mangojäätist (seda või seda) , mangosorbetti, või kooki ja palju muudki head.
See mangotarretis on kerge, värske ja kevadine. Magustajana kasutasin heledat suhkrusiirupit, see jaotub vedelikus ilusti ühtlaselt ja ei pea ootama suhkruterakeste täielikku lahustumist. Nii mangopüree kui kookospiim on iseenesest veidi magusad, kasuta siirupit oma maitsele vastavalt. Lisa esialgu vähem, maitse ja kui tundub liiga hapu, võid siirupit lisada.
Granadilli hapukad ja krõmpsuvad seemned on täpp i-le.
Oma päikeselise ja rõõmsa värvi ja värske olekuga sobib see maius ideaalselt peagi saabuvateks pühadeks. Oh, ma nii väga juba ootan lihavõtteid – lemmikpühad!


mango-kookospiimadessert granadilliga

Mango-kookospiima dessert granadilliga

neljale

2 dl kookospiima
2 tl laimimahla
3-4 sl heledat suhkrusiirupit
2 dl mangopüreed
1 tl vanillisuhkrut
2 želatiinilehte
2-3 granadilli

Pane želatiinilehed külma veega kaetult likku. Kuumuta väiksemas potis kookospiim koos laimimahla ja siirupiga keemiseni, aga ära keeda. Tõsta pliidilt. Pigista želatiinilehed käe vahel kuivemaks. Lisa kuumale kookospiimale ja sega hoolsalt, kuni kogu želatiin on lahustunud. Lisa mangopüree ja vanillisuhkur, sega ühtlaseks. Vala serveerimisnõudesse ja lase vähemalt 4 tundi külmkapis tarduda.  Lisa granadill vahetult enne serveerimist. Poolita granadillid. Kaabi sisu lusikaga välja ja tõsta tarretisele.

mango-kookospiimadessert granadilliga
mango-kookospiimadessert granadilliga

Retsept valmis koostöös D-kokaraamatuga

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)

Related

Filed Under: Lihavõtted, Magustoidud, Retseptid, Tervislik Tagged With: lihavõtted, magustoit

Previous Post: « Bibimbap ehk Korea “segatud riis”
Next Post: Porgandikook kohupiimakreemiga »

Reader Interactions

Comments

  1. Svea

    märts 26, 2015 at 7:27 e.l.

    kas mangopüree on poes müügil ka? :)

    Vasta
  2. Mari-Liis Ilover

    märts 26, 2015 at 7:41 e.l.

    Jaa, ikka on :) Prismas, Stockmannis, Piprapoes, Sadama turul ja mujalgi. Kui õnnestub küpseid mangosid saada, siis saab muidugi ise ka püreestada.

    Vasta
  3. Anonüümne

    märts 26, 2015 at 7:50 e.l.

    Kus granadilli leiab :) ?

    Vasta
  4. Mari-Liis Ilover

    märts 26, 2015 at 8:01 e.l.

    Granadill ehk passionfruit on praegu olemas pea kõigis supermarketites puuviljaosakonnas. Tasuks valida sellised mühklikuma ja koledama koorega isendid, need on küpsemad.

    Vasta
  5. Anonüümne

    märts 27, 2015 at 7:53 e.l.

    Ei tea, kas zelatiini asemel võiks chia seemneid kasutada? Need peaksid ju ka tarretama?

    Vasta
  6. Mari-Liis Ilover

    märts 27, 2015 at 7:38 p.l.

    see on ju suurepärane idee! Katsun esimesel võimalusel ära proovida :)

    Vasta
  7. Helo

    veebruar 19, 2019 at 8:06 e.l.

    Tere, millist zelatiini kasutasite? Zelatiine on niiiii palju erinevaid. Aitäh

    Vasta
  8. admin

    veebruar 19, 2019 at 8:47 e.l.

    Helo, sobivad täitsa tavalised želatiinilehed, näiteks Ruf.

    Vasta
  9. Helo

    veebruar 21, 2019 at 9:49 e.l.

    Mul oli kodus Meira lehtzelatiin, lisasin kokku 3 lehte ja sai täpselt paras. Maitse oli lihtsalt suurepärane, mango magusus ja granadilli hapukus. Suur aitäh hea retsepti eest. Teen seda kindlasti veel ☺️

    Vasta

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata.

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
Loe lähemalt →

Mida panna lauale vabariigi aastapäevaks?

Maasikad Klikka pildile ja leiad rohkelt ideid →
Külasta bloginurka Facebookis

Populaarseimad postitused

“Siit nurgast ja sealt nurgast” 10-aastane!

Šokolaadikook. Jahuta, munata, valge suhkruta. Laktoosivaba, gluteenivaba, vegan.

Kookostrühvlid á la Raffaello

Värsked postitused

  • Leivamiisu
  • Värviline leivatort
  • Martsipani-apelsini vastlarullid lehttainast
  • Mee-šokolaadikoogid marjakreemiga
  • Kuidas ise teha taimset piima

Värsked kommentaarid

  • Anne, Värviline leivatort
  • Jaanika, Värviline leivatort
  • Maria, Mida panna vabariigi aastapäeva peolauale. EV100.
  • Margit, Värviline leivatort
  • Paulette Marie Harris Gill, Pohla-martsipanikoogi(kese)d

RAAMATUTÄIS ÜLIMAITSVAID JA TERVISLIKKE PUDRURETSEPTE

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

GK KOKARAAMAT. VERESUHKRUTASET REGULEERIVAD TOIDUD

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

“MEREANNID. KREVETIST KALMAARINI”

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

KOKARAAMAT TOIDURAISKAMISE VÄHENDAMISE ÕILSAL EESMÄRGIL

Mari-Liis Ilover raamat Targa Kokkaja Retseptiraamat - Ülimaitsvalt ülejääkidest

TULGE KÜLLA!

Mari-Liis Ilover Raamat - Tulge külla! Pühapäevalõunad pere ja sõpradega.

KERGEMAD KLASSIKUD:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kergemad klaassikud

PIKNIKUIDEID IGAKS AASTAAJAKS:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Piknikule

BLOGI POPIMAD RETSEPTID RAAMATUKAANTE VAHEL:

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev

Sildid

gluteenivaba grill heietus hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kodust väljas kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit malts mustikad pajaroog peet pirukas rabarber salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Lõhetäidisega kartulid

Brownie maapähklivõiga. Vegan, gluteenivaba.

Täidetud suvikõrvitsaõied

Räimed, kõrvits ja pohlad NNRS-ga

Rabarbrikook kondenspiima ja toorjuustuga

Jõhvikad tuhksuhkrus

Jälgi mind ka Instagramis

  • LEIVAMIISU Leiva….misasi??? Jaa, leivamiisu! Inspiratsiooni sai see magustoit tiramisust, maitsed ja koostis aga meie oma armas leib, must sõstar, piimatooted ja sortsuke Vana Tallinnat. Vabariigi aastapäevaks on leivamiisu muidugi täiesti ideaalne magustoit, aga see ei tähenda, et seda ka muul ajal teha ei võiks. Pealegi, valmistamine on ülimalt lihtne: lao kihiti kohvis ja Vana Tallinnas niisutatud @eestipagar Musta leiva viilud, toorjuustu-vahukoorekreem ja mustasõstramoos. Kaunistuseks veel riivitud kamašokolaadi ja pidu võib alata! Vaata kindlasti storyst kokkamisvideot ka, siis näed, kuidas ülimaitsev magustoit lauale saab. LEIVAMIISU 12 viilu Musta leiba Immutamiseks: 3 dl kohvi 3 sl Vana Tallinnat 3 sl demerara suhkrut
  • Päev, mil me nagu üks mees heldinult kiluleiba sööme (selle asemel, et nii eestlaslikult omavahel kembelda või lihtsalt ajaviiteks viriseda), pole enam kaugel! Mida lisaks kohustuslikule kiluvõikule veel vabariigi aastapäeval lauale panna, selleks leiad hulgaliselt ideid blogist! Panin otselingi kõigi vabariigi aastapäeva tähistamiseks sobivate toitudega biosse ⬆️. Klikka seal lingile ja leiad kilu-kodujuustupiruka, heeringatordi, kilutrühvlid, siiaäkise ja -tartari, rohumaaveisetartari, rukkikaraski, odrakaraski, Saaremaa pannileiva, ulukipaja seentega, hapukapsapirukad, mitmel moel marineeritud räimed, kilutempura, pohla-kamakoogi, jõhvikaparfee, kamavahu ja palju-palju-palju head kodumaist toitu veel. Neid retsepte on nii palju kogunenud, sest meie oma toorained ja kõik, mida pakub loodus ja neli aastaaega, on mulle
  • Jagan teile väärt infot! Kalamatsi Meierei ilmselt tutvustust ei vaja, kuid igaks juhuks siiski: tegu on Järvamaa talumeiereiga, kus valmistatakse peamiselt kitse-, aga ka lehmapiimast väga maitsvaid, kvaliteetseid (ka paljude restoranikokkade lemmik!) ehedaid talutooteid. Eriti sümpaatne, et tooted on vähetöödeldud ja lühikese koostisainete nimekirjaga Kalamatsi Meierei on taaselustanud vana hea PIIMARINGI ja seda üle Eesti. Piimaringi kojukanne on iganädalaselt Tallinnas ja Harjumaal, Tartus, Pärnus, Rakveres ja Järvamaal. Järgmine talumeierei toodete piimaring on veel enne vabariigi aastapäeva, nii et kes tahab väärt kodumaist kraami tähtsal päeval lauale panna, jõuate veel täna-homme tellimuse teele panna! Minul käis ka eelmine nädal kodus piimaring
  • Vastlapäev edukalt seljatatud ja kohe ongi uus tähtpäev tulemas! Ja oi-oi, kui tähtis veel! Mõtlesin saabuva vabariigi aastapäva eel jagada teiega ideid, mida sel tähtsal päeval lauale panna. Alustuseks üks uhke ja värviline, Eesti maitsetest pungil võileivatort! Tegu juba mu eelmise aasta loominguga, mis kaunistas mulluse Eesti Pagari Musta leiva kampaania materjale. Ja just sedasama leiba ongi hea selle kihilise piduliku võikutordi tegemisel kasutada. Kihte on vaja teha kolm: ☑️Peedikreem küüslauguga ☑️Hernekreem mädarõikaga ☑️Munavõi tilliga Kui need kolm kiirelt koos, jääb üle vaid tort keeksivormi kokku laduda, üleöö seista lasta ja siis oma looming uhkelt lauale tõsta. Leib: 12 viilu
  • Hõissa, vastlad! ❄️⛸❄️! Lumi ja liug võivad olla või mitte, aga vastlakuklita pole mingit õiget vastlapäeva, onju. Seda teab iga eestlane, sest kukliralli algab ju kohe, kui jõulukuusk toast välja viidud . Siin pildil on mu selleaastane väike improvisatsioon vastlakukli teemadel. See on martsipani ja apelsini täidisega krõbe lehttainarullike, mille teeb eriti uhkeks kardemoniga maitsestatud vahukoor. Saiake maitseb super ka vahukooreta ja isegi vastlavälisel ajal Retsept blogis! . . . #marzipan #orange #baking #puffpastryrolls #dansukker #siitnurgastjasealtnurgast #mariliisilover #foodblogger
  • Mee-šokolaadikoogid arooniakreemiga! Sõna otseses mõttes mesimagusad , arooniast maitset ja värvi saanud kreemiga šokolaadikoogikesed homseks ❤️sõbrapäevaks ❤️! Võid need küpsetada ka lihtsalt muffinivormides, kui südamekujulisi pole - maitsvad, mõnusalt seest niisked ja pehmed hõrgutised on nad igal juhul! Kõik vajaliku nende meisterdamiseks leidsin Balta turult. Eriti äge leid: Pollis tehtud arooniajahu- milline mõnus maitse ja see värv, mille ta kreemile annab, vau! Retsepti vaata blogist, link on bios! . . #chocolate #minicakes #valentineday #heartshapedcake #baltijaamaturg #newblogpost #siitnurgastjasealtnurgast #mariliisilover #foodblogger
  • Taimse piima tegemine kodus on lihtsamast lihtsam. Kes on teinud, teab! Põhimõtteliselt tuleb pähklid, seemned või muu valitud põhikoostisosa veega ära blenderdada, saadud vedelik läbi marli kurnata ja voilá ! Kuidas täpsemalt asi käib, sellest pikemalt step-by-step piltidega blogipostitus. Panin kirja retseptid nii pähklipiima☑️, kanepiseemnepiima☑️ kui kaerapiima☑️ tegemiseks. Köögitehnika poole pealt vajad vaid blenderit, minu abiline on Blendtec. . . #newblogpost #mariliisilover #siitnurgastjasealtnurgast #foodblogger #toitjatrend #blendtec @blendteceesti #plantbasedmilk #nutmilk #homemadehappiness
  • Kellele meeldib banaanikeeks, lihtsalt peab seda šokolaadist versiooni ka proovima! Banaani-šokolaadikeeksi retsept on nüüd blogis, mine uuri lähemalt! Otsetee blogini bios . . . #newblogpost #bananabread #siitnurgastjasealtnurgast #mariliisilover #foodblogger #dansukker

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja