• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Siit nurgast ja sealt nurgast toidublogi | Mari-Liis Ilover

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!

  • Blogi
  • Retseptid
    • Tervislik
    • Hommikusöögid
    • Argitoidud
    • Pidulikud toidud
    • Suupisted, määrded, dipid
    • Supid
    • Salatid
    • Liha ja linnuliha
    • Kala
    • Mereannid
    • Taimetoit
    • Magustoidud
    • Koogid
    • Küpsetised
    • Pirukad
    • Jõulud
    • Laste lemmikud
    • Retseptide indeks
  • Kokaraamatud
  • E-POOD
    • Privaatsuspoliitika
    • Müügitingimused
  • Videoretseptid
  • Info, kontakt, koostöö
  • 0,00 €

Avokaado-maisisupp krevettidega

detsember 4, 2017 by Mari-Liis Ilover Leave a Comment

Maisi-avokaadosupi retsept on pärit “GK Kokaraamatust”. Mulle endale õudselt see maitseb – nii mõnusalt kreemjas ja toekas, samas särtsakas.  Ehkki värvi järgi justkui pigem kevadiste toitude kategooriasse kuuluv, on see kergelt tex-mex-hõnguline potitäis ikkagi pigem külma aja toit. Suvel on nii palju värsket omamaist aedvilja, et tõenäoliselt ei tule kellelegi pähegi hakata keset ilusat suvepäeva konservmaisist ja avokaadest suppi keetma. Mulle vähemalt tunduks see küll imelik. Praegusesse aastaaega sobib ta aga valatult! Tšillikogust reguleeri ise oma maitse järgi ja kui ei taha vürtsikust, jäta tšilli üldse välja. Krevettide osas kasuta täpselt selliseid nagu soovid. Mul on sügavkülmas pea alati pakk keetmata külmutatud hiidkrevette, harilikult on neil pea otsast võetud, aga koorik peal. Lasen neil sulada ja eemaldan enne praadimist kooriku. Samahästi võid siin kasutada ka juba keedetud krevette ja need hästi korraks enne supile lisamist kuumalt pannilt läbi lasta või hoopis võtta neid pisikesi süvameregarneele, mis poodidesse ilmunud on – ühesõnaga, vali need, mis meeldivad.

Mõte avokaadost soojas supis võib tunduda esialgu harjumatu, aga kindlasti tasub proovida, ta teeb supi nii mõnusalt kreemiseks, ilusast värvist rääkimata. Avokaado tuleb lisada kõige lõpus ja siis kindlasti ei tohiks enam suppi keeta. Lihtsalt terve poti sisu püreestada, krevetid peale praadida ja ongi valmis! Kõige kreemjama tulemuse saab blenderis – ära unusta, et kuuma suppi püreestades täida blenderist vaid pool. Kui muidugi pole niikuinii plaanis köögis suurpuhastust teha. Saumikseriga saab muidugi ka püreestada, aga see ei pruugi maisiteradest päris jagu saada. Sellest pole samas ka midagi, kui supp jääbki veidi tükiline.

Mis muud, kui haara järgmisel korral poest purk maisi, paar avokaadot ja krevette. Aedviljapuljongina kasutan ma seda FoodStudio puljongit. Köögis kulub potitäie keetmisele kõige enam pool tundi, nii et kiirtoit missugune:)

Prindi

Avodaado-maisisupp krevettidega

Valmistusaeg 30 minutit

Kokku 30 minutit

Autor Mari-Liis Ilover

Kogus neljale

Koostisosad

1 sibul

3 sl oliiviõli

350 g konserveeritud maisiterasid

u 0,7 l köögiviljapuljongit

2 avokaadot

pool tšillikauna või tšillihelbeid

350 g krevette

soola

serveerimiseks maisiterasid, punast sibulat, avokaadolõike, tšillihelbeid, värsket koriandrit

Juhised

Vala puljong potti kuumenema. Haki sibul. Kuumuta pannil 1 sl oliiviõli. Prae sibul madalal kuumusel segades klaasjaks, u 7 minutit. Tõsta sibulad potti kuuma puljongisse, lisa mais. Keeda 5 minutit. Tõsta pliidilt.

Lisa kahe avokaado viljaliha ja tšilli. Püreesta supp. Maitsesta soolaga. Kui supp tundub liiga paks, lisa veidi puljongit.

Kuumuta pannil 2 sl oliiviõli ja voki krevetid selles kiirelt mõlemalt poolt läbi. Tõsta supp taldrikusse ja aseta peale krevetid. Kaunista ja serveeri.

Käigud Supp

Tegime sedasama suppi ka paar nädalat tagasi koos toreda seltskonnaga GK töötoas ehk siis GK kokakoolitusel. Nagu allevatelt piltidelt näha, tuli osalejatel supp välja täitsa samasugune nagu raamatu pildil, kas pole.

Jaga postitust:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)

Related

Filed Under: Argitoidud, Mereannid, Pidulikud toidud, Retseptid, Supid, Tervislik Tagged With: avokaado, gluteenivaba, kala ja mereannid, supp

Previous Post: « Kahe šokolaadiga karamelline panniküpsis
Next Post: Jõhvika-apelsiniglögi ingveriga »

Reader Interactions

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Recipe Rating




Primary Sidebar

Tere tulemast!

See siin on toidublogi, mida kirjutab Mari-Liis Ilover. Kõik tekstid ja fotod keerlevad ümber toidu. Selle kasvatamise, hankimise, valmistamise ja nautimise. Rõhk on ehedal, puhtal ja maitsval kodutoidul, PÄRIS toidul. Sekka muljeid söögikohtadest. Kui tunned, et oled sattunud õigesse kohta - siis tere tulemast, nautigem koos!
Loe lähemalt →

Külasta bloginurka Facebookis

Poppe postitusi

Kaneelilõõts

Adžapsandali ehk pommuhautis Gruusia moodi

Kitsejuustuorsoto peedi ja peekoniga

Värsked kommentaarid

  • Mari-Liis Ilover, Odrakarask ja munavõi
  • Mery Kodavere, Odrakarask ja munavõi
  • Mari-Liis Ilover, Ahjus küpsetatud Hasselbacki kanafilee
  • Barbara, Ahjus küpsetatud Hasselbacki kanafilee
  • Mari-Liis Ilover, Kanahautis ubade ja orzo pastaga

RAAMATUTÄIS ÜLIMAITSVAID JA TERVISLIKKE PUDRURETSEPTE

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

GK KOKARAAMAT. VERESUHKRUTASET REGULEERIVAD TOIDUD

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

“MEREANNID. KREVETIST KALMAARINI”

Mari-Liis Ilover raamat Mereannid - Krevetist kalmaarini

KOKARAAMAT TOIDURAISKAMISE VÄHENDAMISE ÕILSAL EESMÄRGIL

Mari-Liis Ilover raamat Targa Kokkaja Retseptiraamat - Ülimaitsvalt ülejääkidest

TULGE KÜLLA!

Mari-Liis Ilover Raamat - Tulge külla! Pühapäevalõunad pere ja sõpradega.

KERGEMAD KLASSIKUD:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Kergemad klaassikud

PIKNIKUIDEID IGAKS AASTAAJAKS:

Mari-Liis Ilover raamat -
 Piknikule

BLOGI POPIMAD RETSEPTID RAAMATUKAANTE VAHEL:

Mari-Liis Ilover raamat - Maitsev

Sildid

gluteenivaba grill heietus hoidis hommikusöök jaanipäevaks jook juust jäätis jõulud kala kala ja mereannid kana kaste kevad kevadroheline klassika kodumaa sünnipäevalauale kook kook-tort kõrvits köögivili köök: itaalia küpsetis küpsised liha lihavõtted maasikad magustoit malts mustikad pajaroog peet pirukas rabarber riis salat seened supp suupiste suvi suvikõrvits vegetaar-/vegantoit õunad šokolaad

Footer

Avasta

Troopikahõnguline keeks jõhvikatega

Peedi-kinoasalat feta juustuga

Saltimbocca

Dukkah

Laimi-koriandri kanafilee tomati-avokaadosalsaga

Köögiviljavorm “Suvi”

Jälgi mind Instagramis

Instagram

Olen mõnda aega nüüd köögis möllanud Thermomixiga ja tuleb tunnistada, et meist on saanud suured sõbrad. Sest me mõlema kirg on kokkamine ja ideid ajab üle ääre 😀 Minul peas, Thermomixil sisseehitatud kokaraamatus, kus on kümneid tuhandeid retsepte.
☘️IIRI SOODASAI
Langkawi Skybridge & Cable Car. 🚡⛰️Kahe kõrge mäe vahele on ehitatud sild, kuhu saab vaid köisraudteega. Klaasseintega kabiinis sõites imetled troopilist rohelust, koskesid, merd, saari… meeletu avarus! Skybridge on tõeline inseneriime, toetudes vaid ühele talale, mille küljes silda toestavad trossid. Kõik silla osad viidi ehitamisel helikopteriga mäe otsa ja pandi seal kokku. Väga äge elamus! Sobib neile, kel kõrgustega head suhted 😀
Parim lõuna selle kuumaga ☀️🥥 Tegelikult on muidugi toit ka siin super, maitsev segu erinevatest Aasia nurkadest. Kahjuks ei jaksa nii palju süüa, et kõike maitsta, mida tahaks! Võtan ennast varsti kokku ja stooritan ka maitseelamustest 🍜 🦐🐟 🍚🦀
Värsket õhku #singapore #supertreeobservatory
Ongi taas käes see aeg aastast, kui katame laua roogadega, milles kohtuvad armsad kodused maitsed, eestlaslikud karged värvitoonid ja samas paras annus pidulikkust. Just nagu see tort. Põhjaks šokolaadiküpsised, täidiseks karamellistatud leivapuruga segatud kohupiima-vahukoorekreem, kaunistuseks mustikaid ja kamašokolaadi- kõik see kokku maitseb imehea, mitte liialt magus ja sobib kui valatult vabariigi aastapäeva tähistamiseks. Sellel pildil on näha taustal minu vanaema Niina Villeroy&Boch’i kohviserviis, mis elas üle sõja, käis Siberis ja on nüüd minu südames ja kodus aukohal. Retsepti leiad blogist, link sinna viib biost.
Hallidesse päevadesse kulub nii väga ära midagi värvilist ja sidrunivärsket. Sidrun koos peterselli ja küüslauguga ongi kreemise avokaadokastme maitsevõluriteks ja oma tööd teevad nad superhästi 💚!
Midagi head, kiiret ja kerget (igas mõttes 😊) : KLAASNUUDLISALAT TŠILLI-KÜÜSLAUGUKREVETTIDEGA
Head sõbrapäeva! Rõõmustame oma lähedasi ja armsaid täna erilise hoolega, ilma nendeta poleks elu ju kaugeltki nii tore ❣️Piltidel on südamlikud röstsaiad, laimirisoto krevettidega ja šokolaadikook maasikatega - kõik kui loodud sõbrapäeva! Retseptilingid panen stoorisse.

© 2009 Mari-Liis Ilover · Veebilehe on loonud Johanna Oja

 

Loading Comments...