• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Jõulud
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • E-POOD
    • Privaatsuspoliitika
    • Müügitingimused
  • Videoretseptid
  • Info, kontakt, koostöö
  •  

Kõige paremad šokolaaditükkidega küpsised

märts 29, 2020 by Mari-Liis Ilover 28 kommentaari

Need pole sugugi esimesed ega ainukesed šokolaaditükkidega küpsised siin blogis. Kuue aasta taguses postituses tegime neid maal koos lastega (täiesti uskumatu, kui väikesed nad piltidel on, lapseohtu tüdrukust on saanud täisealine inimene ja pisikesest rüblikust 4. klassi poiss!) . See retsept oli siiamaani kogu aeg meil kasutuses, kui šokolaaditükkidega küpsiste tegu päevakorras.

Nüüd ühel päeval kodus tabas jälle kõiki hirmus küpsiseisu, aga mida polnud – munad! Ehh, tühja kah, poodi ju ei torma ainult selle pärast praegu, proovisin munadeta. Lisaks vähendasin suhkrukogust võrreldes varasema retseptiga poole võrra. Ja teate, mis – uutmoodi tehes tulid küpsised VEELGI PAREMAD! Muredad, äärtest krõbedad, seest pehmed, karamellimagusa nüansiga, ja need sulanud šokolaaditükid…..Sellepärast saigi postituse pealkirja ülivõrre sisse kirjutatud.

Nii et kel küpsiseisu (või lihtsalt küpsetamisu, ka nii võib juhtuda!) – siis need siin väärivad küll järgi proovimist. Olgu nad siis lihtsalt maiustamiseks, mõnusaks ühiseks ajaveetmiseks või koduseinte vahel viibivatele eakatele naabritele või karantiinis olevatele sõpradele-tuttavatele karbiga ukse taha poetamiseks.

Lisaks küpsetamisele on veel palju-palju tegevusi, millega kodus praegu tegeleda. Millegi produktiivsega, loomingulisega, ennast arendavaga, trenniga kultuuri ja kunsti nautimisega… või palju-palju muu ägedaga, milleks muidu mahti ei ole või asjade pealegi. Kui omal ideed otsas, siis FB Karantiiniklubi aitab! Peame üheskoos vastu, küll kõik laabub! #püsikodus #karantiinikokkamine.

Prindi

Šokolaaditükkidega küpsised

Aeg kokku25 mins
Käik: küpsetised
Kogus: 14 küpsist

Koostisosad

  • 200 g toasooja pehmet võid
  • 60 g valget suhkrut
  • 60 g heledat muscovadot või fariinsuhkrut (kui tumedat suhkrut ei ole, pole tarvis sellepärast küll poodi joosta, kasuta lihtsalt kokku 120 valget suhkrut)
  • 220 g nisujahu
  • 0,5 tl küpsetuspulbrit (võib ka söögisoodat kasutada)
  • näpuotsaga soola
  • 2 sl külma vett
  • 1 sl vaniljesuhkrut
  • 100 g šokolaadi (mõrut või piimašokolaadi; vali see, mis meeldib!)

Tegevuskäik

  • 1. Mikserda pehme või suhkrutega kreemiks. Sega jahu küpsetuspulbri (või sooda) ja soolaga. Vala jahu võikreemi juurde, lisa ka kaks supilusikatäit vett ja sega ühtlaseks.
    2. Haki šokolaad, aga proovi teha mitte väga peent pudi. Eks seda pudi tekib ikka hakkides, aga mõned veidi suuremad (u 0,5 mm läbimõõduga) tükid võiks ka jääda- need sulavad niiii mõnusaks küpsiste sees. Sega šokolaaditükid taina hulka.
    3. Tõsta tainast küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile kuhjakesed. Seda on hea teha kahe supilusikaga – võtad ühe supilusikaga kausist tainatörtsu ja teise supilusikaga lükkad selle plaadile. Vormi käega plaadil küpsised veidi ümaramaks ja vajuta madalamaks.
    4. Et küpsised vajuvad küpsedes veelgi laiemaks, tuleb nende vahele kindlasti jätta ruumi. Paras on ühel ahjuplaadil küpsetada korraga 7 küpsist. Ma ise küpsetangi kahes jaos: kõigepealt 7 küpsist ja siis ülejäänud 7.
    5. Küpseta eelkuumutatud ahjus 180 kraadi juures u 13-14 minutit, kuni küpsised on alt ja külgedelt veidi värvi saanud, aga seest veel pehmed. Küpsetuspulbri mõjul tõusevad küpsised vahepeal ahjus kõrgemaks, see aga hiljem taandub.
    6. Tõsta plaat ahjust, lase küpsistel plaadil 10 minutit seista ja tõsta seejärel laiema pannilabida või spaatli abil ettevaatlikult (sest nad võivad esialgu veel pehmevõitu olla) restile jahtuma. Kui sul resti ei ole, lase jahtuda sealsamas ahjuplaadil. Esialgu ahjust võttes tunduvad küpsised väga pehmed, aga muretsemiseks ei ole põhjust – jahtudes nad muutuvad kõvemaks ja mõnusalt muredaks.
    ⭐︎Kes soovib ja kodus on, võib lisada ka ühe muna (S või M suurus). Aga siis jäta 2 sl vett lisamata.

Koostööpostitus D-kokaraamatuga

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)

Related

Filed Under: Argitoidud, Küpsetised, Laste lemmikud, Magustoidud, Pidulikud toidud, Retseptid Tagged With: küpsised

Previous Post: « Kiudainete kiituseks
Next Post: Kookospiimasupp kana ja nuudlitega »

Reader Interactions

Comments

  1. Anonüümne

    märts 29, 2020 at 4:23 p.l.

    Kas mune ei ole?

    Vasta
  2. Mari-Liis Ilover

    märts 29, 2020 at 4:25 p.l.

    Selles retseptis ei ole mune! Munadega versioon on ka muidu blogis olemas: https://mariliisilover.com/2014/06/sokolaaditukkidega-kupsised/

    Vasta
  3. Anonüümne

    aprill 5, 2020 at 12:40 p.l.

    Väga mõnusad küpsised tulevad selle retsepti järgi!

    Vasta
    • Mari-Liis Ilover

      aprill 16, 2020 at 5:39 e.l.

      Nõus sinuga, vääääägaaaaa mõnusad!

      Vasta
      • Birgit

        detsember 29, 2021 at 3:20 p.l.

        Tere!
        Kas ma pean segama jahu, küpsetuspulbri,või, soola ja soodaga?

        Vasta
        • Mari-Liis Ilover

          detsember 29, 2021 at 4:04 p.l.

          Tere, Birgit! Kõigepealt mikserda pehme või suhkrutega kreemiks. Siis sega jahu küpsetuspulbri (või sooda) ja soolaga. Vala jahu võikreemi juurde ja sega ühtlaseks. Lõpuks sega hulka veel šokolaaditükid.

          Vasta
  4. Kairi

    juuni 13, 2020 at 8:12 p.l.

    5 stars
    Mina olen mitmeid erinevaid retsepte proovinud ja need küpsised on tõesti parimad. Meie pere lemmikud on valge šokolaadi tükkidega (see Kalevi mustikatükkidega) või hakitud Maiuspala kommidega. Aitäh retsepti eest – lihtne, kiire ja ülimaitsev tulemus!

    Vasta
  5. Mari-Liis Ilover

    juuni 22, 2020 at 6:09 e.l.

    Kairi, nii tore kuulda, et küpsised meeldivad! Valge šokolaadi tükkidega ma polegi veel proovinud, võtan plaani!

    Vasta
  6. Elaiza

    jaanuar 14, 2021 at 9:06 p.l.

    5 stars
    Muidu super head küpsised aga lisaksin natuke vähem suhkrut. aitäh retsepti eest!🥰

    Vasta
    • Mari-Liis

      jaanuar 14, 2021 at 9:18 p.l.

      Elaiza, jaa muidugi- suhkrukogust võid ise sättida. Ma olen lihtsalt igatepidi katsetanud ja selliste ainete vahekordadega tundub, et õnnestuvad kõige paremini. Aga jah, päris magusad on nad muidugi 😀 . Mari-Liis

      Vasta
  7. Anette

    märts 3, 2021 at 6:11 p.l.

    Tere
    Tegin retsepti järgi aga ahjus nad suuremaks ei läinud. Jäid sama suured nagu ahju panin. Mis võis valesti minna?

    Vasta
    • Mari-Liis Ilover

      märts 28, 2021 at 6:54 p.l.

      Tere, Anette! Ma arvan, et tainas oli liiga paks ei valgunud laiali ahjus…Raske öelda, miks nii juhtus, ehkki tegid retsepti järgi. Soovitan teinekord küpsiseid natuke laiemaks vajutada enne ahju pistmist.

      Vasta
  8. Anonüümne

    märts 20, 2021 at 7:48 e.l.

    Kui palju peaks soola panema?

    Vasta
    • Mari-Liis Ilover

      märts 28, 2021 at 7:02 p.l.

      Soola peaks panema sutsukene – pudista natuke näpuotsaga 😉

      Vasta
  9. 😐

    aprill 23, 2021 at 3:03 p.l.

    1 star
    Halvad tulid. Jahused ja munad peaksid sees olema, ei tee kindlasti uuesti seda retsepti😐

    Vasta
    • Mari-Liis Ilover

      aprill 28, 2021 at 12:05 p.l.

      Hei! Hea, et oma arvamuse siia jätsid. Ega kõigile ei peagi meeldima ja ju siis sinu eelistus on teistsugune. Blogis on munaga küpsiste variant ka täitsa olemas, soovitan seda proovida! See muidugi ei tähenda, et need küpsised siin halvad oleksid, päris paljudele maitsevad 🙂

      Vasta
      • 🥺

        aprill 28, 2021 at 12:35 p.l.

        ei aitäh 🤩

        Vasta
    • rasmus roosileht

      november 9, 2022 at 7:11 p.l.

      Tuli küpsiste isu, vaatasin et kõik komponendid olid kodus olemas, väga maitsvad tulid. Aitäh!

      Vasta
      • Mari-Liis Ilover

        detsember 4, 2022 at 6:17 p.l.

        Tere, Rasmus! Esiteks nii äge, et üldse siin blogis käid ja teiseks nii tore kuulda, et küpsised meeldisid 😊

        Vasta
  10. Adele

    juuni 18, 2021 at 8:41 e.l.

    Olen kümne aastane ja tuli küpsiste isu. see on parim retsept mida olen proovinud 🙂

    Vasta
    • Mari-Liis Ilover

      detsember 4, 2022 at 6:18 p.l.

      Adele, seda on nii tore kuulda ja soovin sulle palju küpsetamisrõõmu edaspidiseks!

      Vasta
  11. Puude

    detsember 7, 2021 at 8:17 p.l.

    Kas neid küpsiseid saaks teha ka muffinivormis, kui mul on nende suurus oluline?

    Vasta
    • Mari-Liis Ilover

      detsember 8, 2021 at 7:01 e.l.

      Tere! Kardan, et neid ei saa sealt muffinivormidest tervelt kätte, kuna nad on õrnad ja rabedad.

      Vasta
  12. Kristiina

    veebruar 13, 2022 at 5:42 p.l.

    3 stars
    Minu jaoks liiga magusad, panen kindlasti vähem suhkrut (kasutasin ainult tumedat). Tainas jäi täiesti mure, seega pidin vormima pallid käte vahel ning plaadil laiaks suruma. Paljud purunesid küpsena. Tegin täpselt nii nagu retseptis.

    Vasta
  13. Jonnipunn

    veebruar 3, 2023 at 10:16 e.l.

    4 stars
    Ootused sellele retseptile olid suured – ilma munadeta, ideaalne! Mul polnud kodus mune, aga kõike muud oli. Kahjuks juhtus sama nagu paaril kommenteerijal siin, jäid jahused ja taigen murenes väga. Sain siiski pallikesi voolida ja ahju panna, aga nad ei vajunud mul suureks ja laiaks. Järgmine kord ilmselt panen kas ühe muna juurde või proovin vähema jahuga. Võib-olla oleks hea vaadata jahu kogust pigem grammide kui detsiliitrite järgi, saaks äkki ühtlasemaid tulemusi. Maitselt on nad muidu õiged küll ja peikale meeldisid väga.

    Vasta
    • Mari-Liis Ilover

      veebruar 8, 2023 at 1:23 p.l.

      Tere, Jonnipunn! Tänan sind nii väga selle konstruktiivse kommentaari eest. Ja ühtlasi on mu perel nüüd küpsiste OD, sest su sõnum pani mu lõpuks katsetama ja proovima, et retsepti veelgi paremaks saada. Kaalusin kõik ained ära ja nüüd on retsept grammides! Jahu on veidike vähem kui varem, nii tulevad küpparid ka pehmemad. Ja muna asenduseks lisasin 2 sl külma vett tainasse, see aitab väga hästi vormimisele kaasa. Ei pudise ja hoiavad ilusti koos. Ahjupaadile pannes võiks and kohe parasjagu laiemaks vajutada, siis on kindel, et tulemus jääb mitte pallike, aga ikka korralik lame küpsis.
      Proovi kindlasti uuesti ja anna siis teada, kuidas uuendatud retsept töötas.
      Alati on muidugi võimalik lisada ka siia lihtsalt 1 muna, siis tuleks 2 sl vett ära jätta. Head küpsetamist ja maiustamist 😋 Tervitan, Mari-Liis

      Vasta
  14. Elin

    mai 29, 2023 at 5:16 p.l.

    5 stars
    Väga head tulid!(Tegin munaga varianti)🥰

    Vasta
    • Mari-Liis Ilover

      mai 29, 2023 at 7:13 p.l.

      Super, Elin-seda on suur heameel kuulda, aitäh tagasiside eest!

      Vasta

Vasta 🥺-le Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
Loe lähemalt →

Karulauk, naat, nõges, võilill…vaata tärganud kevadrohelisega retsepte pildile klikates

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini
Külasta bloginurka Facebookis

Poppe postitusi

Mustsõstranaps ja head soovid uueks aastaks

Veiseliha Wellingtoni moodi

Panniroog ubade, seente ja peekoniga – ideaalne argipäeva kiireks eineks

Värsked kommentaarid

  • Mari-Liis Ilover, Caprese grillsaiad
  • Mari-Liis Ilover, Kõige paremad šokolaaditükkidega küpsised
  • Mari-Liis Ilover, Sõrnikud
  • Anne, Caprese grillsaiad
  • Elin, Kõige paremad šokolaaditükkidega küpsised

RAAMATUTÄIS ÜLIMAITSVAID JA TERVISLIKKE PUDRURETSEPTE

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

GK KOKARAAMAT. VERESUHKRUTASET REGULEERIVAD TOIDUD

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

“MEREANNID. KREVETIST KALMAARINI”

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

KOKARAAMAT TOIDURAISKAMISE VÄHENDAMISE ÕILSAL EESMÄRGIL

Mari-Liis Ilover raamat Targa Kokkaja Retseptiraamat - Ülimaitsvalt ülejääkidest

TULGE KÜLLA!

Mari-Liis Ilover Raamat - Tulge külla! Pühapäevalõunad pere ja sõpradega.

KERGEMAD KLASSIKUD:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kergemad klaassikud

PIKNIKUIDEID IGAKS AASTAAJAKS:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Piknikule

BLOGI POPIMAD RETSEPTID RAAMATUKAANTE VAHEL:

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev

Sildid

gluteenivaba grill hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kohupiim kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit malts munad mustikad pajaroog peet pirukas rabarber salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Saltimbocca

Bibimbap ehk Korea “segatud riis”

Kaneeline šokolaadi-beseekook pohladega

Kitsejuustuorsoto peedi ja peekoniga

Tarte tatin

Pisi-pavlovad

Jälgi ka instagramis

Kui on olemas kooki, mis hüüab terve oma olemuse Kui on olemas kooki, mis hüüab terve oma olemusega: “Kevad!”, siis kohupiima ja rabarberitega purukook kvalifitseerub sajaprotsendiliselt. Puhtad kodused Eesti maitsed, hapukas rabarber, kreemine kohupiim – mida sa hing veel tahad ühelt kevadiselt koogitükilt. Kõrvale on soovitav nuusutada õitsvat sirelioksa 💜
Retsept on blogis, link sinna viib biost.
Ilusat kevadist nädalavahetust! 
.
.
#rabarberikook #küpsetamine #retseptid #mariliisilover #siitnurgastjasealtnurgast
Röstitud fenkol parmesaniga ja oa-tuunikalakaste Röstitud fenkol parmesaniga ja oa-tuunikalakaste 🐟💚😋 Olen ise oma üllitisega ikka päris rahul, see maitseb super 😅! Kui sulle meeldib kergelt aniisine fenkol, mis omandab ahjus ekstrahea magusa nüansi ja kvaliteetne tuunikala (konservist!), siis soovitan väga see roog valmis kokata. Kasutasin Itaalia Rio Mare tuunikalakonservi kvaliteetses oliiviõlis. Lisaks kvaliteedile ja heale maitsele on tähtis, et Rio Mare tuunikala on püütud jätkusuutlikel meetoditel, delfiine ja ookeanielu kahjustamata. Ja siin retsept: 

Röstitud fenkol kreemise oa-tuunikalakastmega
kolmele
30 min

2 keskmist fenkolit
oliiviõli
5-6 sl riivitud parmesani
1 purk valgeid ube (400 grammine konserv)
pool purki purustatud tomateid (400 grammisest konservist)
1 tl suhkrut
1 dl 35% koort
160 g tuunikala väärisoliiviõlis (Rio Mare)
3 sl hakitud värsket peterselli
soola, musta pipart

Eemalda fenkolitelt rohelised lehekesed, kui neid üldse on.  Lõika fenkolid kaheksaks sektorik ja lao küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile või -vormi. Nirista peale veidi oliiviõli ja maitsesta soolaga. Rösti 200 kraadises ahjus 20 minutit. Võta korraks välja, puista fenkolitele riivitud parmesan ja küpseta veel 10-15 minutit, kiuni juust kenasti sulanud ja fenkolid pehmed. Nad ei pea päris lagunev-pehmed olema, väike krõmps on hea.
Kuni fenkol ahjus päevitab, tegutse pannirindel. Nõruta oakonserv, loputa oad jooksva vee all sõelal. Vala pannile ja lisa purustatud tomatid. Maitsesta suhkru, soola ja musta pipraga, lase tasakesi podiseda 5-7 minutit. Nüüd vala hulka tuunikala ja koor ja lase veel haududa, umbes 5 minutit. Kaant ei ole pannile tarvis panna. Lõpuks sega hulka peeneks hakitud petersell . Maitse ja kui tarvis, korrigeeri maitsestust.
Paku fenkoleid koos kastmega, raputa taldrikutesse veel lisaks peterselli, parmesani ja musta pipart. 
.
.
#koostöö #riomare #riomareeesti @riomareglobal @uabvilandra
☀️Kas oled tiim magus puder või tiim soolane ☀️Kas oled tiim magus puder või tiim soolane puder☀️? Mõlemad on tegijad, aga mu poolehoid kuulub siiski soolasele. Minu hommikusöök on kella 11-12 ajal. Lihtsalt ei ole kõht tühi enne ja tuleb ju keha kuulata 😊Aga igale oma, osadel on kohe tõustes kütust vaja. Mu hilised hommikusöögid on toekad, midagi hommiku ja lõuna vahelist. See kreemine puder on just selline. Kaerahelbed ja muna on hommikused, aga kõik see koos tuletab veidi meelde risotot, nii et annab ka lõuna mõõdu välja.

Kaerahelbepuder spinati, seente ja praemunaga
kahele

6 dl vett
2,5 dl täistera-kiirkaerahelbeid
1 sl võid
6 keskmist šampinjoni
2 muna
suur peotäis spinatilehti
6 sl riivitud juustu
1 sl päevalilleseemneid
soola

Aja vesi kaerahelvestega keema, lisa natuke soola. Lase madalal kuumusel kaane all 4 minutit podiseda. Sega kuuma pudru hulka spinat ja juust. Spinatilehed lähevad kuumas pudrus pehmeks ja juust sulab mõnusasti. Pane kaas peale, las puder tõmbab veel 5 minutit.
Samal ajal sulata pannil kild võid. Viiluta seened ja prae võis läbi, 3 minutit. Lükka seened panni serva (kui ei mahu, tõsta lihtsalt pannilt ära) ja prae samal pannil 2 muna. 
Tõsta puder taldrikusse, peale pane seened ja muna. Puista natuke päevalilleseemneid ka, kui soovid. 
Siia kõrvale sobib ideaalselt klassikaline Liptoni Yellow Label tee..
.
.
#koostöö #lipton #hommikliptoniga #retsept #hommikusöök
Rabarber ja vanillikreem - klassikaline, täiuslik Rabarber ja vanillikreem - klassikaline, täiuslik, võrratult maitsev magustoit! Millal selleks veel parem aeg on, kui mitte praegu. Mulle tundub, et kõige enam kasutust ongi mu Thermomix seni saanud kastmete tegemisel. Bechamel, hollandaise, carbonara (jaaa see õige, munakollastest),béarnaise ja muidugi vanillikreemid ja -kastmed! Masin kuumutab ja segab samaaegselt, just õigel temperatuuril ja kiirusel, tulemus alati ühtemoodi perfektne.
.
.
#thermomix #thermomixeesti #tm6 
#koostöö #maitsetemaailm #vanillacustard #rhubarb
Kui sul on kodus (hapu)saia, avokaadot ja kikerher Kui sul on kodus (hapu)saia, avokaadot ja kikerherneid, siis näed siin pildil oma potentsiaalset hommikuvõikut ☀️
Kui kõiki maitseaineid, mis retsepti ritta ladusin, kodus ei leidu, pole hullu: kikerherned võib vürtsitada ka lihtsalt karri- või garam masala pulbriga.

Röstsaiad avokaado ja kikerhernestega
2 tk

✔️2 avokaadot
✔️1 sl sidrunimahla
✔️2 toekat viilu hapusaia 
✔️4 redist, viilutatult
✔️hakitud murulauku 
👍Vürtsikad kikerherned:
pool purki (400 grammisest konservist) kikerherneid
1 sl oliiviõli
0,5 tl kõiki: jahvatatud vürtsköömneid, suitsupaprika pulbrit, jahvatatud koriandriseemneid, tšillipulbrit 
soola, musta pipart

1. Rösti saiad. 
2. Vajuta avokaadod kahvliga katki, maitsesta soola-pipra ja sidrunimahlaga. 
3. Määri avokaado saiadele. 
4. Prae kikerherned pannil õlis maitseainetega läbi ja tõsta avokaadomäärde peale. 
5. Lao saiale veel redised ja puista üle hakitud murulauguga.
5. Söö mõnuga.
.
.
#brekkie #hommikusöök #siitnurgastjasealtnurgast #mariliisilover #retseptid #kokkamine
Ravioolid 🌱salvei🌱 ja pruuni võiga. Tuleb t Ravioolid 🌱salvei🌱 ja pruuni võiga. Tuleb tunnistada, et kõik toidud, mis on maitsestatud SALVEIGA, kõlavad mu jaoks äärmiselt ahvatlevalt.  Enamjaolt osutub see eelaimdus ka tõeks: salvei üdini omapärane, kergelt kamprine, vaigune, õrnalt tsitrusene maitse teeb imet ka lihtsamate toitudega. Eriti hästi sobibki salvei elavdama just mahedamaitselisi aedvilju (näiteks kõrvits, suvikõrvits, porgand, oad jm) ja ka mitte just liiga maitseküllaseid lihasid nagu näiteks kana.  Kui maitsekooslusele lisada veel küüslauku ja sidrunit, ongi taldrikul juba vaat et väike ime.  Salvei parimad omadused tulevad välja, kui teda läbi kuumutada. Kas siis kastmes korra hautada, pannil praadida või muul moel kuum läbi lasta. Niisama toorelt peale hakkimiseks teiste ürtide kombel ei ole ta kõige sobilikum.
❓Kuidas sul salveiga suhted ❓

RAVIOOLID SALVEI JA PRUUNI VÕIGA
neljale
15 minutit

✔️500 g ravioole (näiteks ricotta ja spinatiga, tublid teevad ise, aga poest leiab ka täitsa häid)
✔️30 g võid
✔️väike peotäis salveilehti, suuremad lehed võid väiksemaks hakkida
✔️1 sl sidrunimahla
✔️4 sl riivitud parmesani
soola, musta pipart

Keeda ravioolid soolaga maitsestatud vees. Tee samal ajal pruun või: sulata pannil või ja kuumuta segades 5-7 minutit, kuni ta on kuldpruun, kuid mitte veel kõrbenud. Või lõhn peaks olema karamelline, magus ja täiesti vastupandamatult hea. Või pruunistamise lõpuosas prae selles kergelt läbi salvei. 
Nõruta ravioolid, jäta alles 2 sl  keeduvett. Lisa keeduvesi ja sidrunimahl pannil olevale pruunile võile. Vala pannile nüüd ka ravioolid, sega õrnalt läbi. Serveerimisel raputa peale veel riivitud parmesani ja musta pipart.
.
.
#salvei #ravioli #retseptid #pasta #siitnurgastjasealtnurgast #mariliisilover

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja

 

Loading Comments...