• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Jõulud
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • E-POOD
    • Privaatsuspoliitika
    • Müügitingimused
  • Videoretseptid
  • Info, kontakt, koostöö
  •  

Chia ja kookospiima puding

jaanuar 4, 2015 by Mari-Liis Ilover 11 kommentaari

chia seemne puding

Eks näis, mis ülejäänud aasta toob, aga algama peab ta igatahes tervislikult!
Tegelikult kookospiimast ja chia seemnetest puding on mu menüüs sageli ja juba pikemat aega, blogisse pole veel lihtsalt jõudnud. Kui see nn. supertoitude buum kunagi mõned aastad tagasi maad võttis, olin esialgu üsna ükskõikne ja isegi kahtleval seisukohal. Ei tundunud nagu kohe üldse päris toit olevat need seitsme maa ja mere tagant toodud terad, seemned ja marjad. Olen aga enamuse neist uudishimust ära ikkagi maitsenud. Üllatusena eneselegi on chia seemnete ja goji marjade pakid need, mis ikka alati kapis olemas. Mitte ainult sellepärast, et nad on padutervislikud, vaid  mõlemad tõepoolest ka maitsevad mulle. Chia seemnetel on mõnusalt mahe pähkline mekk ja kuna neil on on ka omadus vedelikuga kokkupuutel moodustada želeetaolist ainet, saab neid edukalt kasutada ka pudingute ja tarretiste tegemiseks. Seesama kookospiimaga tehtud puding on mõnus amps hommikusöögiks ja magustoiduks ka.
Chia seemned on supertoit selle sõna parimas tähenduses. Nende pisikeste terakeste tervistavate ja kasulike omaduste loetelu on hiiglama pikk. Chia seemned sisaldavad suures koguses omega-3 rasvhappeid, antioksüdante, kiudaineid, kaltsiumi, magneesiumi, fosforit, rauda ja boori.
Tervisetoodete riiulilt või mahepoest hangitud pakike ei ole just odav, kuid seda jätkub pikaks ajaks. Chia seemnetes on kõrge antioksüdantide sisaldus, mistõttu nad säilivad väidetavalt 4-5 aastat. Mõelda, kui nad iseend niimoodi säilitada suudavad, miks ei võiks nad aidata meilgi seda teha, natukenegi:) Chia aeglustab süsivesikute imendumist ja seetõttu aitab tunda pikemalt täiskõhutunnet. Seega sobib hästi ka neile, kes kaalust alla võtta tahavad.
Chia seemned võib panna paisuma ka jogurtisse või jogurti ja kookospiima segusse. Puhtalt kookospiimaga tehtud puding on vegan. Kui su kookospiim on väga paks, võib seda vedeldada vähese veega. Chia seemnete kogust reguleerides saad kas pehmema pudingu või siis kõvema ja tihkema, tarretiselaadse -maitse asi!

Chia ja kookospiima puding
kahele

2 dl kookospiima
3-5 sl chia seemneid
1 tl kaneeli
1 tl vanillisuhkrut või -ekstrakti
magustamiseks vedelat mett
serveerimiseks puuvilju: mangot,  tsitruselisi, kiivit, granadilli vms

Sega kookospiim chia seemnete, kaneeli, vanilli ja meega, viimast lisa maitse järgi. Jaota vedelik klaasidesse või kausikestesse ning tõsta õhtul külmkappi. Hommikul tagastab külmik sulle maitsva troopilise hõnguga pudingu. C-vitamiini doosiks lisa kindlasti värskeid puuvilju.
Seda toitu ei pea tegema muidugi ainult hommikusöögiks. Seemned paisuvad tegelikult juba paari tunniga, nii et öö läbi ootamine ei ole üldse vajalik. Seda aega pidasin silmas lihtsalt sel puhul, kui soovid chia pudingut hommikusöögiks nautida.

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)

Related

Filed Under: Argitoidud, Hommikusöögid, Magustoidud, Retseptid, Taimetoit, Tervislik Tagged With: hommikusöök, magustoit, vegetaar-/vegantoit

Previous Post: « 2014, vaid mõned hetked
Next Post: Tom Kha Gai »

Reader Interactions

Comments

  1. Aet Trisberg

    jaanuar 6, 2015 at 9:14 e.l.

    Aitäh idee eest, Mari-Liis! See chia seemnete želeetaolise aine eraldumine on väärt omadus – sellega saab “päästa” ka eestimaise jogurti tekstuuri, millega mina tavaliselt rahul pole. On liiga vedelad või tuntavalt tärklisega paksendatud. Sellist õiget, mida olen mujal kohanud, siin pole leidnud. Peale panin vaarikaid ja kuumaasikaid. Nii mõnus uus hommikusöök!

    Kookospiimad on samuti erineva tekstuuriga (ja erineva koostisega!) – milline sul tavaliselt kasutuses on? Kõige naturaalsem, mille avastanud olen, on üks Prismas müüdav mahemärgiga kookospiim, aga mulle tundub, et see on magustoiduks pisut liiga rasvane.

    Vasta
  2. Liina

    jaanuar 6, 2015 at 12:32 p.l.

    Hei Aet, kas sa Tubri talu kitsepiimajogurtit oled proovinud? Müüakse näiteks Kaubamajas ja NOP-is vist ka. Sellel on selline naturaalselt tardunud/kalgendunud tekstuur ja kohhutavalt mõnus maitse 🙂
    Muud on jah liiga vedelad, kuigi mind see ei häri, kasutangi neid sisi rohkem joogijogurtina.

    Vasta
  3. Aet Trisberg

    jaanuar 6, 2015 at 4:15 p.l.

    Tere Liina siin Mari-Liisi blogis! Need kauged poed pole minu trajektooril 🙂
    Aga üldiselt eelistan lehmapiimatooteid kitsepiima omadele. Kunagi kolm aastat tagasi, kui poisi allergiate pärast lehmapiima ei tarbinud, sõin kitsepiimatooteid sageli. Täna just tõin Juustukuningatest kitsepiimajuustu ürtidega, aga nagu nägin, siis tütar on sellest rohkem sillas kui ma ise.

    Vasta
  4. Mari-Liis Ilover

    jaanuar 6, 2015 at 5:27 p.l.

    Kookospiimast rääkides, olen ostnud Rimist ICA Asia sarja oma. Seal on küll nii paksendaja kui emulgaator sees, naga ka Thai Choice ja Santa Maria omadel, aga kookosesisaldus jällegi suurem. SM tetrapakendi kookospiimal ei ole lisaaineid, aga hommikusöögiks on see ka mu meelest liiga rammus, hästi koorene. Kastmetesse jällegi super.
    Kas Sa Aet tõid Juustukuningatest seda koriandri ja lambaläätsega juustu? Ma olen sellest täiesti sõltuvuses:)

    Vasta
  5. Mari-Liis Ilover

    jaanuar 6, 2015 at 5:31 p.l.

    Ja tahtsin veel öelda seda, et õudselt tore on teid siin näha, Aet ja Liina. Nagu vanadel headel aegadel, kui blogijad ikka üksteise blogidesse veel märke maha jätsid:)

    Vasta
  6. Aet Trisberg

    jaanuar 6, 2015 at 6:48 p.l.

    Su emotsionaalsus tekitab ka minus sooja tunde, Mari-Liis 🙂 Need vanad ajad olid vaid mõne aasta eest! Blogikommentaarid on FB ajastul täielikuks retro-värgiks muutunud.

    Kitsepiimajuustu ostsin täna Itaalia ürtidega (oli vist selline nimetus). Juustupood tuleb meile muide nüüd oluliselt lähemale (sinu kodu ja juustupoe asukoha suhtega muidugi ei konkureeri) – Tabasallu. Seal samas on avatud nüüd ka Oma Põrsas ja Pärnu kalamajakas. Vot selliseid rõõmustavaid kaubandusuudiseid sai nüüd ka jagatud.

    Vasta
  7. Raili

    jaanuar 14, 2015 at 5:55 p.l.

    Kas 2 dl vedeliku kohta 5 spl seemneid pole palju? Mul polnud võtta muud kookospiima hetkel, kui santa maria extra creamy. Peale seemnete lisamist paksenes mass silmnähtavalt, ma ei kujuta ette, kas homseks on see puding või kange tarretis 🙂 Võimalik, et võtsin ka vale koostisega kookospiima.

    Vasta
  8. Mari-Liis Ilover

    jaanuar 14, 2015 at 6:28 p.l.

    Raili, see tetrapakendi kookospiim on jah paksem kui tavalised purgikad. Nii et arvatavasti saad tõepoolest korraliku tarretise – aga ilmselt on see ka päris maitsev! 🙂 Kui sul on jogurtit, võiksid segada sinna massi hulka, nii saad natuke vedeldada ja lahjendada. Võid seda vabalt teha ka hommikul, kui näed oma pudingi paksust. Tegelikult ongi nii, et kui paar korda oled läbi proovinud, tead juba, kuidas seemnete kogust reguleerida, et endale täpselt sobiva paksusega pudingut saada.
    Need minu supilusikatäied on võetud ilma kuhjata, just praegu panin ka samade kogustega hommikusöögi hakkama:)

    Vasta
  9. Mari-Liis Ilover

    jaanuar 15, 2015 at 6:07 e.l.

    Kirjutasin retsepti seemnete koguse kohta täpsustuse. Ja selle lisasin samuti, et tegelikult ei pea üldse öö otsa neil paisuda laskma, seda lihtsalt siis, kui on plaanis pudingut hommikuks süüa. Paisuvad need seemnekesed tegelikult juba paari tunniga.

    Vasta
  10. Monika

    mai 10, 2023 at 6:54 e.l.

    Just avastasin selle mõnusa pudingu Maakri torni kohvikust ja nüüd otsin retsepte. Homme on kodus see puding hommikusöögiks. Loodan et lastele ka maitseb )))
    Osades retseptides on agaavisiirupit ja kookoshelbeid ka.

    Vasta
  11. Mari-Liis Ilover

    mai 10, 2023 at 9:08 e.l.

    Tere, Monika!” Loodan samuti,et tervele perele meeldib 👍 Mee asemel võib vabalt kasutada agaavisiirupit ja kookoshelbed on ka siia igati sobivad.
    Piilu inspiratsiooniks ka neid:
    https://mariliisilover.com/2016/12/mango-tsiiaseemne-puding/
    https://mariliisilover.com/2017/09/kookose-mango-magustoit-vaarikatega/
    See viimane mul suur lemmik!

    Vasta

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
Loe lähemalt →

Karulauk, naat, nõges, võilill…vaata tärganud kevadrohelisega retsepte pildile klikates

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini
Külasta bloginurka Facebookis

Poppe postitusi

Tagurpidi rabarberikook

Petite tender, liivtatikud ja lehtpeet

Tsitrusräimed

Värsked kommentaarid

  • Mari-Liis Ilover, Caprese grillsaiad
  • Mari-Liis Ilover, Kõige paremad šokolaaditükkidega küpsised
  • Mari-Liis Ilover, Sõrnikud
  • Anne, Caprese grillsaiad
  • Elin, Kõige paremad šokolaaditükkidega küpsised

RAAMATUTÄIS ÜLIMAITSVAID JA TERVISLIKKE PUDRURETSEPTE

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

GK KOKARAAMAT. VERESUHKRUTASET REGULEERIVAD TOIDUD

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

“MEREANNID. KREVETIST KALMAARINI”

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

KOKARAAMAT TOIDURAISKAMISE VÄHENDAMISE ÕILSAL EESMÄRGIL

Mari-Liis Ilover raamat Targa Kokkaja Retseptiraamat - Ülimaitsvalt ülejääkidest

TULGE KÜLLA!

Mari-Liis Ilover Raamat - Tulge külla! Pühapäevalõunad pere ja sõpradega.

KERGEMAD KLASSIKUD:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kergemad klaassikud

PIKNIKUIDEID IGAKS AASTAAJAKS:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Piknikule

BLOGI POPIMAD RETSEPTID RAAMATUKAANTE VAHEL:

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev

Sildid

gluteenivaba grill hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kohupiim kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit malts munad mustikad pajaroog peet pirukas rabarber salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Kevadpühad

Sebrakook kõrvitsa ja šokolaadiga

Kartuli-suvikõrvitsasai

Ploomid šokolaadis

Mustikagalett kohupiimaga

Suur sula, šokolaadimuffinid, vahvlid ja kakaoküpsised

Jälgi ka instagramis

Kui on olemas kooki, mis hüüab terve oma olemuse Kui on olemas kooki, mis hüüab terve oma olemusega: “Kevad!”, siis kohupiima ja rabarberitega purukook kvalifitseerub sajaprotsendiliselt. Puhtad kodused Eesti maitsed, hapukas rabarber, kreemine kohupiim – mida sa hing veel tahad ühelt kevadiselt koogitükilt. Kõrvale on soovitav nuusutada õitsvat sirelioksa 💜
Retsept on blogis, link sinna viib biost.
Ilusat kevadist nädalavahetust! 
.
.
#rabarberikook #küpsetamine #retseptid #mariliisilover #siitnurgastjasealtnurgast
Röstitud fenkol parmesaniga ja oa-tuunikalakaste Röstitud fenkol parmesaniga ja oa-tuunikalakaste 🐟💚😋 Olen ise oma üllitisega ikka päris rahul, see maitseb super 😅! Kui sulle meeldib kergelt aniisine fenkol, mis omandab ahjus ekstrahea magusa nüansi ja kvaliteetne tuunikala (konservist!), siis soovitan väga see roog valmis kokata. Kasutasin Itaalia Rio Mare tuunikalakonservi kvaliteetses oliiviõlis. Lisaks kvaliteedile ja heale maitsele on tähtis, et Rio Mare tuunikala on püütud jätkusuutlikel meetoditel, delfiine ja ookeanielu kahjustamata. Ja siin retsept: 

Röstitud fenkol kreemise oa-tuunikalakastmega
kolmele
30 min

2 keskmist fenkolit
oliiviõli
5-6 sl riivitud parmesani
1 purk valgeid ube (400 grammine konserv)
pool purki purustatud tomateid (400 grammisest konservist)
1 tl suhkrut
1 dl 35% koort
160 g tuunikala väärisoliiviõlis (Rio Mare)
3 sl hakitud värsket peterselli
soola, musta pipart

Eemalda fenkolitelt rohelised lehekesed, kui neid üldse on.  Lõika fenkolid kaheksaks sektorik ja lao küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile või -vormi. Nirista peale veidi oliiviõli ja maitsesta soolaga. Rösti 200 kraadises ahjus 20 minutit. Võta korraks välja, puista fenkolitele riivitud parmesan ja küpseta veel 10-15 minutit, kiuni juust kenasti sulanud ja fenkolid pehmed. Nad ei pea päris lagunev-pehmed olema, väike krõmps on hea.
Kuni fenkol ahjus päevitab, tegutse pannirindel. Nõruta oakonserv, loputa oad jooksva vee all sõelal. Vala pannile ja lisa purustatud tomatid. Maitsesta suhkru, soola ja musta pipraga, lase tasakesi podiseda 5-7 minutit. Nüüd vala hulka tuunikala ja koor ja lase veel haududa, umbes 5 minutit. Kaant ei ole pannile tarvis panna. Lõpuks sega hulka peeneks hakitud petersell . Maitse ja kui tarvis, korrigeeri maitsestust.
Paku fenkoleid koos kastmega, raputa taldrikutesse veel lisaks peterselli, parmesani ja musta pipart. 
.
.
#koostöö #riomare #riomareeesti @riomareglobal @uabvilandra
☀️Kas oled tiim magus puder või tiim soolane ☀️Kas oled tiim magus puder või tiim soolane puder☀️? Mõlemad on tegijad, aga mu poolehoid kuulub siiski soolasele. Minu hommikusöök on kella 11-12 ajal. Lihtsalt ei ole kõht tühi enne ja tuleb ju keha kuulata 😊Aga igale oma, osadel on kohe tõustes kütust vaja. Mu hilised hommikusöögid on toekad, midagi hommiku ja lõuna vahelist. See kreemine puder on just selline. Kaerahelbed ja muna on hommikused, aga kõik see koos tuletab veidi meelde risotot, nii et annab ka lõuna mõõdu välja.

Kaerahelbepuder spinati, seente ja praemunaga
kahele

6 dl vett
2,5 dl täistera-kiirkaerahelbeid
1 sl võid
6 keskmist šampinjoni
2 muna
suur peotäis spinatilehti
6 sl riivitud juustu
1 sl päevalilleseemneid
soola

Aja vesi kaerahelvestega keema, lisa natuke soola. Lase madalal kuumusel kaane all 4 minutit podiseda. Sega kuuma pudru hulka spinat ja juust. Spinatilehed lähevad kuumas pudrus pehmeks ja juust sulab mõnusasti. Pane kaas peale, las puder tõmbab veel 5 minutit.
Samal ajal sulata pannil kild võid. Viiluta seened ja prae võis läbi, 3 minutit. Lükka seened panni serva (kui ei mahu, tõsta lihtsalt pannilt ära) ja prae samal pannil 2 muna. 
Tõsta puder taldrikusse, peale pane seened ja muna. Puista natuke päevalilleseemneid ka, kui soovid. 
Siia kõrvale sobib ideaalselt klassikaline Liptoni Yellow Label tee..
.
.
#koostöö #lipton #hommikliptoniga #retsept #hommikusöök
Rabarber ja vanillikreem - klassikaline, täiuslik Rabarber ja vanillikreem - klassikaline, täiuslik, võrratult maitsev magustoit! Millal selleks veel parem aeg on, kui mitte praegu. Mulle tundub, et kõige enam kasutust ongi mu Thermomix seni saanud kastmete tegemisel. Bechamel, hollandaise, carbonara (jaaa see õige, munakollastest),béarnaise ja muidugi vanillikreemid ja -kastmed! Masin kuumutab ja segab samaaegselt, just õigel temperatuuril ja kiirusel, tulemus alati ühtemoodi perfektne.
.
.
#thermomix #thermomixeesti #tm6 
#koostöö #maitsetemaailm #vanillacustard #rhubarb
Kui sul on kodus (hapu)saia, avokaadot ja kikerher Kui sul on kodus (hapu)saia, avokaadot ja kikerherneid, siis näed siin pildil oma potentsiaalset hommikuvõikut ☀️
Kui kõiki maitseaineid, mis retsepti ritta ladusin, kodus ei leidu, pole hullu: kikerherned võib vürtsitada ka lihtsalt karri- või garam masala pulbriga.

Röstsaiad avokaado ja kikerhernestega
2 tk

✔️2 avokaadot
✔️1 sl sidrunimahla
✔️2 toekat viilu hapusaia 
✔️4 redist, viilutatult
✔️hakitud murulauku 
👍Vürtsikad kikerherned:
pool purki (400 grammisest konservist) kikerherneid
1 sl oliiviõli
0,5 tl kõiki: jahvatatud vürtsköömneid, suitsupaprika pulbrit, jahvatatud koriandriseemneid, tšillipulbrit 
soola, musta pipart

1. Rösti saiad. 
2. Vajuta avokaadod kahvliga katki, maitsesta soola-pipra ja sidrunimahlaga. 
3. Määri avokaado saiadele. 
4. Prae kikerherned pannil õlis maitseainetega läbi ja tõsta avokaadomäärde peale. 
5. Lao saiale veel redised ja puista üle hakitud murulauguga.
5. Söö mõnuga.
.
.
#brekkie #hommikusöök #siitnurgastjasealtnurgast #mariliisilover #retseptid #kokkamine
Ravioolid 🌱salvei🌱 ja pruuni võiga. Tuleb t Ravioolid 🌱salvei🌱 ja pruuni võiga. Tuleb tunnistada, et kõik toidud, mis on maitsestatud SALVEIGA, kõlavad mu jaoks äärmiselt ahvatlevalt.  Enamjaolt osutub see eelaimdus ka tõeks: salvei üdini omapärane, kergelt kamprine, vaigune, õrnalt tsitrusene maitse teeb imet ka lihtsamate toitudega. Eriti hästi sobibki salvei elavdama just mahedamaitselisi aedvilju (näiteks kõrvits, suvikõrvits, porgand, oad jm) ja ka mitte just liiga maitseküllaseid lihasid nagu näiteks kana.  Kui maitsekooslusele lisada veel küüslauku ja sidrunit, ongi taldrikul juba vaat et väike ime.  Salvei parimad omadused tulevad välja, kui teda läbi kuumutada. Kas siis kastmes korra hautada, pannil praadida või muul moel kuum läbi lasta. Niisama toorelt peale hakkimiseks teiste ürtide kombel ei ole ta kõige sobilikum.
❓Kuidas sul salveiga suhted ❓

RAVIOOLID SALVEI JA PRUUNI VÕIGA
neljale
15 minutit

✔️500 g ravioole (näiteks ricotta ja spinatiga, tublid teevad ise, aga poest leiab ka täitsa häid)
✔️30 g võid
✔️väike peotäis salveilehti, suuremad lehed võid väiksemaks hakkida
✔️1 sl sidrunimahla
✔️4 sl riivitud parmesani
soola, musta pipart

Keeda ravioolid soolaga maitsestatud vees. Tee samal ajal pruun või: sulata pannil või ja kuumuta segades 5-7 minutit, kuni ta on kuldpruun, kuid mitte veel kõrbenud. Või lõhn peaks olema karamelline, magus ja täiesti vastupandamatult hea. Või pruunistamise lõpuosas prae selles kergelt läbi salvei. 
Nõruta ravioolid, jäta alles 2 sl  keeduvett. Lisa keeduvesi ja sidrunimahl pannil olevale pruunile võile. Vala pannile nüüd ka ravioolid, sega õrnalt läbi. Serveerimisel raputa peale veel riivitud parmesani ja musta pipart.
.
.
#salvei #ravioli #retseptid #pasta #siitnurgastjasealtnurgast #mariliisilover

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja