• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Lihavõtted
    • Jõulud
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • E-POOD
    • Privaatsuspoliitika
    • Müügitingimused
  • Videoretseptid
  • Info, kontakt, koostöö

Õunakrõbedik

september 7, 2013 by Mari-Liis Ilover 12 Comments

krõbedik1
Ei saa alustuseks jätta varjamata selleaastast tähtsündmust aias. Minu kaks aastat tagasi istutatud Valge Klaari puukesel oli sel aastal 6 õuna. Kuus! Täpselt niipalju, kui meil pereliikmeid, nii et igaüks sai ühe. Ma saan väga hästi aru, et see ei pruugi teistele tunduda teab mis suur asi ja võib isegi muigama panna, et mis mõttes saab vaimustuda niimoodi mõnest õunapunnist. Aga tegu on esimese õunapuuga üldse, mida ma olen istutanud ja kasvatanud ja need kuus õuna on mulle nagu…noh, nagu lapsed on muidugi ilmselge liialdus, aga väga armsad küll. See tähendab olid, sest nüüdseks on nad loomulikult nahka pistetud.

valge klaar

valge klaar 

Loomulikult ei ole õunasöömine piirdunud nende kuue aardega. Õuna-aasta tundub sel aastal hea olevat ja ubinaid sajab praegu tegelikult ustest ja akendest, sõna otseses mõttes. Kui neid niisama enam süüa ei jaksa, on käes aeg pista midagi mõnusat õuntest ahju. Üks mu suuri lemmikuid õunaajal on krõbedik ehk crumble. Veel ahjusoe magus-hapu krõbedik külma vanillijäätise või -kastmega on klassika, mis maitseb hästi peamiselt kaks korda aastas: kevadel rabarbritega ja nüüd, suve lõpus ja sügisel, õuntega.

Õunakrõbedik

4 keskmist hapukat õuna
150 g suhkrut
1 tl kaneeli

Puru:

100 g nisujahu
100 g võid
100 g kaerahelbeid
100 g demerara või tavalist suhkrut
1 tl jahvatatud ingverit

Tükelda õunad, tõsta ahjuvormi. Sega suhkru ja kaneeliga. Katte jaoks näpi sõrmede vahel või haki noaga kõik ained suureteraliseks puruks. Laota õuntele.
Küpseta 180-kraadises ahjus umbes pool tundi, kuni kate on kuldne ja krõbe ja õunad pehmed.
Paku kõrvale vanillikastet või -jäätist.

krõbedik

valge klaar

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window) Facebook
  • Click to share on X (Opens in new window) X
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window) Pinterest

Related

Filed Under: Argitoidud, Koogid, Küpsetised, Laste lemmikud, Retseptid Tagged With: küpsetis, magustoit, õunad

Previous Post: « Suvikõrvitsakotletid küüslaugujogurtiga
Järgmine postitus: Estri õunakook »

Reader Interactions

Comments

  1. Marja Aatonen

    september 7, 2013 at 9:59 e.l.

    Mina saan küll sellest vaimustusest aru . sama tunne täitis ka minu selle aasta esimeste oma kartulite puhul. Olen olnud elupõline pealinnvurle ja isegi nüüd, kui palju aastaid olen sealt ära, pole ikkagi mul seda peenravaimu olnud. Selle retsepti aga proovin ära kohe täna! Õunauputus on kohutav!

    Vasta
  2. Anonüümne

    september 10, 2013 at 9:02 e.l.

    Meid häiris ingverimaitse seal.

    Vasta
  3. Anonüümne

    oktoober 4, 2013 at 5:24 p.l.

    Suhkrut võib vabalt poole vähem panna!

    Vasta
    • Anonüümne

      august 27, 2024 at 11:13 e.l.

      Kindlasti!!

      Vasta
  4. Mari-Liis

    oktoober 6, 2013 at 4:20 e.l.

    Esimene anonüümne: ingveri võib ju välja jätta, kui selle mekk ei meeldi.
    Teine anonüümne:muidugi võib! Maitse asi-mõnele meeldib magusam, mõnele vähem 🙂

    Vasta
  5. Anonüümne

    november 13, 2013 at 7:35 p.l.

    Kaldun arvama et suhkru kogust tuleb reguleerida õunasordile vastavaks, on ju magusamaid ja hapumaid õunu. Aga selline krõbedik on alati olnud õunahooja saabumise tunnus 🙂

    Vasta
  6. Mari-Liis

    detsember 1, 2013 at 10:02 e.l.

    Täitsa õige, Anonüümne – õunte hapukus võib ikka päris korralikult varieeruda. Ja üldse, suhkur on ju maitseaine- kellele rohkem, kelle vähem:)

    Vasta
  7. Anonüümne

    detsember 17, 2013 at 8:56 e.l.

    aitäh järjekordse retsepti eest 😉 igati tuttav küpsetis, aga just koguste otsingul sattusin täna siia.
    Ja kompliment imelise õunapuu-foto puhul!

    Vasta
  8. Anonüümne

    jaanuar 17, 2019 at 4:55 p.l.

    Väga mõnus. Eriti hea oli ahjusoojalt panna kausi sisse ja valada külma piima peale.

    Vasta
    • Mari-Liis Ilover

      jaanuar 25, 2019 at 7:12 p.l.

      Suur rõõm, et meeldis! Ja see kuuma krõbediku-külma piima kombo….mmmmmm!

      Vasta
  9. Monika

    aprill 19, 2020 at 5:29 e.l.

    Hästi sobivad mandlilaastud peale puistata 5 min enne küpsemisaja lõppu (muidu kõrbevad ära) :Ning kes nisujahu ei soovi kasutada, siis sobib asenduseks mandlijahu 🙂

    Vasta
  10. Anonüümne

    oktoober 25, 2024 at 4:52 p.l.

    Iga sügise lemmikretsept, kui õunu kodus palju ja tahaks kiirelt head magustoitu! Õunatükkidele raputan tavaliselt Ceyloni kaneeli ja tavalise suhkru asemel fariinsuhkrut, nii tuleb mõnusalt karamelline tulemus. Puru sisse panen (tavalist) suhkrut poole vähem, aga oleneb loomulikult õunte hapususest ja enda eelistusest. Vanilje jäätisepall on muidugi must-be:) aitäh retsepti eest!

    Vasta

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
NB! Kõik fotod ja tekstid on kaitstud autoriõigusega. Kasutamise osas palun võtke ühendust.
Loe lähemalt →

PARIM KINK KOOLILÕPETAJALE!

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kufi kokaraamat

“LIHAVABADE PÄEVADE KOKARAAMAT”

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kufi kokaraamat

EESTI ESIMENE KOKARAAMAT KUUMAÕHUFRITÜÜRI TOITUDEST

Järg bestselleriks osutunud “Kufi kokaraamatule”, “KUFI KOKARAAMAT 2”!

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kufi kokaraamat

KLIKKA PILDILE JA TUTVU kõigi MU KOKARAAMATUTEGA

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev
Külasta bloginurka Facebookis

Poppe postitusi

Krõmpsuv aasiapärane kurgisalat tempura-kalaga

Röstitud kõrvits ja salveipesto

Kõige paremad šokolaaditükkidega küpsised

Värsked kommentaarid

  • Mari-Liis Ilover, Rabarberi-rullbiskviit
  • Triin, Rabarberi-rullbiskviit
  • Mari-Liis Ilover, Mandli-apelsinikook oliiviõliga
  • Mari-Liis Ilover, Kõige paremad šokolaaditükkidega küpsised
  • Mari-Liis Ilover, Karulaugupesto

Sildid

gluteenivaba grill heietus hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kohupiim kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit munad mustikad pajaroog peet pirukas rabarber salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Ürdi-toorjuust

Küpsetatud lambakints

Lõhekulebjaaka

Vareenikud

Mandline kohupiimakook aprikoosimoosiga

Šokolaadi-küpsisetort mustikatega (ümmarguses vormis)

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja