• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Jõulud
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • Söögikohad
    • Söögikohtade soovitused
  • Videoretseptid
  • Info
  • Nav Social Menu

Matcha ja laimi keeks

märts 31, 2019 by Mari-Liis Ilover 2 kommentaari

Keeks on selline nunnu küpsetis, et lausa nõuab enda keeksikeseks kutsumist. “Kas tee kõrvale keeksikest ka sööme?” , “Tulge, keeksike sai valmis!”, “Kes veel keeksikest tahab?”. Jah, muidugi on see veidi totakas, aga nii armas samas. Ma polnud päris kaua “keeksikest” küpsetanud, ehkki blogisse on neid ajapikku kogunenud üsna arvestatatav hulk. Kui otsisõnaks kirjutada “keeks”, siis näeb neid kõiki riburada. Mu lemmikretseptiks on jäänud siiski vana hea lihtne keeks ehk võrdne keeks ehk “Ekstra keeks”, mille retsept sai blogisse lisatud juba 10 (kümme!!! OMG!) aastat tagasi. Tegu suurepärase klassikaga, originaalretsept pärineb Ida Savi legendaarsest teosest “Saiad. Pirukad. Koogid”. Sõna “võrdne” nimetuses viitab sellele, et nii jahu, suhkrut kui võid on keeksis ühepalju – 200 grammi. Sedasama retsepti kasutasin baasina ka siinse postituse kangelase tegemiseks. Värvisin aga pool taignast matcha tee pulbriga roheliseks (ostan Umamist küpsetamise tarbeks seda matchat) ja tavapärase sidruni asemel kasutasin keeksile hapukuse ja särtsakama maitse andmiseks hoopis laimi.

Sai ju kevadine! Kui õues veel rohelust ja soojust napib, siis selle matcharohelise ja laimivärske keeksiga õnnestub kindlasti kevadetundel kiiremini südamesse pugeda.

Nõndmoodi see kahevärviline taigen törtsudena keeksivormi tõstetud saigi. Kasutasin u 1 l mahutavusega keeksivormi. Taigent tundub esialgu vähe, aga no worries – keeks küpseb kerkides korralikult.
Prindi

Matcha ja laimi keeks

Aeg kokku1 hr 30 mins
Käik: Koogid
Kogus: 14 lõiku
Autor: Mari-Liis Ilover

Koostisosad

  • 200 g võid
  • 200 g suhkrut
  • 1 sl vaniljesuhkrut
  • 4 muna (M)
  • 200 g nisujahu
  • 1,5 tl küpsetuspulbrit
  • näpuotsaga soola
  • 1 laimi riivitud koor
  • 2 sl laimimahla
  • 2 sl matcha tee pulbrit
  • 2 sl piima
  • tuhksuhkrut

Tegevuskäik

  • Mikserda toasoe või suhkru ja vaniljega heledaks kreemiks. Lisa ükshaaval munad, iga muna järel läbi mikserdades. 
    Lisa omavahel küpsetuspulbri ja soolaga segatud jahu ning laimimahl ja riivitud laimikoor ja sega taigen ühtlaseks. Jaga pooleks. Lisa ühele poolele matcha ja piim ning sega taigen hoolikalt läbi.
    Tõsta 2 taigent supilusikaga vaheldumisi, eri värvi törtsudena vormi. Tõmba puutiku või kahvliga paar korda läbi taigna kihtide, et värvid kihiliselt omavahel seguneksid. Võid soovi korral tekitada ka marmorja efekti.
    Küpseta keeksi 165-kraadises ahjus 55 minutit-1 tund, kuni keeks on kerkinud, pind hakkab pruunikaks tõmbuma ja sissetorgatud puutikk jääb puhtaks.
    Lase 15 minutit keeksil vormis seista ja kummuta seejärel välja. Saputa enne söömist peale tuhksuhkrut. 

See keeksiretsept ilmus ka D-kokaraamatus

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)

Related

Filed Under: Argitoidud, Koogid, Küpsetised, Pidulikud toidud, Retseptid Tagged With: kook-tort, küpsetis, magustoit

Previous Post: « Toekas ja tervislik salat kana, avokaado, ubade ja muu heaga
Next Post: Pasha-kook »

Reader Interactions

Comments

  1. margit

    aprill 17, 2020 at 9:23 e.l.

    super hea keeks.Olen kolm korda teinud ja täna läheb uuele ringile.Suur tänu retsepti eest.

    Vasta
    • Mari-Liis Ilover

      aprill 17, 2020 at 2:36 p.l.

      Margit – onju, nii hea ja praegu veel sobivalt kevadine ka!

      Vasta

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata.

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
Loe lähemalt →

MMMM, SEE SOOJA SAIA LÕHN!

Maasikad Klikka pildile ja vaata südantsoojendavate küpsetiste ideid →
Külasta bloginurka Facebookis

Populaarseimad postitused

“Siit nurgast ja sealt nurgast” 10-aastane!

Šokolaadikook. Jahuta, munata, valge suhkruta. Laktoosivaba, gluteenivaba, vegan.

Kookostrühvlid á la Raffaello

Värsked postitused

  • Hummus
  • Kirju koer piparkookide ja šokolaadiga
  • Puuviljasalat
  • Tähekringel
  • Peedi ja mädarõikaga graavilõhe

Värsked kommentaarid

  • Anonüümne, Röstitud lillkapsas kapparitega
  • Kats, Ahjus küpsetatud Hasselbacki kanafilee
  • Anonüümne, Hartšo
  • Triin, Kleepjas kana
  • Mari-Liis, Röstitud lillkapsas kapparitega

RAAMATUTÄIS ÜLIMAITSVAID JA TERVISLIKKE PUDRURETSEPTE

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

GK KOKARAAMAT. VERESUHKRUTASET REGULEERIVAD TOIDUD

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

“MEREANNID. KREVETIST KALMAARINI”

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

KOKARAAMAT TOIDURAISKAMISE VÄHENDAMISE ÕILSAL EESMÄRGIL

Mari-Liis Ilover raamat Targa Kokkaja Retseptiraamat - Ülimaitsvalt ülejääkidest

TULGE KÜLLA!

Mari-Liis Ilover Raamat - Tulge külla! Pühapäevalõunad pere ja sõpradega.

KERGEMAD KLASSIKUD:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kergemad klaassikud

PIKNIKUIDEID IGAKS AASTAAJAKS:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Piknikule

BLOGI POPIMAD RETSEPTID RAAMATUKAANTE VAHEL:

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev

Sildid

gluteenivaba grill heietus hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kodust väljas kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit malts mustikad pajaroog peet pirukas rabarber salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Caponata, tallekarreest ka

Puhas energia! Ise tehtud energiapallid ja müslibatoonid.

Šokolaaditükkidega küpsised

Kiluvõileib

Vanilje-sidrunikreemiga õunakook

Kana veini-koorekastmes

Jälgi mind ka Instagramis

  • Kui sul on purk kikerherneid, sidrunit, küüslauku ja veits maitseaineid (vürtsköömnepulber üsna kohustuslik), pole küsimustki: HUMMUS! Hakkasin mõtlema, et polegi ei blogisse ega Instasse oma hummust (hehh, mis oma- see üsna klassikaline versioon ju, aga noh, igatahes retsept, mida kasutan ) üles kribanud, nii et siin see on. Tahiinit mõnikord panen, mõnikord mitte- mulle tundub ilma teinekord isegi parem. Hummusesse võib suristada veel keedetud riivitud peeti: saad peedihummuse! Röstitud porganditükke- saad porgandihummuse! Röstitud kõrvitsat, röstitud paprikat- olen nende kõigiga hummuseid teinud ja kõik on väga mõnnad. Siin aga basic retsept: HUMMUS 240 g kikerherneid (400 grammisest konservist) 2 sl sidrunimahla
  • ❄️Märgatud Võrus❄️
  • Alanud aastal on meil peres ees nii palju juubeleid - kokku 5 väga ümmargust sünnat , siis veel lastel gümnaasiumilõpp kevadel- nii et see foto sobib alanud pidude jada illustreerima küll! Aitäh klõpsu eest elust enesest @karronliina
  • Kuhjaga rõõmu, õnne ja maitseküllust uude aastasse! Elagu 2021! Hoidkem ja poputagem end ja oma armsaid ning lähedasi alanud aastal veelgi rohkem. Sest kui sest pagana 2020-st üldse midagi kaasa võtta, siis kinnituse teadmisele, et õnn peitub südamlikkuses, headuses, üksteise toetamises ja tegelikult väga lihtsates asjades. Ja võtmerolli selles mängivad su lähedaseimad. Hoidkem seda õnne. . . #happynewyear #saladwreath #partyfood #beautylieswithin Pilt on tehtud @baltijaamaturg jaoks, siin ilutseb salatipärg hurmaa, pähklite ja täidetud tšillidega
  • Alati hea ja ideena aegumatu peolaua staar: suupistevaagen! See foto on muidugi vaid üks variant ja lihtsalt väike inspiratsioon, mida vaagnale võiks laduda. Rohkem ideid ja näpunäiteid blogipostituses, mille juurde viib link biost Vahvat vana-aasta lõppu! . . #snackboard #cheeseboard #newyearseve #mariliisilover #foodblogger #siitnurgastjasealtnurgast
  • Kui palavalt armastatud Kirju Koer saab tavalisest piparkoogisem ja šokolaadisem, lisaks veel apelsinikoort, rummiaroomi ja suhkrustatud puuvilju, siis sobib see ju suurepäraselt uueaastapidustusteks Siin retseptis saavad kokku itaallaste ‘salame di cioccolato’ ja piparkoogine Kirju Koer. Kõik vajaliku leiad @baltijaamaturg u 20 lõiku: 150 g piparkooke 100 g erinevaid pähkleid (näit. sarapuupähklid, Kreeka pähklid, mandlid, India pähklid) 150 g suhkrustatud ingverit, kirsse vm meelepärast kuivatatud puuviljade letilt 3 sl kakaopulbrit 3 sl suhkrut 120 g võid+100 g šokolaadi 5-6 sl piima 1 tl rummiessentsi (või maitse järgi) poolelt apelsinilt riivitud koor kaunistamiseks 2 sl tuhksuhkrut ja kuivatatud apelsiniviile Purusta piparkoogid, näiteks
  • Verivorstid ja marineeritud kõrvits vaatavad ikka veel külmkapist vastu? Tee salatit! Siin saab kasutada juba küpsetatud või tooreid verivorste- lõika õhukesteks viiludeks ja rösti ahjus kuivaks ja krõbedaks ning lao salatile!Näiteks nii, nagu siin mu Oma Maitse ajakirja tehtud pildil näha. Marineeritud kõrvitsa varusid saad ka nii edukalt vähendada, kõrvits sobib salatisse super hästi . . . #notofoodwaste #leftoverideas #christmasleftovers #salad #healthy #mariliisilover #omamaitse #bloodsausage #pickledpumpkin
  • Head pühade jätku! Raamatulugemise ja jõulufilmide vaatamise kõrvale midagi vitamiinirikast ja värsket, aga samas jõulust: puuviljasalat! ❤️ Ega tegelikult ju siin ei ole mingit retsepti vajagi, käiku võivad minna pmst kõik puuviljad, mis kodus parasjagu olemas. Hea, kui on midagi hapukamat (n. tsitrused, kiivi) ja tasakaaluks midagi magusamat (n mango, banaan). Ja kõik selle seob kokku mõnus kaste laimimahlast ja meest. TALVINE PUUVILJASALAT (u 4 portsjonit) 1 mango 2 kiivit 1 mandariin 2 granadilli peotäis kultuurmustikaid poole granaatõuna seemned Kaste: 2 sl laimimahla 3 sl vedelat mett lisaks värsket piparmünti Puhasta mango ja kiivid koorest, lõika tükkideks ja tõsta kaussi.

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja