• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Lihavõtted
    • Jõulud
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • E-POOD
    • Privaatsuspoliitika
    • Müügitingimused
  • Videoretseptid
  • Info, kontakt, koostöö

Hapukoorene mandlikattega õunakook väikese pohlaga

september 21, 2009 by Mari-Liis Ilover 5 Comments

Selle koogi tegu algas õigupoolest huvist proovida ära Eva “Preilide õunakook“. Kui ühele arvatavasti väga maitsvale koogile on saanud osaks niivõrd kummastav tähelepanu (vt. kommentaare retsepti alt:)), siis on vaja ju ise kindlaks teha, kuidas asjalood on. 
Muretainas kokku segatud  ja külmas ootamas, õunad lõigutud, vorm valmis… kui selgus väikese segava pisiasjana, et mul puudub majapidamisest koogi õnnestumises olulist rolli mängiv leeklamp! 
Et tol hetkel poodi tormamine ei tundunud just kõige ahvatlevama mõttena ja grillelemendi all ei tuleks niikuinii see õige asi välja, tegin kiirelt plaanidesse korrektsioonid. Segasin kokku hapukooretäidise, lisasin õuntele peotäie pohli ja otsisin kapist välja mandlilaastud. 
Ja valmis sai selline mahlane krõbeda kattega kook:

Tarvis läheb:

  • Põhi:
100 g võid
2,5 dl jahu
1 spl suhkrut
noaotsaga soola
2 spl külma vett
Pudista külm või, jahu, suhkur ja sool pudiks. Lisa vesi ja sega kokku tainas. Vormi palliks ja pane tunnikeseks külmkappi.
  • Täidis:
6 õuna
1 dl pohli
300 g hapukoort
2 muna
4 spl suhkrut
2 tl kaneeli
0,5 dl nisujahu
  • Kate:
mandlilaastud
Puhasta õunad südamikest ja tükelda või viiluta. Klopi munad suhkruga lahti ja sega omavahel kõik täidise ained.
Vooderda 24 cm lahtikäiva koogivormi põhi ja servad u  3cm kõrguselt tainaga. Vala peale täidis. Kõige peale puista ühe kihina mandlilaastud nii, et kogu kook on ühekordse kihina pealt kaetud.
Küpseta 200-kraadises ahjus 30 minutit ja siis veel 175-kraadises 15 min. Valminud kook on pealt kuldsete mandlilaastudega ja seest tahke. 
Las enne söömist jahtuda.
Ja küll ma selle preilide õunakoogini ka jõuan!

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window) Facebook
  • Click to share on X (Opens in new window) X
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window) Pinterest

Related

Filed Under: Argitoidud Tagged With: kook-tort, küpsetis, magustoit, õunad

Previous Post: « Fattoush – salat pita ja sumahhiga
Järgmine postitus: Viigimarjad-mesised, mandlised ja vürtsikad »

Reader Interactions

Comments

  1. Anonüümne

    jaanuar 13, 2012 at 10:08 e.l.

    hapukoor on vaid nimes, aga mitte retseptis?

    Vasta
  2. Mari-Liis

    jaanuar 13, 2012 at 10:17 e.l.

    Tänud, et märkasid, nüüd on ka retseptis! 🙂

    Vasta
  3. Katrin

    oktoober 30, 2013 at 7:17 p.l.

    Suurepärane kook!

    Vasta
  4. Mari-Liis

    oktoober 31, 2013 at 9:14 e.l.

    Kui tore, Katrin, et sa selle mitme aasta taguse retsepti siit üles leidsid. See tuletas mullegi meelde, et on tõesti suurepärane kook! 🙂

    Vasta
  5. Katrin

    november 4, 2013 at 8:54 e.l.

    Mulle meeldivad koogid ja üldse kõik toidud, kus on lihtsad, odavad ja ka mu maheaiast kättesaadavad koostisosad ning mis nõuavad vähe "möterdamist" ning kui lõpptulemus on suurepärane, nagu restoranis, siis pani see mind oma elu esimese toidukommentaari kirjutama. Koogi võluvust näitab ka see, et mu tütar, kes sööb õunakooke vaid juhul, et kougib kõik õunad välja, sõi seda kooki säraval silmil ja KOOS õuntega. Tegin kooki terve plaaditäie ja viisime kooli ka ning kõigile lastele meeldis. Aitäh!

    Vasta

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
NB! Kõik fotod ja tekstid on kaitstud autoriõigusega. Kasutamise osas palun võtke ühendust.
Loe lähemalt →

“LIHAVABADE PÄEVADE KOKARAAMAT”

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kufi kokaraamat

EESTI ESIMENE KOKARAAMAT KUUMAÕHUFRITÜÜRI TOITUDEST

Järg bestselleriks osutunud “Kufi kokaraamatule”, “KUFI KOKARAAMAT 2”!

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kufi kokaraamat

KLIKKA PILDILE JA TUTVU kõigi MU KOKARAAMATUTEGA

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev
Külasta bloginurka Facebookis

Poppe postitusi

Paar ideed hommikusöögiks: leib kodujuustu ja avokaadoga ning lõheomlett

Läätsesalat

Purukook

Värsked kommentaarid

  • Mari-Liis Ilover, Mandli-apelsinikook oliiviõliga
  • Mari-Liis Ilover, Kõige paremad šokolaaditükkidega küpsised
  • Mari-Liis Ilover, Karulaugupesto
  • Velvi Maamets, Biskviitkatte ja martsipaniga rabarberikook
  • Sirli, Mandli-apelsinikook oliiviõliga

Sildid

gluteenivaba grill heietus hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kohupiim kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit munad mustikad pajaroog peet pirukas rabarber salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Banaanikokteil kliidega

Safranisaiad

Vareenikud

Pastinaagi-õunasupp

Munad tomatikastmes. Abiks ikka.

Purgitäis nostalgiat: kaste “Lõunamaine” ehk vürtsikas tomati-õuna hoidis

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja