• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Lihavõtted
    • Jõulud
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • E-POOD
    • Privaatsuspoliitika
    • Müügitingimused
  • Videoretseptid
  • Info, kontakt, koostöö
  • Nav Social Menu

Mõnus…

august 2, 2009 by Mari-Liis Ilover 2 Comments

See oli üks selle suve soojemaid päevi, õhtuid ja öid, kui käisime sõprade juures põhjarannikul-tegelikult ainult 15 min sõidu kaugusel meie suvepesast, lihtsalt järgmise neeme otsas.
Ehkki Põhja-Eesti vanadesse kaluriküladesse tekkis kinnisvarabuumi ajal lausa uuselamurajoone, jäävad need õnneks arhailisest külakeskusest piisavalt kaugele, et mitte rikkuda nende külakeste rahulikus unises tempos kulgevat atmosfääri, mille lahutamatuteks osadeks on meri, männid, liiv, sadam, paadid, külapood ja selle ees istuvad pintsakutes ja dressipükstes vanamehed, õllepudel käes.
Õhtusöögilaud oli kaetud otse mere kaldale ja me istusime mõnusalt maas patjadel ja einestasime  mu 7-aastase poja arvates “nagu Jaapanis”. Et sõpradel on suvitamiseks pisike renditud majake, kus aiapidamisega ei tegelda, sai vahelduseks söödud  “linnatoite”. Eelroaks grillisime suvekõrvitsalõike, mis said üle puistatud parmesani, sidrunimahla, oliivõli ja mündiga. 
Jaanika oli lamba kõrvale valmistanud ette köögiviljad á la Jamie- eelnevalt kergelt grillitud paprika, suvekõrvits ja fenkoli olid jahutatud ja maitsestatud balsamico, oliivõli ja basiilikuga.
Magustoiduks said lapsed oma suurimaks rõõmuks vastutusrikka ülesande grillida meile vahukomme, mis pisteti kõik viimseni nahka:) 
Imeline päikeseloojang, külm uduviirg, vaikus. Less is more. 

Jaga postitust:

  • Share on Facebook (Opens in new window) Facebook
  • Share on X (Opens in new window) X
  • Share on Pinterest (Opens in new window) Pinterest

Related

Filed Under: Argitoidud Tagged With: heietus, suvi

Previous Post: « Sõrnikud
Järgmine postitus: Vaarika-mustikakook kondenspiimaga »

Reader Interactions

Comments

  1. Pille

    august 3, 2009 at 10:47 e.l.

    Väga idülliline 🙂 Mis neemel te olite, kui küsida võib? Ise suvitasime üle-eelmisel nädalavahetusel Juminda ps, Pedaspeal. Ka oli väga-väga mõnus…

    Vasta
  2. Mari-Liis

    august 3, 2009 at 11:05 e.l.

    Pille: käisime Kaberneemes.Ise elame suvel ka neemel ja küla nimi ongi Neeme:) Juminda ps-le plaanime minna nüüd sel nädalal, külastame kodurestorani MerMer.Ilus on see põhjarannik oma poolsaarte ja neemedega.

    Vasta

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
NB! Kõik fotod ja tekstid on kaitstud autoriõigusega. Kasutamise osas palun võtke ühendust.
Loe lähemalt →

TRÜKIVÄRSKE “SEENESÕBRA KOKARAAMAT”. Klikka pildile ja vaata lähemalt

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kufi kokaraamat

Tore KINK KOOLILÕPETAJALE!

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kufi kokaraamat

“LIHAVABADE PÄEVADE KOKARAAMAT”

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kufi kokaraamat

EESTI ESIMENE KOKARAAMAT KUUMAÕHUFRITÜÜRI TOITUDEST

Järg bestselleriks osutunud “Kufi kokaraamatule”, “KUFI KOKARAAMAT 2”!

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kufi kokaraamat

KLIKKA PILDILE JA TUTVU kõigi MU KOKARAAMATUTEGA

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev
Külasta bloginurka Facebookis

Poppe postitusi

Jõulumagustoit toorjuustukreemi, pohlade, piparkookide ja SOJAKARAMELLIGA

Kiudainete kiituseks

Suvikõrvitsaõied kahel moel

Värsked kommentaarid

  • Suhkur, Sojamunad
  • Airi, Rebitud BBQ kana
  • Kaupo Kirspuu, Eriti head toorelt marineeritud räimed või kilud. Sidrunimahla ja peterselliga
  • Mari-Liis Ilover, Rebitud BBQ kana
  • Katrin, Rebitud BBQ kana

Sildid

gluteenivaba grill heietus hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kohupiim kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit munad mustikad pajaroog peet pirukas rabarber salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Värske kartul kodujuustuga, sarjast suve parimaid maitseid

Laimiposset ja ingveriküpsised

Ponzu marinaadis grillitud lõhevardad

Hummus

Külm sparglisupp – kevad taldrikus

Valge pitsa ehk pizza bianca

Instagram

See, et seenehooaeg metsas otsad kokku tõmmanud, ei tähenda muud, kui et aeg kokata kultuurseentega!
Kreemine, karamellise pealispinna ja pehme sisuga Baski juustukook, mille kõrvale sobib suurepäraselt hapukas, Eesti sügise maitseline jõhvikakaste. ♥️
Novembris on kohe mitu toredat tähtpäeva, mille puhul võiks ette võtta ühe ühise kommiteo! 🍭 Isadepäev, mardipäev, kadripäev - põhjust magusaks meisterdamiseks jagub!
Küpsetatud mais, küüslauguvõi, parmesan ja särtsakas chimichurri: lihtne kooslus, aga nii hea. 🌽
Nädalavahetus on ju täitsa toreda sügisilmaga, nii et miks mitte minna metsa jalutama ja loodust nautima🍁
🍊Selle mandli-apelsinikoogiga on rõõm koos teiega tähistada ühe uue ja toreda koostöö algust! Los Cantos de la Era on väike pereettevõte Hispaanias Andaluusia mägedes, kes valmistab oliiviõli. Eriti sümpaatseks teeb loo asjaolu, et perenaiseks on eestlanna Leena. Kohe kuidagi isiklikum side ka selle õliga, mis minu kööki jõuab. Lisaks teadmine, kust täpselt õli pärineb, millistes tingimustes oliivipuud kasvavad, kuidas oliive koristatakse ja õli valmistatakse… ja muidugi, mis aasta saagist see on valmistatud.
Kõrvitsasupi aeg! 🎃🍂 Kui väljas kisub järjest jahedamaks, on üks mõnusalt vürtsikas ja soojendav supp just see, mida hing ihkab. See siin on üks mu sügisestest lemmikutest: siidiselt kreemjas, kookospiimast mahe, ingverist ja tšillist parajalt särtsakas. Laim lisab värskust ja kalakaste mõnusat maitsesügavust.
Hiljuti oli rõõm täiendada oma teadmisi ja sukelduda paariks tunniks vaniljelõhnalisse magusamaailma. Meistriklassi juhendajaks PROVA Gourmet peakokk Baptiste Depoorter, paik Gemoss Köögi ja Baarikunsti Õppetuba.
Karge ja vaikne oktoobrikuine raba oma punastes, oranžides ja kuldkollastes toonides on muinasjutuline. Ja samblamätastel säravad küpsed jõhvikad. Just see sügisene rabameeleolu inspireeriski neid magustoidupokaale kokku panema. Hapukas jõhvikakaste, siidine toorjuustukreem, krõbedad kaeraküpsised ja magusad jõhvikamarmelaadi pallid 🔴 Siin on võimatu eksida! ❤️🧡🤎🍂

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja