• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Lihavõtted
    • Jõulud
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • E-POOD
    • Privaatsuspoliitika
    • Müügitingimused
  • Videoretseptid
  • Info, kontakt, koostöö

Aromaatne Aasia stiilis supp pelmeenidega

september 8, 2022 by Mari-Liis Ilover Leave a Comment

Vaatamata sellele, et kalendri järgi on veel suvi, on hinges sügis. See lause sai nüüd küll veidi nukrakõlaline (ja kui järele mõelda, siis vaatamata aastaajale on mul hinges siiski peamiselt kevad), aga tegelikult on sügis tore ja ilus. Kerglasele suvele vahelduseks asjalik aeg. Kuidagi järsku käis see vahetus tänavu. Alles oli temperatuur 30 ligi ja ainuke kantav jalanõu plätu, paar nädalat hiljem on tunne, et peaks kindad välja otsima.

Septembrikuu edenemisega on ka argielu hoo sisse saanud. Eriti puudutab igapäevarütmi muutus muidugi peresid, kus kooliskäivad lapsed, aga mitte ainult. Igasuguste planeerimiste, trenni- ja muu logistika, töögraafiku ja kohustuste vahel laveerides kummitab pea kohal igavene küsimus: mida täna õhtul süüa teha? Et oleks kosutav, maitsev, lihtne, kiire. Selline üks argitoit ju olla võikski.

Iga päev nullist ise süüa teha on muidugi kangelaslik ja üllas, aga ütlen ausalt, ma küll ei jaksa. Ses mõttes on suurepärane, et on toredaid tooteid, mis teevad teinekord söögivalmistamise ekstra lihtsaks. Näiteks külmutatud pelmeenid. Jah, ma oskan pelmeene ise ka teha – kui on rohkem aega ja viitsimist, keeran hea meelega näiteks neid gyozasid). Asi polegi oskamises, pigem selles, et peale pikka argipäeva on mõistlikum oma järelejäänud energianatukest kulutada millelegi muule ja suurem kokkamine võtta ette nädalavahetusel, kui saab rahulikult hakkida, viilutada, vahustada, blanšeerida, flambeerida, pošeerida…ja pärast kogu selle imelise tegevusega kaasnevat kaost elimineerida.

Siin aga midagi kosutavat, maitsvat ja kiiret argiõhtuks. Suurpuhastust köögis peale selle supikese keetmist teha ei tule, luban. Aega kulub koos ettevalmistustega kõige enam paarkümmend minutit. Ja kui sa veel kodumaise tootja Thormi taimseid pelmeene proovinud pole, siis tee seda kindlasti. Vaata koostist lähemalt siit. /Igaks juhuks mainin, et olen endiselt omnivoor. Küll aga võtnud juba tükk aega tagasi suuna vähendada liha osakaalu enda ja oma pere igapäevasel toidulaual – nii maailma kui tervist säästvatel põhjustel. Seega on sellised toredad taimsed tooted meil kodus igati teretulnud./ Thormi valikus on ka vahemerepärase maitsestusega pelmeenid, praeguse toidu sisse on aga Aasia stiilis pelmeenid kui loodud! Aasia stiilis pelmeenid on maitsestatud ingveri, tśilli, sidrunheina ja erinevate ürtidega. Puljongi maitsestuseks lisan ise veel küüslauku ja ingverit – lisaks imelisele aroomile ja maitsele teevad need supist ka relva võitluses sügisese viirustehooajaga.

Prindi

Aromaatne Aasia stiilis supp pelmeenidega

Valmistusaeg20 minutes mins
Käik: Lõunasöök/Õhtusöök, supp
Kogus: 3 portsjonit

Koostisosad

  • 1 punt paksoid
  • 1 porgand
  • 6 dl köögivilja- või kanapuljongit
  • paarisentimeetrine jupp ingverit
  • 2 küüslauguküünt
  • 350 g (1 pakk) Thormi Aasia stiilis pelmeene
  • 1,5 sl sojakastet
  • hakitud rohelist sibulat ja seesamiseemneid

Tegevuskäik

  • Tükelda paksoi heledad varred. Roheline leheosa las jääb terveks. Tõmba porgand köögiviljaribastajaga ribadeks või lõika noaga peenikesteks tikkudeks. Kuumuta puljong keema. Riivi ingver ja küüslauk peeneks, lisa puljongisse. Pane potti ka tükeldatud paksoi varred, porgand ja pelmeenid. Keeda 7 minutit. Lisa nüüd paksoi rohelised lehed ja lase neil supi kuumuses pehmeneda. Maitsesta supp sojakastmega. Puista enne söömist peale rohelist sibulat ja seesamiseemneid.

Retsept valmis koostöös Thormiga. Vaata rohkem retsepte Thormi kodulehelt: https://thormi.ee/gurmeekool/

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window) Facebook
  • Click to share on X (Opens in new window) X
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window) Pinterest

Related

Filed Under: Argitoidud, Rahvusköögid, Retseptid, Supid, Taimetoit, Tervislik Tagged With: köök: hiina, supp

Previous Post: « Kukeseene-kapsa pannisegadik peekoni ja munaga
Järgmine postitus: Hapukoorekattega õunakook »

Reader Interactions

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
NB! Kõik fotod ja tekstid on kaitstud autoriõigusega. Kasutamise osas palun võtke ühendust.
Loe lähemalt →

PARIM KINK KOOLILÕPETAJALE!

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kufi kokaraamat

“LIHAVABADE PÄEVADE KOKARAAMAT”

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kufi kokaraamat

EESTI ESIMENE KOKARAAMAT KUUMAÕHUFRITÜÜRI TOITUDEST

Järg bestselleriks osutunud “Kufi kokaraamatule”, “KUFI KOKARAAMAT 2”!

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kufi kokaraamat

KLIKKA PILDILE JA TUTVU kõigi MU KOKARAAMATUTEGA

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev
Külasta bloginurka Facebookis

Poppe postitusi

Mango-kookospiimajäätis granadilliga

Ukraina borš ja pampuškad

Matcha ja laimi keeks

Värsked kommentaarid

  • Triin L, Rabarberi-rullbiskviit
  • Mari-Liis Ilover, Rabarberi-rullbiskviit
  • Triin, Rabarberi-rullbiskviit
  • Mari-Liis Ilover, Mandli-apelsinikook oliiviõliga
  • Mari-Liis Ilover, Kõige paremad šokolaaditükkidega küpsised

Sildid

gluteenivaba grill heietus hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kohupiim kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit munad mustikad pajaroog peet pirukas rabarber salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Iiri soodasai kaeraga

Kikerhernepannkoogid (ka socca, farinata jt toredate nimede all tuntud)

Dolma

Kamarakrõpsud

Vareenikud

Rabarberiketšup

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja

 

Loading Comments...