• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Jõulud
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • E-POOD
    • Privaatsuspoliitika
    • Müügitingimused
  • Videoretseptid
  • Info, kontakt, koostöö
  • 0,00 €

Põhjamaine pesto

juuli 10, 2016 by Mari-Liis Ilover 3 kommentaari

põhjamaine pesto aka dill pesto
Olles just naasnud mulle nii südamelähedasest Itaaliast (seiklesime seekord peamiselt Sardiinias), on see pestopostitus mu enda jaoks justkui pehme ületulek sealsest toiduskeenest tagasi kodusesse.
Olgem ausad, pildid said siiski tehtud juba enne reisi, kui kirjutasin Arterile lugu meie suvefenomenist värskest kartulist ja sellega sobivatest lisanditest (ilmus paberväljaandes 9. juulil). Teadagi on kild võid, suts soola ja värske till parimad värske kartuli kaaslased, aga kui sedamöödi söömisest isu täis, võib ju katsetada ka muude lisanditega. Näiteks sellesama tillipestoga.
Tillipesto sobib söömiseks igati hästi ka muudmoodi, kui värske kartuliga. Mulle meeldib seda määrida rukkileivale, aga ka saial või pastaga segatult on väga maitsev. Aromaatsest värskest tillist, päevalilleseemnetest ja rapsiõlist valmiv pesto juustu ei vaja ja on tõepoolest võrratu lisand suvisele lauale. Õli osas võib läheneda loominguliselt ja soovi korral asendada pool tavalisest rapsiõlist näiteks tervislikuma rasvakoostisega külmpressitud oliiviõli või külmpressitud rapsiõliga. Tervet kogust ma külmpressi ei võtaks, puhtalt maitse pärast – külmpressõli tugev maitse ei tohiks tilli varjutada.
Itaallased võivad sellise põhjamaiseks tuunitud pesto peale küll dramaatiliselt silmi pööritada ja kätega taeva poole vehkida, kuid meie oma põhjamaises rahus sellest välja ei tee!
Põhjamaine pesto ehk tillipesto
70 g tilli
0,5 dl päevalilleseemneid
1 dl rapsiõli
poole sidruni riivitud koor
1 sl sidrunimahla
2 küüslauguküünt
musta pipart
u 0,5 tl soolaHaki till veidi peenemaks. Tõsta kõik ained teradega köögikombaini ja surista ühtlaseks. Kui soovid vedelamat pestot, lisa õli. Pesto saab valmis ka saumikseri abil.

põhjamaine pesto aka dill pesto

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)

Related

Filed Under: Retseptid, Suupisted, määrded, dipid, Tervislik Tagged With: jaanipäevaks, kaste, köök: itaalia, määre, vegetaar-/vegantoit

Previous Post: « Maasikamaius chia seemnetega
Next Post: Kohvi-kookosejäätis »

Reader Interactions

Comments

  1. Anonüümne

    juuli 11, 2016 at 2:41 p.l.

    Appi kui hea see on!!! Panin pasta peale ja kõige peale pisut parmesani ja ma pean ütlema, et see maitses mulle vist rohkem kui tavapärane pesto ��

    Vasta
  2. Mari-Liis Ilover

    juuli 11, 2016 at 4:55 p.l.

    Rõõm kuulda, et Sullegi meeldis! Olen ise ka täiesti ahvivaimustuses. Näed siis, milleks meie oma tavapärane till võimeline on 🙂

    Vasta
  3. Anonüümne

    juuli 18, 2016 at 9:52 p.l.

    Ühinen eelkõnelejaga.Tõesti supermaisev! Tänud selle idee eest!

    Vasta

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
Loe lähemalt →

Külasta bloginurka Facebookis

Poppe postitusi

Kõrvitsamarmelaad apelsini ja ingveriga

Rabarbri-mascarponejäätis

Saltimbocca

Värsked kommentaarid

  • Mari-Liis Ilover, Odrakarask ja munavõi
  • Mery Kodavere, Odrakarask ja munavõi
  • Mari-Liis Ilover, Ahjus küpsetatud Hasselbacki kanafilee
  • Barbara, Ahjus küpsetatud Hasselbacki kanafilee
  • Mari-Liis Ilover, Kanahautis ubade ja orzo pastaga

RAAMATUTÄIS ÜLIMAITSVAID JA TERVISLIKKE PUDRURETSEPTE

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

GK KOKARAAMAT. VERESUHKRUTASET REGULEERIVAD TOIDUD

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

“MEREANNID. KREVETIST KALMAARINI”

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

KOKARAAMAT TOIDURAISKAMISE VÄHENDAMISE ÕILSAL EESMÄRGIL

Mari-Liis Ilover raamat Targa Kokkaja Retseptiraamat - Ülimaitsvalt ülejääkidest

TULGE KÜLLA!

Mari-Liis Ilover Raamat - Tulge külla! Pühapäevalõunad pere ja sõpradega.

KERGEMAD KLASSIKUD:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kergemad klaassikud

PIKNIKUIDEID IGAKS AASTAAJAKS:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Piknikule

BLOGI POPIMAD RETSEPTID RAAMATUKAANTE VAHEL:

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev

Sildid

gluteenivaba grill heietus hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit malts mustikad pajaroog peet pirukas rabarber riis salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Lambalihaga pilaff (lõkkel või pliidil)

Matcha ja laimi keeks

Kibuvitsamarja tšatni

Kohvi-beseeküpsised

Peedi-kikerhernekotletid kodujuustukastmega

Kookosekattega pohlakook

Jälgi mind Instagramis

Instagram

Olen mõnda aega nüüd köögis möllanud Thermomixiga ja tuleb tunnistada, et meist on saanud suured sõbrad. Sest me mõlema kirg on kokkamine ja ideid ajab üle ääre 😀 Minul peas, Thermomixil sisseehitatud kokaraamatus, kus on kümneid tuhandeid retsepte.
☘️IIRI SOODASAI
Langkawi Skybridge & Cable Car. 🚡⛰️Kahe kõrge mäe vahele on ehitatud sild, kuhu saab vaid köisraudteega. Klaasseintega kabiinis sõites imetled troopilist rohelust, koskesid, merd, saari… meeletu avarus! Skybridge on tõeline inseneriime, toetudes vaid ühele talale, mille küljes silda toestavad trossid. Kõik silla osad viidi ehitamisel helikopteriga mäe otsa ja pandi seal kokku. Väga äge elamus! Sobib neile, kel kõrgustega head suhted 😀
Parim lõuna selle kuumaga ☀️🥥 Tegelikult on muidugi toit ka siin super, maitsev segu erinevatest Aasia nurkadest. Kahjuks ei jaksa nii palju süüa, et kõike maitsta, mida tahaks! Võtan ennast varsti kokku ja stooritan ka maitseelamustest 🍜 🦐🐟 🍚🦀
Värsket õhku #singapore #supertreeobservatory
Ongi taas käes see aeg aastast, kui katame laua roogadega, milles kohtuvad armsad kodused maitsed, eestlaslikud karged värvitoonid ja samas paras annus pidulikkust. Just nagu see tort. Põhjaks šokolaadiküpsised, täidiseks karamellistatud leivapuruga segatud kohupiima-vahukoorekreem, kaunistuseks mustikaid ja kamašokolaadi- kõik see kokku maitseb imehea, mitte liialt magus ja sobib kui valatult vabariigi aastapäeva tähistamiseks. Sellel pildil on näha taustal minu vanaema Niina Villeroy&Boch’i kohviserviis, mis elas üle sõja, käis Siberis ja on nüüd minu südames ja kodus aukohal. Retsepti leiad blogist, link sinna viib biost.
Hallidesse päevadesse kulub nii väga ära midagi värvilist ja sidrunivärsket. Sidrun koos peterselli ja küüslauguga ongi kreemise avokaadokastme maitsevõluriteks ja oma tööd teevad nad superhästi 💚!
Midagi head, kiiret ja kerget (igas mõttes 😊) : KLAASNUUDLISALAT TŠILLI-KÜÜSLAUGUKREVETTIDEGA
Head sõbrapäeva! Rõõmustame oma lähedasi ja armsaid täna erilise hoolega, ilma nendeta poleks elu ju kaugeltki nii tore ❣️Piltidel on südamlikud röstsaiad, laimirisoto krevettidega ja šokolaadikook maasikatega - kõik kui loodud sõbrapäeva! Retseptilingid panen stoorisse.

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja