• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Jõulud
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • Söögikohad
    • Söögikohtade soovitused
  • Videoretseptid
  • Info

Kukeseene-suvikõrvitsa kotletid

september 9, 2009 by Mari-Liis Ilover 8 kommentaari

kukeseeene-suvikõrvitsakotletid

…ehk hakkame lõpetama, hakkame lõpetama! Kukeseenehooaega nimelt. Eile laekusid turult minu kööki enam mitte just kõige kaubanduslikuma väljanägemisega kukekad. Maitse on muidugi endiselt hea, aga suured lahmakad olid ja mitte enam nii krõmpsud kui kuu aega tagasi. Tegin neist koos külmkapis oma 15 minutit kuulsust ootava suvikõrvitsaga maitsvad kotletid. Praadimine võttis küll oma aja, aga tulemus oli seda väärt.
Tarvis läheb:
  • 300 g kukeseeni
  • 1 väiksem noor suvikõrvits
  • 1 sibul
  • 2 küüslauguküünt
  • 3 muna
  • 60 g nisujahu
  • peotäis hakitud tilli
  • soola, pipart
  • praadimiseks õli 

Puhasta ja haki seened. Riivi suvikõrvits. Pigista riivitud suvikõrvitsamass käe vahel või sõelal kuivemaks. Haki sibul peeneks ja purusta küüslauk läbi küüslaugupressi. Klopi munad lahti. Sega kõik ained omavahel, maitsesta soola ja pipraga.

    Kuumuta pannil õli. Tõsta supilusikaga  pannile tainatörtsud. Prae keskmisel kuumusel lamedad pannkoogilaadsed pätsikesed, umbes 5 minutit ühelt ja 5 teiselt poolt, kuni nad on pealt pruunikas-kuldsed ja seest küpsed.

      Süüa tuleks kindlasti kuumalt. Headeks lisanditeks on näiteks hapukoor ja praegused magusad-mahlased soola-pipraga ülepuistatud tomatid.

      Jaga postitust:

      • Click to share on Facebook (Opens in new window)
      • Click to share on Twitter (Opens in new window)
      • Click to share on Pinterest (Opens in new window)

      Related

      Filed Under: Argitoidud Tagged With: köögivili, küpsetis, pannkoogid, seened, suvikõrvits, vegetaar-/vegantoit

      Previous Post: « A ehk pohla-valge šokolaadi tort
      Next Post: Kilu, tint ja rääbis ehk kuidas me "räimi" praadisime »

      Reader Interactions

      Comments

      1. Anonymous

        september 9, 2009 at 7:35 p.l.

        Mida mõista 15 minutit kuulsust ootava suvikõrvitsana?

        Vasta
      2. Mari-Liis

        september 9, 2009 at 8:11 p.l.

        Anonüümne: ma sõnastan selle ümber nii, et "suvikõrvits ootas oma hetke". Tegelikult väljend "15 minutes of fame" pärineb Andy Warholilt ja see on muutunud popkultuuris sagedasti kasutatavaks klišeeks staarikeste kohta, kes on meedia tähelepanuobjektid väga lühikest aega ja seejärel nad unustatakse, nagu neid poleks olnudki..
        Ütleme nii, et selle suvikõrvitsa eksistentsi kõrghetk oligi saada toiduks ja seda just ta seal kapis ootaski. olemas:D:D
        Loodan, et väljendusin arusaadavalt, ma kipun mõnikord liiga pikka ja segast juttu ajama 🙂

        Vasta
      3. Piret

        september 10, 2009 at 7:40 e.l.

        Ahvatlev kooslus! Tundub, et minugi kõrvits tahab oma minutid särada:)

        Vasta
      4. Kaisu

        september 10, 2009 at 5:58 p.l.

        Kui ma vaid seeni sööks 😀

        Vasta
      5. Mari-Liis

        september 10, 2009 at 7:08 p.l.

        Tupsu: ma ei tea kedagi, kes teaks kedagi, kes ei söö seeni:D See lihtsalt pole võimalik.

        Vasta
      6. vernanda

        september 10, 2009 at 7:56 p.l.

        võijummel, anonüümne:D

        Vasta
      7. Anonymous

        august 29, 2010 at 7:18 e.l.

        Kuna metsast leiab juba hulganisti puravikke, siis mina prooviks neid kotlette täna teha puravikkudega. Olen puravikud juba pannil läbi kuumutanud, nüüd hakin peeneks ja toimin Sinu retsepti järgi. Vaatame, mis välja tuleb.

        Vasta
      8. Mari-Liis

        august 29, 2010 at 10:29 p.l.

        Kuidas õnnestus? Kindlasti oli väga maitsev.
        Saime ise ka täna mõned ilusad puravikud lisaks suurele hunnikule pilvikutele, puravikest sai seekord risoto.

        Vasta

      Lisa kommentaar Tühista vastus

      Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

      Recipe Rating




      Primary Sidebar

      Tere tulemast!

      See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
      Loe lähemalt →

      Tärkav rohelus toiduks!

      Kevadroheline Klikka pildile! →
      Külasta bloginurka Facebookis

      Populaarseimad postitused

      “Siit nurgast ja sealt nurgast” 10-aastane!

      Šokolaadikook. Jahuta, munata, valge suhkruta. Laktoosivaba, gluteenivaba, vegan.

      Kookostrühvlid á la Raffaello

      Värsked postitused

      • Frappé ehk külm kohvijook (seekord kofeiinivaba versioon Bambuga)
      • Šokolaadikook maasikatega
      • Rabarberibrülee
      • Baierimaa maitsed tulevad koju kätte
      • Võilillepirukas

      Värsked kommentaarid

      • Helene T., Mahlane ja maitsev rabarberikook, malmpannil küpsetatud
      • Ruth, Veiseburger – suve lemmik
      • Mari-Liis Ilover, Rukkikarask pähklite ja jõhvikatega
      • Mari-Liis Ilover, Rukkikarask pähklite ja jõhvikatega
      • Kerli, Rukkikarask pähklite ja jõhvikatega

      RAAMATUTÄIS ÜLIMAITSVAID JA TERVISLIKKE PUDRURETSEPTE

      Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

      GK KOKARAAMAT. VERESUHKRUTASET REGULEERIVAD TOIDUD

      Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

      “MEREANNID. KREVETIST KALMAARINI”

      Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

      KOKARAAMAT TOIDURAISKAMISE VÄHENDAMISE ÕILSAL EESMÄRGIL

      Mari-Liis Ilover raamat Targa Kokkaja Retseptiraamat - Ülimaitsvalt ülejääkidest

      TULGE KÜLLA!

      Mari-Liis Ilover Raamat - Tulge külla! Pühapäevalõunad pere ja sõpradega.

      KERGEMAD KLASSIKUD:

      Mari-Liis Ilover raamat -
 Kergemad klaassikud

      PIKNIKUIDEID IGAKS AASTAAJAKS:

      Mari-Liis Ilover raamat -
 Piknikule

      BLOGI POPIMAD RETSEPTID RAAMATUKAANTE VAHEL:

      Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev

      Sildid

      gluteenivaba grill heietus hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kodust väljas kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit malts mustikad pajaroog peet pirukas rabarber salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

      Footer

      Avasta

      Et metsas kõht tühjaks ei läheks

      Krõbeda kattega rabarbrimuffinid

      Mustikasmuuti kookospiima ja chia seemnetega

      Vahuveinitarretis marjadega

      Põhjamaine pesto

      Seente, riisi ja päikesekuivatatud tomati pestoga täidetud ahjupaprikad

      Jälgi mind ka Instagramis

      • Frappé! Millal siis veel, kui mitte praegu. Lisaks ilmale, õieti selle tõttu, on ka kohv temperatuuriskaalal teinud korraliku uperpalli ja maitseb praegu külmana palju paremini. Kes pole veel tuttav frappé-ga, siis tegu on Kreekast ja Küproselt tuule tiibadesse saanud jääkohviga. Valmistamine on lihtne: pane kõrgemasse anumasse või otse pikka klaasi lahustuv kohv, suhkur ja vesi. Mikserda segu vahuks. Ma teen seda pisikese käsi piimavahustajaga (teate ju küll, väike patareidega pulk, millel vahustusrõngas otsas), aga võib vahustada ka blenderis või tavalise käsimikseriga. Nüüd lisaks veel jääkuubikuid ja piima ning värskendav suvejook ongi valmis! Proovisin hiljuti esimest korda frappé-t teha lahustuvast Bambu
      • Jaanid 2022. Ilusad päevad, armsad inimesed, rõõm ja soojus☀️❤️
      • Kui oled juba jõudnud Gourmet Club’i uusi salsasid proovida, tead kui värsked ja parajalt särtsakad need on. Sobivad nii paljude erinevatele toitude juurde! Siin üks lihtne näide: marineeritud ja siis kiirelt grillitud kanafilee (loomulikult saab ka pannil), avokaado, mangosalsa, veidi hapukoort ja koriander. Kõik see tortilja vahele ja voilá! Pikad pühad ees, kaua seda šašlõkki inimene ikka süüa jaksab . GRILITUD KANA TORTILJA MANGOSALSAGA . Magus-vürtsikas mangosalsa on tortiljade juures asendamatu! Puuviljane magusus ja värskus ning just paras doos tšillit on täiuslik linnuliha maitselisand. 2 pontsakat kanafileed 4 avokaadot 1 sl laimimahla 4 tortiljat 1 tops Gurmet Club värsket mango
      • Šokolaadikook maasikatega. See on kook, mis on meil kodus olnud paras hitt esimesest korrast, kui seda valmistasin. Mis oli eelmisel kevadel. Aasta on möödas, viimane aeg seda hõrgutist nüüd ka teiega jagada! Sest esiteks ei saa nii head asja ainult endale ju hoida ja teiseks on kohe-kohe käes ka kodumaiste maasikate hooaeg. Mis selle koogi puhul mulle endale eriti meeldib, on see, et maasikad koogi vahel on värsked, mitte küpsetatud. Ja et nad on terved või suuremate puhul poolitatud, aga mitte väikeste tükkidena. Ausalt öeldes küpsetatud maasikatega koogid mul silma särama ei panegi. Sest maasikas, vastupidiselt näiteks pohlale, on selline
      • HOUJICHA ICED LATTE! Matchaga on paljud tuttavad. Aga Houjicha [hoodźitša]? Houjicha on RÖSTITUD rohelise tee pulber, sellest ka tuhkjaspruun värv. Maitselt pehmem ja magusam kui matcha, kergelt pähkline. Väga aromaatne ja kosutav ! Jaapanis tehakse houjicha jooke lastelegi, sest kofeiinisisaldus on tänu röstimisele pisuke. Ka matchale omast mõrkjust houjichas ei ole. Siin reel’is teen houjicha pulbriga jäist lattet, mis on soojas suves supervärskendav jook ☀️. Kui soovid ka houjichat proovida, siis nüüd on hea võimalus tutvumiseks: koodiga “mariliis15” saad matchamurai.ee lehel houjicha ostult 15% soodustust . . #houjicha #icedlatte #matchamurai @matchamurai #koostöö
      • Rabarberibrülee!Kokku saavad värske ja hapukas rabarber ning kreemjas ja rammus brüleekreem. Ahh ja ohh, kui hõrk! Ei hakka seekord retsepti siia panemagi, saadan teid hoopis blogisse lugema. Brüleekreemi tegemisel on mõned nüansid, mida kindlasti silmas pidada ja katsusin need võimalikult lihtsalt ja täpselt kirja panna. Et ikka kōik ilusti õnnestuks! Aga noh, nagu mul teinekord juhtub, läks postitus väheke pikaks ja kõik see targutus siia Instasse ei mahugi Igatahes, täpne juhis rabarberibrülee tegemiseks on blogis mariliisilover.com ja otse sinna saab biost. Kaunist kevade jätku! . . #rhubarb #crèmebrûlée #siitnurgastjasealtnurgast #mariliisilover #dansukker #foodblogger #foodphotography
      • Täna sai veidike matkatud ilusas eestimaises suves. Laheda kokkusattumusena toimus Fjällräveni matk mu kodupoolsaarel, nii et täitsa tuttavad paigad Alustasime siitsamast Jägala rippsillalt. Taju restos oli matka lõpp ja seal kostitas oma imeheade palakestega @helemaialamaa Ühtlasi sain teada palju põnevat seoses matkateemalise uuringuga. Muuhulgas näiteks sellise fakti, et naised kardavad matkates kõige enam: 1. Eksimist ‍♀️ 2. (Jalgade) märjaks saamist ja külmetamist 3. Karu Tuli välja, et need on tarbetud hirmud, täiesti välditavad ja matkamist ei peaks küll segama. Suur suvi on ees, vähemalt ühe ägeda matka võiks küll selle jooksul planeerida, onju!
      • Väike galerii tänasest toidutripist Järvamaal. Kas teadsid, et igal aastal valitakse Eestis välja üks piirkond, mille toidule ja toidukultuurile pööratakse erilist tähelepanu? Aasta 2022 toidupiirkond on Järvamaa! Märksõna #piimajõedjapudrumäed ütleb nii mõndagi, sest põllumajandus siin tõesti õitseb ja kohalikke tegijaid jagub. Külastasime toiduajakirjanikega täna neist vaid osakest, aga kõik olid nii ägedad ja hingega asja juures. Ja nüüd kõik vutt-vutt Järvamaale ehedat Kesk-Eestit ja head toitu nautima! Esimesel pildil on superäge üllatus Türil, kohvik-resto Ajatu. Kindel soovitus! Aitäh ilusa päeva eest: A.H. Tammsaare muuseum Vargamäel, Esna galerii, Põhjaka viinaköök, Hindreku talu Valgma külas, Eesti Piimandusmuuseum Imaveres, Pagaripiiga koduköök Türil, kohvik-resto

      © 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja