• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Jõulud
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • E-POOD
    • Privaatsuspoliitika
    • Müügitingimused
  • Videoretseptid
  • Info, kontakt, koostöö
  • 0,00 €

Kapsa-läätsekotletid tilli ja köömnetega

detsember 1, 2022 by Mari-Liis Ilover 2 kommentaari

Ainult mõned lihtsad ja soodsad koostisosad ja valmis saab midagi tõeliselt maitsvat. Uskumatult krõbeda pinnaga taimsed kotletid! Praetud kapsas on ju teadagi kui hea ja siin pätsikestes ongi tunda seda mõnusat pannikapsa maitset, mida nii sobivalt täiendavad köömned ja till. Minu kotlettide maitsestus ongi täitsa eestilik, aga ilmselgelt on siin maitsestamisega kõvasti mänguruumi, näiteks tšilli, vürtsköömnete, koriandri jne näol.

Iseenesest on kotlettide valmistamine lihtne. Arvestada tuleb läätsede leotamiseks kuluva ajaga, mis on paar tundi. Peale seda saad pehmenenud läätsed purustada ja selleks on tarvis köögikombaini või purustajat, ühesõnaga mõnda tugevate teradega köögiabilist, millega saab läätsedest teha tükilise pasta. Blender ei sobi, sest segu on liiga kuiv. Mina olen kasutanud kas tavalist teradega köögikombaini või oma Blendteci blenderi juurde kuuluvat Twister kannu.

Prindi

Kapsa-läätsekotletid tilli ja köömnetega

Ooteaeg2 hrs 15 mins
Aeg kokku3 hrs
Kogus: 10 kotletti

Koostisosad

  • 2 dl punaseid läätsesid
  • 500 g värsket kapsast
  • 1 sl köömneid
  • 3-4 sl värsket hakitud tilli
  • praadimiseks õli
  • 2 tl maisi- või kartulitärklist
  • soola, pipart
  • serveerimiseks küüslaugu, tilli ja soolaga maitsestatud jogurtit või hapukoort ja värsket kurki

Tegevuskäik

  • Kata punased läätsed kolmekordse koguse veega ja jäta 2 tunniks ligunema. Vahepeal haki 500 g kapsast üsna peeneks, jäta ootele.
    Loputa ligunenud ja paisunud läätsed hästi hoolsalt sõelal ja raputa liigsest veest kuivaks. Purusta läätsed köögikombainis pulse-režiimil pastaks. See ei pea olema ühtlane püree, mõned tükid on igati ok. Sega suuremas kausis omavahel kapsas, purustatud läätsed, sool, pipar, köömned ja rohkelt hakitud tilli.
    Sega kõik hoolikalt läbi kapsast muljudes ja mudides, et ta veidi pehmemaks muutuks. Jäta 15 minutiks seisma, nii pehmeneb kapsas veelgi. Lisa lõpuks maisi- või kartulitärklis ja sega veel kord kõik läbi.
    Vormi käte vahel patsutades ja tihedalt kokku vajutades 9-10 kotletti.
    Kuumuta pannil umbes 5 mm jagu praadimiseks sobivat õli. Tõsta kotletid õlisse, 3-4 tk korraga, oleneb panni suurusest. Liiga tihedasti ei ole vaja panni täis laduda. Prae kotletid mõlemalt küljelt kuldpruuniks ja krõbedaks. Kuumus ei saa olla liiga kõrge, sest pätsid peavad ka seest ilusti läbi küpsema, pealt liigselt pruunistumata. Saad kindlasti kuumust timmides optimaalse tulemuse, aga kokku kulub pannitäiele vast 10 minutit.
    Parimad kohe kuumalt! Kõrvale sobib hästi küüslaugu, tulli ja soolaga maitsestatud jogurt ja värske kurk.
    Nende kotlettide tegemisest on ka video, saad seda vaadata minu Instagrami kontol SIIN

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)

Related

Filed Under: Argitoidud, Retseptid, Tervislik Tagged With: vegetaar-/vegantoit

Previous Post: « Peedi ja bataadi pirukas feta juustuga
Next Post: Ahjus küpsetatud kaneeline riisipuder koos kirsikastmega »

Reader Interactions

Comments

  1. Helena

    detsember 28, 2022 at 8:08 p.l.

    Absoluutselt ei püsinud koos need kotletid 🙁
    Tuli siis lihtsalt panniroog…

    Vasta
    • Mari-Liis Ilover

      detsember 28, 2022 at 8:49 p.l.

      Helena! Kahju, et niimoodi…nad ikka peaksid püsima, eks veidi tuleb mängida, ettevaatlikult keerata ja pealt krõbedaks praadida, aga mul pole koospüsimisega probleemi seni ette tulnud. Loodan, et kapsa-läätsepanniroog vähemasti kõhtu täitis 😀

      Vasta

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
Loe lähemalt →

Külasta bloginurka Facebookis

Populaarseimad postitused

“Siit nurgast ja sealt nurgast” 10-aastane!

Šokolaadikook. Jahuta, munata, valge suhkruta. Laktoosivaba, gluteenivaba, vegan.

Kookostrühvlid á la Raffaello

Värsked postitused

  • Koorene pannipasta seente ja spinatiga
  • Apelsinikeeks (tervete apelsinidega)
  • Kanamaksa ja -filee yakitori vardad kimchi-riisiga
  • Soe salat kana, seente ja köögiviljadega
  • Pärlendav juustukook valge šokolaadiga

Värsked kommentaarid

  • Jonnipunn, Kõige paremad šokolaaditükkidega küpsised
  • Maarika, Kreemjas valge šokolaadi-juustukook maasikatega
  • Hanna, Banoffee kook (veelgi parem)
  • Mari-Liis Ilover, Apelsinikeeks (tervete apelsinidega)
  • Jane, Apelsinikeeks (tervete apelsinidega)

RAAMATUTÄIS ÜLIMAITSVAID JA TERVISLIKKE PUDRURETSEPTE

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

GK KOKARAAMAT. VERESUHKRUTASET REGULEERIVAD TOIDUD

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

“MEREANNID. KREVETIST KALMAARINI”

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

KOKARAAMAT TOIDURAISKAMISE VÄHENDAMISE ÕILSAL EESMÄRGIL

Mari-Liis Ilover raamat Targa Kokkaja Retseptiraamat - Ülimaitsvalt ülejääkidest

TULGE KÜLLA!

Mari-Liis Ilover Raamat - Tulge külla! Pühapäevalõunad pere ja sõpradega.

KERGEMAD KLASSIKUD:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kergemad klaassikud

PIKNIKUIDEID IGAKS AASTAAJAKS:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Piknikule

BLOGI POPIMAD RETSEPTID RAAMATUKAANTE VAHEL:

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev

Sildid

gluteenivaba grill heietus hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kodust väljas kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit malts mustikad pajaroog peet pirukas rabarber salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Saagu suppi!

Mustika-beseekook

Toidublogide TOP 2011

Ponzu marinaadis grillitud lõhevardad

Adžapsandali ehk pommuhautis Gruusia moodi

Risoto lõhe ja spargliga

Jälgi mind ka Instagramis

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja

 

Loading Comments...