• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Jõulud
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • E-POOD
  • Videoretseptid
  • Info ja kontakt
    • Müügitingimused
    • Privaatsuspoliitika

Lõhe mango-karrikastmes

oktoober 9, 2020 by Mari-Liis Ilover 3 kommentaari

Kui päriselt eksootikarännule minek on hetkel komplitseeritud, siis ei jää muud üle, kui eksootika koju tuua. Maitsete näol!

Olen Gourmet Club’i poolt valmistatud toidukraami fänn juba pikka aega. Siin blogiski on mitmel korral juttu olnud nende kvaliteetsetest ja paika timmitud maitsetega toodetest, mis teevad kodus kokkamise sageli ikka väga-väga lihtsaks. Ja nüüd on hummuste perre lisandunud uued tulijad, ägedad eksootilised India mango ja karri hummus ja Maroko läätse ja harissa hummus. Mõlemalt on väga mõnusate ehedate maitsekombodega ja loomulikult sobivad söömiseks eelkõige nii nagu hummused ikka – otse purgist, määrituna saiale- leivale, lisandiks krõmpsude köögiviljade juurde või muul moel valmiskujul. Aga! Uued hummused sobivad suurepäraselt ka söögitegemiseks!

Näiteks siin selle lõheroa kaste koosnebki tegelikult vaid India mango ja karri hummusest ja see on väga-väga maitsev! Loomulikult võib ise alati valmis kastmetele maitseid või teravust juurde lisada, aga ausalt öeldes selle hummuse puhul ma ei tundnud küll mingit vajadust, kõik oli paigas niigi.

Toidu enda valmistamiskäik on ikka lausa naljakalt lihtne: lõhe tuleb pannil kergelt ära praadida, siis hummusepotsikutest kaste peale, veidi haudumist ja ongi valmis! Lisandiks riis või lavašš ja tegelikult enam-vähem paarikümne minutiga ongi imehea roog laual.

Prindi

Lõhe mango-karrikastmes

Aeg kokku20 mins
Kogus: 4 portsjonit

Koostisosad

  • 800 g lõhefileed
  • 1 sl rapsiõli
  • 2 topsi Gourmet Club India mango ja karri hummust
  • 1 sl seesamiseemneid
  • värsket koriandrit
  • soola, musta pipart
  • lisandiks: 200 g jasmiiniriisi, 0,5 tl soola, 2 dl vett

Tegevuskäik

  • Lõika kala väiksemateks tükkideks. Kuumuta suuremal pannil õli ja tõsta kala pannile, lihapind allpool. Prae paar minutit, keera ümber. Maitsesta soolaga.
    Vala hummused topsidest kaussi, lisa kergeks vedeldamiseks paar supilusikatäit vett ja sega läbi. Vala hummus pannile kala juurde. Küpseta kaane all umbes 10 minutit, kuni lõhe on küps. Valmis roale puista seesamiseemneid, värskelt jahvatatud musta pipart ja värsket koriandrit. Kõrvale paku auravat jasmiiniriisi.
    Riisi keetmiseks pese riis sõelal*. Tõsta koos veega potti (vesi peaks riisi katma 1,5-2 cm ulatuses), lisa sool. Kuumuta keema ja keeda kaane all vaiksel kuumusel 10 minutit. Tõsta pott pliidilt ja lase kaane all veel 5 minutit seista. Sega kahvliga kohevaks.
    *Tegelikult muidugi tuleks vaadata oma riisipaki pealt ka ikka juhist, sest riisid on väga erinevad ja minu juhend ei pruugi sinu riisiga klappida.

Postituse koostööpartner on Gourmet Club

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)

Related

Filed Under: Argitoidud

Previous Post: « Pohlamoos kadakamarjade ja tüümianiga
Next Post: Röstitud lillkapsas hummuse ja lavašikrõpsudega »

Reader Interactions

Comments

  1. Verner

    oktoober 24, 2020 at 9:10 p.l.

    https://photos.app.goo.gl/jEiJrZAbtdafsPSq7

    Vasta
  2. Kakuke

    november 2, 2020 at 6:04 p.l.

    Täiesti geniaalne ja lihtne idee, ise poleks ma selle peale vist kunagi tulnud, et hummust niimoodi kasutada. Lugesin täna seda retsepti ja läksin õhtul kohe poodi asju ostma ning hakkasin siis mälu järgi tegema. Kuna maitstes tundus hummus natuke lahja, siis lisasin ühe teelusikatäie karripulbrit ja vee asemel väikse paki kookospiima. Igatahes tuli lõpptulemus väga hea. Nüüd, peale söömist avastasin, et retseptis oli hoopis kaks topsi hummust, ma tegin ühega. Aga mu meelest oligi see hulk koos pakikese kookospiimaga päris hea kooslus. Kindlasti läheb kordamisele.

    Vasta
    • Mari-Liis Ilover

      november 3, 2020 at 6:57 e.l.

      Tere, Kakuke! Väga lahe, et see retsept sulle silma jäi ja inspireeris. Kookospiimaga teha on väga hea idee, kujutan täitsa ette, kui hea see võis olla.

      Vasta

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
Loe lähemalt →

Külasta bloginurka Facebookis

Populaarseimad postitused

“Siit nurgast ja sealt nurgast” 10-aastane!

Šokolaadikook. Jahuta, munata, valge suhkruta. Laktoosivaba, gluteenivaba, vegan.

Kookostrühvlid á la Raffaello

Värsked postitused

  • Apelsinikeeks (tervete apelsinidega)
  • Kanamaksa ja -filee yakitori vardad kimchi-riisiga
  • Soe salat kana, seente ja köögiviljadega
  • Pärlendav juustukook valge šokolaadiga
  • Heeringaterriin kalamarjaga

Värsked kommentaarid

  • Mari-Liis Ilover, Apelsinikeeks (tervete apelsinidega)
  • Jane, Apelsinikeeks (tervete apelsinidega)
  • Mari-Liis Ilover, Ukraina borš ja pampuškad
  • Mari-Liis Ilover, Marineeritud praetud räimed
  • Mari-Liis Ilover, Banoffee kook (veelgi parem)

RAAMATUTÄIS ÜLIMAITSVAID JA TERVISLIKKE PUDRURETSEPTE

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

GK KOKARAAMAT. VERESUHKRUTASET REGULEERIVAD TOIDUD

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

“MEREANNID. KREVETIST KALMAARINI”

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

KOKARAAMAT TOIDURAISKAMISE VÄHENDAMISE ÕILSAL EESMÄRGIL

Mari-Liis Ilover raamat Targa Kokkaja Retseptiraamat - Ülimaitsvalt ülejääkidest

TULGE KÜLLA!

Mari-Liis Ilover Raamat - Tulge külla! Pühapäevalõunad pere ja sõpradega.

KERGEMAD KLASSIKUD:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kergemad klaassikud

PIKNIKUIDEID IGAKS AASTAAJAKS:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Piknikule

BLOGI POPIMAD RETSEPTID RAAMATUKAANTE VAHEL:

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev

Sildid

gluteenivaba grill heietus hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kodust väljas kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit malts mustikad pajaroog peet pirukas rabarber salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Nähtamatu õunakook ehk Gâteau Invisible aux pommes

Kana ja brokoli pirukas, majoneesist ja toortatrajahust tainaga

Vinegrett, see vana hea talvine salat

Panniroog suitsuliha, punaste ubade ja porgandiga balsamico-kastmes

Heeringatort

Aasiapärases kastmes Thormi

Jälgi mind ka Instagramis

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja

 

Loading Comments...