• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Lihavõtted
    • Jõulud
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • E-POOD
    • Privaatsuspoliitika
    • Müügitingimused
  • Videoretseptid
  • Info, kontakt, koostöö

Avokaado-maisisupp krevettidega

detsember 4, 2017 by Mari-Liis Ilover Leave a Comment

Maisi-avokaadosupi retsept on pärit “GK Kokaraamatust”. Mulle endale õudselt see maitseb – nii mõnusalt kreemjas ja toekas, samas särtsakas.  Ehkki värvi järgi justkui pigem kevadiste toitude kategooriasse kuuluv, on see kergelt tex-mex-hõnguline potitäis ikkagi pigem külma aja toit. Suvel on nii palju värsket omamaist aedvilja, et tõenäoliselt ei tule kellelegi pähegi hakata keset ilusat suvepäeva konservmaisist ja avokaadest suppi keetma. Mulle vähemalt tunduks see küll imelik. Praegusesse aastaaega sobib ta aga valatult! Tšillikogust reguleeri ise oma maitse järgi ja kui ei taha vürtsikust, jäta tšilli üldse välja. Krevettide osas kasuta täpselt selliseid nagu soovid. Mul on sügavkülmas pea alati pakk keetmata külmutatud hiidkrevette, harilikult on neil pea otsast võetud, aga koorik peal. Lasen neil sulada ja eemaldan enne praadimist kooriku. Samahästi võid siin kasutada ka juba keedetud krevette ja need hästi korraks enne supile lisamist kuumalt pannilt läbi lasta või hoopis võtta neid pisikesi süvameregarneele, mis poodidesse ilmunud on – ühesõnaga, vali need, mis meeldivad.

Mõte avokaadost soojas supis võib tunduda esialgu harjumatu, aga kindlasti tasub proovida, ta teeb supi nii mõnusalt kreemiseks, ilusast värvist rääkimata. Avokaado tuleb lisada kõige lõpus ja siis kindlasti ei tohiks enam suppi keeta. Lihtsalt terve poti sisu püreestada, krevetid peale praadida ja ongi valmis! Kõige kreemjama tulemuse saab blenderis – ära unusta, et kuuma suppi püreestades täida blenderist vaid pool. Kui muidugi pole niikuinii plaanis köögis suurpuhastust teha. Saumikseriga saab muidugi ka püreestada, aga see ei pruugi maisiteradest päris jagu saada. Sellest pole samas ka midagi, kui supp jääbki veidi tükiline.

Mis muud, kui haara järgmisel korral poest purk maisi, paar avokaadot ja krevette. Aedviljapuljongina kasutan ma seda FoodStudio puljongit. Köögis kulub potitäie keetmisele kõige enam pool tundi, nii et kiirtoit missugune:)

Prindi

Avodaado-maisisupp krevettidega

Valmistusaeg 30 minutit

Kokku 30 minutit

Autor Mari-Liis Ilover

Kogus neljale

Koostisosad

1 sibul

3 sl oliiviõli

350 g konserveeritud maisiterasid

u 0,7 l köögiviljapuljongit

2 avokaadot

pool tšillikauna või tšillihelbeid

350 g krevette

soola

serveerimiseks maisiterasid, punast sibulat, avokaadolõike, tšillihelbeid, värsket koriandrit

Juhised

Vala puljong potti kuumenema. Haki sibul. Kuumuta pannil 1 sl oliiviõli. Prae sibul madalal kuumusel segades klaasjaks, u 7 minutit. Tõsta sibulad potti kuuma puljongisse, lisa mais. Keeda 5 minutit. Tõsta pliidilt.

Lisa kahe avokaado viljaliha ja tšilli. Püreesta supp. Maitsesta soolaga. Kui supp tundub liiga paks, lisa veidi puljongit.

Kuumuta pannil 2 sl oliiviõli ja voki krevetid selles kiirelt mõlemalt poolt läbi. Tõsta supp taldrikusse ja aseta peale krevetid. Kaunista ja serveeri.

Käigud Supp

Tegime sedasama suppi ka paar nädalat tagasi koos toreda seltskonnaga GK töötoas ehk siis GK kokakoolitusel. Nagu allevatelt piltidelt näha, tuli osalejatel supp välja täitsa samasugune nagu raamatu pildil, kas pole.

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window) Facebook
  • Click to share on X (Opens in new window) X
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window) Pinterest

Related

Filed Under: Argitoidud, Mereannid, Pidulikud toidud, Retseptid, Supid, Tervislik Tagged With: avokaado, gluteenivaba, kala ja mereannid, supp

Previous Post: « Kahe šokolaadiga karamelline panniküpsis
Järgmine postitus: Jõhvika-apelsiniglögi ingveriga »

Reader Interactions

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
NB! Kõik fotod ja tekstid on kaitstud autoriõigusega. Kasutamise osas palun võtke ühendust.
Loe lähemalt →

PARIM KINK KOOLILÕPETAJALE!

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kufi kokaraamat

“LIHAVABADE PÄEVADE KOKARAAMAT”

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kufi kokaraamat

EESTI ESIMENE KOKARAAMAT KUUMAÕHUFRITÜÜRI TOITUDEST

Järg bestselleriks osutunud “Kufi kokaraamatule”, “KUFI KOKARAAMAT 2”!

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kufi kokaraamat

KLIKKA PILDILE JA TUTVU kõigi MU KOKARAAMATUTEGA

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev
Külasta bloginurka Facebookis

Poppe postitusi

Kartulisalat hapuoblikatega

Šokolaaditükkidega küpsised

Kuidas keeta kondenspiima ehk dulce de leche valmistamine

Värsked kommentaarid

  • Triin L, Rabarberi-rullbiskviit
  • Mari-Liis Ilover, Rabarberi-rullbiskviit
  • Triin, Rabarberi-rullbiskviit
  • Mari-Liis Ilover, Mandli-apelsinikook oliiviõliga
  • Mari-Liis Ilover, Kõige paremad šokolaaditükkidega küpsised

Sildid

gluteenivaba grill heietus hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kohupiim kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit munad mustikad pajaroog peet pirukas rabarber salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Gazpacho

4 aastat toidublogimist. Rabarbriruudud.

Heeringakaaviar

Jäätisetort küpsetatud Alaska

Oliiviõli- ja mandlihõnguline õunakook

Külaskäik Andre farmi ehk kuidas valmib maailma parim Eesti juust

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja

 

Loading Comments...