• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Jõulud
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • E-POOD
    • Privaatsuspoliitika
    • Müügitingimused
  • Videoretseptid
  • Info, kontakt, koostöö
  •  

Kohevad Ameerika pannkoogid

detsember 13, 2015 by Mari-Liis Ilover 17 kommentaari

Ameerika pannkoogid


Justnagu ilmas veel vähe pannkoogiretsepte oleks, panustan omalt poolt veel ühega. Et blogi sai 7 aastat tagasi loodud mõttega talletada retsepte, mis meil kodus sagedasti kasutusel, ei ole mingitki võimalust neidsamu kohevaid ameerikapäraseid pannukaid jätta lisamata.
Igal pühapäeval teeme pannkooke, kord nii- kord naasuguseid. Need “ameeriklased” satuvad ka üsna sagedasti pikkade pühapäevahommikute kaaslasteks. Minu kiiks pannkooke küpsetades on, et kui muidu teen süüa üsna retseptivabalt, siis pannkookide puhul jälgin alati retsepti. Õhukesi pannkooke küpsetades võtan näiteks alati lahti selle parimate ülepannkookide postituse. Aru ei saa, kuidas need ometi pähe veel kulunud pole, aga no näed…
Ameerikapärased pannkoogid on paksemad, kohevamad ja tainasemad, kui tavalised “lusikapannkoogid”. Lisaks on neis tunda vaniljet ja pisut soodat. Väga head vahtrasiirupiga ülevalatult, lisaks mõned (praegu muidugi sügavkülmast pärit) mustikad.
Tainast kokku segades tuleks jälgida, et ta saaks selline paksupoolne. Piim ja jahu peaksid olema võrdses koguses. Tulemus on umbes nagu paks hapukoor või veidi paksem kui kondenspiim. Selline, et annab veel lusikalt pannile valada, aga kohe-kohe nagu hakkaks törtsuna kukkuma.
Hea on, kui tainas saaks vähemalt pool tundi enne küpsetamist seista. Selle aja jooksul jahu paisub. Kui küpsetama hakates tundub, et tainas on siiski liiga paks ja kukub lusikat potsti pannile, sega tainasse vedeldamiseks sutsuke piima.

Kohevad Ameerika pannkoogid
17-18 tk

200 g nisujahu
1 tl küpsetuspulbrit
0,5 tl soodat
1 tl vanillisuhkrut
2 tl suhkrut
0,5 tl soola
200 ml piima
2 muna
40 g võid
praadimiseks rasvainet

Võta kaks kaussi. Sega ühes omavahel kõik kuivad ained. Teises kausis vispelda munad kergelt lahti. Sega piimaga. Sulata või, lase jahtuda ja sega vedelike hulka. Vala piima-muna-või segu kuivae ainete hulka ja sega kõik ühtlaseks. Tainas on üsna paks. Kui ta tundub siiski liiga paks (jahud on erinevad), lisa veidi piima.
Kuumuta pannil rasvaine. Mulle meeldib kasutada nende pannkookide praadimisel või ja õli segu. Tõsta tainas supilusikaga pannile. Iga pannkoogi peale arvesta suur kuhjaga supilusikatäis tainast. Prae selles pannkoogid mõlemalt küljelt kuldseks. Kuumus võiks olla pigem mõõdukas, et pannkook ei läheks enne pealt kõrbema, kui saab seest küpseks. Ka küpsetuspulbrile ja soodale tuleb tegutsemiseks, st kergitamiseks aega anda. Pannkook keera ümber, kui pealmisele poolele on ilmunud õhumullikesed.
Söö kuumalt. Juba valminud kooke saad hoida 50-kraadises ahjus soojas, kuniks ülejäänud küpsevad.

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)

Related

Filed Under: Argitoidud, Hommikusöögid, Küpsetised, Laste lemmikud, Magustoidud, Rahvusköögid, Retseptid Tagged With: hommikusöök, küpsetis, pannkoogid

Previous Post: « Mini-frittatad kinoa, juustu ja rohelise sibulaga
Next Post: Juustukook yuzu (või muu tsitrusvilja) ja matchaga »

Reader Interactions

Comments

  1. tiiu

    juuli 5, 2017 at 8:19 e.l.

    Alati leian siit midagi erilist.

    Vasta
  2. jax

    august 7, 2019 at 10:05 e.l.

    kas peabki olema 2 tl suhkurt?

    Vasta
    • Mari-Liis Ilover

      august 7, 2019 at 6:20 p.l.

      jax, just nii!

      Vasta
  3. Anonüümne

    august 17, 2019 at 8:31 e.l.

    Selle meistriteose eest tuleb sind jälle tänada, Mariliis! Kõ]bedad, kohevad, suussulavad pannkoogid – sõnu ei ole, et seda emotsiooni edasi anda! Laupäeva hommik sai täna imeilusa alguse.
    Kui juba ameerikapärased pannkoogid, siis sinna peale sai vahtrasiirup ja need koogid lähevad veel mitmetel hommikutel kordamisele.
    Soovitan väga neid pannkooke kõigile.

    Vasta
    • Mari-Liis Ilover

      august 18, 2019 at 8:14 e.l.

      Suur rõõm, et pannkoogid õnnestusid ja maitsesid! Aitäh kommentaari eest.

      Vasta
  4. Helekene

    detsember 21, 2019 at 9:17 e.l.

    Tegime täpselt nii nagu retseptis kirjas aga see jahu kogus läks muade-piima-või seguga nii tükki et tekkis küsimus kas see jahu kogus ukka on õige? Pidime lisama üle 200 ml piima et segu tuleks selline lusikalt potsatav. Ei kasutanud miksrit

    Vasta
  5. Mari-Liis Ilover

    detsember 22, 2019 at 5:48 p.l.

    Tere, Helekene! Jaa, kogused on õiged. See tainas ongi paksem.. Aga no kindlasti ei võiks ta olla nii tükkis, et ei saa pannile valada. Ei osakgi öelda, mis valesti läks, jahud on ka erinevad, ehk seetõttu… Väga hea, et asja piima lisamisega lahendasite! Loodan, et koogid ikka maitsesid hästi!

    Vasta
  6. Kats

    jaanuar 31, 2021 at 10:03 e.l.

    Pole aastaid pannkooke retsepti järgi teinud 🙂 aga eelmine nädal mõtlesib et tahaks midagi muud. Ja leidsin selle retsepti. Ja täna läheb kordamisele. Avastasin Teie blogi ja mitmeid häid nõuandeid/retsepte saanud mis toimivad. Super head koogid needki.

    Vasta
    • Mari-Liis Ilover

      veebruar 2, 2021 at 7:46 e.l.

      Kats, hea meel, et siia jõudsid ja oled blogist leidnud inspireerivat lugemist!

      Vasta
  7. Annela Põldveer

    märts 7, 2021 at 2:59 p.l.

    Suurepärased pannkoogid! Pehmed, maitsvad ja õhulised. Suur aitäh retsepti eest!

    Vasta
    • Mari-Liis Ilover

      märts 28, 2021 at 6:55 p.l.

      Annela, suur tänu sulle selle kommentaari eest! Suur rõõm, et pannukad meeldisid!

      Vasta
  8. Anne

    september 29, 2022 at 1:45 p.l.

    Tunduvad huvitavad. Homme proovime lasteaias lastega küpsetada.

    Vasta
  9. Grete

    november 20, 2022 at 12:12 p.l.

    Väga maitsev. Ainult et mina lisasin peale esimeste pannkookide proovimist päris mith lusikat suhkrut juurde. Olid nagu soolased. Peale panin hapukoort veidi sihkruga ja sulatatud metsamarju. Pannkookirestorani vääriline.

    Vasta
  10. M.

    september 5, 2023 at 7:51 e.l.

    Jäejekordne sinu retsept mis läheb mu põhi retseptivaramusse. Peale seda kui mu ema ootamatult vähki suri, olin nii kurb, et ei saanud tema käest perekonna pannkoogiretsepti. Toit on nii suures osas emotsioonide ja mälestustega seotud. Lappasin ta vanu käsitsi kirjutatud retseptiraamatuid läbi, ja ei leidnud kuskilt midagi sarnast. Sinu retsept on lähim sellele, mida olen otsinud. Aitäh, aitäh, aitäh sulle!

    Vasta
    • Anonüümne

      september 13, 2023 at 6:06 p.l.

      Tere! Tänan selle südamliku ja hingemineva kommentaari ees, M! Mul on nii hea meel, et leidsid siit need pannkoogid, mis meenutavad ema tehtuid.

      Vasta
      • Mari-Liis Ilover

        september 13, 2023 at 6:10 p.l.

        Vabandust, M, ma ei olnud sisselogitud, aga see viimatine Anonüümne vastaja olen mina, Mari-Liis 😊

        Vasta

Trackbacks

  1. ameerikapärased pannkoogid | tsempionideeine ütleb:
    jaanuar 5, 2020, 1:51 p.l.

    […] Idee siit: https://mariliisilover.com/2015/12/kohevad-ameerika-pannkoogid/ […]

    Vasta

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
Loe lähemalt →

SUVIKÕRVITSAUPUTUS?!? Vajuta pildile ja leiad palju häid ideid selle leevendamiseks

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini
Külasta bloginurka Facebookis

Poppe postitusi

Seenepirukas arhiivist

Külm ja värskendav kurgisupp ürtidega

Aasiahõnguline supp kala, krevettide ja spinatiga

Värsked kommentaarid

  • Mari-Liis Ilover, Pähkipõhjal mustikatarretise kook
  • Nõutu kokkaja, Pähkipõhjal mustikatarretise kook
  • Mari-Liis Ilover, Peediorsoto
  • Kärt, Peediorsoto
  • Mari-Liis Ilover, Mahlased ja vürtsikad kõrvitsamuffinid

RAAMATUTÄIS ÜLIMAITSVAID JA TERVISLIKKE PUDRURETSEPTE

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

GK KOKARAAMAT. VERESUHKRUTASET REGULEERIVAD TOIDUD

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

“MEREANNID. KREVETIST KALMAARINI”

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

KOKARAAMAT TOIDURAISKAMISE VÄHENDAMISE ÕILSAL EESMÄRGIL

Mari-Liis Ilover raamat Targa Kokkaja Retseptiraamat - Ülimaitsvalt ülejääkidest

TULGE KÜLLA!

Mari-Liis Ilover Raamat - Tulge külla! Pühapäevalõunad pere ja sõpradega.

KERGEMAD KLASSIKUD:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kergemad klaassikud

PIKNIKUIDEID IGAKS AASTAAJAKS:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Piknikule

BLOGI POPIMAD RETSEPTID RAAMATUKAANTE VAHEL:

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev

Sildid

gluteenivaba grill hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kohupiim kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit malts munad mustikad pajaroog peet pirukas rabarber salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Arbuusilimonaad

Sojamunad

Suvine kana-köögiviljasupp

Beseekattega rabarbri-maasikapotikesed

Keeks, õuntega

Küpsetatud Brie juust pähklite, jõhvikate ja meega

Jälgi ka instagramis

Kes saaks vastu panna värskele speltajahust seemn Kes saaks vastu panna värskele speltajahust seemnesaiale…. või ja soolahelvestega, mmm😋
Thermomix on suur abimees erinevate tainaste tegemisel ja asendab kõiki muid köögikombaine, blendereid ja miksereid.
.
.
#bread #baking #thermomix #thermomixeesti #tm6 
#koostöö
Tallinki Baltic Queeni pardal saab end korralikult Tallinki Baltic Queeni pardal saab end korralikult soojendada: Beat Boat Festivalil on laval Ladina rütmid ja rootsi lauas põnevad teemakohased maitsed! Käisin särtsakat showd vaatamas ja toite mekkimas, oli väga lõbus ja värskendav! Soovitan, väga proff showtrupp on ja selliseid roogi polegi varem laeval maitsta saanud. #tallinkmoments
POLENTA METSASEENTEGA 💛Mida enam sügise poole, POLENTA METSASEENTEGA 💛Mida enam sügise poole, seda rohkem hing ihkab tummisemate toitude järgi. Täpselt sinnasamasse comfort food’i kategooriasse, kus kaua haudunud pajaroad, lohutavad supid ja vürtsikad karrid, kuulub ka polenta. Aurav, kohev, pehme ja soojendav polenta! Ta sobib lisandiks näiteks liharaguu või köögiviljakastme juurde nagu kartulipuder, riis või pasta. Aga saab ka teistpidi: polenta on staar ja tema juurde võib sättida erinevaid lisandeid. Karamelliseeritud sibulat, küüslauguga hautatud lehtkapsast, rebitud sealiha, röstitud tomateid ja praegu loomulikult seeni!
Kirjutasin blogis polenta keetmisest ja ka sellest, mida head saab järele jäänud polentast valmistada. Link blogisse viib biost!
.
Kasutasin selle toidu tegemiseks Gemossi kauplusest pärit JUST NATURE polentat. JUST NATURE tootesarjas on tore valik kvaliteetsetest pähklitest, seemnetest, kuivatatud puuviljadest, teraviljadest, kaunviljadest ja jahudest. Nagu nad ise pakendil ütlevad, linnutoit inimestele 😀 Osad toodetest on mahedad, polenta nende hulgas. Mul on teile hea uudis! Nimelt saan jagada sooduskoodi JUSTMARILIISNATURE10, mis annab 10% soodustust kõigilt JUST NATURE toodetelt shop.gemoss.ee veebipoes. Sooduskood kehtib aasta lõpuni.
Õunte ja soolakaramelliga PANNKOOGITORT🥞 🥞🥞
Lihtne magusaamps nädalavahetusse, arvestades, et pannkoogid on juba valmis 👍Viči õhukesed pannkoogid Crêpes Natural sobivad kõigeks, soolaste või magusate lisanditega ja kasvõi sellekssamaks nädalavahetuse õunatordiks. Hea on neid sügavkülmast haarata, kui isu tuleb. Mulle meeldivad need krepid eelkõige sellepärast, et on puhta koostisega, imeõhukesed ja sugugi mitte rasvased. Siin pannkoogitordis tuleks kasutada hapukamaid õunu. Ja soolakaramell las jahtub kindlasti enne koogi vahele määrimist ära. Muu kõik videos näha ja retsept on kommentaarides ka. 
Toredat nädalavahetust! 🍁
.
.
#annkoogid #crepes #kokkamine #retseptid #siitnurgastjasealtnurgast #mariliisiliver #koostöö @vici.eesti
🍏Nähtamatu õunakook 🍏Väidetavalt tuleb ni 🍏Nähtamatu õunakook 🍏Väidetavalt tuleb nimi sellest, et imeõhukesed õunaviilud justkui kaovad küpsetamisel koogi sees ära, neid pole eriti näha. Kuid seda ainult visuaalselt, sest tegelikult on õunu koogis palju-palju, lausa uputab! Ja kõike seda hoiab koos vaid õige väheke vanillimaitselist tainast, mis mõjub pigem nagu kreem mahlaste õunakihtide vahel.  Aga üks mu tuttav, kes seda kooki mitu korda teinud, arvab, et nimi tuleb sellest, et kook saab lihtsalt nii kiiresti otsa. 
“Mis selle hea koogi nimi on?”
“Mis koogi?”
“No selle, mis just laual oli. Ähh, polegi enam! See on ju nähtamatu õunakook!”
Retsept on kommentaaris ja blogis ka.
.
.
#gateauinvisibleauxpommes #õunakook #siitnurgastjasealtnurgast #mariliisilover #küpsetamine #kokkamine #retseptid
Pirnihooaeg! Kui sul on õnne ja oled saanud rohke Pirnihooaeg! Kui sul on õnne ja oled saanud rohkem häid pirne, kui niisama süüa jaksad, siis lahendus on siin: PIRNIMOOS ingveri ja sidruniga! Hea magustoiduks Kreeka jogurtiga või hoopis croissanti vahel. Täiega lemmik krõbedal crostinil koos sinihallitusjuustuga 😋 
Retsept ilmus tegelikult juba aastaid tagasi kokaraamatus “Moosad moosid”, aga on ka blogis ilusti leitav, pane otsingusse lihtsalt “pirnimoos”. Kes mu pikki blogiheietusi lugeda ei viitsi, siis retsept on tegelikult lihtne: 

Pirnimoos ingveriga
🍋1 sidrun
🍐1,2 kg kooritud, puhastatud ja kuubikuteks lõigatud pirne
💧3-4 dl vett (oleneb pirnide mahlasusest)
👍4 sl riivitud ingverijuurt
🍬600 g moosisuhkrut

Riivi sidrunilt koor, pressi poolikutest välja mahl. Tõsta kõik ained peale suhkru potti, sega läbi. Kui pirnid on väga mahlased piisab vähemast lisatud veest.
Keeda kaane all madalal kuumusel 15 minutit. Lisa suhkur, keeda ilma kaaneta veel 15 minutit. Tõsta kuumalt purkidesse, kaaneta.
Moosi tuleb sellest kogusest umbes 1,2 liitrit.
.
.
#pirnid #moos #retseptid #kokkamine #siitnurgastjasealtnurgast #mariliisilover

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja