• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Lihavõtted
    • Jõulud
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • E-POOD
    • Privaatsuspoliitika
    • Müügitingimused
  • Videoretseptid
  • Info, kontakt, koostöö

Kõige paremad šokolaaditükkidega küpsised

märts 29, 2020 by Mari-Liis Ilover 41 Comments

Need pole sugugi esimesed ega ainukesed šokolaaditükkidega küpsised siin blogis. Kuue aasta taguses postituses tegime neid maal koos lastega (täiesti uskumatu, kui väikesed nad piltidel on, lapseohtu tüdrukust on saanud täisealine inimene ja pisikesest rüblikust 4. klassi poiss!) . See retsept oli siiamaani kogu aeg meil kasutuses, kui šokolaaditükkidega küpsiste tegu päevakorras.

Nüüd ühel päeval kodus tabas jälle kõiki hirmus küpsiseisu, aga mida polnud – munad! Ehh, tühja kah, poodi ju ei torma ainult selle pärast praegu, proovisin munadeta. Lisaks vähendasin suhkrukogust võrreldes varasema retseptiga poole võrra. Ja teate, mis – uutmoodi tehes tulid küpsised VEELGI PAREMAD! Muredad, äärtest krõbedad, seest pehmed, karamellimagusa nüansiga, ja need sulanud šokolaaditükid…..Sellepärast saigi postituse pealkirja ülivõrre sisse kirjutatud.

Nii et kel küpsiseisu (või lihtsalt küpsetamisu, ka nii võib juhtuda!) – siis need siin väärivad küll järgi proovimist. Olgu nad siis lihtsalt maiustamiseks, mõnusaks ühiseks ajaveetmiseks või koduseinte vahel viibivatele eakatele naabritele või karantiinis olevatele sõpradele-tuttavatele karbiga ukse taha poetamiseks.

Lisaks küpsetamisele on veel palju-palju tegevusi, millega kodus praegu tegeleda. Millegi produktiivsega, loomingulisega, ennast arendavaga, trenniga kultuuri ja kunsti nautimisega… või palju-palju muu ägedaga, milleks muidu mahti ei ole või asjade pealegi. Kui omal ideed otsas, siis FB Karantiiniklubi aitab! Peame üheskoos vastu, küll kõik laabub! #püsikodus #karantiinikokkamine.

Prindi

Šokolaaditükkidega küpsised

Aeg kokku25 minutes mins
Käik: küpsetised
Kogus: 14 küpsist

Koostisosad

  • 200 g toasooja pehmet võid
  • 60 g valget suhkrut
  • 60 g heledat muscovadot või fariinsuhkrut (kui tumedat suhkrut ei ole, pole tarvis sellepärast küll poodi joosta, kasuta lihtsalt kokku 120 valget suhkrut)
  • 220 g nisujahu
  • 0,5 tl küpsetuspulbrit (võib ka söögisoodat kasutada)
  • näpuotsaga soola
  • 2 sl külma vett
  • 1 sl vaniljesuhkrut
  • 100 g šokolaadi (mõrut või piimašokolaadi; vali see, mis meeldib!)

Tegevuskäik

  • 1. Mikserda pehme või suhkrutega kreemiks. Sega jahu küpsetuspulbri (või sooda) ja soolaga. Vala jahu võikreemi juurde, lisa ka kaks supilusikatäit vett ja sega ühtlaseks.
    2. Haki šokolaad, aga proovi teha mitte väga peent pudi. Eks seda pudi tekib ikka hakkides, aga mõned veidi suuremad (u 0,5 mm läbimõõduga) tükid võiks ka jääda- need sulavad niiii mõnusaks küpsiste sees. Sega šokolaaditükid taina hulka.
    3. Tõsta tainast küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile kuhjakesed. Seda on hea teha kahe supilusikaga – võtad ühe supilusikaga kausist tainatörtsu ja teise supilusikaga lükkad selle plaadile. Vormi käega plaadil küpsised veidi ümaramaks ja vajuta madalamaks.
    4. Et küpsised vajuvad küpsedes veelgi laiemaks, tuleb nende vahele kindlasti jätta ruumi. Paras on ühel ahjuplaadil küpsetada korraga 7 küpsist. Ma ise küpsetangi kahes jaos: kõigepealt 7 küpsist ja siis ülejäänud 7.
    5. Küpseta eelkuumutatud ahjus 180 kraadi juures u 13-14 minutit, kuni küpsised on alt ja külgedelt veidi värvi saanud, aga seest veel pehmed. Küpsetuspulbri mõjul tõusevad küpsised vahepeal ahjus kõrgemaks, see aga hiljem taandub.
    6. Tõsta plaat ahjust, lase küpsistel plaadil 10 minutit seista ja tõsta seejärel laiema pannilabida või spaatli abil ettevaatlikult (sest nad võivad esialgu veel pehmevõitu olla) restile jahtuma. Kui sul resti ei ole, lase jahtuda sealsamas ahjuplaadil. Esialgu ahjust võttes tunduvad küpsised väga pehmed, aga muretsemiseks ei ole põhjust – jahtudes nad muutuvad kõvemaks ja mõnusalt muredaks.
    ⭐︎Kes soovib ja kodus on, võib lisada ka ühe muna (S või M suurus). Aga siis jäta 2 sl vett lisamata.

Koostööpostitus D-kokaraamatuga

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window) Facebook
  • Click to share on X (Opens in new window) X
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window) Pinterest

Related

Filed Under: Argitoidud, Küpsetised, Laste lemmikud, Magustoidud, Pidulikud toidud, Retseptid Tagged With: küpsised

Previous Post: « Kiudainete kiituseks
Järgmine postitus: Kookospiimasupp kana ja nuudlitega »

Reader Interactions

Comments

  1. Anonüümne

    märts 29, 2020 at 4:23 p.l.

    Kas mune ei ole?

    Vasta
    • Renata

      veebruar 19, 2024 at 7:53 p.l.

      Hello,
      I live in Stockholm but I visit Tallinn sometimes and I became very fond av these small cookies called “kypsis” (sorry if I spell it incorrectly). Do you have any receipe for these cookies in English perhaps? I would be very gratefull.:-)

      Best regards,
      Renata from Stockholm

      Vasta
      • Miriam

        aprill 27, 2024 at 8:45 p.l.

        Hey!
        ,,Küpsis” is just Estonian for ,,cookies”, so that word itself doesn’t represent anything specific, but this recipe is for chocolate chip cookies so if that’s what you want, look those up in English for example.

        I hope this was of some use!

        Vasta
        • Mari-Liis Ilover

          mai 8, 2024 at 8:06 p.l.

          Miriam, aitäh, et küsijale vastasid 😊

          Vasta
  2. Mari-Liis Ilover

    märts 29, 2020 at 4:25 p.l.

    Selles retseptis ei ole mune! Munadega versioon on ka muidu blogis olemas: https://mariliisilover.com/2014/06/sokolaaditukkidega-kupsised/

    Vasta
  3. Anonüümne

    aprill 5, 2020 at 12:40 p.l.

    Väga mõnusad küpsised tulevad selle retsepti järgi!

    Vasta
    • Mari-Liis Ilover

      aprill 16, 2020 at 5:39 e.l.

      Nõus sinuga, vääääägaaaaa mõnusad!

      Vasta
      • Birgit

        detsember 29, 2021 at 3:20 p.l.

        Tere!
        Kas ma pean segama jahu, küpsetuspulbri,või, soola ja soodaga?

        Vasta
        • Mari-Liis Ilover

          detsember 29, 2021 at 4:04 p.l.

          Tere, Birgit! Kõigepealt mikserda pehme või suhkrutega kreemiks. Siis sega jahu küpsetuspulbri (või sooda) ja soolaga. Vala jahu võikreemi juurde ja sega ühtlaseks. Lõpuks sega hulka veel šokolaaditükid.

          Vasta
  4. Kairi

    juuni 13, 2020 at 8:12 p.l.

    5 stars
    Mina olen mitmeid erinevaid retsepte proovinud ja need küpsised on tõesti parimad. Meie pere lemmikud on valge šokolaadi tükkidega (see Kalevi mustikatükkidega) või hakitud Maiuspala kommidega. Aitäh retsepti eest – lihtne, kiire ja ülimaitsev tulemus!

    Vasta
  5. Mari-Liis Ilover

    juuni 22, 2020 at 6:09 e.l.

    Kairi, nii tore kuulda, et küpsised meeldivad! Valge šokolaadi tükkidega ma polegi veel proovinud, võtan plaani!

    Vasta
  6. Elaiza

    jaanuar 14, 2021 at 9:06 p.l.

    5 stars
    Muidu super head küpsised aga lisaksin natuke vähem suhkrut. aitäh retsepti eest!🥰

    Vasta
    • Mari-Liis

      jaanuar 14, 2021 at 9:18 p.l.

      Elaiza, jaa muidugi- suhkrukogust võid ise sättida. Ma olen lihtsalt igatepidi katsetanud ja selliste ainete vahekordadega tundub, et õnnestuvad kõige paremini. Aga jah, päris magusad on nad muidugi 😀 . Mari-Liis

      Vasta
  7. Anette

    märts 3, 2021 at 6:11 p.l.

    Tere
    Tegin retsepti järgi aga ahjus nad suuremaks ei läinud. Jäid sama suured nagu ahju panin. Mis võis valesti minna?

    Vasta
    • Mari-Liis Ilover

      märts 28, 2021 at 6:54 p.l.

      Tere, Anette! Ma arvan, et tainas oli liiga paks ei valgunud laiali ahjus…Raske öelda, miks nii juhtus, ehkki tegid retsepti järgi. Soovitan teinekord küpsiseid natuke laiemaks vajutada enne ahju pistmist.

      Vasta
  8. Anonüümne

    märts 20, 2021 at 7:48 e.l.

    Kui palju peaks soola panema?

    Vasta
    • Mari-Liis Ilover

      märts 28, 2021 at 7:02 p.l.

      Soola peaks panema sutsukene – pudista natuke näpuotsaga 😉

      Vasta
  9. 😐

    aprill 23, 2021 at 3:03 p.l.

    1 star
    Halvad tulid. Jahused ja munad peaksid sees olema, ei tee kindlasti uuesti seda retsepti😐

    Vasta
    • Mari-Liis Ilover

      aprill 28, 2021 at 12:05 p.l.

      Hei! Hea, et oma arvamuse siia jätsid. Ega kõigile ei peagi meeldima ja ju siis sinu eelistus on teistsugune. Blogis on munaga küpsiste variant ka täitsa olemas, soovitan seda proovida! See muidugi ei tähenda, et need küpsised siin halvad oleksid, päris paljudele maitsevad 🙂

      Vasta
      • 🥺

        aprill 28, 2021 at 12:35 p.l.

        ei aitäh 🤩

        Vasta
    • rasmus roosileht

      november 9, 2022 at 7:11 p.l.

      Tuli küpsiste isu, vaatasin et kõik komponendid olid kodus olemas, väga maitsvad tulid. Aitäh!

      Vasta
      • Mari-Liis Ilover

        detsember 4, 2022 at 6:17 p.l.

        Tere, Rasmus! Esiteks nii äge, et üldse siin blogis käid ja teiseks nii tore kuulda, et küpsised meeldisid 😊

        Vasta
  10. Adele

    juuni 18, 2021 at 8:41 e.l.

    Olen kümne aastane ja tuli küpsiste isu. see on parim retsept mida olen proovinud 🙂

    Vasta
    • Mari-Liis Ilover

      detsember 4, 2022 at 6:18 p.l.

      Adele, seda on nii tore kuulda ja soovin sulle palju küpsetamisrõõmu edaspidiseks!

      Vasta
  11. Puude

    detsember 7, 2021 at 8:17 p.l.

    Kas neid küpsiseid saaks teha ka muffinivormis, kui mul on nende suurus oluline?

    Vasta
    • Mari-Liis Ilover

      detsember 8, 2021 at 7:01 e.l.

      Tere! Kardan, et neid ei saa sealt muffinivormidest tervelt kätte, kuna nad on õrnad ja rabedad.

      Vasta
  12. Kristiina

    veebruar 13, 2022 at 5:42 p.l.

    3 stars
    Minu jaoks liiga magusad, panen kindlasti vähem suhkrut (kasutasin ainult tumedat). Tainas jäi täiesti mure, seega pidin vormima pallid käte vahel ning plaadil laiaks suruma. Paljud purunesid küpsena. Tegin täpselt nii nagu retseptis.

    Vasta
  13. Jonnipunn

    veebruar 3, 2023 at 10:16 e.l.

    4 stars
    Ootused sellele retseptile olid suured – ilma munadeta, ideaalne! Mul polnud kodus mune, aga kõike muud oli. Kahjuks juhtus sama nagu paaril kommenteerijal siin, jäid jahused ja taigen murenes väga. Sain siiski pallikesi voolida ja ahju panna, aga nad ei vajunud mul suureks ja laiaks. Järgmine kord ilmselt panen kas ühe muna juurde või proovin vähema jahuga. Võib-olla oleks hea vaadata jahu kogust pigem grammide kui detsiliitrite järgi, saaks äkki ühtlasemaid tulemusi. Maitselt on nad muidu õiged küll ja peikale meeldisid väga.

    Vasta
    • Mari-Liis Ilover

      veebruar 8, 2023 at 1:23 p.l.

      Tere, Jonnipunn! Tänan sind nii väga selle konstruktiivse kommentaari eest. Ja ühtlasi on mu perel nüüd küpsiste OD, sest su sõnum pani mu lõpuks katsetama ja proovima, et retsepti veelgi paremaks saada. Kaalusin kõik ained ära ja nüüd on retsept grammides! Jahu on veidike vähem kui varem, nii tulevad küpparid ka pehmemad. Ja muna asenduseks lisasin 2 sl külma vett tainasse, see aitab väga hästi vormimisele kaasa. Ei pudise ja hoiavad ilusti koos. Ahjupaadile pannes võiks and kohe parasjagu laiemaks vajutada, siis on kindel, et tulemus jääb mitte pallike, aga ikka korralik lame küpsis.
      Proovi kindlasti uuesti ja anna siis teada, kuidas uuendatud retsept töötas.
      Alati on muidugi võimalik lisada ka siia lihtsalt 1 muna, siis tuleks 2 sl vett ära jätta. Head küpsetamist ja maiustamist 😋 Tervitan, Mari-Liis

      Vasta
      • Jonnipunn

        detsember 26, 2023 at 9:06 p.l.

        5 stars
        Tere, Mari-Liis! Olin jälle küpsiseretsepti otsinguil ning sattusin tagasi sinu blogisse. Enne käte määrimist jäin kommentaare lugema ja endalegi üllatuseks avastasin, et olen siia varem oma mõtted kirja pannud ja veelgi üllatavam (ja ka väga südantsoojendav!) oli näha sinu vastust. Teadsin, mis peab tegema – korjasin kõik vajalikud koostisosad kokku. Sel korral oli mul juhuslikult muna ka, nii et panin vee asemel taignasse selle, kuid järgmine kord tahaks kohe huvi pärast veega proovida. Ja see järgmine kord tuleb kindlasti, sest küpsised said väga maitsvad! Aitäh, et retsepti grammidesse teisendasid, sellega tõusis sinu retsept automaatselt minu lemmikuks ja teenis viimase viienda tähe juurde. 🙂

        PS! Tegin pere jõululauale peale nende küpsiste veel kaks sinu magustoitu: valge šokolaadi ja kirssidega juustukoogi (Jyväshyvä kaneeli ja kardemoni küpsiste põhjal – sai väga jõulune maitse!) ja šokolaadisalaami-kirjukoera. Kõik kolm said kiidusõnu ja kadusid õhtu lõpuks laualt, nii et suur kniks ja kummardus sulle! Tore, et hoolimata magusasoolika puudumisest siia nii imemaitsvaid magustoitude retsepte postitad. Häid pühi sulle ja sinu perele! 🙂

        Vasta
  14. Elin

    mai 29, 2023 at 5:16 p.l.

    5 stars
    Väga head tulid!(Tegin munaga varianti)🥰

    Vasta
    • Mari-Liis Ilover

      mai 29, 2023 at 7:13 p.l.

      Super, Elin-seda on suur heameel kuulda, aitäh tagasiside eest!

      Vasta
  15. Leenu

    jaanuar 19, 2024 at 11:41 e.l.

    5 stars
    Olen nüüd teinud seda kolm korda.
    Esimene kord juhtus sama nagu nii mõnelgi teisel siin, liiga magusad ja pannil väga laiali ei läinud. Lastele läks muidugi sellegi poolest hästi peale.
    Esimene kord kohendasin seda et toasooja asemes panin natuke rohken sulanud või, segu mikserdas palju paremini ja polnud nii jahune tulemus, pannil ka valgus ilusti laiali.
    Teisel korral vähendasin ka valge suhkru kogust peaaegu poole jagu ja kasutasin tumedat šokolaadi. Tulemuseks olid küpsised mis läksid kõigile hästi peale.

    Retsept on tegelt väga hea, seda saab lihtsalt kohendada vastavat kui magusat keegi eelistab.

    Vasta
  16. Liss

    november 8, 2024 at 10:34 p.l.

    1 star
    Meil on terve ahjuplaat üks suur kõrbenud küpsis. Üritame nüüd kolme küpsist vormida iga 5 min tagant.

    Vasta
  17. K

    november 9, 2024 at 9:07 e.l.

    5 stars
    Hei! Tahtsin öelda, et Sinu https://mariliisilover.com/2020/03/koige-paremad-sokolaaditukkidega-kupsised/ on Viimsi kooli 9-klassi tüdrukute (ja poiste, kui neile pakutakse) seas täielik hitt! Täna P jälle kiitis neid, ja siis selgus, et Sinu blogist 😉

    Vasta
  18. Anonüümne

    jaanuar 30, 2025 at 10:01 e.l.

    5 stars
    Olen korduvalt juba neid küpsiseid teinud ja no ei saa üle ega ümber -absoluutsed lemmikud 🤩
    Kuna oleme abikaasaga kahekesi ja taignakogusest tuleb päris palju küpsiseid olen taigent sügavkülma pannud. Voolin õige suurusega pallikesed ja panen karpi ootele kuni isu jälle peale tuleb. Minul seisavad väga ilusti sügavas paar nädalat ja kui isu tuleb panen pallid otse ahjuplaadile ja ahju. Küpsevad natuke kauem, aga tulemus on sama hea kui värskelt tehtud😊

    Vasta
    • Mari-Liis Ilover

      veebruar 1, 2025 at 9:53 e.l.

      Väga hea meel, et need küpsised on lemmikuks saanud! Ja ekstra tänud sügavkülmutamise nipi eest, sellest on kindlasti teistelgi kasu.

      Vasta
  19. Ott

    veebruar 21, 2025 at 1:22 p.l.

    5 stars
    Hea retsept mida teha

    Vasta
  20. Eva

    aprill 25, 2025 at 1:30 p.l.

    5 stars
    Mina tee nn Ameerika küpsiseid AINULT selle retsepti järgi 🙂. Esimene retsept, mis ei ole liiga keeruline ja ei nõua mingit saja-aastast külmikus hoidmist ning tulemus on ka väga mõnus. Suur tänu 🥰!

    Vasta
    • Mari-Liis Ilover

      mai 21, 2025 at 6:35 p.l.

      Tere, Eva! Olen täitsa nõus, et alati ei pea väga hea tulemuse nimel liiga palju mässama. Need küpsised on selle tõestus!

      Vasta

Trackbacks

  1. Kõige paremad ja lihtsamad küpsised | migreenik ütleb:
    november 9, 2023, 6:32 p.l.

    […] Originaalretsepti inspiratsioon on siit: https://mariliisilover.com/2020/03/koige-paremad-sokolaaditukkidega-kupsised/ […]

    Vasta

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
NB! Kõik fotod ja tekstid on kaitstud autoriõigusega. Kasutamise osas palun võtke ühendust.
Loe lähemalt →

PARIM KINK KOOLILÕPETAJALE!

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kufi kokaraamat

“LIHAVABADE PÄEVADE KOKARAAMAT”

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kufi kokaraamat

EESTI ESIMENE KOKARAAMAT KUUMAÕHUFRITÜÜRI TOITUDEST

Järg bestselleriks osutunud “Kufi kokaraamatule”, “KUFI KOKARAAMAT 2”!

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kufi kokaraamat

KLIKKA PILDILE JA TUTVU kõigi MU KOKARAAMATUTEGA

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev
Külasta bloginurka Facebookis

Poppe postitusi

Õunakorvikesed ehk -tartaletid vanillikreemiga

Kihiline suvikõrvitsa-lõhevorm

Kanamaksa ja -filee yakitori vardad kimchi-riisiga

Värsked kommentaarid

  • Mari-Liis Ilover, Pohla-Brita
  • Liisbeth., Pohla-Brita
  • Laura, Tort “Suvi”
  • Mann, Rabarberi-apelsinimoos ingveriga
  • Triin L, Rabarberi-rullbiskviit

Sildid

gluteenivaba grill heietus hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kohupiim kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit munad mustikad pajaroog peet pirukas rabarber salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Šokolaadi fudge, vol 2

Kukeseene-suvikõrvitsa frittata

Idamaise hõnguga röstitud kõrvits

Mandlipõhjal kõrvitsa-jogurtikook

Pannileib

Salatilehe-tacod

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja

 

Loading Comments...