• Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Tervislik
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • Söögikohad
    • Söögikohtade soovitused
  • Videoretseptid
  • Info
  • Nav Social Menu

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • RSS

Crumble-kook

veebruar 15, 2010 by Mari-Liis Ilover 5 kommentaari

Et mitte kevadel värske rabarbri valmimise ajal leida end taas nõutult põrnitsemas sügavkülmasahtlis lebavaid eelmise hooaja rabarbrikarbikesi, alustasin varakult sügavkülma tühjenduskampaaniat.

Ahvatlev rabarbricrumble’i pilt veebruarikuise Briti kokandusajakirja Olive kaanel pani mõtte liikuma. Ajakirjast Simon Rimmeri retsepti vaadates selgus, et rabarbrikrõbedik istub tavapärase magustoidu asemel muretainapõhjal ja saanud hoopis maitsvaks koogiks.
Pisikesed muudatused tegevuskäigus ja retsept on selline:
Tainas:
225 g nisujahu
100 g võid
25 g suhkrut
1 muna
1-2 spl piima
Täidis:
400 g tükeldatud rabarbrit
1/2 tl jahvatatud tähtaniisi (ma jätsin selle ära, kuna ei armasta lagritsamaitset)
1/2 tl jahvatatud ingverit
150 g suhkrut
1 apelsini riivitud koor
Puru:
150 g nisujahu
150 g võid
100 g kaerahelbeid
150 g demerara suhkrut
1/2 tl jahvatatud kaneeli

Töötle kõik tainaained köögikombainis ühtlaseks, keera tainapall toidukilesse ja pane 30 minutiks külmkappi.
Suru seejärel tainas pirukavormi või lahtikäiva koogivormi (24 cm) põhja ja äärtele. Küpseta 180 kraadises eelkuumutatud ahjus 20 minutit.
Kuumuta potis rabarbritükke maitseainetega, niikaua kuni rabarber veidike pehmeneb. Jahuta ja vala koogipõhjale.
Krõbeda katte tarvis näpi nisujahu ja või puruseks, sega hulka kaerahelbed, suhkur ja kaneel. Puista kate koogile ja küpseta 180 kraadi juures 20-25 minutit, kuni kate on kuldne ja krõbe.
Vaniljejäätise või -kastmega viib keele alla!
Muidugi saab kogu selle asja valmis teha ka koogipõhjata- siis saab rabarbrikrõbediku, mis on ka üks ütlemata hea magustoit. Selle versiooni siin tegi minu jaoks eriti maitsvaks täidisesse lisatud ingver ja apelsinikoor.

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)
  • Click to share on Google+ (Opens in new window)

Related

Filed Under: Argitoidud Tagged With: küpsetis, magustoit, pirukas, rabarber

« Kohupiima-martsipanitort
Hernesupp ja vastlakuklid: vastlapäev! »

Reader Interactions

Comments

  1. Tuuli

    veebruar 16, 2010 at 5:47 e.l.

    Oi see rabarberimaitse külmas veebruaris võib olla võrratu! Väga nutikas, et sügavkülma neid lemmikvilja varsi taipasid panna.

    Vasta
  2. Aet

    veebruar 16, 2010 at 1:07 p.l.

    Ma just eile õhtul keerutasin jäätist sügavkülma pistes rabarberikotti käes ja tabasin end samalt mõttelt, et äkki varsti tulevad juba värsked rabarberid, mistõttu võiks ära kasutada sügavkülmakraami.. Aga aknast välja vaadates veendusin, et kevad ei tule veel nii pea – pistsin koti sügavkülma tagasi ja tegin hoopis muraka-toorjuustukoogi. Polegi oma lemmikut toorjuustukooki ammu saanud, viimati tegin oma sünnipäeval.

    Vasta
  3. Maarja

    veebruar 16, 2010 at 5:54 p.l.

    oi see oli hää kook. ma tegin küll 26 cm vormiga ja toda puru tundus alul meeletult palju olevat peal, aga pärast oli ikka ütlemata hää. me õhtul sõbraga sõime seda rohke vahukoorega ja hommikulauas vaniljejäätisega, sa püha müristus, nüüd siin kirjutades tahaks kohe uuesti.

    Vasta
  4. Rahe

    veebruar 21, 2010 at 5:26 p.l.

    Oh! See oli täitsa mõnus. :) Aga kuna rabarberit ei olnud piisavalt panin õunu sekka. Ja lasin püreeks. Väga mõnus!

    Vasta
  5. Mari-Liis

    veebruar 21, 2010 at 6:41 p.l.

    macintosh, oli ju maitsev! täitsa ainult õuntega sobib seda ka vägagi teha.

    Vasta

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata.

Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
Loe lähemalt →

TERVISLIKUMAD VALIKUD ON ALATI HEAD VALIKUD!

Maasikad Klikka pildile ja inspireeru! →

TRÜKIVÄRSKE! RAAMATUTÄIS ÜLIMAITSVAID JA TERVISLIKKE PUDRURETSEPTE

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini
Külasta bloginurka Facebookis

Populaarseimad postitused

Kahe šokolaadi fondant väikese piparmündiga

Kookostrühvlid á la Raffaello

Šokolaadikook. Jahuta, munata, suhkruta. Laktoosivaba, gluteenivaba, vegan.

Värsked postitused

  • Troopiline smuutipuder (toorpuder)
  • Matcha-rabarberi beseekook
  • Uued helbesegud Helen Helde ja 4 retsepti neist
  • Spinati-kodujuustupirukas
  • Grüne Fee ehk viiskümmend rohelise varjundit

Värsked kommentaarid

  • Anonüümne, Matcha-rabarberi beseekook
  • Raili, Matcha-rabarberi beseekook
  • selling on amazon blueprint, Rukkipõhjal kilu-kodujuustupirukas
  • Mari-Liis Ilover, Grüne Fee ehk viiskümmend rohelise varjundit
  • Anonüümne, Grüne Fee ehk viiskümmend rohelise varjundit

GK KOKARAAMAT. VERESUHKRUTASET REGULEERIVAD TOIDUD

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

“MEREANNID. KREVETIST KALMAARINI”

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

KOKARAAMAT TOIDURAISKAMISE VÄHENDAMISE ÕILSAL EESMÄRGIL

Mari-Liis Ilover raamat Targa Kokkaja Retseptiraamat - Ülimaitsvalt ülejääkidest

TULGE KÜLLA!

Mari-Liis Ilover Raamat - Tulge külla! Pühapäevalõunad pere ja sõpradega.

KERGEMAD KLASSIKUD:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kergemad klaassikud

PIKNIKUIDEID IGAKS AASTAAJAKS:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Piknikule

BLOGI POPIMAD RETSEPTID RAAMATUKAANTE VAHEL:

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev

Sildid

grill heietus hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kodust väljas kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit malts mustikad määre peet pirukas rabarber restoranid ja söögikohad salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits toiduüritused vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Söö end kauniks vol. 2. Neli retsepti ja juttu ka.

2017, mõned nopped

Oeufs en cocotte ehk vormimunad spargli ja karulauguga

Rabarbrikook ricottaga

Rabarberijook ingveri ja sidruniga

Mustika-beseekook

Jälgi mind ka Instagramis

No images found!
Try some other hashtag or username
  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja