• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Jõulud
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • E-POOD
    • Privaatsuspoliitika
    • Müügitingimused
  • Videoretseptid
  • Info, kontakt, koostöö
  •  

Oliiviõli- ja mandlihõnguline õunakook

oktoober 2, 2016 by Mari-Liis Ilover 8 kommentaari

Õunu sajab endiselt ustest ja akendest ning õunakoogita ei õnnestu veeta ühtegi nädalavahetust. Õunaküllus pakub piisavalt võimalusi ka harjumuspärastest maitsetest erinevateks katsetusteks. Mu poolehoid oliiviõliga tehtud kookide vastu, mis sai alguse anarhistlikust ploomikoogist (retsept SIIN), jätkub nüüd selles oliiviõli- ja mandlihõngulises õunakoogis.  Kreeka jogurt, mandlijahu ja oliiviõli küpsevad koos õuntega hõrguks ja maitseküllaseks koogiampsuks. Hea on teada sedagi, et enamus koostisained on rafineerimata. Keha on sellise koogi üle kindlasti palju rõõmsam ja tervem, kui lumivalgeid tühje kaloreid saades.
Esialgu oli mul plaanis koogi sisse ka rosmariini panna. Et aga vältida olukorda, et mehega kahepeale peaksime terve koogi nahka pistma (“emme, koogil on imelik maitse”), jätsin rosmariini targu välja. See jääb edasijõudnutele: kes soovib, võib proovida rosmariiniga- usun, et maitseb põnevalt. Väga hea on ta aga ka niisamagi. Julgust teistmoodi maitsete katsetamisel!

õunakook mandlijahu ja oliiviõliga

Oliiviõli- ja mandlihõnguline õunakook

2 muna
100 g rafineerimata roosuhkrut
75 g mandlijahu
125 g kvaliteetset täisteranisujahu (kasutasin Kaarli talu peene jahvatusega täisterajahu, aga sobib ka tavaline valge jahu)
2 tl vanillisuhkrut
2 tl küpsetuspulbrit
näpuotsaga soola
150 g Kreeka jogurtit
0,5 dl oliiviõli
3 õuna
lisaks 1-2 sl rafineerimata roosuhkrut, 25 g võid , 2 sl mandlilaaste, tuhksuhkrut

Vahusta munad suhkruga. Sega omavahel mandlijahu, nisujahu, vanillisuhkur ja küpsetuspulber ja sool. Sega munavahu hulka. Lisa ka Kreeka jogurt ja oliiviõli ning sega ühtlaseks tainaks. Kata 20 cm lahtikäiva koogivormi põhi küpsetuspaberiga ja määri servad võiga. Vala tainas vormi.
Tükelda õunad ja laota tainale. Puista õuntele suhkur, väikesed võitükid ja mandlilaastud. Küpseta 180 kraadises ahjus (pöördõhk) umbes 40 minutit. Sõelu koogile enne söömist tuhksuhkrut.

õunakook mandlijahu ja oliiviõliga

õunakook mandlijahu ja oliiviõliga

Koostööpostitus D-Kokaraamatuga.

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)

Related

Filed Under: Koogid, Küpsetised, Magustoidud, Retseptid Tagged With: kook, kook-tort, küpsetis, õunad

Previous Post: « Kana-kõrvitsakarri, sügisõhtute soojendaja
Next Post: Sauce 2016 »

Reader Interactions

Comments

  1. Kiisukeauh

    oktoober 2, 2016 at 11:15 e.l.

    Suur aitäh! Tundub väga maitsev olema. Nagu kõik su kokkamised. Olen teie blogil ammusest ajast silma peal hoidnud ja päris palju toite järgi teinud. Mina olen küll tavaline amatöörkokk aga süüa meeldib väga teha. Ja uusi retsepte on nii põnev järgi teha. 🙂

    Vasta
  2. rebane

    oktoober 2, 2016 at 12:59 p.l.

    Ah, kui kaunis koogitaldrik!

    Ja loomulikult näeb kook ise ka imeline välja. 🙂

    Kristi

    Vasta
  3. Mari-Liis Ilover

    oktoober 2, 2016 at 1:51 p.l.

    Aitäh, Kristi! Koogialus on tõesti kaunis, selle tegi Triin Tomingas Kadrioru Savitoast: http://keraamiline.ee/

    Vasta
  4. Mari-Liis Ilover

    oktoober 2, 2016 at 1:52 p.l.

    Tänud heade sõnade eest, Kiisukeauh! Ja kas tead, mis, minagi olen tavaline amatöörkokk, kellele meeldib hästi süüa teha ja hästi süüa! :)))

    Vasta
  5. Renaata renaata

    oktoober 4, 2016 at 10:50 e.l.

    Tere
    Mida teha meeletu magusaisuga ?
    Kas võib viga olla toitumises üldse?
    Väikese lapse kõrvalt on veidi raske korralikke toidukordi planeerida

    Vasta
  6. Mari-Liis Ilover

    oktoober 5, 2016 at 12:16 p.l.

    Renaata, kirjuta mulle palun aadressil mariliis.ilover@gmail.com. Saame siis lähemalt su murest rääkida. Tegutsen ka toitumisnõustajana. Usun, et leiame koos su liigsele magusaisule lahenduse:)

    Vasta
  7. Anonüümne

    oktoober 12, 2016 at 12:12 p.l.

    Kas voiks selles koogis asendada nisujahu kaerajahuga? Ei saa gluteeni syya, aga kook on nii isuaratav, et tahaks ikka kupsetada 🙂

    Vasta
  8. Mari-Liis Ilover

    oktoober 17, 2016 at 6:38 e.l.

    Usun, et ikka võib. Niisamuti võib ka tatrajahuga proovida.

    Vasta

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
Loe lähemalt →

SUVIKÕRVITSAUPUTUS?!? Vajuta pildile ja leiad palju häid ideid selle leevendamiseks

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini
Külasta bloginurka Facebookis

Poppe postitusi

Sealihašašlõkk

Ideid jõululauale

Kõrvitsakook toorjuustukattega, apelsini ja jõhvikatega

Värsked kommentaarid

  • Mari-Liis Ilover, Pähkipõhjal mustikatarretise kook
  • Nõutu kokkaja, Pähkipõhjal mustikatarretise kook
  • Mari-Liis Ilover, Peediorsoto
  • Kärt, Peediorsoto
  • Mari-Liis Ilover, Mahlased ja vürtsikad kõrvitsamuffinid

RAAMATUTÄIS ÜLIMAITSVAID JA TERVISLIKKE PUDRURETSEPTE

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

GK KOKARAAMAT. VERESUHKRUTASET REGULEERIVAD TOIDUD

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

“MEREANNID. KREVETIST KALMAARINI”

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

KOKARAAMAT TOIDURAISKAMISE VÄHENDAMISE ÕILSAL EESMÄRGIL

Mari-Liis Ilover raamat Targa Kokkaja Retseptiraamat - Ülimaitsvalt ülejääkidest

TULGE KÜLLA!

Mari-Liis Ilover Raamat - Tulge külla! Pühapäevalõunad pere ja sõpradega.

KERGEMAD KLASSIKUD:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kergemad klaassikud

PIKNIKUIDEID IGAKS AASTAAJAKS:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Piknikule

BLOGI POPIMAD RETSEPTID RAAMATUKAANTE VAHEL:

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev

Sildid

gluteenivaba grill hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kohupiim kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit malts munad mustikad pajaroog peet pirukas rabarber salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Rukkikarask pähklite ja jõhvikatega

Pontsakad kõrvitsapannkoogid kaerajahuga

Kevadroheline hernesupp

Tagasi juurte juurde ehk kuidas küpsetada täiuslikke ahjujuurikaid

Lõkkekartulid

Sebrakook kõrvitsa ja šokolaadiga

Jälgi ka instagramis

Tallinki Baltic Queeni pardal saab end korralikult Tallinki Baltic Queeni pardal saab end korralikult soojendada: Beat Boat Festivalil on laval Ladina rütmid ja rootsi lauas põnevad teemakohased maitsed! Käisin särtsakat showd vaatamas ja toite mekkimas, oli väga lõbus ja värskendav! Soovitan, väga proff showtrupp on ja selliseid roogi polegi varem laeval maitsta saanud. #tallinkmoments
POLENTA METSASEENTEGA 💛Mida enam sügise poole, POLENTA METSASEENTEGA 💛Mida enam sügise poole, seda rohkem hing ihkab tummisemate toitude järgi. Täpselt sinnasamasse comfort food’i kategooriasse, kus kaua haudunud pajaroad, lohutavad supid ja vürtsikad karrid, kuulub ka polenta. Aurav, kohev, pehme ja soojendav polenta! Ta sobib lisandiks näiteks liharaguu või köögiviljakastme juurde nagu kartulipuder, riis või pasta. Aga saab ka teistpidi: polenta on staar ja tema juurde võib sättida erinevaid lisandeid. Karamelliseeritud sibulat, küüslauguga hautatud lehtkapsast, rebitud sealiha, röstitud tomateid ja praegu loomulikult seeni!
Kirjutasin blogis polenta keetmisest ja ka sellest, mida head saab järele jäänud polentast valmistada. Link blogisse viib biost!
.
Kasutasin selle toidu tegemiseks Gemossi kauplusest pärit JUST NATURE polentat. JUST NATURE tootesarjas on tore valik kvaliteetsetest pähklitest, seemnetest, kuivatatud puuviljadest, teraviljadest, kaunviljadest ja jahudest. Nagu nad ise pakendil ütlevad, linnutoit inimestele 😀 Osad toodetest on mahedad, polenta nende hulgas. Mul on teile hea uudis! Nimelt saan jagada sooduskoodi JUSTMARILIISNATURE10, mis annab 10% soodustust kõigilt JUST NATURE toodetelt shop.gemoss.ee veebipoes. Sooduskood kehtib aasta lõpuni.
Õunte ja soolakaramelliga PANNKOOGITORT🥞 🥞🥞
Lihtne magusaamps nädalavahetusse, arvestades, et pannkoogid on juba valmis 👍Viči õhukesed pannkoogid Crêpes Natural sobivad kõigeks, soolaste või magusate lisanditega ja kasvõi sellekssamaks nädalavahetuse õunatordiks. Hea on neid sügavkülmast haarata, kui isu tuleb. Mulle meeldivad need krepid eelkõige sellepärast, et on puhta koostisega, imeõhukesed ja sugugi mitte rasvased. Siin pannkoogitordis tuleks kasutada hapukamaid õunu. Ja soolakaramell las jahtub kindlasti enne koogi vahele määrimist ära. Muu kõik videos näha ja retsept on kommentaarides ka. 
Toredat nädalavahetust! 🍁
.
.
#annkoogid #crepes #kokkamine #retseptid #siitnurgastjasealtnurgast #mariliisiliver #koostöö @vici.eesti
🍏Nähtamatu õunakook 🍏Väidetavalt tuleb ni 🍏Nähtamatu õunakook 🍏Väidetavalt tuleb nimi sellest, et imeõhukesed õunaviilud justkui kaovad küpsetamisel koogi sees ära, neid pole eriti näha. Kuid seda ainult visuaalselt, sest tegelikult on õunu koogis palju-palju, lausa uputab! Ja kõike seda hoiab koos vaid õige väheke vanillimaitselist tainast, mis mõjub pigem nagu kreem mahlaste õunakihtide vahel.  Aga üks mu tuttav, kes seda kooki mitu korda teinud, arvab, et nimi tuleb sellest, et kook saab lihtsalt nii kiiresti otsa. 
“Mis selle hea koogi nimi on?”
“Mis koogi?”
“No selle, mis just laual oli. Ähh, polegi enam! See on ju nähtamatu õunakook!”
Retsept on kommentaaris ja blogis ka.
.
.
#gateauinvisibleauxpommes #õunakook #siitnurgastjasealtnurgast #mariliisilover #küpsetamine #kokkamine #retseptid
Pirnihooaeg! Kui sul on õnne ja oled saanud rohke Pirnihooaeg! Kui sul on õnne ja oled saanud rohkem häid pirne, kui niisama süüa jaksad, siis lahendus on siin: PIRNIMOOS ingveri ja sidruniga! Hea magustoiduks Kreeka jogurtiga või hoopis croissanti vahel. Täiega lemmik krõbedal crostinil koos sinihallitusjuustuga 😋 
Retsept ilmus tegelikult juba aastaid tagasi kokaraamatus “Moosad moosid”, aga on ka blogis ilusti leitav, pane otsingusse lihtsalt “pirnimoos”. Kes mu pikki blogiheietusi lugeda ei viitsi, siis retsept on tegelikult lihtne: 

Pirnimoos ingveriga
🍋1 sidrun
🍐1,2 kg kooritud, puhastatud ja kuubikuteks lõigatud pirne
💧3-4 dl vett (oleneb pirnide mahlasusest)
👍4 sl riivitud ingverijuurt
🍬600 g moosisuhkrut

Riivi sidrunilt koor, pressi poolikutest välja mahl. Tõsta kõik ained peale suhkru potti, sega läbi. Kui pirnid on väga mahlased piisab vähemast lisatud veest.
Keeda kaane all madalal kuumusel 15 minutit. Lisa suhkur, keeda ilma kaaneta veel 15 minutit. Tõsta kuumalt purkidesse, kaaneta.
Moosi tuleb sellest kogusest umbes 1,2 liitrit.
.
.
#pirnid #moos #retseptid #kokkamine #siitnurgastjasealtnurgast #mariliisilover
Igas olukorras daam 😂 👒 On see ka sinu moto? Igas olukorras daam 😂 👒 On see ka sinu moto?

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja