• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Jõulud
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • Söögikohad
    • Söögikohtade soovitused
  • Videoretseptid
  • Info

Matcha ja laimi keeks

märts 31, 2019 by Mari-Liis Ilover 2 kommentaari

Keeks on selline nunnu küpsetis, et lausa nõuab enda keeksikeseks kutsumist. “Kas tee kõrvale keeksikest ka sööme?” , “Tulge, keeksike sai valmis!”, “Kes veel keeksikest tahab?”. Jah, muidugi on see veidi totakas, aga nii armas samas. Ma polnud päris kaua “keeksikest” küpsetanud, ehkki blogisse on neid ajapikku kogunenud üsna arvestatatav hulk. Kui otsisõnaks kirjutada “keeks”, siis näeb neid kõiki riburada. Mu lemmikretseptiks on jäänud siiski vana hea lihtne keeks ehk võrdne keeks ehk “Ekstra keeks”, mille retsept sai blogisse lisatud juba 10 (kümme!!! OMG!) aastat tagasi. Tegu suurepärase klassikaga, originaalretsept pärineb Ida Savi legendaarsest teosest “Saiad. Pirukad. Koogid”. Sõna “võrdne” nimetuses viitab sellele, et nii jahu, suhkrut kui võid on keeksis ühepalju – 200 grammi. Sedasama retsepti kasutasin baasina ka siinse postituse kangelase tegemiseks. Värvisin aga pool taignast matcha tee pulbriga roheliseks (ostan Umamist küpsetamise tarbeks seda matchat) ja tavapärase sidruni asemel kasutasin keeksile hapukuse ja särtsakama maitse andmiseks hoopis laimi.

Sai ju kevadine! Kui õues veel rohelust ja soojust napib, siis selle matcharohelise ja laimivärske keeksiga õnnestub kindlasti kevadetundel kiiremini südamesse pugeda.

Nõndmoodi see kahevärviline taigen törtsudena keeksivormi tõstetud saigi. Kasutasin u 1 l mahutavusega keeksivormi. Taigent tundub esialgu vähe, aga no worries – keeks küpseb kerkides korralikult.
Prindi

Matcha ja laimi keeks

Aeg kokku1 hr 30 mins
Käik: Koogid
Kogus: 14 lõiku
Autor: Mari-Liis Ilover

Koostisosad

  • 200 g võid
  • 200 g suhkrut
  • 1 sl vaniljesuhkrut
  • 4 muna (M)
  • 200 g nisujahu
  • 1,5 tl küpsetuspulbrit
  • näpuotsaga soola
  • 1 laimi riivitud koor
  • 2 sl laimimahla
  • 2 sl matcha tee pulbrit
  • 2 sl piima
  • tuhksuhkrut

Tegevuskäik

  • Mikserda toasoe või suhkru ja vaniljega heledaks kreemiks. Lisa ükshaaval munad, iga muna järel läbi mikserdades. 
    Lisa omavahel küpsetuspulbri ja soolaga segatud jahu ning laimimahl ja riivitud laimikoor ja sega taigen ühtlaseks. Jaga pooleks. Lisa ühele poolele matcha ja piim ning sega taigen hoolikalt läbi.
    Tõsta 2 taigent supilusikaga vaheldumisi, eri värvi törtsudena vormi. Tõmba puutiku või kahvliga paar korda läbi taigna kihtide, et värvid kihiliselt omavahel seguneksid. Võid soovi korral tekitada ka marmorja efekti.
    Küpseta keeksi 165-kraadises ahjus 55 minutit-1 tund, kuni keeks on kerkinud, pind hakkab pruunikaks tõmbuma ja sissetorgatud puutikk jääb puhtaks.
    Lase 15 minutit keeksil vormis seista ja kummuta seejärel välja. Saputa enne söömist peale tuhksuhkrut. 

See keeksiretsept ilmus ka D-kokaraamatus

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)

Related

Filed Under: Argitoidud, Koogid, Küpsetised, Pidulikud toidud, Retseptid Tagged With: kook-tort, küpsetis, magustoit

Previous Post: « Toekas ja tervislik salat kana, avokaado, ubade ja muu heaga
Next Post: Pasha-kook »

Reader Interactions

Comments

  1. margit

    aprill 17, 2020 at 9:23 e.l.

    super hea keeks.Olen kolm korda teinud ja täna läheb uuele ringile.Suur tänu retsepti eest.

    Vasta
    • Mari-Liis Ilover

      aprill 17, 2020 at 2:36 p.l.

      Margit – onju, nii hea ja praegu veel sobivalt kevadine ka!

      Vasta

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
Loe lähemalt →

Tärkav rohelus toiduks!

Kevadroheline Klikka pildile! →
Külasta bloginurka Facebookis

Populaarseimad postitused

“Siit nurgast ja sealt nurgast” 10-aastane!

Šokolaadikook. Jahuta, munata, valge suhkruta. Laktoosivaba, gluteenivaba, vegan.

Kookostrühvlid á la Raffaello

Värsked postitused

  • Kaks suvist smuutit: superroheline ja mustikalilla
  • Tort “Suvi”
  • Frappé ehk külm kohvijook (seekord kofeiinivaba versioon Bambuga)
  • Šokolaadikook maasikatega
  • Rabarberibrülee

Värsked kommentaarid

  • Õie, Kurgid purki! Kõige paremad marineeritud kurgiviilud
  • Reet, Tort “Suvi”
  • Piret, Suvikõrvitsakotletid küüslaugujogurtiga
  • Katrin, Odrakarask ja munavõi
  • Annika, Sealihašašlõkk

RAAMATUTÄIS ÜLIMAITSVAID JA TERVISLIKKE PUDRURETSEPTE

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

GK KOKARAAMAT. VERESUHKRUTASET REGULEERIVAD TOIDUD

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

“MEREANNID. KREVETIST KALMAARINI”

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

KOKARAAMAT TOIDURAISKAMISE VÄHENDAMISE ÕILSAL EESMÄRGIL

Mari-Liis Ilover raamat Targa Kokkaja Retseptiraamat - Ülimaitsvalt ülejääkidest

TULGE KÜLLA!

Mari-Liis Ilover Raamat - Tulge külla! Pühapäevalõunad pere ja sõpradega.

KERGEMAD KLASSIKUD:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kergemad klaassikud

PIKNIKUIDEID IGAKS AASTAAJAKS:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Piknikule

BLOGI POPIMAD RETSEPTID RAAMATUKAANTE VAHEL:

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev

Sildid

gluteenivaba grill heietus hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kodust väljas kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit malts mustikad pajaroog peet pirukas rabarber salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Suur Eesti toidu päev Sadama turul, “Sööme ära!”. Kilupirukad ka.

Veisesabahautis gnocchi’ga

Uus kokaraamat: “Piknikule!”. Raamatuloos ka!

Suvikõrvitsa-šokolaadikook

Päikesesmuuti

Mustika-beseekook

Jälgi mind ka Instagramis

  • Kontrastide võlu, ajastute põimumine, Hara sadam. Täna kunagist salajast nõuka allveelaevabaasi külastades lendas selle kohal USA luurelennuk.
  • Šokolaadi-karamellijook! Ilusa suveilma puhul jahutav ja värskendav, aga samas natuke nagu magustoit ka Üks meie lastest ei saa piima tarbida, nii et Oatly erinevad piimad on alati kapis olemas Saab 2 klaasitäit: 1 banaan 4 dl Oatly kaerajooki šokolaadiga 0,75 dl karamellisiirupit Pane kõik blenderisse ja surista joogiks. Paku kas jääga või ilma, olenevalt ilmast ☀️. . . #chocolatemilk #oatmilk #koostöö #oatly
  • Suvi on parim aeg smuutitamiseks, sest… kõik see värskus! Superroheline või marjavärviline? Valikud, valikud Õnneks võib smuutide osas otsustada iga päev erineva kasuks, olenevalt tujust ja kapivarude seisust. Tegin need mõlemad pildikangelased Biotta mahedate ja naturaalsete mahladega, mis annavad smuutidele veel nii palju headust ja maitset lisaks. Vaata blogist retsepte, kirja said nii superrohelise kui mustikalilla smuuti retseptid. Link viib biost! . . #smoothie #summer #healthy #itsallgood #koostöö @avogel_est #siitnurgastjasealtnurgast #mariliisilover #foodblogger
  • Suviselt lopsakas G&T! Mõnusalt värske ja kerge kokteil valmis seekord Nordic Spirits Lab Mediterranean Gin-ist ja Double Dutch toonikust (maitse: Pomegranate and Basil). Täida klaas kolmveerandi ulatuses jääga. Vala klaasi džinn, lisa toonik. Hoian tavaliselt suhte 1:3(tooniku kasuks ikka ). Mudi basiilikulehti kergelt sõrmede vahel, et aromaatsed õlid eralduma hakkaksid. Lisa klaasi paar basiilikulehte, 6-7 mahlast pakatavat granaatõunaseemet ja apelsiniviil. Sega kergelt läbi ☀️ . . Postitus on mõeldud täiskasvanud, vastutustundlikele ja eluilu nautida oskavatele inimestele. Nagu te siin suures enamuses ju oletegi. Siiski on mul kohustus lisada: Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist.
  • Mis oleks üks juulikuine nädalavahetus maasikamaiuseta? See maasikatort (üsna klassikaline biskviitpõhjal vahukoorekreemi ja maasikatega tort, kõigi lemmik) sai blogis nimeks tort "Suvi". Sest maasikatort ongi nagu Eesti suvi: armsalt kodune, magusalt lõhnav ja saab kiiresti otsa Vaata retsepti blogist, link viib biost. . . #strawberries #cake #estonia #summer #siitnurgastjasealtnurgast #mariliisilover #foodblogger #dansukker
  • Inimene puhkab . . #marche #italy #familyvacation #adriaticsea #hotandsunny☀️
  • Frappé! Millal siis veel, kui mitte praegu. Lisaks ilmale, õieti selle tõttu, on ka kohv temperatuuriskaalal teinud korraliku uperpalli ja maitseb praegu külmana palju paremini. Kes pole veel tuttav frappé-ga, siis tegu on Kreekast ja Küproselt tuule tiibadesse saanud jääkohviga. Valmistamine on lihtne: pane kõrgemasse anumasse või otse pikka klaasi lahustuv kohv, suhkur ja vesi. Mikserda segu vahuks. Ma teen seda pisikese käsi piimavahustajaga (teate ju küll, väike patareidega pulk, millel vahustusrõngas otsas), aga võib vahustada ka blenderis või tavalise käsimikseriga. Nüüd lisaks veel jääkuubikuid ja piima ning värskendav suvejook ongi valmis! Proovisin hiljuti esimest korda frappé-t teha lahustuvast Bambu

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja