• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Jõulud
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • Söögikohad
    • Söögikohtade soovitused
  • Videoretseptid
  • Info
  • Nav Social Menu

Kihiline suvikõrvitsa-lõhevorm

august 24, 2020 by Mari-Liis Ilover 5 kommentaari

Suvikõrvitsa kõrghooaeg ei näita veel vaibumise märke. Ja nii on igati teretulnud ka kõik ideed, mida nende ustest ja akendest sissesadavate viljadega peale hakata. Panustan omalt poolt ühe vormiroaga, mis on tõeliselt maitsev ja toitev ning samas ka tervislik! Suvikõrvits, kala, muna, mozzarella – kõi ju hea kraam! Lõhe asemel võib vabalt kasutada forelli, olen nii ka proovinud ja jääb samuti väga hea.

Vorm valmib lihtsalt: lao lihtsalt suvikõrvitsaviilud ja kala kihiti, justnagu teeksid lasanjet. Võid kasutada ühte värvi suvikõrvitsat, aga eriti laheda tulemuse annavad kollane ja roheline suvikõrvits. Küpseta vormi ahjus umbes 45 minutit. Võib minna ka vähem, piilu väljanägemise järgi – kui vorm hakkab pealt kuldset tooni võtma ja on seest täiesti küps, siis ongi aeg ahjust välja võtta. Enne söömist võiks ta toatemperatuuril veerand tunnikest veel taheneda.

Prindi

Kihiline suvikõrvitsa-lõhevorm

Aeg kokku1 hr 30 mins

Koostisosad

  • 1 suurem sibul
  • 1 sl oliiviõli +veidi vormi jaoks
  • 2 saledat suvikõrvitsat (kokku u 500 g)
  • 500 g lõhefileed
  • 1 sl sidrunimahla
  • 4 muna
  • 125 g mozzarellat
  • värsket hakitud tilli
  • soola, musta pipart

Tegevuskäik

  • Haki sibul. Kuumuta pannil õli ja prae sibul madalal kuumusel läbipaistvaks, umbes 5 minutit. Lõika suvikõrvitsad pikuti õhukesteks, u 1,5 mm paksusteks viiludeks.
    Eemalda lõhefileelt nahk ja vajadusel luud ning lõika kala õhukesteks viiludeks. Nirista kalale veidi sidrunimahla ja puista peale soola.
    Määri ahjuvorm kergelt õliga. Lao kõige alla ühe kihina, tihedalt üksteise vastas suvikõrvitsaviilud. Vastavalt oma vormi suurusele lõika need vajadusel lühemaks või vastupidi, jätka lühemat viilu teisega, nii et terve vorm oleks kaetud. Suvikõrvitsakihile lao lõheviilud. Raputa kihtide vahele praetud sibulat ja värsket hakitud tilli. Jätka nii, kuni kõik tooraine on kasutatud. Kõige peale las jääb suvikõrvitsakiht.
    Klopi 4 muna soolaga lahti. Vala munasegu vormi. Vajadusel kergita veidi kihte, et munasegu jõuaks ka nende vahele.
    Rebi mozzarella väiksemateks tükkideks ja laota vormile. Raputa peale musta pipart ja nirista veidike oliiviõli.
    Küpseta 180 kraadi juures umbes 45 minutit, kuni vorm on pealt kuldne. Lase enne söömist 15 minutit taheneda. Raputa enne söömist peale värsket tilli.

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)

Related

Filed Under: Argitoidud, Kala, Retseptid, Tervislik Tagged With: kala, suvikõrvits

Previous Post: « Kukeseene-tomatipirukas juustuga
Next Post: Suur marjasegadik ehk kook, kus kõik head asjad koos »

Reader Interactions

Comments

  1. Aare

    september 7, 2020 at 10:56 e.l.

    5 stars
    Tegin eelnevalt koorega keedetud värskete kartulitega, polnud kõrvitsat võtta, lisasin ka porgandi rõngaid värviks. Väga hea! Tänan!

    Vasta
    • Mari-Liis Ilover

      september 21, 2020 at 5:00 p.l.

      Jaa, Aare – kartuliga on ka väga hea, olen ise ka nii teinud:)

      Vasta
  2. Alona

    september 16, 2020 at 9:43 e.l.

    Wonderful recipe! All family eat and ask more! Thank you!

    Vasta
    • Mari-Liis Ilover

      september 21, 2020 at 5:01 p.l.

      Dear Alona, thank you so much for this lovely comment. I am so glad that you and your family liked this dish! :)

      Vasta

Trackbacks

  1. Kihiline suvikõrvitsa-lõhevorm | Cook the day away! ütleb:
    september 15, 2020, 7:48 e.l.

    […] Idee siit. […]

    Vasta

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata.

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
Loe lähemalt →

MMMM, SEE SOOJA SAIA LÕHN!

Maasikad Klikka pildile ja vaata südantsoojendavate küpsetiste ideid →
Külasta bloginurka Facebookis

Populaarseimad postitused

“Siit nurgast ja sealt nurgast” 10-aastane!

Šokolaadikook. Jahuta, munata, valge suhkruta. Laktoosivaba, gluteenivaba, vegan.

Kookostrühvlid á la Raffaello

Värsked postitused

  • Hummus
  • Kirju koer piparkookide ja šokolaadiga
  • Puuviljasalat
  • Tähekringel
  • Peedi ja mädarõikaga graavilõhe

Värsked kommentaarid

  • Anonüümne, Röstitud lillkapsas kapparitega
  • Kats, Ahjus küpsetatud Hasselbacki kanafilee
  • Anonüümne, Hartšo
  • Triin, Kleepjas kana
  • Mari-Liis, Röstitud lillkapsas kapparitega

RAAMATUTÄIS ÜLIMAITSVAID JA TERVISLIKKE PUDRURETSEPTE

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

GK KOKARAAMAT. VERESUHKRUTASET REGULEERIVAD TOIDUD

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

“MEREANNID. KREVETIST KALMAARINI”

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

KOKARAAMAT TOIDURAISKAMISE VÄHENDAMISE ÕILSAL EESMÄRGIL

Mari-Liis Ilover raamat Targa Kokkaja Retseptiraamat - Ülimaitsvalt ülejääkidest

TULGE KÜLLA!

Mari-Liis Ilover Raamat - Tulge külla! Pühapäevalõunad pere ja sõpradega.

KERGEMAD KLASSIKUD:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kergemad klaassikud

PIKNIKUIDEID IGAKS AASTAAJAKS:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Piknikule

BLOGI POPIMAD RETSEPTID RAAMATUKAANTE VAHEL:

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev

Sildid

gluteenivaba grill heietus hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kodust väljas kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit malts mustikad pajaroog peet pirukas rabarber salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Praetud võililleõied

Rabarbri-mascarponejäätis

Mustikas+vaarikas jäätisekokteilis, kausismuutis ja hommikuses kuningannasmuutis. Sissejuhatus marjahooaega!

Kohupiimakorbid

Pirnimoos ingveriga

Ahjus küpsetatud Hasselbacki kanafilee

Jälgi mind ka Instagramis

  • Kui sul on purk kikerherneid, sidrunit, küüslauku ja veits maitseaineid (vürtsköömnepulber üsna kohustuslik), pole küsimustki: HUMMUS! Hakkasin mõtlema, et polegi ei blogisse ega Instasse oma hummust (hehh, mis oma- see üsna klassikaline versioon ju, aga noh, igatahes retsept, mida kasutan ) üles kribanud, nii et siin see on. Tahiinit mõnikord panen, mõnikord mitte- mulle tundub ilma teinekord isegi parem. Hummusesse võib suristada veel keedetud riivitud peeti: saad peedihummuse! Röstitud porganditükke- saad porgandihummuse! Röstitud kõrvitsat, röstitud paprikat- olen nende kõigiga hummuseid teinud ja kõik on väga mõnnad. Siin aga basic retsept: HUMMUS 240 g kikerherneid (400 grammisest konservist) 2 sl sidrunimahla
  • ❄️Märgatud Võrus❄️
  • Alanud aastal on meil peres ees nii palju juubeleid - kokku 5 väga ümmargust sünnat , siis veel lastel gümnaasiumilõpp kevadel- nii et see foto sobib alanud pidude jada illustreerima küll! Aitäh klõpsu eest elust enesest @karronliina
  • Kuhjaga rõõmu, õnne ja maitseküllust uude aastasse! Elagu 2021! Hoidkem ja poputagem end ja oma armsaid ning lähedasi alanud aastal veelgi rohkem. Sest kui sest pagana 2020-st üldse midagi kaasa võtta, siis kinnituse teadmisele, et õnn peitub südamlikkuses, headuses, üksteise toetamises ja tegelikult väga lihtsates asjades. Ja võtmerolli selles mängivad su lähedaseimad. Hoidkem seda õnne. . . #happynewyear #saladwreath #partyfood #beautylieswithin Pilt on tehtud @baltijaamaturg jaoks, siin ilutseb salatipärg hurmaa, pähklite ja täidetud tšillidega
  • Alati hea ja ideena aegumatu peolaua staar: suupistevaagen! See foto on muidugi vaid üks variant ja lihtsalt väike inspiratsioon, mida vaagnale võiks laduda. Rohkem ideid ja näpunäiteid blogipostituses, mille juurde viib link biost Vahvat vana-aasta lõppu! . . #snackboard #cheeseboard #newyearseve #mariliisilover #foodblogger #siitnurgastjasealtnurgast
  • Kui palavalt armastatud Kirju Koer saab tavalisest piparkoogisem ja šokolaadisem, lisaks veel apelsinikoort, rummiaroomi ja suhkrustatud puuvilju, siis sobib see ju suurepäraselt uueaastapidustusteks Siin retseptis saavad kokku itaallaste ‘salame di cioccolato’ ja piparkoogine Kirju Koer. Kõik vajaliku leiad @baltijaamaturg u 20 lõiku: 150 g piparkooke 100 g erinevaid pähkleid (näit. sarapuupähklid, Kreeka pähklid, mandlid, India pähklid) 150 g suhkrustatud ingverit, kirsse vm meelepärast kuivatatud puuviljade letilt 3 sl kakaopulbrit 3 sl suhkrut 120 g võid+100 g šokolaadi 5-6 sl piima 1 tl rummiessentsi (või maitse järgi) poolelt apelsinilt riivitud koor kaunistamiseks 2 sl tuhksuhkrut ja kuivatatud apelsiniviile Purusta piparkoogid, näiteks
  • Verivorstid ja marineeritud kõrvits vaatavad ikka veel külmkapist vastu? Tee salatit! Siin saab kasutada juba küpsetatud või tooreid verivorste- lõika õhukesteks viiludeks ja rösti ahjus kuivaks ja krõbedaks ning lao salatile!Näiteks nii, nagu siin mu Oma Maitse ajakirja tehtud pildil näha. Marineeritud kõrvitsa varusid saad ka nii edukalt vähendada, kõrvits sobib salatisse super hästi . . . #notofoodwaste #leftoverideas #christmasleftovers #salad #healthy #mariliisilover #omamaitse #bloodsausage #pickledpumpkin
  • Head pühade jätku! Raamatulugemise ja jõulufilmide vaatamise kõrvale midagi vitamiinirikast ja värsket, aga samas jõulust: puuviljasalat! ❤️ Ega tegelikult ju siin ei ole mingit retsepti vajagi, käiku võivad minna pmst kõik puuviljad, mis kodus parasjagu olemas. Hea, kui on midagi hapukamat (n. tsitrused, kiivi) ja tasakaaluks midagi magusamat (n mango, banaan). Ja kõik selle seob kokku mõnus kaste laimimahlast ja meest. TALVINE PUUVILJASALAT (u 4 portsjonit) 1 mango 2 kiivit 1 mandariin 2 granadilli peotäis kultuurmustikaid poole granaatõuna seemned Kaste: 2 sl laimimahla 3 sl vedelat mett lisaks värsket piparmünti Puhasta mango ja kiivid koorest, lõika tükkideks ja tõsta kaussi.

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja